ლუო ჰან გუო: ყველაზე ტკბილი ხილი მსოფლიოში

ლუო ჰან გუოს (ასევე ბერის ხილს) უწოდებენ "ყველაზე ტკბილ ხილს მსოფლიოში". ტკბილი ხილის შესახებ სურათები და ინფორმაცია შეგიძლიათ ნახოთ აქ.

ამბობენ, რომ ლუო ჰან გუოს ხილი სამასჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი (Siraitia grosvenorii) ასევე ცნობილია როგორც ბერის ხილი ან სამხრეთ ჩინური ხილი. ვისაც არასოდეს სმენია ამ მცენარის შესახებ, არ უნდა იყოს მარტო, რადგან სამხრეთ ჩინეთის გარდა ან ჩრდილოეთ ტაილანდის რაიონებში, სადაც მცენარე მშობლიურია, ლუო ჰან გუოს ნაყოფი უფრო სავარაუდოა უცნობი. ერთი კუბურების შესახებ (Cucurbitaceae) მცენარე, რომელიც ჩვენ გვეკუთვნის, გაჩნდა ასი წლის წინ, მაგრამ ძირითადად უცნობი დარჩა. მათი განუმეორებელი სიტკბო, როგორც ამბობენ, რბილობშია და დაფუძნებულია სპეციალურ ქიმიურ ინგრედიენტებზე. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ კიდევ რა უნდა იცოდეთ ამ უცნობი სუპერნაყოფის ლუო ჰან გუოს შესახებ.

1. ლუო ჰან გუო: ტკბილი პატარა

ლუო ჰან გუოს ნაყოფი იზრდება ვაზის მსგავსად. მცენარის სიმაღლე სამიდან ხუთ მეტრს აღწევს და აქვს გულის ფორმის ფოთლები. ოპტიმალური ზრდისთვის, მცენარეს უნდა შეეძლოს საკუთარი თავის დგომა სარდაფზე ან ვაზის არბორზე. ნამდვილი ნაყოფი 7 სმ-მდე ზომისაა და სიმწიფის ხარისხის მიხედვით იცვლის ფერს მწვანედან ყავისფერამდე. ზოგადად, კულტივაცია დაკავშირებულია მცირე ძალისხმევასთან და არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებულ ცოდნას. ზოგიერთ დილერს უკვე აქვს თესლი მიტანილი გერმანიაში. თუ ყინვაგამძლე გამოზამთრება გარანტირებულია და თქვენ შეიძენთ ორწახნაგოვანი მცენარის ორივე სქესს, თქვენს საკუთარ კულტივაციას ხელს არაფერი უშლის.

2. ლუო ჰან გუო: მცენარეული შაქრის მომზადება

ნაყოფი სწრაფად მუშავდება, რადგან მოსავლის აღებისთანავე იწყებენ ლპობას. მათ ასევე არ მიირთმევენ უმი, მაგრამ ფრთხილად ადუღებენ ღუმელში, სანამ არ გაშავდებიან. შემდეგ ნაყოფს ანახევრებენ და ცხელ წყალს ასხამენ. დაახლოებით ხუთი წუთის შემდეგ, წყალი იშლება. რჩება ტკბილი წვენი, ლუო ჰან გუოს საბოლოო პროდუქტი. სხვათა შორის, ჩინელები ნაყოფს სამკურნალო ძალას მიაწერენ. ამბობენ, რომ ის ეხმარება სითბური ინსულტის, ხველის, ნახველის და საჭმლის მომნელებელი პრობლემების წინააღმდეგ და ასევე უწოდებენ "სიცოცხლის ნაყოფს".

3. ლუო ჰან გუო: სამრეწველო გამოყენება

მისი დაუძლეველი სიტკბოს გამო, Luo Han Guo გამოიყენება შაქრის შემცვლელად ბევრ უცხოურ პროდუქტში და ასევე შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის. თუმცა, მათი, როგორც დამატკბობლად გამოყენება ჯერ კიდევ არ არის ნებადართული ევროკავშირში, მაშინაც კი, თუ დამტკიცების პროცესი უკვე მიმდინარეობს. მოთხოვნა მცენარეული დამატკბობლების ალტერნატივებზე სულ უფრო პოპულარული ხდება ჩვენთან გერმანიაში და დარჩება მნიშვნელოვან თემად მომავალში. იმის გამო, რომ სინთეზური შაქარი, რომელიც ადრე შეიცავდა ბევრ საბოლოო პროდუქტში, ბევრად უფრო არაჯანსაღია, ვიდრე ადრე ცნობილი მცენარეული დამატკბობლები, როგორიცაა თაფლი, სტევია ან აგავას სიროფი.

4. ლუო ჰან გუო: შაქრისა და სტევიას ალტერნატივა

თუ შეადარებთ ლუო ჰან გუოს ხილს, მაგალითად სტევია, აშკარა განსხვავებები ხდება. მიუხედავად იმისა, რომ სტევიას საკმაოდ ტროპიკული კლიმატი სჭირდება და, შესაბამისად, მისი გაშენება მხოლოდ ინდოეთის გარკვეულ რაიონებშია შესაძლებელი, Mönchs Frucht გაცილებით ნაკლებად კმაყოფილია მისით. სტევიას კულტივაციასთან შედარებით, ლუო ჰან გუო საკმაოდ უპრობლემოა და ასევე შეუძლია გზა გაიაროს ჩვენს განედებში.

სამწუხაროდ, ხილმა ჯერ კიდევ ვერ იპოვა გზა ჩვენს გერმანულ სუპერმარკეტებსა თუ ბაღებში, მაგრამ ეს ალბათ მხოლოდ დროის საკითხია.

ბერის ნაყოფის გარდა, შეიძლება იყოს მრავალი სხვა უცნობი სახეობის ხილირომელიც გვინდა გაგაცნოთ.