ხანდახან ღირს აპრობირებულზე დაბრუნება. მაგალითად ვაშლის ხესთან ერთად: წარმოგიდგენთ 30 ძველ, თითქმის მივიწყებულ ვაშლის ჯიშს.
Braeburn, Gala, Elstar - ყველამ იცის ვაშლის კლასიკური ჯიშები სუპერმარკეტიდან. The ვაშლი (მალუსი) კიდევ ბევრი რამის შეთავაზება. იმის გამო, რომ 15000-ზე მეტი სხვადასხვა ჯიშით, თქვენ ნამდვილად არ მოგწყინდებათ. ის ყოველთვის არ უნდა იყოს უახლესი ჰიბრიდული ჯიში. ყოველივე ამის შემდეგ, ძველი ჯიშები ხშირად არა მხოლოდ უფრო მდგრადი და ადვილად მოსავლელია, არამედ ადვილად მოსანელებელი და უკიდურესად არომატული. ქვემოთ ნახავთ ჩვენს 30 საყვარელ ვაშლის ჯიშს, რომლებიც აპრობირებულია და ნამდვილად იმსახურებს ადგილს თქვენს ბაღში.
ადამის პარმანე: ძველი ზამთრის ვაშლის ჯიში ინგლისიდან (1826 წ.); კონუსური ნაყოფი მომწვანო-მოყვითალო კანით და მზისკენ გაწითლებული; მოსავლისთვის მზად არის ოქტომბრიდან, მზად არის მოხმარებისთვის მარტისთვის; წვნიანი, დამსხვრეული რბილობი ლიმონის მსგავსი სანელებლებით.
ალან ვაშლი (სინონიმები: Princess Apple, Princesse Noble): ძველი გერმანული ვაშლის ჯიში მე -16 საუკუნე; მცირე და საშუალო ზომის, კონუსის ფორმის ნაყოფი ზოლიანი, წერტილოვანი კანით დაჟანგვის გარეშე; მწიფე ოქტომბრიდან დეკემბრამდე (ზამთრის ვაშლი); ტკბილ-ცხარე, ღვინის არომატი; კარგად ერგება სუფრის ვაშლს. აქ შეგიძლიათ
იყიდე ალან ვაშლი.Altländer ბლინი ვაშლი (სინონიმი: Thurgauer Kent): აღმოჩენილია 1840 წელს ჰამბურგის მახლობლად; საშუალო ზომის, ბრტყელი მრგვალი ხილი მწვანე-ყვითელი შეფერილობის; მზად არის მოსავლისთვის ოქტომბრის ბოლოდან ნოემბრამდე, მზად არის მოხმარებისთვის თებერვლიდან ივნისამდე; მომწვანო-თეთრი, ტკბილ-მომჟავო რბილობი; სრული გემო მხოლოდ შენახვის შემდეგ, მაგრამ ვარგისია შემდგომი დამუშავებისთვის მოსავლის აღებისთანავე; მდგრადი და ქერცლიანი.
ბოლდუინი (სინონიმები: Woodpecker, Red Pepping): მოდის მასაჩუსეტსიდან (1740); საშუალო ზომის, ბრტყელი მრგვალი ხილი, ღია ყვითელი, ღია წითელი კანით მზიან მხარეს და თეთრ-ყვითელი წერტილებით; მოსავლისთვის მზად არის ნოემბრიდან მარტამდე; წვნიანი, ტკბილი და ღვინის არომატი; ადვილად შესანახი, ნაკლებად მიდრეკილი ტრანზიტის დროს დაზიანებისკენ.
ბრემლის ნერგი (სინონიმი: Triomphe de Kiel): აღმოჩენილი იქნა სამხრეთ ინგლისში 1809-1813 წლებში; საშუალოზე დიდი, სფერული ნაყოფი მწვანე-ყვითელ ფერში მოღრუბლული ნარინჯისფერი ლაქებით მზიან მხარეს; მწიფდება ოქტომბრიდან; მყარი, ძალიან მჟავე რბილობი; მდგრადი.
ყავისფერი სატე ვაშლი (სინონიმები: Unterländer apple, Schwarzlicher, Schmiedeapfel, Badischer Brauner, Echter Kohlapfel): უძველესი ცნობილი ვაშლის ჯიში, აღმოჩენილი დაახლოებით 1600 წელს; საშუალო ზომის ხილი ღია წითელი კანით, მუქი მეწამული ფერის მზიან მხარეს; მოსავლისთვის მზადაა ოქტომბრიდან, შეინახეთ მაისამდე; წვნიანი, ღვინის ტკბილი არომატი; კარგად შეეფერება ღვინისა და წვენების წარმოებას.
