ზაფრანის კროკუსი, Crocus sativus: მოვლა A-Z-დან

ზაფრანაკროკუსი არა მხოლოდ მდიდარია ფერითა და ნექტრით, არამედ გარკვეული გაგებით შეუძლია მისი მფლობელის გამდიდრებაც. მეწამული აყვავებული მცენარე იძლევა მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული სანელებლების ძვირფას ძაფებს. მაგრამ ცნობილია, რომ ფული არ იზრდება ხეებზე, ან ამ შემთხვევაში მათზე რასის. ცოტა მოვლაა საჭირო, სანამ მებაღე არომატული საღებავის მოსავალს შეძლებს. მოვლის ეს ინსტრუქციები წარმატების გასაღებია.

მდებარეობა

შედარებით მომთხოვნი ქარხანა განვითარდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მდებარეობის ყველა ფაქტორი სწორია. შემოდგომის კროკუსი საუკეთესოდ იზრდება მზიან ადგილას. ის მხოლოდ იშვიათ შემთხვევებში მოითმენს პენუმბრას. მზის პირდაპირი სხივები საერთოდ არ აზიანებს ნაზ მცენარეს. თუ ტემპერატურა არ მოიმატებს 35 ° C-ზე ზემოთ, ის სითბოს მდგრადია. მნიშვნელოვანია, რომ არჩეული ადგილი უზრუნველყოს საკმარის ტენიანობას გაზაფხულზე და მშრალი იყოს ზაფხულში. ამ პირობებში Crocus Sativus-ის გაშენება შესაძლებელია ტუბშიც.

Შენიშვნა: Crocus Sativus მხოლოდ ისეთ ადგილებში ხარობს, სადაც არანაკლებ ათი წლის წინათ ერთი და იგივე გვარის სხვა მცენარე არ გაიზარდა. ხუთი წლის შემდეგ მისი ტუბერი იწურება, ამიტომ მებაღემ ის უნდა ამოთხაროს.

იატაკი

ზაფრანის კროკუსი ასევე გარკვეულ მოთხოვნებს უყენებს ნიადაგის ბუნებას. დედამიწა უნდა

• ქვიშიან-თიხნარი
• მკვებავი
• ნეშომპალა
• კირქოვანი
• და გამტარი

იყოს. pH 6-8 იდეალურია.

მცენარეები

ზაფრანის კრაკუსის დარგვა ძალიან მარტივი გამოდის, რადგან მცენარე ტუბერისგან ვითარდება. ის საუკეთესო შემთხვევაში ტარდება აგვისტოში, მაგრამ შესაძლებელია სექტემბერში ან ოქტომბერშიც. მწკრივების დარგვა დამკვიდრდა მზარდ ქვეყნებში, როგორიცაა ესპანეთი. ეს სისტემა შესაძლებელს ხდის ნიადაგის დრენაჟისთვის ღარების ერთდროულად დაყენებას. ამისათვის მიზანშეწონილია მწკრივი 15-დან 20 სმ-მდე. დარგვის სიღრმე დაახლოებით 7-დან 10 სმ-მდეა. ტუბერის გარშემოწერილობა ორ-სამჯერ არის სახელმძღვანელო. შემდეგი ინსტრუქციები განმარტავს პროცესს:

• აირჩიეთ ხელსაყრელი ადგილი ზემოთ ჩამოთვლილი პირობების მიხედვით
• გათხარეთ ორმო დაახლოებით 20 სმ სიღრმეზე
• გაფხვიერეთ ნიადაგი, მოაცილეთ სარეველა და ფესვები
• საჭიროების შემთხვევაში შეიტანეთ დრენაჟი კომპოსტის, ქვიშის, ტორფის ან ყვავილის სუბსტრატიდან
• შეავსეთ ხვრელი მიწით
• ამოიღეთ პატარა სარგავი ხვრელები (დაახლოებით 1015 სმ სიღრმეზე)
• დარგეთ ხახვი ჯგუფურად, მაგრამ საკმარისი ინტერვალით (არ უნდა შეეხოთ ერთმანეთს)
• შეავსეთ დარჩენილი ხვრელები
• მსუბუქად დააჭირეთ დედამიწას

