ყაბაყის ჯიშები: ერთი შეხედვით თეთრი, ყვითელი და მრგვალი

ყაბაყი მრავალფეროვანი ფორმისა და ფერისაა. ჩვენ ვაძლევთ მიმოხილვას მწვანე, თეთრი და ყვითელი ყაბაყის ჯიშების შესახებ და წარმოგიდგენთ შესაფერის ჯიშებს მცირე სივრცეებში მოსაყვანად.

ყაბაყი (კუკურბიტა პეპო კოვარი. გირომონტიინა) ხელმისაწვდომია მრავალფეროვან ფორმებსა და ფერებში. მაშინ, როცა გერმანულენოვან ქვეყნებში ძირითადად მხოლოდ წაგრძელებულ ჯიშებს გვთავაზობენ, ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ სფერული, ვარსკვლავისებური და კლუბის ფორმის ყაბაყი. ამ მრავალფეროვნების ფორმები ასევე შეიძლება გაიზარდოს ჩვენს ბაღებში უპრობლემოდ. ჩვენ გთავაზობთ მიმოხილვას სხვადასხვა არომატული და მაღალპროდუქტიული ყაბაყის ჯიშის შესახებ.

ყაბაყის ჯიშები განსაკუთრებული იერით

ყაბაყი ყოველთვის არ უნდა იყოს წაგრძელებული. ხანდახან ჯიშების მრავალფეროვნება მოიცავს მრგვალ და კუბის ფორმის ყაბაყს, ასევე ბრტყელ მრგვალ, ვარსკვლავისებრ ნაყოფს, რომლებიც გამოიყენება პასონად (

კუკურბიტა პეპო კონვარ. პატისონია) დანიშნულია. ასევე ნამდვილი გიგანტები, როგორიცაა ძლიერი მზარდი გიგანტური ყაბაყი "Marrow" 50 კგ-მდე წონით, ან პატარა, სფერული ყაბაყი გვხვდება ამ cucurbitaceae-ს მრავალფეროვან ჯგუფში. წარმოგიდგენთ ყაბაყის ჯიშებს განსაკუთრებული იერით.

მრგვალი ყაბაყის ჯიშები

• ‘ერთი ბურთი F1': ყვითელი ყაბაყი პატარა, სფერული ხილით (დიამეტრი <8 სმ). ყაბაყს ძალიან არომატული გემო აქვს და მისი ფორმის გამო განსაკუთრებით გამოსადეგია შევსებისთვის.
• "ტონდო კიარო დი ნიცა": ტრადიციული იტალიური ყაბაყის ჯიში მრგვალი, მუქი დაფქული ხილით, რომლებიც აშკარად ლაქებია. მრგვალი ყაბაყი განსაკუთრებით გამოდგება ღუმელში ჩაყრისა და გრატინისთვის.

• "ტონდო დი ტოსკანა": ტრადიციული ჯიში ჩრდილოეთ იტალიიდან. ღია მწვანე, სფერული ყაბაყი უნდა მოიკრიფოს რაც შეიძლება ახალგაზრდა, მაშინ ისინი განსაკუთრებით ნაზი და გემრიელია.

ყვითელი ყაბაყი

• ‘Ოქროს ციებ - ცხელება': ოქროსფერ-ყვითელი, წაგრძელებული ხილი კარგი არომატით. ნაყოფი უნდა მოიკრიფოს რაც შეიძლება ახალგაზრდა, რადგან მცენარე მაშინვე აჩენს ახალ ყვავილებს. არ უნდა აგვერიოს ამავე სახელწოდების ვაშლის ჯიშში.
• "ლიმონი": ყვითელი ყაბაყის ჯიში მიმზიდველი ლიმონის ფორმის. მოსახერხებელი ხილი ყალიბდება ზაფხულის დასაწყისიდან შემოდგომამდე. ისინი მზის ყვითელი ფერისაა და ღია ნარინჯისფერი ზოლები აქვთ.
• "ორელია F1": მაღალმოსავლიანი, ყვითელი ყაბაყის ჯიში წაგრძელებული ნაყოფით. მისი დაკრეფა შესაძლებელია ივნისის დასაწყისში და გვიან შემოდგომამდე აწვდის მრავალრიცხოვან ყაბაყს.
• "სიესტა F1": თანამედროვე და ვიზუალურად თვალშისაცემი ჯიში. ყვითელ კანს კვეთს მკაფიო თეთრი ზოლები. ყაბაყს აქვს კარგი არომატი და მაღალი ორნამენტული ღირებულება.
• ‘სოლეილი': მაღალმოსავლიანი ყაბაყი მოგრძო, ყვითელი ხილით. აქვს კარგი არომატი და მაღალი გამძლეობა ჭრაქის მიმართ (Erysiphaceae).
• ‘Sunburst F1': ყაბაყი ყვითელი კანით და ვარსკვლავის ფორმის. პასონის ჯიშის ნაყოფი უნდა მოიკრიფოს რაც შეიძლება მცირე ზომის (დიამეტრი <6 სმ), ვინაიდან "Sunburst F1" მაშინვე აჩენს ახალ ყვავილებს. ძალიან მაღალმოსავლიანი ჯიში ასევე წარმოდგენილია როგორც "ყვითელი პატისონი" ან "სკალოპინი".

