მსხლის დარგვა, მოსავლის აღება და შენახვა, პარიზის გრაფინია

პარიზის გრაფინია ზამთრის მსხალი ფართოდ არის გავრცელებული და ძალიან პოპულარულია ექსპერტებში. ჩვენ გეტყვით ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ თქვენი სახლის ბაღში მსხლის ჯიშის შესახებ.

პარიზის გრაფინიას მსხალს ჭამისა და ზრდის დიდი ტრადიცია აქვს. კარგ ადგილებში საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგებით, ძალიან მომთხოვნი მსხალი შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი არომატული და პიკანტური გემოთი. გვიან მომწიფებულ ჯიშს "პარიზის გრაფინია" ასევე შეუძლია დაარწმუნოს, რადგან მისი შენახვა შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში და შეიძლება დარგეს როგორც პატარა ხე.

პარიზის მსხლის გრაფინია: პროფილი

სინონიმები	"პარიზის კომისი"
ხილი	საშუალო და დიდი, ჩვეულებრივ წაგრძელებული მსხლის ფორმის
გემო	ტკბილი, ცხარე, არომატული
მოსავლიანობა	რეგულარულად, მაღალიდან ძალიან მაღალამდე
მოსავლის დრო	ოქტომბრიდან ნოემბრამდე
მწიფე სიამოვნებისთვის	ნოემბრის შუა რიცხვებიდან იანვრამდე
შენახვის ვადა	იანვრამდე, ზოგჯერ უფრო გრძელი
ზრდა	საშუალო ძლიერი, თანაბარი
კლიმატი	თბილი და თავშესაფარი ადგილები
დაავადებები და მავნებლები	ოდნავ მგრძნობიარეა, ზოგიერთ ადგილას მგრძნობიარეა ქერტლის მიმართ

"პარიზის გრაფინია" მსხლის ჯიშის წარმოშობა და ისტორია

პარიზის გრაფინია მსხალი ველური ნერგებიდან აირჩია მებაღემ უილიამ ფურსინმა საფრანგეთში დაახლოებით 1884 წელს. 1889 წელს ის პირველად იქნა ნახსენები ფრანგულ მებაღეობის ჟურნალში. ცოტა ხნის შემდეგ, ჯიში რამდენჯერმე იყო ნახსენები - მათ შორის გერმანულ ლიტერატურაში - ასევე მოთხოვნადი საფრანგეთის ფარგლებს გარეთ. დღეს ის ფართოდ არის გავრცელებული ევროპიდან დასავლეთ აზიამდე.

მსხლის თვისებები და გემო

"პარიზის გრაფინიას" ჯიშის მწიფე მსხალი აღფრთოვანებულია თავისი ტკბილი, წვნიანი, პირში დნობის გემოთი. ენაზე ეს ვითარდება წვრილი, პიკანტური, ოდნავ მჟავე დასრულების მიმართულებით. ნაყოფი საშუალოდან მსხვილია, წაგრძელებული და, როგორც წესი, მსხლის ფორმის კონუსური. ხშირად აქვთ შეკუმშვა ღეროსკენ და ბოლოვდებიან ვიწრო წვერით. კანი მომწვანო-მოყვითალო და ჟანგიანია. ეს ასევე შეიძლება იყოს ცოტა უხეში და უზრუნველყოფილი იყოს მრავალი ჭურვის წერტილით. "პარიზის გრაფინია" მსხლის რბილობი მოყვითალო თეთრია და ხშირად ოდნავ მარცვლოვანი. არახელსაყრელ ადგილებში, როგორიცაა ძალიან მაგარი ადგილები, არის ქვის უჯრედების წარმოქმნის და მსხლის არომატის დაკარგვის რისკი.

მსხლის დარგვა და მოვლა „პარიზის გრაფინია“

"პარიზის გრაფინიას" მსხლის ხის დამახასიათებელი ნიშანია ფართო, ოდნავ კონუსური ან პირამიდული გვირგვინი და თანაბრად გაჩენილი, მოკლე ხილის ხე. ამ მსხლის ჯიშის საშუალებით შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვადასხვა ფორმისგან: "პარიზის გრაფინია" შეიძლება გაიზარდოს როგორც ნახევრად ღერო ან მაღალი ღერო ნერგების ძირებზე. კომშის, მაგალითად კომშის C, ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საფუძველი უფრო პატარა ესპალე ხეებისთვის. მარტიდან ოქტომბრამდე შეგიძლიათ დარგე მსხლის ხე.
ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ იანვრიდან აპრილამდე ან ივნისიდან აგვისტომდე პერიოდში მსხლის ხის მოჭრარათა გაგრძელდეს უხვი მოსავლის მიღება. „პარიზის გრაფინია თავდაყირა იზრდება, მაგრამ თქვენი ჩარევის გარეშე ის უკვე აყალიბებს კარგად მორთულ გვირგვინს. თუმცა ამ ჯიშის ზედმეტ გასხვლას მოერიდეთ. ხანდაზმული ხეები ხანდახან უფრო ძლიერად უნდა გაიჭრას გაახალგაზრდავებისთვის, რათა მოხდეს ახალი ხეხილის პროვოცირება.

