მოსავლისა და გამოყენების შესახებ ჩვენი რჩევებით, არაფერი უშლის ხელს თქვენი ბაღის გემრიელ სურნელოვან პიტნას.
პიტნის გაზრდა ძალიან მარტივია. მაგრამ ფესვის ბარიერით მოთვინიერებულს, უყვარს ბაღში გამრავლება. მათი გავრცელების სურვილის დაუფლების ერთ-ერთი გზა მოსავალია. მაგრამ რა უნდა გაითვალისწინოთ მოსავლის აღებისას? და როგორ შეიძლება პიტნის დამუშავება სამზარეულოში?
ეთერზეთების, ტანინების, ფლავონოიდების და სხვა მეორადი ზეთების მაღალი შემცველობის გამო პიტნა ხშირად გამოიყენება როგორც სამკურნალო ბალახი საჭმლის მომნელებელი დარღვევებისა და მცენარეული ნივთიერებების სამკურნალოდ გაციებები. უმეტესობამ იცის, რომ ეს არის გამაგრილებელი ჩაის ინგრედიენტი.
გასროლის ცალკეული წვერები და ფოთლები შეიძლება აკრიფოთ მთელი წლის განმავლობაში. ისინი შესაფერისია როგორც დეკორატიული გარნირი, გამაგრილებელი სასმელების, სმუზის, ჩაის და კოქტეილების ინგრედიენტი, როგორიცაა ჰიუგო და მოხიტო. თუმცა ძირითადი მოსავალი ყვავილობამდე ივლისში იწყება. ჩვეულებრივ გამოიყენება მხოლოდ მცენარეების ყლორტების ზედა ნაწილები. თუმცა, ყლორტები ასევე შეიძლება დაიჭრას მიწასთან ახლოს. ცოტა ხნის შემდეგ, აყვავებულ ახალი გასროლაც გამოჩნდება. დაკრეფილი მცენარის ნაწილებს ახლაც შეუძლიათ
გამხმარი ან გაყინული რათა შემოდგომაზე და ზამთარში საკუთარი კულტივირების არომატული მწვანილიც დატკბეთ.
ცოტა პიტნა ხმელთაშუა ზღვის კერძებს სრულყოფილ ელფერს მატებს - იქნება ეს შემწვარი ბოსტნეული, ზაფხულის კუსკუსალატი თუ კლასიკური Insalata Caprese-ის გამაგრილებელი ვერსია.
პიტნის გარდა, არსებობს მრავალი სხვა პიტნის ტიპებირომელიც ჯდება საკუთარ ბალახეულ საწოლში. ჩვენ გთავაზობთ მიმოხილვას და წარმოგიდგენთ ბაღის საუკეთესო ჯიშებს.