თეთრი ყაბაყის ჯიშები

თეთრი ყაბაყი ძალზე იშვიათია და გამოიყენება დეკორაციისთვის, სხვა საკითხებთან ერთად, მათი მიმზიდველი ვარსკვლავის ფორმის გამო.

• "Bianco di Sicilia": ადრე მომწიფებული, მოგრძო, თეთრი ყაბაყი არომატული გემოთი. ძალიან ახალგაზრდა ხილი ღია მწვანეა, მაგრამ მოგვიანებით კრემისებრი თეთრი ხდება.
• ‘კრემისფერი თეთრიროგორც თეთრკანიანი და ვარსკვლავისებური ჯიშის ჯიშის ჯიში, გოგრა „Custard White“ განსაკუთრებით პოპულარულია ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში. თუ მოსავალს საკმარისად ადრე აიღებთ (დიამეტრი <10 სმ), ნაყოფი ნაზია და შეიძლება ყაბაყის მსგავსად მომზადდეს.

ზოლიანი ყაბაყი

• "მწვანე ვეფხვი F1": ენერგიული ჯიში მრავალრიცხოვანი, მწვანე-მუქი მწვანე ზოლიანი ხილით და მკვრივი ხორცით. "Green Tiger F1" ყაბაყის ყვავილები ასევე კარგად არის შესაფერისი ჩაყრისთვის.
• "Lungo Fiorentino": ზოლიანი და ზოლიანი, წაგრძელებული ყაბაყი განსაკუთრებით არომატული გემოთი. პოპულარული ჯიში იტალიიდან.
• "პატისონ ჟაუნე და ვერტი": ვარსკვლავისებრი, უკიდურესად ნაყოფიერი ჯიში ღია მწვანე ფერის. ის შეიძლება გამოვიყენოთ ახალგაზრდად, როგორც ყაბაყი და გამოვაცხოთ ღუმელში, როგორც გოგრა, როგორც მყარი, მწიფე ხილი ღია ყვითელი ფერისა და მუქი მწვანე ზოლებით.
• "ნოვოდიამანტი F1": თანამედროვე, მაღალმოსავლიანი ყაბაყის ჯიში იტალიიდან, სავარაუდოდ დიამანტის ჯიშის შემდგომი განვითარება. იგი ქმნის მოგრძო, მწვანედან მუქ მწვანემდე ნაყოფს.

რომელი ჯიშის ყაბაყი ყველაზე გემრიელია?

• ალფრესკო F1': ღია მწვანე ყაბაყი მყარი ხორცით და ძალიან კარგი გემოთი. სიახლე იტალიიდან, სადაც დიდი ყვავილებიც იდეალურია დასამუშავებლად.
• "Diamond F1": წაგრძელებული, მუქი მწვანე ხილი კარგი გემოთი. ჭრაქისადმი მდგრადი, მაღალმოსავლიანი ყაბაყი "Diamant F1" ადრე მწიფდება და არ ცოცავს.
• "Dunja F1": მუქი მწვანე ყაბაყის ჯიში წაგრძელებული ნაყოფით. მცენარეები, რომლებიც მდგრადია ჭრაქისა და ვირუსების მიმართ, არ იზრდება. ყაბაყის "Dunja F1" მოსავლის აღება შესაძლებელია უწყვეტად ივნისიდან შემოდგომამდე.
• "ისმალია F1": წაგრძელებული, ღია მწვანე ხილი თეთრი ლაქებით. ყაბაყი "Ismalia F1" ივლისიდან უამრავ ახალგაზრდა ხილს ატარებს. ის მდგრადია სხვადასხვა მოზაიკის ვირუსების, ჭრაქისა და რგოლოვანი დაავადების მიმართ.
• "ნანო ვერდე დი მილანო": იტალიური ჯიში მილანის ტერიტორიიდან. ჯიში იძლევა განსაკუთრებით პატარა და ნაზ ნაყოფს წაგრძელებული ფორმის, მუქი მწვანე ფერისა და შესანიშნავი გემოთი.
• ‘Partenon F1': წაგრძელებული, მუქი მწვანე ხილი ძალიან კარგი გემოთი. ყაბაყის "Partenon F1" კანი ძალიან ბზინვარეა. ძლიერი ყაბაყი კარგი საწყისი დონის ჯიშია.

