Thyme: გამოიყენება როგორც სამკურნალო და არომატული ბალახი

click fraud protection

Thyme უკვე ძალიან პოპულარული იყო ძველ დროში. ჩვენ ჩავწვდით ხმელთაშუა ზღვის ბალახის სამკურნალო ძალასა და არომატს.

თიმის აყვავებული მეწამული ყვავილების ზღვა
Thyme ქმნის მართლაც თვალწარმტაცი ყვავილების ზღვას [ფოტო: უდო შმიდტიCC BY-SA 2.0]

თიმუსი მომდინარეობს ბერძნული "thymos"-დან, რაც ნიშნავს ძალასა და გამბედაობას. ჯერ კიდევ უძველეს დროში ლეგიონერები ჩხუბის წინ იბანავებდნენ ტიმის ნაყენს. რა თქმა უნდა, კითხვის ნიშნის ქვეშ დგას, შეიძლებოდა თუ არა ამის წახალისება დამატებითი ძალების მიერ. მაგრამ რა თქმა უნდა, ის არის თიამი (Thymus vulgaris) დასახელდა წლის სამკურნალო მცენარედ 2006 წელს. მაგრამ რა სამკურნალო თვისებები აქვს ამ მარადმწვანე ბუჩქნარს, რომელიც ასევე ჭრის ლამაზ ფიგურას სამზარეულოში?

ინგრედიენტები thyme

დადებითი თვისებები მომდინარეობს თივის ზეთიდან, თიხის ეთერზეთიდან. მისი შემადგენლობა შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ჯიშის მიხედვით. თუმცა, მთავარი კომპონენტია თიმოლი - სადეზინფექციო ნივთიერება, რომელიც შეიცავს ბევრ კომერციულად ხელმისაწვდომ პირის ღრუს საშუალებებს.

თიმის გამოყენება სამკურნალო პროდუქტად

ამბობენ, რომ თხამს აქვს ანტიბაქტერიული და ანტივირუსული თვისებები. თუმცა, ეს ჯერ კიდევ არ არის კლინიკურად დადასტურებული. თუმცა, სასუნთქი გზების ანთების დროს ლორწოს შესუსტების სასარგებლო ეფექტი და ყივანახველა და ბრონქიტის შემსუბუქება უდავოა. Thyme შეიძლება იყოს სასარგებლო აქ როგორც ჩაი ან ინჰალაციის გზით. თუ ფოთლების ნაცვლად გამოიყენება მოპოვებული ზეთი, ყურადღება უნდა მიექცეს კონცენტრაციას. თივის ზეთის ზედმეტად კონცენტრაციაში გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ლორწოვანი გარსების გაღიზიანება და ამით გააუქმოს თიმის დადებითი ეფექტურობა.

ხველის სიროფი თავად მოამზადეთ
დაეხმარეთ თქვენს სხეულს შემდეგი გაციებით ხველის სიროფით [ფოტო: მზიანი დედაCC BY-SA 2.0]

გამოიყენეთ სამზარეულოში

Thyme შემოაქვს ხმელთაშუა ზღვის არომატს სამზარეულოში. იქნება თუ არა თევზი, ზღვის პროდუქტები, ხმელთაშუა ზღვის ბოსტნეული თუ კარტოფილის კერძები - thyme-ს შეუძლია შეავსოს ეს კერძები შესაფერისი და პიკანტური გემოთი. დადებითი გვერდითი ეფექტი: სანელებელი, რომელიც დასავლეთ ევროპის ხმელთაშუა ზღვის რეგიონშია, ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას.

ასე რომ, თივა არ უნდა აკლდეს სანელებლების თაროზე ან მედიკამენტების კარადაში. პალატას უხარია ეს და მომდევნო უსიამოვნო გაციება შეიძლება უფრო სწრაფად დასრულდეს.

ნიორი და მარილი
ხახვი შესანიშნავად შეიძლება შერწყმული იყოს სხვა მწვანილებთან [ფოტო: თორი - CC BY 2.0]
ქათმის ხახვი მწვანე ასპარაგით
რეცეპტი 1: ქათმის თიამი მწვანე ასპარაგით [ფოტო: მაკენზი კოსუტი - CC BY-SA 2.0]
კაპარჭინა ივსება თმით
რეცეპტი 5: კაპარჭინა სავსე ხამანწკით [ფოტო: კრის შაერი - CC BY-SA 2.0]