ხახვი დავჭრათ, გავამრავლოთ და მოვუაროთ

გაზაფხულის ხახვი ადვილად მოვლის ბოსტნეულია, რომლის მოსავალიც შეიძლება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში. წარმოგიდგენთ ხახვს პროფილში და ვაძლევთ რჩევებს სათანადო მოვლის შესახებ.

გაზაფხულის ხახვი (Allium fistulosum) არის ბოსტნეულის სახეობა, რომელიც გავრცელებული და პოპულარულია, განსაკუთრებით აზიაში. ამ სტატიაში თქვენ გაიგებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ წარმატებით გაშენდეთ და მოუაროთ მრავალწლოვანი ხახვის მცენარეს ჩვენთან.

გაზაფხულის ხახვი: წარმოშობა და მახასიათებლები

გაზაფხულზე ხახვი ასევე ცნობილია, როგორც ზამთრის ჰეჯის ხახვი ან გაზაფხულის ხახვი. მიეკუთვნება ამარილისებრთა ოჯახის დიდ ოჯახს (Amaryllidaceae), უფრო სწორედ პრასის ოჯახის ქვეოჯახს (Allioideae). ზამთრის ჰეჯის ხახვი თავდაპირველად აზიიდან მოდის, სადაც ზამთრის სიმტკიცის წყალობით, რუსეთიდან ცენტრალურ ევროპაში მიაღწია. ცნობილია, რომ ხახვი ჩინეთში ჯერ კიდევ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 2000 წლის განმავლობაში იყო გაშენებული. აქამდე ხახვი ყველაზე მნიშვნელოვანი ხახვის მცენარეა. ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაში მას სამკურნალო ბალახადაც კი იყენებენ. ევროპაში ამ ბოლქვის მცენარეს იყენებენ ზამთრის მრავალწლიან ჰეჯედად. იმავდროულად, აზიაში მცენარეს გაზაფხულზე ზრდიან და მთლიან მოსავალს იღებენ. საუკეთესოთა არჩევანი

გაზაფხულის ხახვის ჯიშები მრავალწლიანი ან ერთწლიანი კულტივირებისთვის იხილეთ ჩვენი სპეციალური სტატია.

ზამთრის ჰეჯის ბოლქვი იზრდება 50 - 80 სმ სიმაღლის, მრავალწლოვანი და მტვრიან მცენარედ. მისი მილისებრი ფოთლები ბალახისფერიდან მუქი მწვანემდეა და მოსავლის აღება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. ძირში ხახვი არ ქმნის ნამდვილ, მომრგვალებულ შესანახ ხახვს. სამაგიეროდ, წაგრძელებული ხახვი პირდაპირ ფოთლებში ერწყმის და ამგვარად აყალიბებს ცილინდრულ ლილვს, რომელიც თეთრი ან მოწითალო-ვარდისფერი ფერისაა, ჯიშის მიხედვით. მეორე წელს ხახვი ყვავილობს ივნისიდან აგვისტომდე. ის ისეთივე საკვებია, როგორც დანარჩენი მცენარე. გაზაფხულის ხახვის მრგვალი ყვავილები შედგება მრავალი ცალკეული ყვავილისაგან, რომლებიც ბოლოშია მილაგებული ყვავილის ყუნწზე. ყველა სახის მწერი, განსაკუთრებით ფუტკარი (აპისი), ზაფხულში ყვავილების დამტვერვით არის დაკავებული. დამტვერვის შემდეგ წარმოიქმნება მრავალრიცხოვანი, გაბრტყელებული და ნაოჭებიანი შავიდან მუქ ყავისფერ-ნაცრისფერამდე თესლი. ისინი ზის სამ განყოფილებიან კაფსულებში, რომლებიც მწიფდება და იშლება, ისე რომ თესლი ამოვარდეს.

განსხვავებები გაზაფხულის ხახვს, ხახვს და Co.

ვინაიდან ხშირად არსებობს პრასის და ხახვის ოჯახის მრავალი სინონიმი, ზოგჯერ ბოლომდე არ არის გასაგები, რომელი სახეობაა. მთავარი წარმომადგენლები Allioideae ხახვის გვერდით არის ის სამზარეულოს ხახვი (Allium cepa), ხახვი (Allium schoenoprasum), ნიორი (Allium sativum) და პრასი (Allium ampeloprasum).

პრასი და ხახვი მსგავსი გარეგნობისაა, მაგრამ არის ერთი გამჭვირვალე განსხვავება: პრასი მილისებრი ფოთლების ნაცვლად გაბრტყელებულს ყალიბდება და მნიშვნელოვნად სქელდება საბარგულიდან. სახელი გაზაფხულის ხახვის მხოლოდ სინონიმია Allium fistulosum, რადგან ხახვი პრასის მსგავსად მთლიანობაში იკრიფება.

