სათანადო მოვლის შემთხვევაში, ტარხუნა იზრდება აყვავებულად თქვენს ბაღში. მაგრამ როგორ ხდება მრავალწლოვანი ბალახის სათანადო მოსავალი და შენახვა?
ტარხუნის სწორად მოკრეფა
არ აქვს მნიშვნელობა რომელი სამი ჯიშის ტარხუნა (არტემიზიადრაკუნკულუსი) იზრდება საკუთარ ბაღში - რთველი ყოველთვის ერთნაირად ხდება. ახალი, ახალგაზრდა ყლორტები იჭრება 20-დან 30 სმ-მდე სიგრძით. ეს უნდა გაკეთდეს ყვავილობამდე, თუ ეს შესაძლებელია, რადგან არომატის შემადგენელი ინგრედიენტები ყველაზე მეტად კონცენტრირებულია. უმჯობესია მოსავლის აღება მუდმივად და მცენარის მხოლოდ ნაწილის მოსავლელად. ამ გზით, საკმარისი ფოტოსინთეზი კვლავ შეიძლება განხორციელდეს მცენარის დარჩენილი ნაწილების მეშვეობით და ენერგიის გამომუშავება შესაძლებელია უწყვეტი ზრდისთვის. ყლორტების მოჭრით ყვავილობაც შეიძლება შეფერხდეს და გახანგრძლივდეს ის პერიოდი, რომელშიც არომატული ტარხუნის მოსავალი შეიძლება.
შეინახეთ ტარხუნა სათანადოდ
მოსავლის აღების შემდეგ ჩნდება კითხვა: რა ვუყოთ ყველა მწვანილს? რა თქმა უნდა, ტარხუნა ასევე საუკეთესოდ გამოიყენება ახლად მოსავლიანად. მაგრამ განსაკუთრებით მოსავლის სეზონზე, სურვილი რაღაც მომენტში ქრება, თუ მხოლოდ ის გამოიყენება სეზონისთვის. საბედნიეროდ, მწვანილის სწრაფად, მაგრამ კარგად შესანარჩუნებლად რამდენიმე გზა არსებობს:
- მშრალი ტარხუნა
მწვანილის უმეტესობის მსგავსად, ტარხუნის გაშრობაც შესაძლებელია. თუმცა, ეს ამცირებს არომატის ინტენსივობას. თუმცა, თუ ფოთლებს გაშრობის წინ ამოიღებენ ყლორტებიდან და ამგვარად აშრობენ, გემოს დაკარგვა შეიძლება შემცირდეს. - გაყინეთ ტარხუნა
ტარხუნა ასევე შეიძლება გაყინული იყოს და ხელმისაწვდომია თითქმის ახლად მოკრეფილი თვეების განმავლობაში. ფოთლებს აშორებენ ღეროებს და საუკეთესოდ შეიძლება გაყინონ ყინულის ფორმებში ცოტა წყალთან ერთად. ტარხუნის ყინულის კუბურები შეიძლება მოხერხებულად გამოიყენოთ სამზარეულოსთვის (მოხერხებულად დანაწილებული). - ჩაყარეთ ტარხუნაში
გასროლაც შეიძლება ძმარში ან ზეთში მწნილი იყოს. შემდეგ სითხეები შთანთქავს სანელებლების არომატს და შეიძლება გამოვიყენოთ, მაგალითად, შემწვარი, სალათის დრესინგი ან მარინადი. მნიშვნელოვანია, რომ მცენარის მოჭრილი ნაწილები მთლიანად მოქცეული იყოს ზეთში ან ძმარში, რათა ტარხუნაზე ობის ფორმირება არ მოხდეს. ჩასმული ყლორტები უნდა დარჩეს მინიმუმ ორი კვირის განმავლობაში, რათა მათ სწორად გაჟონვა.
იცოდით, რომ მწვანილებს კარგი და ცუდი მეზობლები ჰყავთ? ჩვენ შევაჯამეთ თქვენთვის რომელი მწვანილი უხდება ერთმანეთს და რომელი არა.