Შენიშვნა: ტუბში დარგვა ხორციელდება იმავე პროცედურის გამოყენებით. ჩვეულებრივი ქოთნის ნიადაგი, რომელსაც მებაღე წინასწარ ურევს ქვიშას, ემსახურება სუბსტრატს. აქ მნიშვნელოვანია დრენაჟი მიწაში ნახვრეტის სახით. მებაღე ზემოდან ასხამს არაორგანულ მასალას, როგორიცაა კენჭი ან გაფართოებული თიხა. ხვრელში ჩავარდნის თავიდან ასაცილებლად, იგი ფარავს მას გამტარი საწმისით. ამავდროულად, ქსოვილი ხელს უშლის ხვრელის გაჭედვას.

გამწვანების პარტნიორი

მცენარის სხვადასხვა პარტნიორი ყურადღების ცენტრში აყენებს Crocus sativus-ის მეწამულ ყვავილს:

• შემოდგომის ოქროს თასი, ასევე ოქროს კროკუსი (შტერბერგია ლუტეა)
• მცოცავი მთის ქონდარი (Satureja spicigera)
• ჯუჯა მთის ქონდარი (Satureja montana ssp. ილირიკა)
• წითელი ქვიშის თიამი (Thymus serpyllum 'Coccineus')

მორწყვა

წლის განმავლობაში იცვლება ნიადაგის ტენიანობის მოთხოვნები. მიუხედავად იმისა, რომ ზაფხულში ნიადაგი ძალიან მშრალი უნდა იყოს, ზაფრანის კროკუსს სჭირდება ტენიანი სუბსტრატი შემოდგომაზე და გაზაფხულზე. მიუხედავად იმისა, რომ შემოდგომაზე ამ კუთხით მოვლა თითქმის არ ხდება, რადგან დილის ნამი საკმარის ტენიანობას იძლევა, მებაღეს შესაძლოა გაზაფხულზე დახმარება მოუწიოს. კომპოსტის ან სასუქის მულჩის ფენამ შეიძლება შეამციროს სამუშაო დატვირთვა. ორგანული მასალა ინახავს წყალს. ქოთნის მცენარეებისთვის მორწყვა საჭიროა მხოლოდ მაშინ, როცა ზედა სუბსტრატის ფენა გაშრება.

გაანაყოფიერეთ

ზაფრანის კროკუსის მოვლა ვედროში არის ყოველწლიური გადანერგვა სუფთა სუბსტრატში. ეს ღონისძიება ზოგავს მებაღეს სასუქის გამოყენებას, რადგან ახალი ნიადაგი შეიცავს საკმარის საკვებ ნივთიერებებს. თუ მან უნდა გადალახოს ეს შენარჩუნების ღონისძიება, მან უნდა ალტერნატიულად

• თხევადი სასუქი
• ჭიის ჩაი
• გუანოს ჩხირები
• ან ორგანული მასალა, როგორიცაა კომპოსტი

ადმინისტრირება. თუმცა ღია გრუნტში სასუქი არ არის საჭირო. თუ თქვენ რეგულარულად ამარაგებთ თქვენს მწვანე სივრცეს გაზონის სასუქით, თქვენს კროკუსებს ასევე ეძლევათ მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებები ამავე დროს.

