რევანდი: მცენარე, განაყოფიერება და მოსავალი

რევანდი მცირე ადგილს იკავებს და ძალიან პოპულარულია მოყვარულ მებოსტნეებში. ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა დარგოთ, გაანაყოფიეროთ და მოაგროვოთ რევანდი სწორად.

რევანდი, რომელიც მიეკუთვნება კვანძების ოჯახს (Rheum Rhabarbarum) განეკუთვნება წლის პირველ ბოსტნეულს. მართალია, რევანს არასწორად მოიხსენიებენ, როგორც ხილს, რაც მიუთითებს მის გამოყენებაზე დესერტებში. შეიძლება მივაკუთვნოთ, თუმცა, მკაცრად რომ ვთქვათ, ეს არის ფოთლის ყუნწიანი ბოსტნეული, როგორიცაა შვეიცარული შარდი ან ნიახური. ძველი ჯიშებისა და რეგიონული ცნობების ამჟამინდელი დაბრუნების გამო, რევანმა ბოლო წლებში ნამდვილი ბუმი განიცადა.

რევანდი გემოთი მრავალი ვარიაციით გემრიელია და შეიძლება შესანიშნავად გაიზარდოს საკუთარ ბაღში. მრავალწლიანი მცენარის მოსავალი ყოველწლიურად დიდი ძალისხმევის გარეშე შეიძლება. მათი ძლიერი სუნამოები ასევე იცავს მათ მტაცებლებისგან, რაც კიდევ უფრო უწყობს ხელს წარმატებულ კულტივირებას. ვინაიდან რევანდი მდგრადია სიცივისა და ყინვის მიმართ, ის ასევე იდეალურია უფრო მაგარი ბაღებისთვის. შემდგომში გაგაცნობთ ყველაფერს, დაწყებული რევანდის ჯიშებიდან დაწყებული სათანადო დარგვით და მოვლისგან დამთავრებული მოსავლის აღებამდე.

რევანდი: წარმოშობა და ისტორია

რევანდის სამშობლო ჰიმალაის და ჩინეთის ნაწილებია. მონათესავე მცენარეთა სახეობები, როგორიცაა ტიბეტური რევანდი (Rheum officinale) და პალმის რევანდი (რ. პალმატუმი) გამოიყენებოდა როგორც სამკურნალო საშუალება ტრადიციულ მედიცინაში. დამუშავებული იყო არა ღეროები, არამედ ძირითადად მიწისქვეშა ყლორტები. მცენარეული რევანდი შუა აზიის გავლით ინგლისში გავიდა, სადაც ის მე-18 საუკუნიდან იზრდება. საუკუნე გაიზარდა. დღესაც კი, რევანდი კვლავ დიდი პოპულარობით სარგებლობს ინგლისში, რაც იწვევს ასეთ სახელებს რევანდის სამკუთხედი, რევანდის ციხესიმაგრე დასავლეთ იორკშირში. შემდეგ ქარხანამ ინგლისის გავლით გერმანიაში, ავსტრიასა და შვეიცარიაში მიაღწია.

რევანდის ჯიშები

რევანდის ჯიშებს განასხვავებენ ან მოსავლის აღების დროის მიხედვით (საადრეო, საშუალო და გვიან სიმწიფის ჯიშები) ან ღეროების ფერის მიხედვით. ზოგადად, მწვანე ჯიშები უფრო პროდუქტიულია, მაგრამ წითელხორციან ჯიშებს ენიჭება უფრო რბილი გემო და უფრო მაღალი დეკორატიული ღირებულება. ჯიშების უზარმაზარი არჩევანია. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ყველაზე ცნობილი მიმოხილვა აქ:

• "შამპანური': ადრეული და მაღალმოსავლიანი ჯიში
• "ელმსბლიცი": რევანდის ძველი და მუქი წითელი ჯიში ოქსილის მჟავის დაბალი შემცველობით
• "ელმსჯუველი": ღერო და ხორცი წითელი დაბალი მჟავიანობით; განსაკუთრებით რეკომენდებულია ოქსილის მჟავის მიმართ მგრძნობიარე ადამიანებისთვის; საშუალო მოსავლიანობა
• "Frambozen Rood": გვიანი და არომატული ჯიში წითელი ღეროებითა და მწვანე ხორცით; თავისი სურნელის გამო, Frambozen Rood ასევე ცნობილია როგორც მარწყვის ან ჟოლოს რევანდი.

