ვაშლის ჯიში "შამპანური რენეტი" შთამბეჭდავია მისი ხანგრძლივი შენახვის ვადით და ძლიერი ზრდით. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ, როგორი გემო აქვს ვაშლს და რა უნდა გაითვალისწინოთ ბაღში შამპანური ირმის მოყვანისას.
ვაშლის მრავალი ჯიშის მსგავსად, "შამპანური რენეტი" არის ვაშლი მრავალი სახელით: "ყველის ვაშლი", "ხახვი ვაშლი", "ორი წლის" და "შაცლე" მხოლოდ მცირე არჩევანია იმ სახელებისა, რომლებიც მას დროთა განმავლობაში კულტივირების მოყვარულებმა დაარქვეს. დააჯილდოვეს. როგორც ხშირად ხდება, ყველა მათგანი შეიცავს სიმართლის მარცვლებს: "შამპანური რენეტი" უფრო მოყვითალოა და ოდნავ ცხიმიანია, ყველს ან ხახვს მოგაგონებთ. გარდა ამისა, ვაშლის ხე ცნობილია იმით, რომ შეუძლია გამოიყენოს გამოსაყენებელი გვირგვინი სულ რაღაც 2 წელიწადში. ეს ხსნის ორი წლის სახელს. ჩვენ გეტყვით ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ „შამპანური რენეტის“ საკუთარ ბაღში გაშენების შესახებ.
შინაარსი
- "შამპანური რენეტი": პროფილი
- ჯიშის წარმოშობა და ისტორია
- ვაშლის ჯიში "შამპანური რენეტი": გემო და თვისებები
- განსაკუთრებული თვისებები კულტივირებაში
- მოსავლის დრო და ვაშლის "შამპანური რენეტის" გამოყენება
"შამპანური რენეტი": პროფილი
| სინონიმები | "Käsapfel", "ხახვი ვაშლი", ორი წლის ", Schätzle" |
| ხილი | მცირე და საშუალო ზომის; ცვილისფერი ყვითელი ძირითადი ფერი |
| გემო | ტარტარული |
| მოსავლიანობა | რეგულარულად |
| მოსავლის დრო | ოქტომბრის ბოლოდან |
| მწიფე სიამოვნებისთვის | დეკემბრიდან |
| შენახვის ვადა | ძალიან კარგი; ინახება მაისამდე |
| ზრდა | საშუალო სიძლიერე; კარგად დატოტვილი |
| კლიმატი | არ არის შესაფერისი გრილი და ქარიანი ადგილებისთვის |
| დაავადებები და მავნებლები | არ არის ცნობილი დაუცველობა |
ჯიშის წარმოშობა და ისტორია
სახელწოდება "შამპანური რენეტი" მარტივი ასახსნელია: ჯიში აღმოაჩინეს და აღწერილი იყო, როგორც შემთხვევითი ნერგი შამპანურში, საფრანგეთში, დაახლოებით 1799 წელს. მაგრამ თითქმის 60 წელი გავიდა, სანამ "შამპანური რენეტი" ცნობილი გახდებოდა. 1857 წელს იგი ბევრგან იყო რეკომენდებული სამრეწველო ვაშლის გასაშენებლად, რადგან მას ჰქონდა შესანიშნავი სასარგებლო თვისებები იმდროინდელი პირობებისთვის. მე-19-ის ბოლოდან საუკუნეში ეს იყო ვაშლის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ჯიში, რომელიც გაიზარდა სამხრეთ ტიროლში. მხოლოდ 1930-იან წლებში მათი გამოყენება კვლავ შემცირდა. ამასობაში ის მხოლოდ სპორადულად გვხვდება, ძირითადად გერმანიასა და საფრანგეთში.
ვაშლის ჯიში "შამპანური რენეტი": გემო და თვისებები
"შამპანური რენეტი" არის პატარა, მაქსიმუმ საშუალო ზომის ვაშლი. ის სფერულია და ხშირად ძლიერად გაბრტყელებული და ფართოდ დაჭერილია. ზედაპირი გარკვეულწილად არათანაბარია და აქვს გამორჩეული კიდეები და ჩახრილები. ძირითადი ფერი ცვილის ყვითელია, ზედა ფერი თითქმის არ არსებობს: მზიან მხარეს შეიძლება მხოლოდ ღია ვარდისფერი ფარდა აღმოცენდეს. კანი ხდება გლუვი და შესამჩნევად და ხელშესახები ყინვაგამძლეა მცენარეული ცვილებით და ცხიმებით. "შამპანური რენეტზე" იშვიათად შეხვდებით რუსეტიკას. ხორცი მოყვითალო-თეთრია, საკმაოდ უხეში და ხშირად შუშისებრი ფრუქტოზას სორბიტოლის შეყვანის გამო. გემო მჟავე და ძალიან გამორჩეულია. განსაკუთრებით ახლად დაკრეფილი ხილი ზედმეტად მჟავეა ტკბობისთვის და მათი სიამოვნებით მირთმევა შესაძლებელია მხოლოდ რამდენიმეთვიანი შენახვის შემდეგ.