ჯიშის არჩევისას ეს შეიძლება სწრაფად გამოიწვიოს დაბნეულობა, რადგან სამზარეულოს ხახვი, რომელიც მხოლოდ ძალიან გვიან ქმნის ნამდვილ შესანახ ხახვს, ასევე შეიძლება გაიზარდოს "გაზაფხულზე". ჯიშების ეს ჯიშები Allium cepa ადრეულ ეტაპზე მთლიანად იკრიფება ახალგაზრდა ხახვის სახით. ისინი არ არიან გამძლე და არ ქმნიან ბუდეს ასული მცენარეებით. ასეთი თვალი არის მრავალი გენეტიკურად იდენტური მცენარის ყლორტების კოლექცია, რომლის მიხედვითაც თითოეულ ყლორტს შეუძლია შექმნას დამოუკიდებელი მცენარე. გაზაფხულზე ხახვი კი სქელ ხახვს ვერ აყალიბებს. უმნიშვნელო, ტიპიური, ცილინდრული გასქელება რჩება. მეტის ცოდნა ღირს ბოლქვოვანი მცენარეების დიფერენციაცია აქ ნახავთ.

სათანადო მოვლა

ზე მწვანე ხახვის მოყვანა ადგილის ოპტიმალური პირობებისა და სწორი დარგვისა თუ თესვის გარდა, ყურადღება უნდა მიექცეს მოვლასაც. წარმოგიდგენთ ყველაზე მნიშვნელოვან ზომებს.

მორწყვა და განაყოფიერება

რაც შეეხება წყალმომარაგებას, ხახვი არ არის განსაკუთრებით მომთხოვნი, იმ პირობით, რომ ადგილმდებარეობა სწორია. თუმცა, ახლად დათესილი ან დარგული გაზაფხულის ხახვი საჭიროებს რეგულარულ მორწყვას, სანამ არ ჩამოაყალიბებს საკმარისად დიდ ფესვთა სისტემას. მოერიდეთ წყალდიდობას ნებისმიერ შემთხვევაში. მრავალწლოვანი, უკვე ჩამოყალიბებული მცენარეებიც კი ცხელ ზაფხულში უნდა მორწყოთ.

ხახვის მცენარეები, როგორიცაა გაზაფხულის ხახვი, არის საშუალო და დაბალი მჭამელთა შორის. განაყოფიერება გაზაფხულზე მწიფე კომპოსტით ან ძირითადად ორგანული გრძელვადიანი სასუქით, როგორიცაა ჩვენი Plantura ორგანული პომიდვრის სასუქი, ჩვეულებრივ საკმარისია მთელი წლის განმავლობაში. გრანულატი გავრცელებულია მცენარის მტევნის გარშემო და ჩართულია ზედაპირზე. ნიადაგის ორგანიზმები ათავისუფლებენ საკვებ ნივთიერებებს ნაზად და თანაბრად რამდენიმე კვირის განმავლობაში. გადაჭარბებული განაყოფიერება ან ნიადაგის დაბინძურება, როგორიცაა მინერალური სასუქები წარმოიქმნება სწრაფად, რითაც ეფექტურად აცილებულია. თუ გაზაფხულის ხახვს მხოლოდ წლიურად ამუშავებთ, სასუქი ემატება უშუალოდ ადრეული ახალგაზრდა მცენარეების დათესვის ან დარგვისას.

ხახვი დავჭრათ

გაზაფხულის ხახვი უნდა მოიჭრათ მხოლოდ ფოთლების მოსავლის აღებისას ან თვითდათესვის თავიდან ასაცილებლად. მნიშვნელოვანი ერთად გაზაფხულის ხახვის მოსავალი არის ის, რომ თქვენ არ გაჭრა მათ ძალიან ღრმა. მცენარის ზრდის ცენტრი უნდა იყოს შენარჩუნებული, რათა მან კვლავ გაიზარდოს. ხახვის მოჭრისას დატოვეთ ღერო მინიმუმ 5 სმ. ხახვის მოჭრის კიდევ ერთი მიზეზი მისი დათესვაა. ეს იმის გამო ხდება, რომ მწიფე თესლი ადვილად ცვივა და ნერგებს ქმნის. ამის თავიდან ასაცილებლად, აგვისტოს დასაწყისში აყვავების შემდეგ, ყვავილნარები ქვემოდან უნდა ამოჭრათ წყვილი სკატერით ან დანით.

საერთო მავნებლები და დაავადებები

ზამთრის ჰეჯირების ნათურები ძლიერი და ელასტიური ბოლქვიანი მცენარეებია. მათ იშვიათად უტევს დაავადებები ან მავნებლები. თუმცა, თუ ტენიანობა შენარჩუნებულია, ხანდახან შეიძლება გაჩნდეს ნაოჭი.ნაოჭის გამანადგურებელი) გამოჩნდება. ხახვის ბუზი (დელია ატიქუა) შეიძლება გამოიწვიოს უფრო დიდი ზიანი. მოერიდეთ ახალ კომპოსტს, რადგან ეს ზრდის ხახვის ბუზის ინვაზიას. საუკეთესო პრევენცია ერთია შერეული კულტურა ქოლგებით (Apiaceae), როგორიცაა სტაფილო (კაროტა კაროტა) ან ოხრახუში (პასტინაკა სატივა).