• "გიგანტი": ძალიან ენერგიული და მომწვანო ჯიში ოქსილის მჟავის მაღალი შემცველობით
• "გოლიათი": უმსხვილესი წითელღეროვანი და მწვანე ხორციანი რევანდის ჯიში 100 სმ-მდე ღეროებით; ყვავილობის დროს მცენარე აღწევს 180 სმ-მდე; მაღალი ხარისხის და ძალიან მაღალმოსავლიანი ჯიში
• "ჰოლშტაინის სისხლი': ცნობილი ჯიში, სადაც ღეროები ბოლოში წითელია; ჯიში ცნობილია რბილი გემოთი და მაღალი შაქრის შემცველობით

ვრცელი რევანდის ჯიშების მიმოხილვა შეგიძლიათ იხილოთ ამ სპეციალურ სტატიაში.

მცენარე რევანდი

ადვილად მოვლის რევანდი დაავადებისადმი მდგრადი და ღირებული მცენარეა, რომელიც არცერთ ბაღს არ უნდა აკლდეს. მას უყვარს ნოტიო და ურჩევნია საკმაოდ მკაცრი კლიმატი, რადგან საკმარისად გრძელი ცივი პერიოდი კარგი მოსავლის გარანტიაა. Rhubarb ურჩევნია მზიანი, თავშესაფარი ადგილი ბაღში. ნიადაგი უნდა იყოს გამტარი და იდეალურად ჰქონდეს pH 7. ვინაიდან რევანდი ბევრს მრავლდება, მცენარეზე უნდა გამოთვალოთ დაახლოებით ერთი კვადრატული მეტრი ფართი. ძველი მცენარის ფესვი ან კონტეინერის მცენარეები, რომლებიც შეიძლება დარგეს აპრილში ან შემოდგომაზე, ირგვება ან შემოდგომაზე. როგორც დროებითი გამოსავალი, რევანდის გაშენება შესაძლებელია ქოთნებშიც, მაგრამ უნდა დარწმუნდეთ, რომ თქვენ გაქვთ საკმარისად დიდი სარგავი და გამტარი ნიადაგი. ჩვენი პლანტურა ორგანული პომიდორი და ბოსტნეული ნიადაგი უზრუნველყოფს თქვენს რევანს ოპტიმალურ საკვებ ნივთიერებებს და ასევე სრულიად ტორფისგან თავისუფალი.

დეტალური სახელმძღვანელო რევანდის მცენარეები აქ ნახავთ.

რევანდის გამრავლება

რევანდის გამრავლება შეგიძლიათ ან გაყოფით ან თესვით. გაყოფა რეპროდუქციის ძალიან მარტივი ფორმაა. ამისათვის ჯერ რევანს თხრიან. შემდეგ ფრთხილად ყოფს რიზომს თხრიან ჩანგლით ან ყვავით ნაჭრებად („მუწუკები“), რომელთა წონა დაახლოებით ერთი კილოგრამია. დარწმუნდით, რომ თითოეულ "ნაკვთს" აქვს მინიმუმ ერთი გასროლის წვერი. ფესვების დაჭრა ხშირად აუცილებელია გაყოფისთვის. შემდეგ მოწყვეტილი ნაჭრები მოთავსებულია საკვებ ნივთიერებებით მდიდარ ნიადაგში, როგორც ჩვენთან ორგანული პომიდორი და ბოსტნეული ნიადაგი კარგად დარგეს და მორწყეს.

რევანდის გამრავლების მეორე გზა მისი შეძენილი თესლიდან დათესვაა. დათესეთ ისინი მაისში ცივ ჩარჩოში. თუმცა, თესლიდან გამრავლებული რევანდი შეიძლება ძალიან განსხვავდებოდეს გემოთი და ფერით, ამიტომ რევანდის მცენარის „კლონირება“ მისი გაყოფით უფრო შესაფერისია თქვენივე გამრავლებისთვის.

მეტი ინფორმაცია იმის შესახებ რევანდის გამრავლება აქ ნახავთ.

