კარდი საუკუნეების განმავლობაში გაიზარდა. ჩვენ გაგაცნობთ ამ ჯანსაღი ბოსტნეულის წარმოშობის, წარმოშობისა და ისტორიის შესახებ.
კარდი დღესაც პოპულარულია
ეს გემრიელი, დახვეწილად მწარე და ცხარე, ნიგვზიანი ბოსტნეული გვთავაზობენ ბოლო რამდენიმე კვირიდან სექტემბრიდან დეკემბრამდე. ბოსტნეულის არტიშოკი არის ძალიან ჯანსაღი და, რა თქმა უნდა, ნამდვილი ბოსტნეულის დელიკატესი გურმანებისთვის და ჰობი მებოსტნეებისთვის. ძველ გერმანულ კულინარიულ წიგნებში ჯერ კიდევ უამრავი რეცეპტია კარდის გემოვნებით მოსამზადებლად. იმიტომ, რომ პირველ მსოფლიო ომამდე კარდუნი ყოველდღიური მენიუს ნაწილი იყო. ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი, რის გამოც კარდი თითქმის გაქრა გერმანული სამზარეულოებიდან ბოლო რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში, არის ხანმოკლე ვარგისიანობის ვადა, რის გამოც ეს მზესუმზირა მხოლოდ ძალიან იშვიათად გვხვდება კომერციულ გაყიდვებში არის.
მეტი რეგიონალურობა ხელს უწყობს კარდის გავრცელებას გერმანულ ბაღებში
ისტორიულად, ის ასევე ჩვენთვის ცნობილი ერთ-ერთი უძველესი კულტურაა და შეუძლია სრულიად დაარწმუნოს როგორც გემოთი, ასევე საკვები ნივთიერებებით. კარდის გაშენება საკუთარ ბაღში არა მხოლოდ ამდიდრებს ჰობი მებაღეს გემრიელი ბოსტნეულით, არამედ ხელს უწყობს კარდუნის შენარჩუნებას ჩვენს რეგიონში.