შამპანური რენეტი (სინონიმები: Loskrieger, ხახვი ვაშლი, ოქროს ყუმბარა): მოდის შამპანურიდან (1799); პატარა, სფერული ხილი მომწვანო-მოყვითალო კანით; მზად არის საჭმელად დეკემბრიდან მაისამდე; მყარი, ახალი და მჟავე რბილობი; გამაგრილებელი სუფრის ვაშლი, შესაფერისია წვენებისთვის. თუ თქვენ გაქვთ შეიძინეთ შამპანური Renette აქ ნახავთ.
დანციგ კანტაპფელი (სინონიმები: მარწყვი / ჟოლოს ვაშლი, შვაბიური ვარდის ვაშლი, სიყვარულის ვაშლი): ძალიან ძველი და მოუთხოვნელი ჯიში, აღწერილია გერმანიაში 1760 წლიდან; საშუალო ზომის ვაშლი აშკარად შესამჩნევი ნაკერით; უმეტესად წითელი მწიფდება სექტემბრის ბოლოს; ვარდის ვაშლის მსგავსი არომატი რბილი მჟავიანობით; ძალიან შესანახი; რეგულარული შემოსავალი; შესაფერისი მაღალი სიმაღლეებისთვის. აქ შეგიძლიათ იყიდეთ დანციგ კანტაპფელი.
სელის გულდერინგი: ძველი ტიროლის ქვეყნის ჯიში; დიდი, ფრუსტოკონუსისებრი ხილი ნათელი წითელი კანით და პატარა წერტილებით; მოსავლისთვის მზადაა ოქტომბრის შუა რიცხვებიდან, შეიძლება ინახებოდეს გაზაფხულამდე; რბილი, ტკბილი და მჟავე გემო; ზოგადი გამძლეობა, ნაოჭების და ნაოჭებისადმი მდგრადია.
გაკ ვაშლი: ძველი გერმანული ზამთრის ვაშლის ჯიში; საშუალო ზომის ხილი ღია მწვანე ფერის და მეწამულ-ნაცრისფერი ყინვაგამძლე ფერით; მწიფდება სექტემბრის ბოლოდან, შესანახად აპრილამდე; გამაგრილებელი მჟავე რბილობი; ადვილად შესანახი; ყინვაგამძლე და მდგრადია, ძალიან მდგრადია ქაფის მიმართ.
ცეცხლმოკიდებული კარდინალი (სინონიმები: Pleissner Rambur, Bischofsmütze, Dickapfel, Kaiserapfel): ძალიან ძველი, ადრე გავრცელებული ვაშლის ჯიში ჩრდილოეთ გერმანიიდან, ცნობილი 1801 წლიდან; საშუალო ზომის ხილი სხვადასხვა ფორმის და ჩალისფერი ყვითელი ფერის; მოსავლის აღება სექტემბრის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრამდე; თითქმის თეთრი რბილობი გამაგრილებელი გემოთი; კარგი შენახვის ვადა; კარგი წინააღმდეგობა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ; ჯიში ძალიან ბერდება.
გერერის რამბური: შემთხვევითი აღმოჩენა ბადენ-ვიურტემბერგიდან, აღმოჩენილი 1885 წელს; საშუალო ზომის, სფერული ნაყოფი მწვანე, მოყავისფრო-წითელი მზიან მხარეს; წვნიანი და მჟავე რბილობი; ძალიან შესაფერისია წვენებისთვის; კარგი ნაყოფიერება და მაღალი მოსავლიანობა; ცეცხლგამძლე.
ყვითელი ბელფლერი(სინონიმები: ცხვრის ცხვირი, გელბერ ედელაპფელი, ლედი ვაშინგტონი): ძველი ზამთრის ვაშლის ჯიში ნიუ ჯერსიდან (1750); საშუალო ზომის, კონუსის ფორმის ხილი ყვითელი კანით და ოდნავ შეფერილობით; მზად არის საჭმელად ნოემბრიდან მარტამდე; ხრაშუნა რბილობი უნიკალური ბანანის გემოთი. აქ შეგიძლიათ აირჩიოთ ჯიში შეიძინეთ ყვითელი ბელფლერი.
