ჰისოპის მოყვანა არა მხოლოდ ღირებულია სამზარეულოში სანელებლად გამოსაყენებლად. მძაფრი სუნის წყალობით ის ასევე იცავს მავნებლებს.
თავისი ფილიგრანული ყვავილებით ჰისოპი ასევე იზიდავს ბევრ პეპელას [ფოტო: ბრაიან პლანკეტი – CC BY 2.0]
ჰისოპი (ჰისოპუსიofficinalis) პოპულარულია როგორც სანელებელი სოუსებში, საწებებში ან სხვადასხვა ხორცის კერძების მოსამზადებლად. გამოხატული გემოს ინტენსივობის გამო, ჰისოპი უნდა იქნას გამოყენებული საკმაოდ მცირე რაოდენობით. ცხარე ბუჩქნარი ოდესღაც სამკურნალო მცენარედ გამოიყენებოდა. თუმცა, ვინაიდან ჰისოპმა შეიძლება გამოიწვიოს კრუნჩხვები უფრო დიდი რაოდენობით მისი ინგრედიენტების გამო, ჰისოპის, როგორც სამკურნალო მცენარის გამოყენება წარსულს ჩაბარდა. ცხარე ფოთლების გარდა, ორნამენტული ყვავილები, რომლებიც ძლიერ ლურჯ-იისფერში ჩნდება ივნისიდან სექტემბრამდე, ასევე საკვებია. ბუჩქის მძაფრი სუნი ინახავს ზოგიერთ მავნებელს, როგორიცაა ბუგრები, ზოგიერთი ქიაყელები ან ლოკოკინები მოშორებით. ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ პრობლემები ასეთ არასასურველ სტუმრებთან, შეგიძლიათ სცადოთ პრობლემის მოგვარება ნაზად და ეკოლოგიურად პრობლემურ ზონაში ჰისოპის დარგვით. შემდეგში გაიგებთ, თუ რომელი წვრილმანი უნდა გაითვალისწინოთ მრავალმხრივი, მაგრამ ძალიან ადვილად მოვლის ჰისოპის მოშენებისას.
ჰისოპის გაზრდა - ეტაპობრივად
1. მდებარეობა:
თუ შეგიძლიათ ჰისოპს შესთავაზოთ მზიანი ადგილი ქარისგან მაქსიმალურად დაცულ ადგილას, მაშინ ეს კარგი საძირკვლის ქვაა. ნიადაგი ასევე უნდა იყოს რაც შეიძლება გამტარი და არ იყოს მიდრეკილი წყალდიდობისკენ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფესვის სოკოები შეიძლება სწრაფად დაემუქროს ჰისოპს. თუ ბაღში მხოლოდ მძიმე, სველი ნიადაგია, მათი გაფხვიერება შესაძლებელია ქვიშაში მუშაობის შედეგად, ან გადაერთოთ ქოთნებში მოყვანაზე. ეს ასევე შესაძლებელია უპრობლემოდ, მაგრამ პლანტატორი უნდა შეირჩეს საკმარისად დიდი, რომ ჰისოპს საკმარისი ადგილი შესთავაზოს გასაშლელად. ქოთნებში გასაზრდელად უმჯობესია გამოვიყენოთ ჩვენი მსგავსი გამტარი მცენარეული ნიადაგი Plantura ორგანული ბალახი და თესლის კომპოსტი.
2. გამრავლება:
არსებობს სხვადასხვა შესაძლებლობა ჰისოპის გასამრავლებლად საკუთარ ბაღში გასაშენებლად. რა თქმა უნდა, ჰისოპის თესლის ყიდვა და დათესვა შესაძლებელია. იმის გამო, რომ ნერგები მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ, მაისის დასაწყისამდე არ უნდა დაითესოთ გარეთ. სახლში, თესლი შეიძლება ადრე მარტიდან წაისვათ, რათა ახალგაზრდა მცენარეები გამოვიყენოთ მოგვიანებით ბაღში გასაშენებლად. თუ გსურთ ჰისოპის გამრავლება კალმების გამოყენებით, ახალი, ხის გარეშე ყლორტები დაახლოებით 5 სმ სიგრძის შეიძლება ამოიღოთ გაზაფხულზე ან ზაფხულის დასაწყისში. უპირატესობაა, თუ კალმებს ჯერ არ აქვთ ყვავილი ან ყვავილის კვირტი. ყვავილი ნიშნავს ენერგიის მაღალ ხარჯვას გამტარ სუბსტრატში მოთავსებული ყლორტების დაფესვიანების საზიანოდ. ჰისოპა ასევე ადვილად შეიძლება გამრავლდეს ცალკეული ყლორტების დაწევით და ამგვარად მათი ნიადაგთან შეხებით. შემდეგ ფესვები ყალიბდება ყლორტზე და ჰისოპის დაწეული ტოტი შეიძლება ამოიღონ დედა მცენარიდან და გადარგონ.