გაჭრა

მებაღემ მხოლოდ გასხვლის სწორ ვადას უნდა მიაქციოს ყურადღება. ზაფრანის კრაზანა ერთ-ერთი შემოდგომის ყვავილია და მის ნაწილებში მომდევნო გაზაფხულამდე არ მოძრაობს. ფოთლები მთელი ზამთარი მწვანე რჩება და ზამთრის დაცვას ემსახურება. მიუხედავად იმისა, რომ ყვავილი ჯერ კიდევ ნოემბერში ჭკნება, მებაღემ მაკრატელი მხოლოდ მაისში უნდა გამოიყენოს, როცა ფოთლები მთლიანად გაყვითლდება. შემდეგ ის წყვეტს ღეროს მიწის ზემოთ. თუ ის უგულებელყოფს ამ მოვლის რჩევას, შემოდგომის კროკუსი მომავალ წელს არ ყვავის. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დამოუკიდებელი თესვა არ არის სასურველი, მიზანშეწონილია მცენარის დახურვა ყვავილობის შემდეგ დაუყოვნებლივ, რათა არ მოხდეს თესლის წარმოქმნა კაფსულებში.

გაამრავლე

Crocus sativus მრავლდება ყოველგვარი გარე დახმარების გარეშე. ამისთვის აყალიბებს ქალიშვილ ბოლქვებს, რომლებიც მებაღეს ასევე შეუძლია სპეციალურად მოსავლის გასამრავლებლად გამოიყენოს. ტუბერების გასაყოფად ის მიჰყვება შემდეგ მითითებებს:

• ამოიღეთ მკვდარი ფოთლები, როგორც ზემოთ აღწერილი
• დედა ხახვი ამოიღეთ მიწიდან
• გამოაცალეთ ქალიშვილი ხახვი ბასრი, სტერილური დანით
• დედა ხახვი ისევ ჩაყარეთ მიწაში
• შეინახეთ ქალიშვილის ბოლქვები ბნელ, გრილ ადგილას ზაფხულის ბოლოს დარგვამდე (მაგალითად სარდაფში)
• ერთი ქალიშვილი ხახვისგან შეიძლება გაიზარდოს ხუთი შთამომავლობა

Შენიშვნა: სინათლის გავლენით ქალიშვილი ხახვი ნაადრევად იწყებს ყლორტს.

ზამთარი

ცენტრალურ ევროპაში ზაფრანის კროკუსი გამძლეა. საჭიროა მხოლოდ ფოთლების დაცვა ჩალით ან ბოჭკოვანი ქსოვილით -15°C ტემპერატურისგან. ვინაიდან მცენარე შემოდგომაზე ყვავის, შენახვის ღონისძიებები უფრო სავარაუდოა ზაფხულში. ნიანგები, რომლებიც გაზონზე იზრდებიან, სწრაფად ხდებიან გაზონის სათიბი მანქანის მსხვერპლი, თუ ისინი უყურადღებოდ არიან. შენახვის გავრცელებული მეთოდია ტუბერის გათხრა მიწიდან დაჭრის შემდეგ და შენახვა გრილ ადგილას ზაფხულის ბოლოს დარგვის დრომდე.

დაბნეულობის ალბათობა

შემოდგომის კროკუსი არა მხოლოდ ძალიან ჰგავს შემოდგომის კნუტს (Colchicum autumnale), ის ასევე ყვავის ამავე დროს ოქტომბერში. თუმცა, არსებობს რამდენიმე განმასხვავებელი თვისება, რომელიც იცავს მებაღეს მოწამვლისგან:

• მტვრიანების რაოდენობა (ზაფრანის კროკუსი: 3, შემოდგომის კროკუსი: 6)
• ფოთლის ფორმა (ზაფრანის კროკუსი: ვიწრო ფოთლები ბალახის მსგავსი ზრდით, შემოდგომის კროკუსი: ფართო ფოთლები, ველური ნივრის ან ხეობის შროშანის მსგავსი, ჩნდება გაზაფხულზე)