"პარიზის გრაფინიას" ყვავილობა, რომელიც უკვე აპრილში იწყება, ალამაზებს თქვენს ბაღს სახლში გაზაფხულის მსგავსი ყვავილით. შემოდგომაზე, პარიზის გრაფინია მსხლის ხე, თავისი კაშკაშა ნარინჯისფერ-ყვითელი ფოთლებით, ასევე გასაოცარი ძვირფასი ქვაა თქვენს ბაღში. მსხლის ყველა ჯიშის მსგავსად, "პარიზის გრაფინია" ასევე არის ჯვარედინი დამტვერავი და, შესაბამისად, დამოკიდებულია სამეზობლოში დამტვერავი მსხლის არსებობაზე. სხვა ადრეული აყვავებული ჯიშები, როგორიცაა "ბოსკის ბოთლი მსხალი", "გელერტის კარაქის მსხალი","გემრიელი შარნეუექსიდან", "უილიამს ქრისტე" და "მადამ ვერტე", შესაძლოა ასევე "Clapps Liebling", "Early von Trevoux", "Josefine von Mecheln" ან "Bunte Julibirne".

თუ გსურთ მიაღწიოთ მაქსიმალურ მოსავალს თქვენი "პარიზის გრაფინია" მსხლისგან, მზიანი და თავშესაფარი ადგილი იდეალურია. ასევე მნიშვნელოვანია ძალიან საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, ღრმა ნიადაგი, რომელიც შეიძლება იყოს თიხნარი, ქვიშიანი ან ნეშომპალა. ქვიშიანი ნიადაგი უნდა იყოს მორწყული, როდესაც ის მშრალია. ვინაიდან ჯიში არ მოითმენს წყალდიდობას, თიხნარ ნიადაგებზე აუცილებელია ღრმა გაფხვიერება და დრენაჟი დარგვამდე. მეხილეობის გრილ ადგილებში, "პარიზის გრაფინია" მხოლოდ მზისკენ მიმავალი სახლის კედლებზე დგას. ნიადაგის მეშვეობით საკვები ნივთიერებების მიწოდების უზრუნველსაყოფად და იმის უზრუნველსაყოფად, რომ მსხალი იყოს კარგი ხარისხის, დროდადრო განაყოფიერება კალიუმით მდიდარი გრძელვადიანი სასუქით - მაგალითად ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი - კარგი დამატებაა. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა ქვიშიან და საკვები ნივთიერებებით ღარიბ ნიადაგებზე.

პარიზის გრაფინიას ჯიში ძალიან მგრძნობიარეა ბაქტერიოზის ხანძრის მიმართ, რომელიც საბედნიეროდ ძალიან იშვიათად გვხვდება. მსხლის ქერცლი შეიძლება იყოს პრობლემა ტენიან ადგილებში და მძიმე ნიადაგებზე. გარდა ამისა, იგი მიდრეკილია ყინვაგამძლე ფირფიტების ფორმირებაში, მაგრამ სხვაგვარად საკმაოდ ყინვაგამძლეა.

მსხალი "პარიზის გრაფინია": მოსავლის დრო და შენახვა

"პარიზის გრაფინიას" მოსავლის სეზონი იწყება დაახლოებით ოქტომბრის შუა რიცხვებში ან ბოლოს და ზოგჯერ არა ნოემბრის დასაწყისამდე. ნაყოფი ახლა მომწიფებულია მოსაკრეფად და ავითარებს მათ სრულ გემოს ოთხ-ექვს კვირაში შენახვის შემდეგ. თუმცა, „პარიზის გრაფინიას“ მსხალი, რომელიც მოკრეფილი უმწიფარია, შეიძლება მკაცრი გახდეს შესანახად. "პარიზის გრაფინია" მსხლის ჯიში განსაკუთრებით ხასიათდება ხანგრძლივი შენახვის ვადით იანვრამდე ან მის შემდეგაც. მაგარი, გაუცხელებელი სარდაფი იდეალურია "პარიზის გრაფინია" მსხლის შესანახად. ძლიერად დაჟანგული ხილი უნდა იქნას მოხმარებული ან გადამუშავებული რაც შეიძლება მალე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი სწრაფად იკუმშება და უვარგისი გახდება.

სამზარეულოში "პარიზის გრაფინია" მსხალი ნამდვილი ყოვლისმომცველია, რადგან მისი გამოხატული ტკბილ-სურნელოვანი გემოთი და ოდნავ პიკანტური დასრულებით ის ორივეს უხდება. პირდაპირი მოხმარებისთვის, ასევე მრავალმხრივი გადამუშავებისთვის, მაგალითად, ნამცხვრებში, როგორც ცხარე კერძების დასამატებლად, ან მოხარშვის გზით შესანარჩუნებლად. გაშრობა.

თუ მეტი იცით საუკეთესო კარგად გამოცდილი და ახალი მსხლის ჯიშები გსურთ ისწავლოთ, შეგიძლიათ წაიკითხოთ ჩვენს მიმოხილვაში.