შავი კომბოსტოს მოყვანა საკუთარ ბაღში: ჩვენ წარმოგიდგენთ შესაფერის ჯიშებს და ვაძლევთ რჩევებსა და ხრიკებს თესვიდან, მოვლისა და განაყოფიერების გზით, მოსავლის აღებამდე.
იმ შავი კომბოსტო არის განსაკუთრებული კომბოსტოს სახეობა და მას ხშირად უწოდებენ პალმის კომბოსტოს (Brassica oleracea ვარ. პალმიფოლია) დანიშნული. ინგლისურ ენაში ტერმინების მრავალფეროვნებაა, მაგრამ ყველა მათგანი ეხება მის წარმოშობას, როგორიცაა ტოსკანური კომბოსტო, ლაკინატო კალე, ტოსკანური კალე და იტალიური კომბოსტო. რომაელების დროსაც კი, კომბოსტოს ეს ჯანსაღი სახეობა მენიუს განუყოფელი ნაწილი იყო. დღეს პალმის კალეს ძირითადი მზარდი ადგილები ტოსკანაშია. მისი გემო კომბოსტოს მსგავსია, მაგრამ შავი კომბოსტო საგრძნობლად უფრო ტკბილია და კომბოსტოს ფოთლები გაცილებით ნაზი. თანამედროვე სამზარეულოში პალმის კომბოსტო ახლა ერთ-ერთი ეგრეთ წოდებული „სუპერ საკვებია“, რადგან ის სავსეა ყველა სახის ვიტამინებითა და ბოჭკოებით. პალმის კალე მშვენივრად იზრდება გერმანულ ბაღებში და განსაკუთრებით პოპულარულია მისი მკაფიო გარეგნობისა და გამძლეობის გამო. უპირველეს ყოვლისა, მშვენიერი, დიდი პალმის მსგავსი მუქი მწვანედან შავი მწვანე ფოთლები იპყრობს თვალს.
შავი კომბოსტოს მოყვანა: როგორ გავაკეთოთ ეს ეტაპობრივად
არჩევანის სხვადასხვა ვარიანტი არსებობს შავი კომბოსტოს ჯიშებიმოკლედ რამდენიმე პოპულარული:
ცნობილი ჯიშები იტალიიდან მებაღეობისთვის:
- ტოსკანა ნერო დი ტოსკანა: ვაზის ფორმის და ძალიან კომპაქტური ჯიში; ღია მწვანე ფოთლის ყუნწები.
- Palmizio Senza Testa: კარგად შეეფერება სალათებს, ახალგაზრდა კომბოსტოს ფოთლები სალათებისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით 40 დღის შემდეგ.
აივანზე ან ტერასაზე გაშენების რეკომენდაცია:
- Შავი მაგია: ძალიან კარგი მოსავალი; შესანიშნავი გემო; მჭიდროდ მზარდი, დიდი ფოთლები.
- მარტის შუა რიცხვებში უკვე შეგიძლიათ დათესვა, აქ რეკომენდირებულია მზიანი ფანჯრის რაფა.
- ფხვიერი ნიადაგი უპირატესობას ანიჭებს შავ კომბოსტოს და ასევე უნდა შეიცავდეს საკმარის საკვებ ნივთიერებებს. პლანტურა ორგანული პომიდორი და ბოსტნეული ნიადაგი იდეალურია თქვენი შავი კომბოსტოს მცენარეებისთვის, მაგალითად; შესაძლოა. შეგიძლიათ სარგავი ნახვრეტი შეაკეთოთ კომპოსტით და ცხენის სასუქით.
- როგორც კი ყინულის წმინდანები მაისში დასრულდება, შეგიძლიათ თესლი პირდაპირ დათესოთ. აქ საკმარისია ხვრელის სიღრმე დაახლოებით 1-1,5 სმ. კომბოსტოს მცენარეებს შორის მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 30 სმ.
- სარეველა რეგულარულად უნდა მოიხსნას საწოლიდან.
- ყურადღება უნდა მიაქციოთ საკმარის მორწყვას, განსაკუთრებით ზაფხულის ცხელ დღეებში.
- ჯიშების უმეტესობისთვის, პირველი პალმის ფორმის ფოთლები შეიძლება მოიკრიფოს დაახლოებით პირველი 70 დღის შემდეგ. სპეციალური ჯიშები, როგორიცაა Palmizio Senza Testa, აწარმოებენ განსაკუთრებით ნაზ და ახალგაზრდა კომბოსტოს ფოთლებს, რომლებიც შეიძლება სალათებისთვის მოსავალს დაახლოებით 40 დღის შემდეგ.
- მოსავლის აღებისას დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ხრაშუნა ფოთლები ქვემოდან ზემოდან და მხოლოდ იმდენი, რამდენიც ამ დროისთვის გჭირდებათ.
მნიშვნელოვანი რჩევები:
- მოყვარულები პალმის კომბოსტოს საკმაოდ გვიან თესავენ და მოსავლის პირველ ყინვამდე ელოდებიან. ამბობენ, რომ ეს ფოთლებს კიდევ უფრო კარგ არომატს აძლევს.
- აივანზე შესაფერის ქოთანში შავი კომბოსტო შეიძლება გაიზარდოს 2 წლის განმავლობაში; თუმცა, ის უნდა იყოს გამოზამთრებული. თქვენ ჯერ კიდევ შეგიძლიათ მიიღოთ ის მოსავალი, რასაც კომბოსტოს მცენარე აწარმოებს პირველ ყინვაგამძლე დღეებში, რადგან ამ ტიპის კომბოსტო უპრობლემოდ უძლებს ოდნავ მინუს ტემპერატურას.
განსაკუთრებული მადლობა ფოტოგრაფს: პეტი ზ.
