კორნელის ალუბალი: კულტივაცია, მოვლა და გამოყენება

კორნელის ალუბალი ადრეულ ხანაში მნიშვნელოვანი ხილი იყო და გვხვდება ბევრ ადგილას ღობეებსა და ტყეების კიდეებზე. ჩვენ ვაძლევთ რჩევებს კორნელის ალუბლის დარგვის, მოსავლისა და გადამუშავების შესახებ.

შუა საუკუნეებში რქოვანას ერთად იყენებდნენ მედლარი (Mespilus germanica) როგორც მნიშვნელოვანი ხეხილი, მაგრამ ის კვლავ დავიწყებას მიეცა და ახლა არის ყველგან გავრცელებული ველური ხილი, რომელიც გვხვდება ბევრ ბაღში. ამ სტატიაში შეიტყობთ ყველაფერს კორნელის ალუბლის, მისი ისტორიის, ადგილმდებარეობის, დარგვისა და მოვლის მოთხოვნების, ასევე ქვის ნაყოფის გამოყენების შესახებ.

კორნელის ალუბალი: ყვავილობა, წარმოშობა და მახასიათებლები

რქა (კორნუს მას) ეკუთვნის ძაღლისებრთა ოჯახს (Cornaceae) და ბუნებრივად გვხვდება ევროპიდან მცირე აზიამდე. ველური ფორმა ხშირად გვხვდება ფრინველთა დაცვის ღობეებში, ტყის კიდეებზე და იშვიათ შერეულ ტყეებში. კორნელის ალუბალი ასევე ცნობილია გერმანულენოვან ქვეყნებში, როგორც დირნდლის ბუჩქი, ცხოველის პურის ხე, ჰერლიცი ან ყვითელი ძაღლი. საკვები კორნელის ალუბალი საკვებად გამოიყენებოდა პრეისტორიული დროიდან, ძველი რკინის ხანიდან ძვ.წ. 800 წლიდან. ქრ. უძველესი აღმოჩენები თიხის ჭურჭელში არსებული ბირთვებიდან მოდის.

რქას შეუძლია 100 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ცხოვრება. ამ დროის განმავლობაში ის იზრდება ხეზე ან დიდ ბუჩქად, რომლის სიმაღლე და სიგანე 6-დან 8 მ-მდეა. ის იზრდება სიმაღლეში დაახლოებით 20-დან 30 სმ-ით წელიწადში და, შესაბამისად, ერთ-ერთი ნაკლებად კონკურენტუნარიანი, შედარებით ნელა მზარდი ხეა. წითელ-ყავისფერ და მწვანე-ნაცრისფერ ყლორტებზე ზის კვერცხუჯრედის ფორმის ელიფსური ფოთლები, რომლებიც ზაფხულში პრიალა მწვანეა, ხოლო შემოდგომაზე მოყვითალო-წითელ-ნარინჯისფერი. როგორც წესი, ფოთლები თმიანია ზემოთ და ქვემოთ, ტალღოვანი კიდეზე და 4-დან 10 სმ სიგრძით. მზე-ყვითელი რქა ყვავის სფერულ ქოლგებში თებერვლიდან აპრილამდე, პირველი ფურცლების გამოჩენამდე დიდი ხნით ადრე. ისინი საკვების ღირებული წყაროა ყველა სახის დამბინძურებლებისთვის, როგორიცაა ფუტკარი და ბუმბერაზი.

აგვისტოს შუა რიცხვებიდან სექტემბრის ბოლომდე, დაახლოებით 2 სმ სიდიდის, ოვალური ფორმის, საკვებად ვარგისი ნაყოფი მწიფდება, რომელიც ახლა ღრმად წითლდება და ხდება რბილი. ქვის ხილი გარშემორტყმულია გემრიელი, ხილის და მჟავე გემოთი, სასიამოვნოდ ტკბილი რბილობით. როდესაც სრულად მომწიფდება, ნაყოფი ცვივა და შემოდგომაზე კვებავს მრავალრიცხოვან ცხოველებს, როგორებიცაა დორმაუსი, დორმაუსი და სხვადასხვა ფრინველი. Cornelian ალუბალი არის უხვი ველური ხილის ხე, რომლის მოსავლიანობა 20-დან 40 კგ-მდეა ბუჩქზე და 70 კგ-მდე ძველი მცენარეები წელიწადში.

