თესვა, დარგვა და მოსავალი ხახვი

ბაღში ნივრის ნივრის მოყვანა მარტივი და პერსპექტიულია. ჩვენ გამოვყოფთ რა უნდა გავითვალისწინოთ ხაჭოს დათესვისას და როგორ მოვახდინოთ მისი სწორად მოსავალი.

ნიორი ნიორი (Allium tuberosum) იდეალური ბალახია ყველასთვის, ვისაც არ სურს გამოტოვოს ნივრის არომატული გემო, მაგრამ არ უნდა მისი ძლიერი სუნი. იმის გამო, რომ ხახვი არ ტოვებს ნივრის ტიპურ სუნს პირში ან თითებზე. გარდა ამისა, ბალახს უაღრესად ადვილი მოსავლელია და არა მხოლოდ ბაღის საწოლში ხარობს, არამედ ფანჯრის რაფაზე მდებარე ქოთანში ან აივნის ყუთში. მცენარის გამოყენება შესაძლებელია სამზარეულოში და ასევე სასიამოვნოა შესახედაობა, რადგან ის ქმნის წვრილ, თეთრ ყვავილებს ნაზი სურნელით მთელი ზაფხულის განმავლობაში. ამ სტატიაში ყველაფერს მოგიყვებით ხაჭოს წარმოშობის, სწორი თესვის, მოვლის, გამრავლების, მოსავლისა და გამოყენების შესახებ.

ნივრის ხახვი: წარმოშობა და თვისებები

ხაჭოს ასევე უწოდებენ ნიორს (Knolau), ჩინურ ხახვს ან ჩინურ პრასს და ეკუთვნის პრასის გვარს (ალიუმი). ამრიგად, ის მჭიდრო კავშირშია ხახვი (Allium schoenoprasum), პრასი (Allium porrum) ან ხახვი(Allium cepa). არომატული ბალახი, სავარაუდოდ, წარმოშობით ჩინეთიდან იყო, მაგრამ ის ველურად იზრდება ტროპიკული აზიის უმეტეს ნაწილში. დღესდღეობით ხახვი კულტივირებულია და დიდად აფასებს თითქმის მთელ მსოფლიოში.

გარეგნობისა და ზრდის თვალსაზრისით, ხახვი ძალიან მოგვაგონებს ხახვს. ყუნწები ოდნავ ფართო და მთლიანობაში უფრო დიდია. ეს არის მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარე, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს 80 სანტიმეტრამდე სიმაღლეში. ის ქმნის პატარა ბოლქვებს, როგორც ხახვის მსგავსი, თეთრი. ყუნწები ბრტყელია, 1,5-დან 8 მილიმეტრამდე სიგანისა და მწვანე ფერის. ვარსკვლავის ფორმის თეთრი ყვავილოვანი ქოლგები ყვავის ივნისიდან სექტემბრამდე და იზიდავს უამრავ მწერს.

ხახვი ნივრის ჯიშები

ძირითადად, ხაჭოს მრავალფეროვნების არჩევისას ვერ შეცდებით. ჯიშები ძირითადად განსხვავდებიან ყუნწების სიმაღლითა და სისქით. ჯიშების მცირე მიმოხილვა გაძლევს წარმოდგენას, რომელი ჯიშების გაზრდა ღირს:

• "მსუქანი ფოთოლი": როგორც სახელიდან ჩანს, ყუნწები ფართო და სქელია
• "მაკოცე": განსაკუთრებით ფართო ღეროები
• "Knolau": 50 სანტიმეტრამდე სიმაღლე, ძლიერი მზარდი
• "Monstrosum": 80 სანტიმეტრამდე სიმაღლე
• "ნეკო": ქმნის ბრტყელ, განიერ ყუნწებს დახვეწილი არომატით
• "ვარდისფერი ხახვი": როგორც სახელიდან ჩანს, მას აქვს ვარდისფერი ყვავილები და ფართო, ტკბილი ფოთლები
• "საპრასი": მაღალი მოსავლიანობა და არომატული
• "შივა": იზრდება 30 სანტიმეტრამდე, არის ძალიან ენერგიული და პროდუქტიული
• "ვაგნერის კობოლდი": თხელი, არომატული ღეროები

დათესეთ ხახვი

ხაჭოს მოყვანისას, რა თქმა უნდა, მისი დათესვა პირველი ნაბიჯია. შემდეგ თავებში ჩვენ გიპასუხებთ, როდის, სად და როგორ შეგიძლიათ საუკეთესოდ დათესოთ ხახვი.

