როგორია მარმანდის პომიდვრის გემო? რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება ძროხის სტეიკ პომიდვრის დარგვისას? აქ შეგიძლიათ გაიგოთ ყველაფერი "მარმანდის" პომიდვრის ჯიშის შესახებ.
პომიდვრის ჯიში „მარმანდი“ გვახარებს თავისი დიდი, ღეროვანი და ღრმა წითელი ბიფშტეიკ პომიდვრებით. ჩვენ შევკრიბეთ თქვენთვის ყველაფერი პოპულარული პომიდვრის წარმოშობის, გემოსა და მოშენების შესახებ.
შინაარსი
- მარმანდის პომიდორი: ფაქტების ფურცელი
- წარმოშობა და ისტორია
- მარმანდის პომიდვრის საუკეთესო ჯიშები
- "მარმანდის" პომიდვრის ჯიშის აღწერა და გემო
- მარმანდის დარგვა და მოვლა: ეს უნდა იყოს დაცული
- მოკრიფეთ და გამოიყენეთ მარმანდის პომიდორი
მარმანდის პომიდორი: ფაქტების ფურცელი
| ხილი | ბიფშტეიკ პომიდორი; სხვადასხვა ფერები |
| გემო | ცხარე, ხილის |
| სიმწიფის დრო | საშუალო გვიან |
| ზრდა | ფსონი პომიდორი, 160 სმ-მდე |
| მდებარეობა | სათბური, დაცული ველი, ქოთანი |
წარმოშობა და ისტორია
"მარმანდი" მოდის სამხრეთ-დასავლეთ საფრანგეთში ამავე სახელწოდების ქალაქის მიმდებარე ტერიტორიიდან. დაახლოებით 1870 წელს ჩრდილოეთ ამერიკიდან ჩამოტანილმა ფილოქსერას ჭირმა გაანადგურა ამ მხარეში მრავალი ვენახი და მის ნაცვლად დარგეს პომიდორი. ასე დაიწყო არომატული მარმანდის ტრიუმფალური წინსვლა, რომელიც დღემდე გრძელდება.
მარმანდის პომიდვრის საუკეთესო ჯიშები
ბიფშტეიკ პომიდვრის ტიპიური წითელი ვარიანტი იყიდება მარმანდის სახელწოდებით. Ქვეშ ყვითელი პომიდვრის ჯიშები არის "მარმანდა ჟაუნე". ასევე არის მწიფე მწვანე ჯიში ძროხის სტეიკ პომიდორს შორის, "Marmande Verte". ცოტა ხნის წინ შემოვიდა მუქი მარმანდის ტიპის პომიდორი. "ადორამ" HM Clause-მ მიიღო ინოვაციის ჯილდო 2018 საერთაშორისო Fruit Logistica სავაჭრო გამოფენაზე და მას შემდეგ ავსებს Marmande პომიდვრის ფერთა პალიტრას.
"მარმანდის" პომიდვრის ჯიშის აღწერა და გემო
ყველა მარმანდის პომიდორს აქვს მსხვილი, ნეკნებიანი ნაყოფი, რომელიც შეიძლება 500 გრამამდე იწონის. მცენარეები მხოლოდ 160 სანტიმეტრს აღწევს და აგვისტოს დასაწყისამდე სჭირდება პირველი ნაყოფის მომწიფებამდე. "მარმანდის" გემო საოცრად პიკანტური და ხილისფერია, კანი რბილი და თხელია და ხორცი დნება, როცა სრულად მომწიფდება. როგორც ძველი ჯიში, "მარმანდი" მრავლდება საკუთარი თესლიდან და ამგვარად შეიძლება ხელახლა დათესვა მომდევნო წელს.
მარმანდის დარგვა და მოვლა: ეს უნდა იყოს დაცული
"მარმანდი" ზოგადად ადვილი მოსავლელია და გამძლეა დაავადებების წინააღმდეგ. "მარმანდის" ყველა ჯიშს სჭირდება სითბო და ამიტომ საუკეთესოდ შეეფერება სათბურს. ღია ცის ქვეშ მას სჭირდება წვიმისგან დაცვა და მაქსიმალურად მზიანი უნდა იყოს. "მარმანდის" ახალგაზრდა მცენარეების დარგვა შესაძლებელია მაისიდან. ამისათვის გათხარეთ ღრმა ორმო და მოათავსეთ მასში მცენარეები. უმჯობესია გრძელვადიანი ეფექტის მქონე ძირითადად ორგანული ბიო-სასუქის შერევა, როგორიცაა ჩვენი, პირდაპირ გათხრილ მიწაში. Plantura ორგანული პომიდვრის სასუქი. ამ გზით მცენარეები თავიდანვე კარგად იკვებება საკვები ნივთიერებებით. ორი თვის შემდეგ ხდება სასუქის მეორე შეტანა, რომელიც უნდა დამუშავდეს ზედაპირზე.
სპეციალური სუბსტრატი, როგორიცაა ჩვენი წინასწარ განაყოფიერებული, რეკომენდებულია ქოთნებში გასაზრდელად Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგი. ის მუშაობს მთლიანად ტორფის გარეშე და ფესვებს ზრდის ოპტიმალურ გარემოს სთავაზობს. "მარმანდი" ყოველთვის კარგად უნდა იყოს მხარდაჭერილი და მიბმული. როგორც ბიფშტეიკ პომიდორი, მცენარე კარგად უნდა ამოწურულიყო. მაქსიმუმ ორი გასროლა უნდა დარჩეს.
მოკრიფეთ და გამოიყენეთ მარმანდის პომიდორი
"მარმანდი" შესანიშნავია, როგორც დიდი ბიფშტეიკ პომიდორი, დაჭრილი პურზე ან ბურგერზე. დიდი ხილი ამზადებს უგემრიელეს სუპებსა და სოუსებს, ისინი ზოგადად შეიძლება მოხარშული და კარგად დამუშავდეს.
პომიდვრის ჯიშების მრავალფეროვნება მართლაც საოცარია. ისწავლეთ ჩვენი ტოპ 60 საუკეთესო პომიდვრის ჯიში იცოდე და აღმოაჩინეთ ახალი ჯიშები თქვენი ბაღისთვის.