სიმინდის ყველაზე პოპულარული ჯიშები

კორნელის ალუბალი კულტივირებულია 100 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, დღეს ძირითადად HBLFA-ში. შონბრუნი ვენაში და ხილის მოშენების ინსტიტუტში ბოინიცეში, სლოვაკეთში, ასევე ბულგარეთში და კავკასიის რეგიონი. აქ მთავარი ყურადღება გამახვილებულია ხილის ზომაზე და გემოზე. წარმოგიდგენთ სიმინდის ყველაზე პოპულარულ ჯიშებს და მათ თვისებებს.

• ˈAureaˈ: ნელა მზარდი კორნელის ალუბალი საოცრად ღია, მოყვითალო-მწვანე ფოთლებით და 4 მ-მდე სიმაღლით.
• ˈჯოლიკოˈ: კორნელის ალუბალი 3 სმ-ზე მეტი ზომის ხილით და მოგვიანებით მწიფდება სექტემბრის შუა რიცხვებიდან. კაშკაშა წითელი ხილი 20-დან 40 კგ-მდე მოსავლიანობით ზრდასრულ ბუჩქზე. ჯიში წარმოიშვა HBLFA-ში, შონბრუნში, ვენაში.
• ˈKasanlakˈ: მსხლის ფორმის, მსხვილი ხილი მუქი წითელი შეფერილობით და ადრე მწიფდება აგვისტოს შუა რიცხვებიდან. ჯიში მოდის ბულგარეთიდან და აღწევს სიმაღლე 2-დან 3 მ-მდე.
• ˈპანჩერევოˈ: ეს ვიწრო ჯიში აღწევს სიმაღლეს 5 მ-მდე და იზრდება უფრო რქოვან ალუბლის ხეს, ვიდრე ბუჩქის. მსხვილი ხილი იწონის თითო 15 გ-მდე.
• ˈSchönbrunner Gourmet-Dirndlˈ: HBLFA Schönbrunn-ის ჯიში ძალიან ტკბილი, მსხლის ფორმის, 3 სმ მსხვილი ხილით და მოსავლიანობა 15-დან 25 კგ-მდე ბუჩქზე.
• ˈყვითელიˈ: ყვითელი რქოვანას ალუბალი ძალიან ადრე მწიფდება აგვისტოს შუა რიცხვებიდან და დაახლოებით 2 სმ მსხვილი, უფრო რბილი და ნაკლებად მჟავე გემოს ხილი. ძალიან კარგი დამტვერავი ყველა ყვითელი რქის ჯიშისთვის.

წვერი: იაპონური რქა ძალიან ჰგავს ერთმანეთს (Cornus officinalis) აქედან დაახლოებით ერთი კვირით ადრე კორნუს მას ყვავილები და ახალგაზრდა ყლორტები მწვანე-წითლის ნაცვლად ყავისფერია. მაგრამ ეს შორეული აღმოსავლეთის სახეობა ასევე აწარმოებს საკვებ წითელ ხილს და აქვს საკმაოდ შემოდგომის ფერი.

კორნელის ალუბლის დარგვა: ადგილმდებარეობა და პროცედურა

კორნელის ალუბლის იდეალური ადგილი მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილულია. უყვარს სითბო და საოცარ ზომებს აღწევს დაცულ ადგილებში. აქ კორნელის ალუბალი სრულიად გამძლეა და ასევე შეუძლია გაუმკლავდეს უფრო გრილ ადგილებს. ნიადაგის კუთხითაც მას მცირე მოთხოვნა აქვს, რადგან ის იზრდება როგორც ქვიშიან, ისე თიხნარ ან ნეშომპალა ნიადაგებზე, თუ ეს არ არის ძალიან მშრალი. ნიადაგის მჟავიანობა შეიძლება იყოს ოდნავ მჟავედან ძლიერ ტუტემდე, მაგრამ სასურველია pH მნიშვნელობა 7,4 და მეტი კირქვის დიაპაზონში.
მშობლიური ველური ხილი შესაფერისია ჰეჯის დარგვისთვის, მაგრამ კორნელის ალუბალი, როგორც მაღალი ღერო, ასევე შეიძლება დარგეს როგორც ორნამენტული ხე ბაღში ცალკე დგას. რქოვანას ალუბალი ახალგაზრდა ასაკში სუსტად კონკურენტუნარიანია, რაც მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული სხვა მერქნიან მცენარეებთან და ბუჩქებთან ერთად დარგვისას. აქ ნელა მზარდი კორნელის ალუბალი უნდა გამოაშკარავდეს ისე, რომ მათ მეტი ადგილი ჰქონდეთ და არ გადაიზარდოს.

