კოლრაბის დარგვა: კულტივაცია, მოვლა და მოსავალი

Kohlrabi არის კომბოსტოს ბოსტნეული, რომელიც წარმატებით შეიძლება გაიზარდოს საკუთარ ბაღში. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ კოლრაბის დარგვის შესახებ.

კოლრაბი (Brassica oleracea ვარ. გონგილოდები ლ.) არის კომბოსტოს ოჯახის წარმომადგენელი, რომელიც ძალიან მდიდარია ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით. ბევრი სხვა სახის კომბოსტოსგან განსხვავებით, კოლრაბი არ შეიცავს ყვავილის ღეროებს (მაგ. ბ. ყვავილოვანი კომბოსტოსთვის და ბროკოლისთვის), არამედ ქვედა არეში შესქელებული ყუნწი. კოლრაბი ასევე გარკვეულწილად განსხვავდება მისი კოლეგებისგან კულტივირებით. ამ სტატიაში შეიტყობთ, რა უნდა გაითვალისწინოთ კოლრაბის დარგვისას და რომელი ჯიშებია განსაკუთრებით გემრიელი!

კოლრაბის გაზრდა: მდებარეობა და წელიწადის სწორი დრო

კოლრაბი შედარებით სწრაფად მზარდი კულტურაა. გაშენების პერიოდი 10-დან 14 კვირამდეა. იმისდა მიხედვით, გსურთ თუ არა თქვენი კოლრაბის გაშენება დამოუკიდებლად, თუ გირჩევნიათ გამოიყენოთ ნერგები სპეციალიზებული საცალო ვაჭრობისგან, კოლრაბის დარგვის ოპტიმალური დრო შეიძლება გადაიდოს.

კოლრაბის დარგვა: სწორი ადგილმდებარეობა

Kohlrabi არის ძალიან სწრაფად მზარდი ბოსტნეული, რომელსაც არ აქვს ყველაზე მაღალი მოთხოვნები მის მდებარეობაზე, ხანმოკლე გაშენების დროის გამო. კოლრაბის გემო პირველ რიგში დამოკიდებულია ტუბერების კონსისტენციაზე. რაც უფრო სწრაფად იზრდებიან ისინი, მით უფრო ნაზი იქნება ტუბერკულოზი. სწრაფი ზრდის უზრუნველსაყოფად, კომპოსტი (და, საჭიროების შემთხვევაში, კარგად დამპალი ნაკელი) უნდა დამუშავდეს საწოლში ჯერ კიდევ შემოდგომაზე. ამ გზით მომზადებულ საწოლს შეუძლია ზამთარი დაასვენოს და დაელოდოს კოლრაბის მცენარეებს. განათების პირობები უნდა იყოს ნაწილობრივ დაჩრდილული მზისგან, რათა ტუბერების ზრდა არ დაირღვეს. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძირითადად ორგანული ორგანული სასუქი გრძელვადიანი ეფექტით, როგორიცაა ჩვენი დარგვამდე. Plantura ორგანული პომიდვრის სასუქი მუშაობა დედამიწაზე. ამ გზით თქვენ ქმნით ოპტიმალურ პირობებს სახამებლის კოლრაბის მცენარეებისთვის.

დარგეთ კოლრაბი

მარტის ბოლოს / აპრილის დასაწყისში კოლრაბის მცენარეები მზადაა დასარგავად. ჯიშის მიხედვით, უნდა შეირჩეს დარგვის მანძილი 25-დან 50 სმ-მდე, რათა მცენარეებმა არ გაუწიონ კონკურენცია სინათლისა და წყლისთვის.

Მნიშვნელოვანი: დარგეთ კოლრაბის ნერგები მხოლოდ 2-დან 4 სმ სიღრმეზე. ეს ხელს უშლის ტუბერის პირდაპირ კონტაქტს მიწასთან და შესაძლოა გაფუჭებას! ნიადაგი რეგულარულად უნდა მორწყოთ 10-დან 14 კვირამდე ვეგეტაციის პერიოდში, რათა ზრდა არ შეფერხდეს.

ყურადღება: წყალდიდობა მკაცრად უნდა იქნას აცილებული. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მიწის ზემოთ მზარდი ბოლქვები სკდება და ლპება!