რევანდის მოვლა

თავისთავად, რევანდი არ არის განსაკუთრებით მოვლის ინტენსიური. აქ ჩვენ შევაჯამეთ თქვენთვის ყველა მნიშვნელოვანი ინფორმაცია მცენარის მოვლის შესახებ.

განაყოფიერეთ რევანდი

რევანს უყვარს საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, კომპოსტით გამდიდრებული ნიადაგი. ხანდახან ძნელია კომპოსტის დამატება მომწიფებულ მრავალწლოვან მცენარეზე, ამიტომ განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დარგვა მნიშვნელოვანია, ნიადაგი წინასწარ საკმარისი კომპოსტით ან ძირითადად ორგანული ნელი გამოთავისუფლების სასუქით. გამდიდრება. ჩვენი პლანტურა ორგანული პომიდვრის სასუქი არის ასეთი გრძელვადიანი სასუქი სამთვიანი ეფექტით და შეიცავს რევანდის მდიდარი მოსავლისთვის აუცილებელ ყველა საკვებ ნივთიერებას. შემდგომი განაყოფიერებისთვის საუკეთესო დროა მოსავლის აღების შემდეგ ივნისში ან ივლისში. მეტი იდეალის შესახებ რევანდის განაყოფიერება აქ ნახავთ.

დაასხით რევანდი

ერთადერთი, რაც უნდა გააკეთოთ რევანდის ჩამოსხმისას, არის სიფრთხილე, რომ არ იყოს ძალიან მშრალი ან ძალიან სველი. რევანდი კარგად არ მოითმენს წყალდიდობას. ზოგიერთი წყარო გვირჩევს ყვავილების ამოღებას, რომელთა მოხმარებაც შესაძლებელია. თუმცა, აბსოლუტურად არ არის აუცილებელი ყვავილების ამოღება.

მავნებლები და დაავადებები

ზოგადად, რევანდი არ არის ძალიან მგრძნობიარე დაავადების მიმართ. ქარხნის ადგილმდებარეობა 10 წელიწადში ერთხელ უნდა შეიცვალოს. აქ მიზანშეწონილია ახალგაზრდა მცენარეების დარგვა ან, საჭიროების შემთხვევაში, ახალგაზრდა რიზომების ამოღება დედა მცენარისგან. ძალიან მძიმე და ნესტიან ნიადაგებზე ხანდახან შეიძლება იყოს ლპობის პრობლემები. ზოგადად, ასეთ შემთხვევაში დარგვამდე ნიადაგი კარგად უნდა გაფხვიერდეს უამრავი კომპოსტით. მოსავლის აღებისას მაკრატელი ან დანები არ უნდა იქნას გამოყენებული, რადგან მათ შეუძლიათ დაავადებების გადაცემა.

რევანდის მოსავალი

რევანდის მოსავალს ძირითადად დარგვიდან მეორე წელს იღებენ. რთველი შემდეგ იწყება აპრილში და გრძელდება წმ. ივნისი). ამის შემდეგ აღარ უნდა აიღოთ რევანდი და ორი მიზეზის გამო: პირველი, მცენარის დასვენებისა და აღდგენის ფაზის დაშვება და მეორეს მხრივ გაზრდის გამო ოქსილის მჟავას შემცველობა. ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ რკინის დეფიციტი და აქვთ პოდაგრა, რევმატიზმი, ართრიტი ან თირკმელების დაავადება, ზოგადად ფრთხილად უნდა იყვნენ ოქსილის მჟავას შემცველი საკვების მიღებისას, როგორიცაა რევანდი.

რევანდის ყუნწებს არ ჭრით, მაგრამ ფრთხილად ატრიალებთ მიწიდან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მცენარეები შეიძლება ლპობდნენ ინტერფეისებზე ან განუვითარდეთ სხვა დაავადებები. ყოველი სრულად გაზრდილი მცენარიდან კვირაში შესაძლებელია დაახლოებით სამი ყუნწის მოკრეფა მცენარისთვის რაიმე ხანგრძლივი ზიანის მიყენების გარეშე. მიუხედავად იმისა, რომ ყუნწები მაცივარში დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში დარჩება ტენიანი, ისინი მაინც უნდა იყოს შესაძლებელია მხოლოდ იმ რაოდენობის მოკრეფა, რაც რეალურად საჭიროა მცენარის გამოსაკვებად შენახვა. რევანდის ფოთლები შეგიძლიათ მოაცილოთ უშუალოდ მოსავლის აღებისას, რადგან მათში მაღალია ოქსილის მჟავა. თუ ფოთლები არ მოიხსნება, რევანდის ღეროები წყალს კარგავს და სწრაფად კოჭლდება.