შემოდგომა ოქტომბრიდან ნოემბრის შუა რიცხვებამდე საუკეთესო დროა სიმინდის ალუბლის ბუჩქების დასარგავად, რადგან ისინი უკვე ფოთლებს ცვივიან და ზამთარში იქცევიან. სანამ ფოთლები გაიღება მომდევნო წლის გაზაფხულზე, მცენარე კონცენტრირდება მხოლოდ ფესვების ფორმირებაზე და კარგად იზრდება. ალტერნატიულად, მარტის დასაწყისში დარგვა ასევე შესაძლებელია, მაგრამ კორნელის ალუბალი ზაფხულში რეგულარულად უნდა მორწყოთ, რადგან ჯერ არ არის საკმარისი ფესვის მასა. თუ ჰეჯის შექმნა გსურთ, უნდა გამოთვალოთ დაახლოებით 2,5 მცენარე მეტრზე, რაც შეესაბამება დარგვის მანძილს 40 სმ. ცალკეულ პოზიციებში, კორნელის ალუბალი წლების განმავლობაში იკავებს დაახლოებით 4-დან 5 მ სიგანის სივრცეს, რის გამოც ის უნდა იყოს მინიმუმ 2 მ დაშორებით მეზობელი მცენარეებისგან.

ჯერ იჭრება დიდი სარგავი და მასში ათავსებენ რქოვანას და ფესვის ბურთულას. შეურიეთ გათხრილი მიწა მწიფე კომპოსტით ან უპირატესად ორგანული გრძელვადიანი სასუქით, როგორიცაა ჩვენი, რათა უზრუნველყოთ საკვები ნივთიერებების კარგი მიწოდება. Plantura უნივერსალური სასუქი ორგანულ ხარისხში. ვინაიდან გრანულებში შემავალი საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა კალიუმი, აზოტი და ფოსფორი, ნელა გამოიყოფა ერთი თვის განმავლობაში, ისინი მხარს უჭერენ რქოვანას ზრდის ფაზაში ნაზად და თანმიმდევრული. ახლა ისევ შეავსეთ სარგავი ხის ირგვლივ და მსუბუქად დაჭერით მიწა. შემდეგ კარგად მორწყეთ ერთხელ, რათა სუბსტრატი ფესვებამდე გაირეცხოს და ნიადაგთან შეერთება შეიქმნას. გაზაფხულზე ასევე უნდა მოამზადოთ სარწყავი რგოლი მიწიდან, რათა შეძლოთ უხვად და ეფექტურად მორწყვა.

რჩევა: Cornelian ალუბალი მხოლოდ შესაფერისია როგორც კონტეინერის მცენარე, როდესაც ის ახალგაზრდაა, როდესაც ის არც თუ ისე მაღალია. იმისათვის, რომ ფესვები კარგად განვითარდეს, მცენარეს მიწის ქვეშ დიდი ადგილი სჭირდება და მხოლოდ შესაბამის დიდ ქოთანში უნდა ჩარგოთ და ყოველწლიურად გადაიტანოთ. გარდა ამისა, ზამთრის განმავლობაში ქოთნები დაცული უნდა იყოს ყინვისგან, რადგან ქოთანში არის რისკი, რომ ფესვის ბურთულა და ნიადაგი გაიყინოს და სერიოზულად დაზიანდეს.