ყვითელი საქსონი რენეტი: ძალიან ძველი ადგილობრივი ჯიში საქსონიიდან; სფერული ხილი ლიმონის ყვითელი ფერით და მცირე სიწითლით; მწიფე დეკემბრიდან მარტამდე; რბილად ტორტი, წვნიანი რბილობი; კარგი მოსავალი; დაბალი ადგილმდებარეობის მოთხოვნები.
გლორია მუნდი: აღმოჩენილია ჩრდილოეთ ამერიკაში 1800 წელს; დიდი, არარეგულარული ყვითელი ვაშლი; მზად არის საჭმელად დეკემბრიდან მარტამდე (ზამთრის ვაშლი); დიდი, ტკბილი რბილობი.
ოქროს პარმანი (სინონიმები: Wintergoldparmäne, რენეტების დედოფალი): ვაშლის ერთ-ერთი უძველესი და ყველაზე ცნობილი ჯიში; აღმოაჩინეს ნორმანდიაში დაახლოებით 1510 წელს; პატარა ხილი ოქროსფერი ყვითელი კანით და წითელი ზოლებით; მწიფე სექტემბრის დასაწყისიდან (ზამთრის ვაშლი); ტკბილი არომატი თხილის არომატით; მდგრადია ქერცლისა და ჭრაქის მიმართ. აქ შეგიძლიათ მიიღოთ იყიდეთ ოქროს პარმანი.
გრეჰემის საიუბილეო ვაშლი: ძველი ინგლისური ჯიში (1888); ღია ყვითელი ფერის დიდი, მაღალი ხილი; მზად არის საჭმელად სექტემბრიდან იანვრამდე (შემოდგომის ვაშლი); მზად არის საჭმელად სექტემბრიდან იანვრამდე; ოდნავ მჟავე, უპირატესად ტკბილი არომატი; ძალიან გამძლე, კარგი ხის ყინვაგამძლე სიმტკიცე.
მწვანე სტეტინგერი: ძველი გერმანული ვაშლის ჯიში, აღმოჩენილი დაახლოებით 1598 წელს; საშუალო ზომის, სფერული ნაყოფი მოყვითალო-მომწვანო შეფერილობით; მზად არის საჭმელად ოქტომბრიდან აპრილამდე; ხრაშუნა ხორცი სასიამოვნო მჟავიანობით.
იაკობ ლებელი (სინონიმები: Eisenbahner, Gelber Mecklenburger, Jacques Lebel): ვაშლის ისტორიული ჯიში, შემთხვევით აღმოჩენილი ნორმანდიაში 1825 წელს; მსხვილი, სფერული ხილი ყვითელ ფერში, ღია წითელი მარმარილოთი; მწიფე ოქტომბრიდან დეკემბრამდე (შემოდგომა/ზამთრის ვაშლი); რბილი, წვნიან-მჟავე რბილობი; დამბინძურებლის ჯიშები: Discovery, Cox Orange, Goldparmäne, Ingrid Marie, Ontario. აქ შეგიძლიათ იყიდეთ იაკობ ლებელის ვაშლი.
კანადური ჯაჭვი: აღწერილია საფრანგეთში ჯერ კიდევ 1771 წელს; ძალიან დიდი, ბრტყელი ხილი მომწვანო-მოყვითალო კანით; ოქტომბერში დასაკრეფად მზად, დეკემბრიდან მაისამდე საჭმელად მზად; ცხარე, ტკბილი და მჟავე არომატი; სუფრის, საცხობი და სიდრი ვაშლი; მაღალი და რეგულარული მოსავლიანობა.
მაკინტოში: 18-ში აღმოაჩინეს კანადაში მე-17 საუკუნეში; სახელოვანი Apple-ის ცნობილი კომპიუტერისთვის; საშუალო ზომის, მუქი წითელი ხილი; მწიფდება სექტემბრის ბოლოდან; ტკბილი და წვნიანი რბილობი; ურჩევნია რბილი, მშრალი კლიმატი; მდგრადია ხანძრის მიმართ. თუ გსურთ ამ ჯიშის გაშენება, შეგიძლიათ იპოვოთ აქ იყიდეთ მაკინტოში Apple.
წითელი გემრიელი: აღმოჩენილია აშშ-ში დაახლოებით 1870 წელს; მწვანე ხილი მუქი წითელი ზოლებით; მოსავლისთვის მზად არის სექტემბრის შუა რიცხვებიდან; ძალიან ტკბილი, წვნიანი ხორცი. აქ შეგიძლიათ ნახოთ ვაშლის ხე შეიძინეთ Red Delicious.