აქ მოცემულია ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაბიჯების შეჯამება:

1. ზამთრამდე გახსენით საწოლი, გაამდიდრეთ ნეშომპალით და დადგით.
2. ნერგები სათბურში ან ფანჯრის რაფაზე დაახლ. აცვიათ 6 კვირის განმავლობაში.
3. მცენარე კოლრაბი: 2-დან 4 სანტიმეტრამდე სიღრმეზე; მარტის ბოლოს ყველაზე ადრე; შეინარჩუნეთ მწკრივების მანძილი 25-დან 50 სმ-მდე (დამოკიდებულია ჯიშის სიძლიერეზე).
4. მორწყეთ რეგულარულად, მაგრამ მოერიდეთ წყალდიდობას!

დარგეთ კოლრაბი აივანზე

თუ თქვენ არ გაქვთ წვდომა ყვავილების საწოლზე, მაგრამ გაქვთ ლამაზი და მზიანი აივანი, არ უნდა დაიდარდოთ. კოლრაბის მოშენებაც შეიძლება. თუმცა, კოლრაბის ცალკეულ მცენარეებს შორის აბსოლუტურად აუცილებელი მანძილი მინიმუმ 25 სმ არის შემზღუდველი ფაქტორი. ჩვეულებრივ, მცენარის ქოთნები საკმარისად დიდია კოლრაბის მცენარისთვის.

რჩევა: მცენარის ქოთნების ალტერნატივა შეიძლება იყოს თვითნაკეთი აწეული საწოლი. გზამკვლევი თავად ააშენეთ აწეული საწოლი აქ ნახავთ.

კოლრაბის გაშენება: გაამრავლეთ საკუთარი თავი თუ იყიდეთ კოლრაბის მცენარეები?

შეიძინეთ კოლრაბის თესლი

კოლრაბის თესლი ხელმისაწვდომია ყველა კეთილმოწყობილი სპეციალიზებული მაღაზიიდან და ფოსტით შეკვეთით მრავალი მებოსტნედან. თესლის პაკეტი დაახლოებით 50 თესლით ხელმისაწვდომია სულ რაღაც 1.30 ევროდ. ჯერ თესლს ათავსებენ პატარა ქოთნებში (დიამეტრი დაახლ. 5-6 სმ) ან გამკაცრებულია ქოთნის ფირფიტებზე. მნიშვნელოვანია გამოვიყენოთ ფხვიერი და წყალგამყოფი სარგავი (როგორიცაა ბ. კომპოსტი). აღმოცენების ფაზაში კოლრაბის ტემპერატურა დაახლოებით 20 °C სჭირდება. ეს ტემპერატურა საუკეთესოდ მიიღწევა ფანჯრის რაფაზე ან სათბურში. კოლრაბის ამოსვლის შემდეგ, ტემპერატურა შეიძლება შემცირდეს.

ყურადღება: თუმცა, ის არ უნდა დაეცეს 10 ° C-ზე დაბლა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტუბერები შეიძლება არ ჩამოყალიბდეს! კოლრაბი არ უნდა დაემატოს საწოლს მარტის ბოლომდე, რათა გამოირიცხოს ღამის ყინვები.

შეიძინეთ კოლრაბის მცენარეები

ჯანსაღი და ძლიერი ახალგაზრდა მცენარეების მისაღებად ყველაზე უსაფრთხო გზაა კოლრაბის ნერგების შეძენა სპეციალიზებული მაღაზიებიდან. ახალგაზრდა მოსწავლეებს ხშირად ყიდიან მრავალ თეფშზე 10 ან მეტი მცენარით. დამაგრების მცენარეები ასევე ძალიან ხელმისაწვდომია. მხოლოდ ორ ევროდ შეგიძლიათ შეიძინოთ ქოთნის თეფში დაახლოებით 10 ახალგაზრდა მცენარით. შეძენის დროს მცენარეებმა ძირითადად დატოვეს სათბურის ფაზა და არიან 6-დან 8 კვირამდე.

კოლრაბის ჯიშები: "სუპერშმელცი" და სხვა კოლრაბის ჯიშები

არის კოლრაბი - ისევე როგორც თითქმის ყველა წევრი ბრასიკაენი (ჯვარცმული) - მრავალ სხვადასხვა ჯიშში. მთავარი განსხვავება კეთდება თეთრ და ლურჯ კოლრაბის შორის. ალბათ ყველაზე ცნობილი ჯიშია "Superschmelz", მაგრამ არსებობს მრავალი სხვა საინტერესო ვარიაცია. ჩვენ შევკრიბეთ საუკეთესო კოლრაბის ჯიშების არჩევანი თქვენი ბაღისთვის:

• სუპერ დნება: კარგად აპრობირებული თეთრი ჯიში; არ არის ლიგნიფიკაცია, ამიტომ ძალიან დელიკატური; მაღალი სარგებელი; დიდი ტუბერები (5 კგ-მდე შესაძლებელია).
• ბლარო: იასამნისფერი ჯიში; ცნობილია მათი დახვეწილი, პიკანტური გემოთი; არ არის მიდრეკილი სროლისკენ.
• კნაუფის ადრეული თეთრი: ძველი, ტრადიციული ჯიში; ცნობილია თავისი კარგი არომატით; მწიფდება ძალიან ადრე; ღია მწვანე, ბრტყელი ტუბერები.
• გიგანტი: ძალიან ნელა მზარდი ჯიში; შეუძლია მიაღწიოს ტუბერის წონას 5,5 კგ-მდე; ყურადღება მიაქციეთ მოსავლის აღების პერიოდს, რადგან არსებობს ლიგნიფიკაციის ტენდენცია.
• ცისფერი ვარსკვლავი: სწრაფად მზარდი ჯიში; ადრეული მოსავლის დრო; მეწამული ტუბერები.

წაიკითხეთ მეტი აქ კოლრაბის ჯიშების მრავალფეროვნება.

კოლრაბის მოსავლის აღება: როდის არის მოსავლის დრო?

კოლრაბის მოსავლის პერიოდის შემცირება არც ისე ადვილია, რადგან მისი დარგვა შესაძლებელია ადრე გაზაფხულიდან ზაფხულის შუა რიცხვებამდე. უფრო მეტიც, არსებობს რამდენიმე განმასხვავებელი ნიშანი, რომელსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, რათა შეძლოთ თქვენი საყვარელი კოლრაბის მოსავალი საჭირო დროს. ჩვენ ჩამოვთვალეთ რამდენიმე რჩევა თქვენთვის:

• ცერის წესი: დარგვიდან დაახლოებით 12 კვირის შემდეგ, კოლრაბის ტუბერები მზად არის მოსავლისთვის (ჯიშური განსხვავებების გათვალისწინებით)
• მიწისზედა ტუბერი ბრტყელ-მრგვალი/ოვალურია
• ლურჯი ჯიშების მომწიფებას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე თეთრი კოლრაბის ჯიშებს
• ფოთლები აყვავებულ მწვანეა
• თეთრი ჯიშები უფრო მეტად ანათებს, ვიდრე ლურჯი
• კოლრაბის მოსავალი ყველაზე გვიან ზამთრის პირველ ყინვამდე
• ნუ დაელოდებით ძალიან დიდხანს: ქსოვილი ასაკთან ერთად გლუვდება

დასკვნა: ჯობია თქვენი კოლრაბის მოსავალი ცოტა ადრე შეაგროვოთ, ვიდრე გვიან. შესაძლოა ოდნავ დაბალი მოსავლიანობა კომპენსირდება დახვეწილი, პიკანტური გემოთი და უკეთესი კონსისტენციით!

შეინახეთ და შეინახეთ კოლრაბი

• კოლრაბი შეინახეთ მაცივარში
  Kohlrabi ინახება მაცივარში დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. სანამ ამას გააკეთებთ, უნდა მოაცილოთ ხის ნაწილები და ფოთლები, რათა შემცირდეს აორთქლების არეალი.
• გაყინეთ კოლრაბი
  Kohlrabi ასევე შეიძლება ინახებოდეს გაყინული კარგად. წინასწარ გარეცხეთ და დაასხით კოლრაბი და გააჩერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში მდუღარე მარილიან წყალში. შემდეგ დნობისას ნაკლები აყვავებული მწვანე იკარგება.
• შეამცირეთ კოლრაბი
  სანამ კოლრაბი მოხარშოთ, რამდენიმე წუთით უნდა გააჩეროთ. გათეთრების შემდეგ კოლრაბი მოათავსეთ ქილებში. ახლა შეგიძლიათ ჭიქები შეავსოთ მარილიანი წყლით ან გემრიელი ბოსტნეულის სოუსით.

Მნიშვნელოვანი: მარილი წყალი იქნება თუ სოუსი, ორივე სითხე ჭიქების ჩასხმამდე უნდა ადუღდეს და გაცივდეს! ეს გარანტიას იძლევა უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადას. ქილების დახურვის შემდეგ ისინი კვლავ უნდა დარჩეს დაახლ. ხარშეთ 20-დან 30 წუთის განმავლობაში.

მეტი ინფორმაცია იმის შესახებ კოლრაბის შენახვა იხილეთ ეს სტატია.