კორნელის ალუბლის მცენარეები ერთი შეხედვით:

• მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილი დაცულ ადგილას
• სასურველი pH: 7.4 და მეტი
• დარგვის საუკეთესო დრო: ოქტომბრიდან ნოემბრის შუა რიცხვებამდე
• ჰეჯირების დარგვის მანძილი: დაახლ. 40 სმ
• მცენარეთა მანძილი ერთჯერადი დარგვისთვის: მინიმუმ 2 მ მეზობელ მცენარეებთან
• ამოთხარეთ დიდი ხვრელი და მოათავსეთ მასში სიმინდის ალუბალი
• გათხრილი მიწა შეურიეთ ნელი გამოშვების სასუქს და გაანაწილეთ მცენარის ირგვლივ
• დაჭერით მიწა და კარგად მორწყეთ
• გაზაფხულზე დარგვისას მოამზადეთ ჩამოსხმის ბეჭედი
• შეზღუდული სივრცის გამო ქოთნებში დარგვა შესაძლებელია მხოლოდ ახალგაზრდა კორნელის ალუბლით

მოვლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ზომები

როგორც მშობლიური ველური მერქანი, კორნელის ალუბალი ბუნებრივად ადვილი მოსავლელია, მაგრამ ის ასევე სარგებლობს რამდენიმე მებაღეობისგან. ჩვენ შევადგინეთ თქვენთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი ზომები კორნელის ალუბლის მოვლისთვის.

მორწყეთ და გაანაყოფიერეთ

კორნელის ალუბალი კარგად უძლებს მშრალ პერიოდებს, მაგრამ ძირითადად ურჩევნიათ ნიადაგები, რომლებიც არასოდეს შრება მთლიანად და ინახავს ტენიანობას ზაფხულის შუა პერიოდშიც კი. სწორ ადგილას მხოლოდ ახლად დარგული კორნელის ალუბლის ბუჩქები მორწყვაა საჭირო, რადგან ფესვთა სისტემა ჯერ ჯეროვნად უნდა განვითარდეს აქ. დაარსებული ქარხნები წყლით მარაგდებიან არაუგვიანეს ორი-სამი წლის შემდეგ. სიმინდის ალუბლისთვის საკმარისია შენარჩუნების განაყოფიერება წელიწადში ერთხელ გაზაფხულზე ფოთლების გამოჩენის დროს. იმუშავეთ ზედაპირზე მწიფე კომპოსტით ან ნელი გამოშვების სასუქით ორგანულ საფუძველზე, როგორიცაა ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქიმცენარის ირგვლივ. ნიადაგში არსებული მიკროორგანიზმები დროთა განმავლობაში ანადგურებენ გრანულატს და გამოყოფენ მცენარეებისთვის ხელმისაწვდომ საკვებ ნივთიერებებს.

რქა დავჭრათ

კორნელის ალუბალი სულაც არ უნდა დაიჭრას, თუ საკმარისი ადგილია. ყვავილები ერთწლიან ხეზე ვითარდება. ამიტომ თქვენ უნდა ველოდოთ მოსავლის უკმარისობას ძლიერი ჭრით. თუმცა, თავად მცენარეები მოითმენს გასხვლის ზომებს, როგორიცაა გათხელება და ასევე შეუძლიათ დიდი ბუჩქები ასევე შეიძლება შეიზღუდოს სიმაღლეში და სიგანეში რეგულარული მორთვით, რაც ხდება ჰეჯირებში უპირატესობა არის. თქვენ შეგიძლიათ სკიდან გამოჯანმრთელებაც კი რადიკალური გასხვლით და ახალი ყლორტების ჩამოყალიბება. თავად კორნელის ალუბალი იმდენად მოჭრილია თავსებადი, რომ შეიძლება გაიზარდოს როგორც ტოპიარი სფერულ ფორმაში, როგორც ბონსაის ან ტრილის. თუმცა ხშირი ჭრის გამო ნაკლებ და საგრძნობლად ნაკლებ ნაყოფს იძლევა.