უფრო დეტალური ინფორმაცია რევანდის მოსავლის აღება შეგიძლიათ იხილოთ აქ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.

აიძულეთ და გაათეთრეთ რევანდი

იძულებითი და გაუფერულება არის რევანდის მოსავლის სამ კვირამდე მიყვანის ერთ-ერთი გზა. ამ მიზნით გემს ჩვეულებრივ თებერვლის ბოლოს აყენებენ. ფორსერი) ჯერ კიდევ მიწაში დასვენებულ რევანზე. ეგრეთ წოდებული ჯეკინგ ქოთანი ან გაუფერულება ჩვეულებრივ არის თხელი ტერაკოტის ჭურჭელი მოსახსნელი სახურავით. მას შემდეგ, რაც დრიფტიანი ქოთანი იჭერს მზის პირველ სხივებს და ინახავს სითბოს შიგნით მზის ჩასვლიდან რამდენიმე საათის განმავლობაში, რევანდი იწყებს ცურვას წლის დასაწყისში. სიბნელე ასევე აჩქარებს ზრდის პროცესს, რადგან მცენარე ისროლება სინათლის ძიებაში. მებაღეს შეუძლია შეამოწმოს ზრდის პროგრესი მოსახსნელი სახურავის მეშვეობით.

მეტი დეტალები შესახებ რევანდის ფორსირება და გათეთრება აქ ნახავთ.

რევანდის შენახვა

რევანდის ჩხირები შეიცავს უამრავ C ვიტამინს და შესანიშნავი გემოთი დესერტებში, ნამცხვრებში, წვენებსა და მურაბებში. თუ რევანდის მოსავალი ცოტათი მდიდარი აღმოჩნდა, მისი შენარჩუნების გზები არსებობს. ჩვენ შევკრიბეთ ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ რევანდის გაყინვისა და მოხარშვის შესახებ, რათა რაც შეიძლება დიდხანს დატკბეთ რევანდის გემრიელი მოსავლით.

გაყინეთ რევანდი

ჩხირები კარგად გარეცხეთ წყლით და მოაყარეთ კანი. შემდეგ სასურველია ჩხირები უფრო პატარა ნაჭრებად დაჭრათ და საყინულისთვის შესაფერის კონტეინერში შეავსოთ. ასე რომ, თქვენ მაინც შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს ისიამოვნოთ რევანდის მოსავლით. გაყინული ნაჭრები განსაკუთრებით შესაფერისია შემდგომში კომპოტის ან ნამცხვრების დასამზადებლად.

შეამცირეთ რევანდი

თუ დროულად ვერ გადაამუშავებთ რევანს ან გსურთ მისი შენახვა შემდგომი სიამოვნებისთვის, ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ კომპოტით ან ჯემით. ამისათვის გარეცხეთ და გაასუფთავეთ რევანდი და დაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით ერთი სანტიმეტრის სიგანეზე. რეალურად მომზადებამდე რევანდი უნდა მოათავსოთ მდუღარე წყალში დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, რათა შემცირდეს ოქსილის მჟავას შემცველობა.

ძირითადად, რევანდის მოხარშვა შესაძლებელია ორი გზით. მხოლოდ წყალში ან როგორც ტკბილი ალტერნატივა შაქრით და წყლის გარეშე. ორივე ვარიანტისთვის მოხარშეთ რევანდი სასურველ კონსისტენციამდე, ხშირად ათი წუთი საკმარისია. ადუღების შემდეგ ავსებენ სტერილიზებულ ქილებში ჯერ კიდევ ცხელ და მჭიდროდ იკეტება. ქილები დადეთ თავსახურებზე, სანამ ბოლომდე არ გაცივდება. მოხარშული რევანდი ადვილად შეიძლება ინახებოდეს რამდენიმე თვის განმავლობაში ბნელ ადგილას.

უფრო დეტალური სახელმძღვანელო რევანდის გაყინვა და კონსერვაცია აქ ნახავთ.