ხახვი გამძლეა?

გაზაფხულის ხახვის ხელმისაწვდომი ჯიშების უმეტესობა გამძლეა. თუმცა, გაზაფხულის ხახვის ზოგიერთ აზიურ ჯიშს გაცილებით მეტი სითბო სჭირდება. ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ ზამთრის გამძლეობას ან შესაბამისი ჯიშის გამოყენებას, რადგან არაზამთრგამძლეები ხშირად მხოლოდ წლიური კულტივირებისთვისაა რეკომენდებული. უფრო მგრძნობიარე აზიური ჯიშები ან უნდა გამოზამთრებოდეს დაცულ სათბურში ან პოლიგვირაბში, ან ღია ცის ქვეშ, ფოთლებისგან დამზადებული მულჩის დამცავი ფენით, რათა დაიცვას ისინი ყინვისგან.

გაამრავლეთ ხახვი

გაზაფხულის ხახვის გასამრავლებლად მცენარე უნდა გაიზარდოს მინიმუმ ორი წლის განმავლობაში, რადგან ყვავილობა მეორე წლამდე არ ყალიბდება. შემოდგომაზე შეარჩიეთ ოთხიდან ხუთამდე ჯანსაღი, ძლიერი მცენარე ან გროვა, საიდანაც გსურთ მიიღოთ თესლი მომდევნო წელს. იმის გამო, რომ გაზაფხულზე ხახვი შეიძლება გადაკვეთოს სამზარეულოს ხახვთან, ყვავილოვან ხახვსა და სხვა გაზაფხულის ჯიშებს შორის დარგვის მანძილი უნდა იყოს 200 მეტრი. ეს გაზაფხულის ხახვის ნამდვილი თესლის მოსავლის ერთადერთი გზაა. ზამთრის ჰეჯირების ბოლქვები ყვავის ივნისიდან აგვისტომდე და შემდეგ ქმნიან მრავალრიცხოვან თესლს. ჩვენს კლიმატში ისინი მწიფდებიან აგვისტოს ბოლომდე და შემდეგ ადვილად ცვივა ყვავილიდან. ამიტომ, თესლის თავები უნდა აკრიფოთ, როცა ბუსუსები ყავისფერი გახდება. პირველი შავი თესლი მაშინ უკვე ჩანს. თესლის მოსაგროვებლად, თესლის სადგომზე დადებთ ტომარას, მოხარეთ და შემდეგ აჭრით ღერო. ნებისმიერი თესლი, რომელიც ამოვარდება, იჭერენ პირდაპირ. ოთახის ტემპერატურაზე სახლში, თესლის წიპწები ჰაერად უნდა გაშრეს ყუთში ან მსგავსში, რის შედეგადაც თესლის უმეტესობა უკვე ამოვარდება. ხახვის თესლი შეიძლება ინახებოდეს დაახლოებით ერთიდან ორ წლამდე, თუ ინახება მშრალ, ბნელ და გრილ ადგილას.

წვერი: თვითდაკრეფილი ხახვის თესლის შემთხვევაში შეიძლება იყოს ბევრი ყრუ, ანუ არამრთველი თესლი. მათი ადვილად გაფილტვრა შესაძლებელია წყლის თასში, როდესაც ისინი ცურავს. დარჩენილი თესლი შენახვის წინ კარგად უნდა გაშრეს.

თესლის გამრავლების გარდა, ხახვის გამრავლება შესაძლებელია ჩხირების გაყოფითაც. ზამთრის ჰეჯის ხახვი ქმნის გროვას, რომელიც შეიძლება დაიყოს შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე. მის გასაყოფად თხრიან მთლიანად და ფრთხილად ყოფენ ხელით შესაფერისი ზომის ნაჭრებად, ფესვების დაზიანების გარეშე. შემდეგ მცენარეებს ათავსებენ შესაფერის ადგილას და რწყავენ. გროვას უნდა ჰქონდეს არანაკლებ სამი ყლორტი, რათა ის კვლავ უსაფრთხოდ გაიზარდოს.

The მრავალ ხახვი (ალიუმი x პროლიფერუმი შესაბამისად Allium cepa ვარ. ვივიპარუმი) ყვავილების ნაცვლად ახალგაზრდა ბოლქვებს გამოიმუშავებს. წარმოგიდგენთ კურიოზულ ხახვის მცენარეს და ვაძლევთ რჩევებს წარმატებული კულტივირებისთვის.