Cornelian ალუბალი: დაავადებები და მავნებლები

კორნელის ალუბლს მავნებლები თითქმის არ ესხმიან თავს, ცალკეულ ფოთლებს ქიაყელები მოიპოვებენ. ყავისფერი ლაქები ხშირად გვხვდება სიმინდის ფოთლებზე და სხვა ძაღლების ფოთლებზე, რომლებიც გამოწვეულია ისეთი სოკოებით, როგორიცაა სეპტორია ან ბაქტერიების მსგავსი Pseudomonas syringae რაც, თუმცა იშვიათად ემუქრება მცენარეს. აქ გასაწმენდი ჭრილი უკეთესი ვენტილაციისთვის და ჩამოცვენილი, დაავადებული ფოთლების მოცილება იძლევა წამალს. თუმცა, ხმელეთზე მოსაზღვრე მინდვრებსა და ტყეებში, თამაშის დათვალიერების რისკი გაცილებით მაღალია, ვიდრე პათოგენებით შეჭრა.

გაამრავლეთ კორნელის ალუბალი

სიმინდის ველური ფორმა შეიძლება გამრავლდეს მისი თესლით. თუმცა ამას აქვს ძალიან ხანგრძლივი და სტაბილური მოსვენება და ისიც დაახლოებით ცივი ჩანასახირომლებიც, როგორც წესი, მხოლოდ ორი ზამთრის შემდეგ აღმოცენდება. სიმარტივის მიზნით, კულტივაცია ხდება ღია ცის ქვეშ. გვიან შემოდგომაზე საწოლში 3-დან 5 სმ-მდე სიღრმეში ჩათხარეთ ნაყიდი ან დაკრეფილი თესლი, მონიშნეთ ისინი. ადგილზე და დაელოდეთ პირველი ნერგების გაჩენას მიწიდან ყველაზე ადრე მომავალ გაზაფხულზე შეხედე.

გამრავლების ბევრად უფრო სწრაფი მეთოდი, ასევე ჯიშებისთვის, არის კალმების დაფესვიანება. აქ თქვენ ჭრით 10-დან 15 სმ-მდე სიგრძის ყლორტებს ჯერ კიდევ რბილი, სწორი ყლორტებიდან ზაფხულის დასაწყისში კორნელის ალუბლის აყვავების შემდეგ. მხოლოდ იმავე წლის ახალი ყლორტები გაანადგურეს და ჩაყარეს ღრმად დატენიანებულ ქოთნის ნიადაგში, რომლის ნახევარი შერეულია ქვიშაში. გახდა. ჩვენი მცენარეული მცენარე და თესლის კომპოსტი იდეალურია ამისთვის, რადგან მასში დაბალია საკვები მარილები, რაც ამოიღებს სასწრაფოდ საჭირო წყალს ახლად მოჭრილი კალმებიდან. ამავდროულად, კომპოსტის მაღალი შემცველობა და შედეგად მიღებული წყლის შენახვა იძლევა კარგ გარემოს ფესვების ფორმირებისთვის. კალმები უნდა იყოს თბილი, მსუბუქი და ტენიანი მომდევნო ორი-სამი კვირის განმავლობაში, იდეალურად 15-დან 20 ° C-მდე და გამჭვირვალე საფარი, რომელიც ინარჩუნებს ტენიანობის მაღალ დონეს. ფესვები სწრაფად ყალიბდება და კალმები შეიძლება გადავიდეს უფრო მკვებავი ნივთიერებებით მდიდარ ნიადაგში დაახლოებით ოთხი კვირის შემდეგ ან დარგვა შემოდგომაზე. ზრდასრული მცენარეები ასევე ხშირად ქმნიან ფესვის ყლორტებს, რომელთა გათხრა და გადანერგვა შესაძლებელია.

კორნელის ალუბალი შხამიანია?

კორნელის ალუბალი სრულიად უვნებელია ადამიანისთვის, მას დიდი ხნის განმავლობაში ამუშავებდნენ და კრეფდნენ, როგორც მნიშვნელოვან ხეხილს. ყოველივე ამის შემდეგ, მათი ნაყოფი ცივ სეზონში ვიტამინების მნიშვნელოვანი წყარო იყო. კორნელის ალუბალი არც შხამიანია და არც საშიში შინაური ცხოველებისთვის, როგორიცაა კატები ან ძაღლები. საჭმლის მომნელებელი პრობლემები შეიძლება წარმოიშვას მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ნაყოფის ზედმეტად გადაყლაპვა ქვასთან ერთად.