დაჭრილი "შამპანური რენეტენი" ძალიან სწრაფად იჟანგება მოჭრილ კიდეებზე და ყავისფერდება.
განსაკუთრებული თვისებები კულტივირებაში
"შამპანური რენეტი" ძალიან შესაფერისია სახლის ბაღში გასაშენებლად და ასევე შეიძლება გაიზარდოს როგორც თარო. მას აქვს საშუალო კლიმატის მოთხოვნა, ამიტომ ძალიან უხეში, გრილი და ქარიანი ადგილები მისთვის შეუფერებელია. როგორც ნერგი, ჯიშს აქვს საშუალო სიძლიერის ზრდა და საკმაოდ პატარა, მომრგვალებული პირამიდული გვირგვინი. ასაკთან ერთად ის ფართოვდება და ჩერდება. ზრდა, რა თქმა უნდა, შეიძლება შეიცვალოს ხალიჩის გამოყენებით. სუსტ ფესვებს, როგორიცაა M27, შეუძლიათ კიდევ უფრო შეანელონ ზრდა, და მკვეთრად მზარდი ფესვებით, როგორიცაა M25 ან A2, თქვენ მიიღებთ დიდებულ მაღალ ღეროს. იმის გამო, რომ ჯიში კარგად იშლება, ორწლიანი სავარჯიშო გასხვლა ხშირად საკმარისია გამოსაყენებელი გვირგვინის ფორმირების დასასრულებლად.
"შამპანური რენეტი" ყვავილობს ადრეულ პერიოდში და არ არის ძალიან მგრძნობიარე ამინდის მიმართ. ეს იწვევს ადვილად სტაბილურ მოსავალს, იმ პირობით, რომ ხის ძირითადი საჭიროებები იქნება გათვალისწინებული. გაშენების ადგილზე ნიადაგი უნდა იყოს ნაყოფიერი, ფხვიერი და საკმარისად ტენიანი.
როგორც შესაფერისი დამტვერავი, ერთ-ერთი შემდეგი ჯიში უნდა იყოს ახლოს:კოქსი ფორთოხალი‘, ‘პირადი მრჩეველი Dr. ოლდენბურგი‘, ‘ოქროს პარმანი‘, ‘ჯეიმს გრივი‘, ‘ონტარიო"თეთრი ზამთრის ზარის ვაშლი", "ბანანის ვაშლი Lavanttaler".
ცნობილია, რომ "შამპანური რენეტი" არ არის მგრძნობიარე მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ, მაგრამ მას აქვს ორი ფიზიოლოგიური პრობლემა: არაოპტიმალურ პირობებში, როგორიცაა სიცხე, გვალვა ან ქარი, მოსავალი შეიძლება ადვილად დაეცეს, ისე რომ მოსავალი მცირდება ბოლო მომენტში. ნება. გარდა ამისა, ნაყოფი ხშირად შუშისებრია, რაც იმას ნიშნავს, რომ დიდი რაოდენობით სორბიტოლი ინახება. ეს შაქრის ალკოჰოლი რეალურად მხოლოდ ვაშლში წარმოიქმნება, როგორც ტრანსპორტის ფორმა და ზოგიერთ ადამიანში შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.
რჩევა: "შუშა ”განსაკუთრებით გამოხატულია, როდესაც ხეს ძალიან ბევრი ფოთოლი აქვს რამდენიმე ნაყოფთან შედარებით. ამ მიზეზით, "შამპანური რენეტი" არ უნდა გათხელდეს, თუნდაც ეს ნიშნავს, რომ ვაშლი უფრო პატარა რჩება.
მოსავლის დრო და ვაშლის "შამპანური რენეტის" გამოყენება
"შამპანური რენეტი" ოქტომბრის ბოლოს ასაღებად მზად არის. ადრე მოკრეფილი ხილი შეიძლება ინახებოდეს გრილ ადგილას მომდევნო წლის მაისამდე, რაც წარმოუდგენელი 7 თვეა. "შამპანური რენეტი" უნდა გამოიყენოთ ყველაზე ადრე დეკემბრიდან, რის შემდეგაც მჟავები იშლება შემდგომი მომწიფებისას და ხილს უფრო გემრიელი სიტკბო ექნება. ზოგიერთი ექსპერტიც კი გვირჩევს მის ჭამას მარტამდე დაელოდო.
როდესაც სრულად მომწიფდება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ "შამპანური რენეტი", როგორც დესერტის ხილი, ასევე სამზარეულოში გამოსაცხობად. ჯიში ასევე ძალიან შესაფერისია მოსაყრელად და შესანარჩუნებლად.
თუ თქვენ ეძებთ დიდ ვაშლის ხეს თქვენი ბაღისთვის, მაშინ 'ბოსკუპი"იქნებ რამე შენთვის. ჩვენს სპეციალურ სტატიაში წარმოგიდგენთ შესანიშნავი გემოს მქონე ვაშლს.
