მისი არომატული არომატის წყალობით, როზმარინი ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს ყოვლისმომცველია. ჩვენ გაჩვენებთ განსხვავებებს სხვადასხვა ტიპებს შორის.
როზმარინი (Rosmarinus officinalis) ეკუთვნის ზუსტად ისე ლავანდა (Lavandula angustifolia) და ბრძენი (Salvia officinalis) პიტნის ოჯახს (Lamiaceae) და ამით უერთდება პოპულარული ხმელთაშუა ზღვის მცენარეების ჯგუფს. ბაზარზე როზმარინის სხვადასხვა სახეობა ამდიდრებს ჯიშს საკუთარი ზრდის ფორმებითა და არომატული თვისებებით. წარმოგიდგენთ პიკანტური ბუჩქის ყველაზე მნიშვნელოვან და საინტერესო წარმომადგენლებს.
- არპ: იზრდება სიგანით და შედარებით გამძლე ჯიშით; შესამჩნევია საკმაოდ ნაცრისფერი ნემსებით და გამოირჩევა ღია ცისფერი ყვავილის გამო; ყინვისადმი უკეთესი ტოლერანტობის წყალობით, ის კარგად არის შესაფერისი ცივ ადგილებში.
- ლურჯი ტოსკანური: უკიდურესად თავდაყირა და ძლიერ მზარდი ჯიში აშკარად დიდი ნემსებით.
- ცისფერი ტუჩი: კომპაქტური ზრდის წყალობით, კარგად არის შესაფერისი ქოთნებში გაშენებისთვის.
- ბუულები: ჯიში, რომელიც ცოცავს მიწასთან ახლოს; შედარებით გამძლე; გარდა უაღრესად კარგი გემოსა გასაოცარი ღია ცისფერი ორნამენტული ყვავილებით.
- ფრანგული როზმარინი: სწრაფად მზარდი ტრადიციული ფრანგული ჯიში; ღია ცისფერი ყვავილები და კარგი არომატი; ძლიერი და მტკიცე.
- გორიზია: ნათელი ლურჯი-იისფერი ყვავილები ამშვენებს ამ მაღალ ჯიშს; საჭიროა ზამთრის დაცვა.
- ჰილ ჰარდი: ტეხასური სელექცია შესანიშნავი ზამთრის გამძლეობით; კარგი არომატი.
- მაიორკა ვარდისფერი: ვარდისფერი ყვავილები ამშვენებს ესპანურ ჯიშს; უყვარს სითბო და სჭირდება ყინვაგამძლე დაცვა ზამთარშიც კი; კომპაქტური ზრდა უკიდურესად მოკლე ნემსებით.
- რექსი: უხვი, მსუბუქი ყვავილოვანი ჯიში; ასევე ენერგიული და უკიდურესად მდგრადია ღარიბ ნიადაგებზე.
- სალემი: ოპტიკურად ძალიან ლამაზი, ღრმა ლურჯი ყვავილი; უკიდურესად მგრძნობიარეა ყინვების მიმართ და, შესაბამისად, შეიძლება გაიზარდოს მხოლოდ რბილ ადგილებში.
- სანტა ბარბარა: მცოცავი როზმარინის ჯიში; კარგად შეეფერება თბილ ზაფხულს და ცივ ზამთარს; უხვად ყვავის ბრწყინვალე ღრმა ცისფერში.
- ვეიშოჩემი: შერჩეული ბავარიის მებაღეობის კვლევით ინსტიტუტში ვეიშოხჰეიმში მკაცრი ადგილობრივი კლიმატის მიხედვით; განსაკუთრებით გამძლე, მტკიცე და სწრაფად მზარდი.
როგორც წაიკითხეთ, შეამჩნევთ, რომ როზმარინის ჯიშებს შორისაც არის განსხვავებები. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ შეამოწმოთ ჯიშის შესაბამისობა მდებარეობის სპეციფიკურ კლიმატთან. ეს ერთადერთი გზაა, რომ დიდხანს დატკბეთ სურნელოვანი ბუჩქის გამორჩეული არომატით საკუთარ ბაღში.
თუ ახლა გადაწყვიტეთ ბაღში ხმელთაშუა ზღვის ბალახი თავად დარგოთ, აქ საუკეთესოს ნახავთ რჩევები ახალი როზმარინის შესახებ საკუთარი საწოლიდან.
მე მებოსტნეობა ვსწავლობდი და ნამდვილი სოფლის ბავშვი ვარ. მე ვაშენებ მწვანილებს, ტკბილ ხილს და ბოსტნეულს, მხოლოდ ორგანული პროდუქტების გამოყენებით. ბუნებისადმი სიყვარულის გარდა, მე მიყვარს საჭმელი ჩემი ცხოვრებისთვის - სასურველია ჩემი ბაღის ახალი ბოსტნეულით.
საყვარელი ხილი: ბაბუა და ჟოლო
საყვარელი ბოსტნეული: შავი კომბოსტო, არტიშოკი და ასპარაგუსი
წინა პოსტები
არომატული ბალახი გაზაფხულზე აუმჯობესებს ტკბილ დესერტებს, სოუსებს ან პანჩ-თასებს. როდის და როგორ..
შეუმჩნეველი ყვავილის ბალახი ყოველ გაზაფხულზე ჩნდება ბაღებსა და ფოთლოვან ტყეებში. როგორ ერთი..
პიტნა გამოსცემს გამაგრილებელ არომატს, განსაკუთრებით გაშრობისას და ჩაის სახით. ყველაფერი მარჯვნივ..