კორნელის ალუბალი: მოსავალი და გამოყენება

სიმინდის მოსავლის სეზონი აგვისტოს შუა რიცხვებიდან იწყება. ზუსტი დრო დამოკიდებულია ჯიშზე. როგორც კი ნაყოფი მომწიფდება, მოსავლის აღების დრო დაახლოებით 1-2 კვირა გრძელდება. სრულად მწიფე ხილი ჩვეულებრივ ცვივა ბუჩქიდან. ამიტომ მცენარეების ქვეშ წვრილ ბადე ბადეს იჭიმება. მისი ენერგიული გამორთვა უზრუნველყოფს, რომ კიდევ უფრო მეტი, თითქმის სრულად მწიფე ნაყოფი ჩამოვარდეს და უფრო მეტი მოსავალი ერთდროულად მოხდეს. ეს გიხსნით მიწაზე დაწოლილი ხილის აკრეფისა და რეცხვის სირთულეს. კორნელის ალუბალი, რომელიც უკვე რბილია, დაუყოვნებლივ უნდა გადამუშავდეს ან, ალტერნატიულად, გაყინოთ. ხილი, რომელიც ჯერ კიდევ არ არის ბოლომდე მომწიფებული, შეიძლება გრილ ადგილას შეინახოთ მაქსიმუმ ათი დღის განმავლობაში.
მხოლოდ სრულად მომწიფებულ ხილს აქვს სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემო და ძალიან რბილ კონსისტენციას იღებს. მეორეს მხრივ, ზედმეტად მოუმწიფებელი ხილი, როგორც წესი, მძიმე და უკიდურესად მჟავეა. ვარდისფერი შეფერილობის, ნახევრად მწიფე კორნელის ალუბალი კარგად მწიფდება, რასაც განსაკუთრებით შეუძლია სითბოს წახალისება.

მწიფე სიმინდის ალუბალი შესაფერისია როგორც ჯანსაღი საჭმელი, რადგან მათ აქვთ C ვიტამინის ძალიან მაღალი შემცველობა 70-დან 125 მგ-მდე 100 გ-ზე. ზოგიერთს აქვს ახალი, მაგრამ ზედმეტად მჟავე გემო, მაგრამ დამუშავების სხვადასხვა მეთოდით შეიძლება დამზადდეს სიმინდის ალუბლის წვენები, სიროფი ან რუსეთში კარგად ცნობილი ლიქიორი „დერნოვკა“. გარდა ამისა, "Dirdl schnapps", რომელიც პოპულარულია ავსტრიაში, მოთავსებულია ძლიერ ლიქიორში. უგემრიელეს სიმინდის ალუბლის მურაბებს და ჟელეს ამზადებენ, როცა ნაყოფს ადუღებენ და შემდეგ საცერში გაატარებენ კენჭების მოსაშორებლად. Მსგავსია მოცვი (Vaccinium vitis-idaea) რქა ძალიან კარგად უხდება ნადირის კერძებს სოუსების ან კომპოტების სახით. ველური ხილის რამდენიმე წლის განმავლობაში შესანარჩუნებლად, უნდა გაამშრალოთ, კანფეტით ან გაყინოთ სიმინდის ალუბალი. ნახევრად მწიფე, მწვანე ხილიც კი შეიძლება "ცრუ ზეთისხილის" სახით მოასხათ და ღვინის ძმარში მიირთვათ. წარსულში სიმინდის ალუბლის ღირებული ინგრედიენტები და სამკურნალო თვისებები გამოიყენებოდა, როგორც სახლის სამკურნალო საშუალება ნაწლავის ანთების ან სიცხის შესამსუბუქებლად.

ველური ხილის კიდევ ერთი სახეობა, რომელიც სულ უფრო დიდ მნიშვნელობას იძენს, არის კლდის მსხალი (ამელანჩიერი). ჩვენ ვაჩვენებთ, თუ როგორ გრძნობენ თავს კომფორტულად დეკორატიული პატარა ხეები და ბუჩქები თქვენს ბაღში და რამდენად შესაფერისია ხილი მოხმარებისთვის.