ის ზაფხულში ნამდვილი ჰიტია და ასევე დაბალკალორიულია. შეიტყვეთ აქ, რომელი კვებითი ფასეულობები ხდის საზამთროს ასე ჯანსაღს.
როდესაც ზაფხულის დრო იწყება და ტემპერატურა მოიმატებს, საბოლოოდ შეგიძლიათ კვლავ იპოვოთ ისინი სუპერმარკეტების თაროებზე: საზამთრო. დიდი მწვანე გოგრის მცენარე, რომელსაც რეალურად ეკუთვნის საზამთრო, შეუცვლელია ზაფხულის ცხელ დღეებში. ბავშვებსაც და უფროსებსაც უყვართ ისინი და არ უნდა დააფასონ საზამთრო მხოლოდ მისი ტკბილი გემოს გამო. იმის გამო, რომ მაღალი წყლის შემცველობის გარდა, საზამთროს კიდევ ბევრი რამ შესთავაზა. აქ შეგიძლიათ წაიკითხოთ ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ საზამთროს კალორიებისა და კვების ღირებულებების შესახებ.
საზამთრო და კალორია
საზამთრო არა მხოლოდ ფასდება თავისი შესანიშნავი, ხილის გემოთი, არამედ ფასდება მისი ძალიან დაბალი კალორიული შემცველობით. ამის წარმოდგენა ადვილია წყლის შემცველობით თითქმის 90%. 100 გრამზე მხოლოდ 39 კალორიით, ეს არის ნამდვილი კალორიული წონა. ჩვეულებრივი ბანანი, რომელიც დაახლოებით 120 გრამს იწონის, შეიცავს 120 კალორიას, რაც თითქმის სამჯერ აღემატება საზამთროს. ასე რომ, დასკვნა ასეთია: თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ მიირთვათ საზამთრო უყოყმანოდ.
საზამთროსა და კვების ფაქტები
ნესვი იყოფა ორ განსხვავებულ კატეგორიად, მათი რბილობის ფერისა და გემოვნების მიხედვით: შაქრის ნესვი და საზამთრო. საზამთროს აქვს უკიდურესად მაღალი წყლის შემცველობა თითქმის 90%. ეს ნიშნავს, რომ 100 გრამი შესანიშნავი გემოთი რბილობი შედგება 90 გრამი წყლისგან. სწორედ ამიტომ არის საზამთრო იდეალური ცხელ დღეებში, რათა ოპტიმალურად უზრუნველყოს ორგანიზმის სითხის ბალანსი.
მაღალი წყლის შემცველობის გამო, ნესვი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც „ნაჭუჭის ხილი“, ვერ უწევს კონკურენციას სხვა ხილებს საკვები ნივთიერებებით. მიუხედავად ამისა, მას აქვს ისეთი თვისებები, რომლებიც, წყლის მაღალ თანაფარდობასთან ერთად, ღირს უფრო დეტალურად შეხედვა.
სხვადასხვა მიკროელემენტებისა და მინერალების გარდა, საზამთრო გთავაზობთ ვიტამინების ფართო სპექტრს, რომლებიც მნიშვნელოვანია ორგანიზმისთვის. A და C ვიტამინების გარდა, ნესვი ასევე შეიცავს მნიშვნელოვან ვიტამინებს D, E და K, ასევე B ვიტამინებს. გარდა ამისა, მცენარე კუბრისი ბრწყინავს რკინის მაღალი შემცველობით, რომელიც ნატრიუმთან ერთად, რომელიც ასევე შეიცავს ნაყოფის ხორცს, ხელს უწყობს თირკმელების გამოდინებას და გაწმენდას.
ნესვი თავისთვის დამახასიათებელ წითელ ფერს მწიფე მცენარეებში შემავალი ნივთიერების ლიკოპენისგან იღებს. ეს ცნობილია თავისი ანტიოქსიდანტური ეფექტით და მნიშვნელოვანია ჯანსაღი გულისა და ძვლის სტრუქტურისთვის. მისი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტის წყალობით, ლიკოპენი აძლიერებს ჩვენს გულს და იმუნურ სისტემას, მაგალითად.
საზამთროს ჭამის დროს ბევრი მომხმარებელი აკეთებს ნესვის თეთრი, ქვედა ნარჩენების გარეშე, რადგან მისი გემო წითელ ხორცს შორს ვერ გაუწევს კონკურენციას. მაგრამ თეთრი რბილობი უზრუნველყოფს ამინომჟავას ციტრულინს, რომელსაც სხეული გარდაქმნის არგინინად, რაც მნიშვნელოვანია სისხლძარღვებისთვის და გულისთვის. შავი მარცვლები, რომლებსაც ბევრი ერიდება, ასევე შეიცავს ბევრ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას და შეიძლება მიირთვათ უყოყმანოდ.
საზამთრო სამართლიანად ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გამაგრილებელია ზაფხულის ცხელ დღეებში და არ უნდა გამოტოვოთ არცერთ მწვადზე ან ბაღის წვეულებაზე.