დაავადებები და მავნებლები

მიუხედავად იმისა, რომ ფრინველებმა და მღრღნელებმა, რა თქმა უნდა, არ იციან წითელი ზაფრანის ძაფების რეალური ღირებულება, მათ მოსწონთ კრაკუსის ჭამა. მიუხედავად იმისა, რომ მებაღეს სხვა არჩევანი არ აქვს, გარდა ჩიტების ხმაურით შეშინებისა, გოჭების წინააღმდეგ ვაჭრობა გვთავაზობს ეფექტურ პრევენციულ ზომებს. ვინაიდან მღრღნელები მხოლოდ მიწისქვეშ დადიან, მას მხოლოდ ფესვების დაცვა უწევს. სპეციალურად დამზადებული ბალიშები გთავაზობთ საიმედო დაცვას. თუ ის მიჰყვება ამ მითითებებს, მტაცებლებს შანსი არ აქვთ:

• გათხარეთ ორმო დაახლოებით 15-დან 20 სმ სიღრმეზე
• დატოვე ვოლე კალათა მიწაში
• დაასხით მას 2-დან 3 სმ სიმაღლის ქვიშის ფენა
• ახლა დარგე კრაკუსის ბოლქვები
• შეავსეთ დარჩენილი ხვრელი გათხრილი მასალით
• დაჭერით დედამიწა ზედაპირზე

დაავადებებმა ასევე შეიძლება გავლენა მოახდინოს ზაფრანის კროკუსზე. დარტყმა ყველაზე ხშირად

• ფოთლის ჟანგი
• ტუბერის ლპობა
• ან მრგვალი ჭიები

on. ძირითადად მოვლის შეცდომები, განსაკუთრებით არასწორი მორწყვა, არის მიზეზი.

მოსავლის აღება

ეს არ არის იშვიათი მოვლენა, არამედ რთული მოპოვება, რაც ზაფრანს მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებულ სანელებლად აქცევს. წითელი ძაფების მოსავალი მთლიანად ხელით სამუშაოა და შეზღუდული დროით. საგულდაგულო ​​მოვლის შემდეგ, კრაკუსი ოქტომბერში დაახლოებით ორი-სამი კვირის განმავლობაში ყვავის. მხოლოდ ამ დროის განმავლობაშია შესაძლებელი ზაფრანის დასამზადებლად ძაფების ამოღება. პერიოდი კიდევ ერთხელ მცირდება ეგრეთ წოდებულ „შეჯვარების დღეებამდე“. ამ ორიდან ექვს დღეში მცენარე განსაკუთრებით ინტენსიურად ყვავის. შემდეგ მებაღე ჭრის ძაფებს, რათა შემდეგ გაშრეს ღუმელში 60 ° C-ზე ოდნავ ნაკლებ ტემპერატურაზე.

მწარმოებლები ამ პროცესს „შეწვას“ უწოდებენ. მებაღე ურჩევნია აირჩიოს მიძინებული ყვავილები, ანუ ის, რომელიც ჯერ კიდევ არ არის გახსნილი. ზოგჯერ ეს მოითხოვს მოსავლის აღებას ღამით. თუ კვირტები ბზარს ხსნიან, მნიშვნელოვანია მათი მოსავლის აღება დილით, რათა არ გახმა. შრომისმოყვარეობა დაჯილდოვებულია თაფლის მსგავსი, ოდნავ მწარე არომატით, ინტენსიური სურნელით და კაშკაშა ყვითელ-ნარინჯისფერი შეფერილობით.

Შენიშვნა: თუ მებაღე საკუთარ ბაღში Crocus Sativusსაც ამუშავებს, მოსავალი არ იქნება საკმარისი მიღებული ზაფრანის გასაყიდად. ერთი კილოგრამისთვის საჭიროა 150 000-დან 200 000 ყვავილამდე. მოსავალი თავიდან შეიძლება პერსპექტიული ჩანდეს. თუმცა საჭირო გაშრობისას ნაწიბურები მცირდება თავდაპირველი ზომის 20%-ით. გარდა ამისა, დუღილი კერძო პირისთვის ძალიან ძვირადღირებული საქმე იქნება.