რენული ზამთრის რამბური (სინონიმები: შვედეთის წითელი კანცლერი, Jägerapfel, Haslinger, Schönster vom Neckartal): ძველი გერმანული ვაშლის ჯიში; ძალიან დიდი ხილი ღია მწვანე კანით და წითელი ლოყებით; ოქტომბერში დასაკრეფად მზად, დეკემბრიდან აპრილამდე საჭმელად; ოდნავ დამსხვრეული რბილობი ჭარბი მჟავიანობით და პიკანტური არომატით; ძალიან პროდუქტიული; ვარგისია ინტენსიური სიმაღლის საბარგულის კონსტრუქციისთვის.
რიბსტონ პეპინგი (სინონიმები: Kaiserrenette, Glory of York, Goldrabau): ძველი ინგლისური ვაშლის ჯიში (1800 წლამდე); საშუალო ზომის, ფართო სფერული ნაყოფი, დაფარული ყავისფერიდან კარმინისფერი წითელით; მზად არის კრეფა სექტემბერში, მზად არის საჭმელად აპრილისთვის; წვნიანი, ტკბილი და ცხარე რბილობი მუსკატის არომატით.
წითელი ყინულის ვაშლი: ძალიან ძველი შესანახი ჯიში, აღმოჩენილი ბამბერგში 1539 წელს; დიდი, გულის ფორმის ხილი წითლად; ოქტომბერში მზადაა დასაკრეფად, დეკემბრიდან ივნისამდე საჭმელად მზად; საშუალო მკვრივი, უპირატესად ტკბილი რბილობი; ადვილად შესანახად. აქ შეგიძლიათ იყიდეთ წითელი ყინულის ვაშლი.
წითელი გრავენშტაინერი: ძალიან ძველი და პოპულარული ჯიში დანიიდან (1669 წ.); საშუალო ზომის, ბრტყელი ხილი ძლიერი წითელი ზოლიანი კანით; მწიფდება აგვისტოს შუა რიცხვებიდან; ინტენსიური, ტკბილი და მჟავე არომატი. აქ შეგიძლიათ მიიღოთ ჯიში შეიძინეთ Roter Gravensteiner.
წითელი შემოდგომის კალვარი (სინონიმები: Roter Paradiesapfel, Blutapfel, Brautapfel, Flambaux): მოდის შტუტგარტიდან, რომელიც ცნობილია 250 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში; საშუალო ზომის ნაოჭებიანი ხილი ღრმა წითელ ფერში; მწიფე მოსაკრეფად სექტემბრის ბოლოდან, მწიფე მოსახმარად ოქტომბრიდან ნოემბრამდე; წვნიანი, ფხვიერი, წითელი რბილობი ჟოლოს/მარწყვის მსგავსი არომატით.
წითელი ვარსკვლავის ლენტი (სინონიმები: Calville Etoilée, Pomme de Coeur, Herzapfel Starrennette, Christmas apple): ძველი ვაშლის ჯიში, უკვე აღწერილია მაასტრიხტში 1790 წლამდე; პატარა, ბრტყელ-მრგვალი ხილი მბზინავი წითელი კანით; მზადაა დასაკრეფი ოქტომბრის შუა რიცხვებიდან, მზადაა საჭმელად ნოემბრიდან მარტამდე; ტკბილი და მჟავე რბილობი არომატული არომატით; საკმაოდ მკაცრი.
წითელი ტრიერის ღვინის ვაშლი (სინონიმები: Trankapfel, Weinapfel, Roter Holzapfel): ძალიან ძველი გერმანული სიდრი ვაშლის ჯიში; პატარა, სფერული ხილი წითელი ზოლებით; ნოემბრიდან მოსაკრეფად მზად, აპრილისთვის საჭმელად; ძალიან წვნიანი ხორცი ტკბილი და მჟავე არომატით.
ველშისნერი: ძალიან ძველი ზემო ავსტრიული ვაშლის ჯიში; დიდი ხილი მწვანე კანით და წითელი ლოყებით; მოსავალი ოქტომბრიდან, მოხმარებისთვის მწიფდება იანვრიდან; გამოდგება როგორც ჩირი ვაშლი; მოუთხოვნელი და ენერგიული.
დეტალური მიმოხილვა ვაშლის 50 საუკეთესო ჯიში აქ ნახავთ.