ყაბაყის საუკეთესო ძველი ჯიშები

• "Coucourzelle di Tripoli": მსოფლიოში პოპულარული, იტალიური ჯიში. ყაბაყი "Coucourzelle di Tripoli" არის კლუბის ფორმის და აქვს მუქი მწვანე კანი ღია მწვანე ზოლებით.
• ‘ნერო დი მილანო': ტრადიციული იტალიური ჯიში ძალიან წაგრძელებული ხილით. "Nero di Milano"-ს ყაბაყის კანი ძალიან მუქი მწვანეა, თითქმის მწვანე-შავი. დიდი ყვავილები კარგად არის შესაფერისი სამზარეულოში დასამუშავებლად.
• "Striato d'Italia".იტალიური ყაბაყის ჯიში მუქი ღია მწვანე ზოლიანი, წაგრძელებული ხილით. დიდი ყვავილები ასევე ადვილად მოსამზადებელია და ჭამს.
• "Verde D'Italia": ტრადიციული ჯიში იტალიიდან გრძელი, მწვანედან მუქ მწვანემდე ხილით. ამბობენ, რომ ყაბაყის ჯიში ძალიან პროდუქტიული და გემრიელია.
• ‘ზუბოდა': წაგრძელებული, ვაშლისფერი, წვნიანი ხილი ძალიან კარგი გემოთი. ჯიში განსაკუთრებით მაღალმოსავლიანია და აქვს გამაგრილებელი, კიტრის მსგავსი არომატი.

ყაბაყის ჯიშები ქოთნისთვის

ცოცვა ყაბაყის ჯიშები, რომლებიც შეიძლება გაიზარდოს დიდ ქოთანში ტერასაზე ან აივანზე, განსაკუთრებით შესაფერისია ჰობი მებოსტნეებისთვის, რომლებსაც მცირე სივრცე აქვთ. ამ მიზნით ორ მეტრამდე სიგრძის ღეროებს აკრავენ ბადეზე. პატარა ჯიშებიც კი შესაფერისია ქოთნებში ყაბაყის გასაშენებლად.

• "Შავი ტყე": ერთ-ერთი იმ რამდენიმე მცოცავი ჯიშიდან, რომელიც ძალიან კარგად ადის. იგი იძლევა უამრავ მუქი მწვანე ხილს კარგი არომატით. მტკიცე ჯიშის მოსავლის აღება შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში, ის განსაკუთრებით შესაფერისია შესაკრავად (ტერასა, აივანი ან სათბური).
• "ფლორიდორი F1": ყვითელი ჯიში მრგვალი ოვალური ნაყოფით. მცენარეები არ იზრდებიან და ივნისის ბოლოდან უამრავ ნაყოფს გამოიმუშავებენ. პატარა ყაბაყი "Floridor F1" იდეალურია ქოთნებში მოსაყვანად.
• "patio Star F1": თანამედროვე, არომატული ყაბაყის ჯიში მუქი მწვანე, ძალიან თხელი და წაგრძელებული ნაყოფით. "Patiostar F1" ძალიან კომპაქტურად იზრდება და ამიტომ მისი გაშენება შესაძლებელია აივანზე და ტერასაზე უპრობლემოდ.
• "სატელიტი F1": ჩამორჩენილი, ძალიან პროდუქტიული ყაბაყის ჯიში მრგვალი, მუქი მწვანე ხილით.
• "მსროლელი ვარსკვლავი": ყვითელკანიანი, მაღალმოსავლიანი ყაბაყის ჯიში წაგრძელებული ნაყოფით და კარგი გემოთი. ის შეიძლება იყოს მიბმული, რაც საშუალებას აძლევს კულტურას აივანზე ან ტერასაზე.

მას შემდეგ რაც გადაწყვეტთ ყაბაყის ერთ-ერთ სახეობას, აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს ყაბაყის დარგვა. დარგვის შემდეგაც გასათვალისწინებელია რამდენიმე პუნქტი კარგი მოსავლის მისაღებად. ჩვენ ვაძლევთ მიმოხილვას ყველაზე მნიშვნელოვანი ზომებისთვის ყაბაყის მოვლა.