3. მორწყვა და განაყოფიერება:
ჰისოპს ასევე შეუძლია მოერგოს უკიდურესად მშრალ ადგილს და გაუმკლავდეს ხანგრძლივ გვალვას. საწოლებში გაზრდისას, როგორც წესი, არ არის საჭირო ჰისოპის მორწყვა. თუ მრავალწლიანი ბუჩქნარი ქოთანშია გაშენებული, შეიძლება საჭირო გახდეს პერიოდული მორწყვა. თუმცა აქ ნაკლებია მეტი, რადგან ჰისოპს საერთოდ არ უყვარს ძალიან სველი ან თუნდაც წყალუხვი.
გაზაფხულზე გამოიყენება ცოტა ორგანული მასალა, როგორიცაა კომპოსტი ან ალტერნატიულად გრძელვადიანი ორგანული სასუქი, როგორიც ჩვენია. Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი მიწაში მიჯაჭვული ჰისოპის საკვები ნივთიერებების მიწოდება უზრუნველყოფილია. ქოთნებში გაშენებისას საკმარისია სრული მკვებავი სასუქით ხელახალი განაყოფიერება ძირითადი ზრდის ფაზაში ყვავილობის დაწყებამდე ერთხელ ან ორჯერ. ახალ სუბსტრატში დროდადრო გადანერგვას ასევე აქვს გამამხნევებელი ეფექტი და განაახლებს მკვებავ ბალანსს ჰისოპის მცენარეში. მიზანშეწონილია გადანერგვა ყოველ ორ-სამ წელიწადში ერთხელ გაზაფხულზე ჰისოპის დაწყებისთანავე.
4. გაჭრა:
თუ ჰისოპი არ დაიჭრება, ის თანდათან კარგავს ფორმას. ყლორტები გრძელი ხდება, ქვემოდან სულ უფრო და უფრო გაბრწყინდება და შიშველი ხდება. შემდეგ ბუჩქის ცოცხალი განშტოება აღარ ხდება. თუმცა, ჰისოპის უკვე გაბრწყინებული ნაწილი არ უნდა მოიჭრას. ჰისოპს არ აქვს საკმარისი ძალა მცენარის ამ ნაწილიდან ხელახლა აღმოცენებისთვის. რეგულარული ჭრა ალტერნატივაა. შემოდგომაზე ჭრის შედეგად ყინვის დაზიანების თავიდან ასაცილებლად, სჯობს გაზაფხულზე მოჭრათ, სანამ ჰისოპი კვლავ ამოიწვერება. შემდეგ ყლორტები მცირდება მცენარის მერქნიანი ნაწილის ზემოთ.
5. ზამთარი:
სინამდვილეში, ზამთარი არ არის პრობლემა ჰისოპისთვის. მიუხედავად ამისა - და განსაკუთრებით თუ ჩამოყალიბებული შემოდგომის ჭრილი გაკეთდა - ჰისოპი უნდა დაიფაროს დამცავად. ამისთვის იდეალურია ამწეები, ფოთლების სქელი ფენა ან ბაღის საწმისი. დღისით ტემპერატურის მატებასთან ერთად, დამცავი ფენა უნდა დაიფაროს ადრე გაზაფხულზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჩამოსხმის წარმოქმნა.
6. მოსავლის მისაღებად:
ჰისოპის მოსავლის აღება ყოველთვის შესაძლებელია, როცა მცენარეზე არომატული ფოთლებია. მათი ამოღება შესაძლებელია ცალკე ან მთლიანი ყლორტების სახით. მოსავალი ყველაზე მძაფრია სურნელით, იმ პირობით, რომ იგი ყვავილობამდე მიიღება. მაგრამ ინტენსიურად შეღებილი ჰისოპის ყვავილები ასევე საკვებია. ისინი ამზადებენ შესანიშნავ პანელს ყველა სახის კერძისთვის.
7. Შესანახად:
ჰისოპი საუკეთესოდ გამოიყენება მოსავლისგან ახალი. თუმცა, იმისათვის, რომ მოსავალი უფრო მეტხანს მოიხმაროს, შენახვის სხვადასხვა მეთოდი არსებობს. ცხარე ფოთლების გაშრობა შესაძლებელია როგორც ინდივიდუალურად, ასევე ყლორტებზე ჯდომისას. ასევე შეგიძლიათ ძალიან კარგად გაყინოთ. აქ უპირატესობა ის არის, რომ გაშრობასთან შედარებით არომატის დაკარგვა არც ისე დიდია. თქვენი საჭიროებიდან გამომდინარე, ჰისოპის ამოღება შესაძლებელია საყინულედან ნაწილ-ნაწილ. შენარჩუნების კიდევ ერთი შესაძლებლობაა ყლორტების გაჟღენთვა ზეთში ან ძმარში. ზეთი ან ძმარი შემდეგ შთანთქავს ჰისოპის არომატს და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სანელებლებისა და სამზარეულოსთვის. თუმცა, თუ ყლორტები მთლიანად არ არის ჩაძირული სითხეში, მცენარის ნაწილები სწრაფად იწყებენ ჩამოსხმას.
თუ უფრო მეტად ეხები თემას დაკრიფეთ, შეინახეთ და გამოიყენეთ ჰისოპი თუ გსურთ ისწავლოთ, მაშინ ამ სტატიაში ნახავთ სასარგებლო რჩევებს.
