ნიახურის მოყვანა: Celeriac & Co. ბაღში

გავრცელებულია ბოლქვი, ნიახური და დაჭრილი ნიახური. ჩვენ ვაძლევთ რჩევებსა და ხრიკებს, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს ნიახური საკუთარ ბაღში.

ნამდვილი ნიახური (Apium graveolens) არის ალბათ ყველაზე ცნობილი წარმომადგენელი ნიახურის გვარის (აპიუმი) ჩვენს ბაღებში. არსებობს სამი განსხვავებული ვარიაცია, რომლებშიც შესაძლებელია ნამდვილი ნიახურის გაშენება:

• ნიახურის ფესვი (აპიუმისამარხებირაპაცეუმი)
  ქმნის ტუბერს, ანუ ფესვისა და ყლორტის შესქელ ნაწილს. მიწისზედა მწვანე ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას.
• ნიახური (აპიუმისამარხებიდულს)
  ტუბერი საგრძნობლად უფრო მცირეა, მაგრამ ფოთლები უფრო ძლიერია ვიდრე ცედრა. სურნელში არის ის ნიახური რაღაც საშუალო.
• ნიახური (აპიუმისამარხებიsecalinum)
  ნიახური საერთოდ არ წარმოქმნის ტუბერს. ფოთლები უფრო თხელია ვიდრე ნიახურისა და მოგვაგონებს ოხრახუშს.

მეტის შესახებ განსხვავება ნიახურს, ნაჭრსა და ნიახურს შორის შეგიძლიათ წაიკითხოთ აქ. შემდეგში თქვენ ახლა გაიგებთ, თუ რომელი მახასიათებელია ნამდვილი ნიახურის ინდივიდუალური ვარიაციების დაკვირვება საკუთარ ბაღში.

ნამდვილი ნიახურის მოყვანა: ეტაპობრივად

1. მდებარეობა: ნიახური ჩვეულებრივ საწოლებში იზრდება. მისი გაშენება, რა თქმა უნდა, შესაძლებელია ქოთანში, მაგრამ ეს ცოტა რთულია ნიახურით. გარდა ამისა, ნიახურს შეუძლია ბევრი ადგილი დაიკავოს და ქოთანში გაცილებით ხშირად უნდა მორწყოთ. საწოლში ადგილი ნამდვილ ნიახურს მზიან ადგილას უნდა შეურჩიოთ - ამ გზით მიიღწევა ოპტიმალური ზრდა. მაგრამ პენუმბრა ასევე მისაღები ადგილია ნიახურისთვის. ნიადაგი შეიძლება იყოს ცოტა უფრო მძიმე და ნოტიო. თუმცა, ისინი არ უნდა იყვნენ მიდრეკილნი წყალგამყოფისკენ და ფხვიერი სტრუქტურა ასევე მნიშვნელოვანია სელერიაკისთვის ტუბერის სწორი განვითარებისთვის. ეჭვის შემთხვევაში, ამის მიღწევა შესაძლებელია ქვიშის ან ორგანული მასალის შეყვანით. ამის ნაცვლად, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩვენს Plantura-ში წასვლა ორგანული პომიდორი და ბოსტნეული ნიადაგი უკან დახევას.

2. გამრავლება: ნამდვილი ნიახური მრავლდება თესვით. ეს უნდა გაკეთდეს მარტში, მაგრამ შიდა, რადგან პატარა მცენარეები ძალიან მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ. მსუბუქი გერმინატორის თესლები არ უნდა იყოს დაფარული სუბსტრატით, რათა დაიცვას ისინი გამოშრობისგან. ამის ნაცვლად, გამჭვირვალე ფილმი შეიძლება გაიჭიმოს თესლის უჯრაზე, რომელიც ამოღებულია პირველი ნერგების გაჩენისთანავე.
ადრეული ახალგაზრდა მცენარეების დარგვა შესაძლებელია საწოლში მაისის შუა რიცხვებიდან ყინულის წმინდანების შემდეგ. აღარ არსებობს რისკი იმისა, რომ ნიახურმა ყინვაგამძლე ზიანი მიაყენოს. უნდა შეირჩეს დიდი მანძილი დაახლოებით 40 x 40 სმ. დარგვისას, განსაკუთრებით ნიახურის, მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ მცენარე არ იყოს ძალიან ღრმად ჩასმული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტუბერის წარმოქმნა გართულდება.

3. მორწყვა და განაყოფიერება: ნიახურს ძალიან სწყურია და გვალვის შენარჩუნების შემთხვევაში, რეგულარულად უნდა მორწყოთ, თუნდაც საწოლში მოყვანისას. თუმცა, თავიდან უნდა იქნას აცილებული საშინელ წყალდიდობა, რათა თავიდან იქნას აცილებული ფესვის სოკოებით პოტენციურად ფატალური ინვაზია. საწოლს ამზადებენ გაზაფხულზე ნიახურის დარგვამდე სამი-ოთხი კვირით ადრე - ანუ აპრილის შუა რიცხვებში. და ორგანული მასალები, როგორიცაა კომპოსტი, ჩართულია, ასე არის საკვები ნივთიერებების ყველაზე ძირითადი მიწოდება უზრუნველყოფილი. თუმცა, ხანდახან ზაფხულში მაინც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სასუქი, მაგალითად ჩვენი Plantura ორგანული პომიდვრის სასუქი, დაეხმარა და ხელი შეუწყო ნიახურის ზრდას.

4. შენარჩუნება: ნამდვილი ნიახურის სხვადასხვა ვარიაციებს განსხვავებული საჭიროებები აქვს. ნიახურისთვის სასარგებლოა, თუ ტუბერის ზედა მიდამოში ნიადაგი ოდნავ მოიხსნება, როგორც კი დიამეტრს მიაღწევს ორ-სამ სანტიმეტრს. თუ ნიახურის ყლორტის ქვედა ნაწილი სექტემბრის შუა რიცხვებიდან დაბნელდება გაზეთით, მაგალითად, ფერმკრთალი ნიახურის დახვეწილი გემოთი შეიძლება ოქტომბერში მოიკრიფოს. ნიახური ძალზედ აუტანელია და ამით ამცირებს საკუთარ ზრდას ჯგუფურ ნარგაობაში. ამის თავიდან აცილება შესაძლებელია, თუ ნიახური კოლრაბისთან ერთად დარგეს. გარდა ამისა, სარეველა, რა თქმა უნდა, რეგულარულად უნდა გაიწმინდოს საწოლში, რათა ნიახურიდან ზედმეტი რესურსი არ მოიპაროს.

5. მოსავლის მისაღებად: ცერეცოს ტუბერი უნდა იყოს მინიმუმ 5 სმ დიამეტრის. თუმცა, არაუგვიანეს ყინვაგამძლე შესანახი ორგანოს მოსავალი უნდა მოხდეს ოქტომბერში, პირველი ყინვების დაწყებამდე. ამისათვის ტუბერს უბრალოდ აყრიან მიწიდან ფოთლებზე. მეორეს მხრივ, ნიახურის მოსავალი, ისევე როგორც მოჭრილი ცედრა, შეიძლება თანდათანობით მოიკრიფოს. მას შემდეგ, რაც ბარები შესაფერისი ზომისაა, მათი უბრალოდ მოჭრა შესაძლებელია. ნიახურის მოკრეფა შესაძლებელია მთლიანად. ის უბრალოდ იჭრება დედამიწის ზედაპირის ზემოთ და ფოთლები ასე რჩება ერთად.

თუმცა, ნიახურის თესლიც შეიძლება იყოს საინტერესო - იქნება ეს ხელახლა დასათესად თუ სანელებლად. თუმცა, ნიახურმა რომ აყვავდეს, ის უნდა გამოზამთრდეს. ეს განსაკუთრებით რთულია ნიახურისთვის, რომელიც უკიდურესად მგრძნობიარეა სიცივის მიმართ. მისი ტუბერი პირველ ყინვებამდეც გულუხვად და დამცავი ქვიშით უნდა იყოს დაფარული. ყვავილობა ხდება მეორე წელს და ყვავილობის მოსავალი შეიძლება მთლიანად სექტემბერში. შემდგომი გაშრობის შემდეგ, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გასამრავლებლად შემდეგ წელს, ან ისინი ემსახურებიან არაჩვეულებრივ სანელებელს სამზარეულოში.

6. Შესანახად: რა თქმა უნდა, ნიახურის ვარიაციების შესანარჩუნებლად და შესანარჩუნებლად სხვადასხვა გზა არსებობს.

• ნიახურის ფესვი
  • არ დაიბანოთ მოსავლის აღების შემდეგ
  • შეიძლება შეინახოთ რამდენიმე კვირა მაცივარში ან სარდაფში
  • გააცალეთ ტუბერი და შემდეგ გაყინეთ
  • ტუბერი დაჭერით ან გახეხეთ და შეურიეთ მარილი 1:1 თანაფარდობით
• ნიახური
  • უკეთესად ეწინააღმდეგება უფრო გრილ ტემპერატურას და, შესაბამისად, შეიძლება მისი ახალი მოსავალი საწოლიდან მთელი ზამთარი რბილ ზამთარში
  • გაყინვა შესაძლებელია, მაგრამ ჯერ ჩხირები დაჭერით წვრილად და ადუღეთ სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივ წყალში.
• ნიახური
  • უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი, როგორც ოხრახუში
  • გაშრობა შესაძლებელია არომატის დიდი დაკარგვის გარეშე

ახლა თქვენ იცით ნამდვილი ნიახურის ასე განსხვავებული ვარიაციების ყველა ხარვეზი და მზად ხართ ცხარე მცენარის გასაზრდელად საკუთარ ბაღში.