სწორი ადგილი ნივრის ხახვისთვის

ჩინეთიდან ჩამოსული ბალახი თავს კარგად გრძნობს როგორც ბაღში, ასევე ქოთანში. ის საუკეთესოდ ხარობს მზეზე მზიან ადგილებში. იდეალურია, თუ მცენარე ნახევარი დღის განმავლობაში მზის შუქზეა, მაგრამ მას ასევე შეუძლია მართოს ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილებში. მეორეს მხრივ, ნივრის ხახვს არ სურს მთლიანად ჩრდილში იყოს. ნიადაგი მდიდარი უნდა იყოს ჰუმუსით და საკვები ნივთიერებებით. გარდა ამისა, გემრიელ ბალახს უყვარს თანაბრად ტენიანი ნიადაგი. თუმცა წყალდიდობას ვერ უმკლავდება.

სად დავთესოთ ხახვი?

• სრული მზე მზიან ადგილას
• ნესტიანი და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი
• თანაბრად ტენიანი
• არავითარი წყალგამყოფი

რჩევა: მცენარის კარგი მეზობლები არიან ხახვი პომიდვრები (Solanum lycopersicum), კიტრი (Cucumis sativus), სტაფილო (კაროტა კაროტა სუბსპ. sativus) ან Მარწყვები (ფრაგარია). ნაკლებად უხდება ისეთ პარკოსნებს ბარდა (Pisum sativum) და ლობიო (Phaseolus vulgaris) ან კომბოსტოს ისეთ სახეობებთან, როგორიცაა თეთრი კომბოსტო (Brassica oleracea კონვარ. კაპიტატა ვარ. ალბა).

ასე დარგავთ ნივრის თესლს

ხახვი შეიძლება დაითესოს ქოთნებში შუშის ქვეშ, ფანჯრის რაფაზე ან მოგვიანებით, პირდაპირ გარეთ. წინსვლის დასაწყებად საუკეთესო დროა მარტის ბოლოდან. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ადრეული მცენარეების დარგვა ბაღის საწოლში მაისის შუა რიცხვებიდან. საწოლში პირდაპირი თესვა შესაძლებელია აპრილიდან აგვისტომდე.

როდის დავთესოთ ხახვი?

• უპირატესობა მარტის ბოლოდან
• დარგე ადრეული მცენარეები ღია ცის ქვეშ მაისის შუა რიცხვებიდან
• აპრილიდან აგვისტომდე ღია ცის ქვეშ

ფანჯრის რაფაზე ან შუშის ქვეშ ქოთნებში გაზრდის უპირატესობას აქვს ის უპირატესობა, რომ შეგიძლიათ ადრე დაიწყოთ თესვა და უფრო სწრაფად მიიღოთ პირველი გემრიელი ყუნწები. ჩვენ გირჩევთ ჩვენსას თესვისთვის Plantura ორგანული მცენარეული ნიადაგირომელიც იდეალურად არის მორგებული ხაჭოს საჭიროებებზე და სთავაზობს ბალახს საუკეთესო პირობებს იდეალური ზრდისთვის.

დათესეთ ხახვი ქოთანში:

• ასე თესავს მიწას Plantura ორგანული ბალახი და თესლის კომპოსტი
• შეავსეთ მზარდი ქოთნები ნიადაგით
• მცენარეთა მანძილი: 30 x 25 სმ
• დააფარეთ 1 სმ სისქის მიწის ფენით
• ასხამს
• გამწვანების დრო: 14-28 დღე
• გამწვანების იდეალური ტემპერატურა: 18 - 20 ° C
• შეინახეთ თანაბრად ტენიანი
• თესლის ამოსვლის შემდეგ, ცალკე

როდესაც ადრეული მცენარეები საკმარისად დიდია და მცენარეები სრულად დაფესვიანდება, დროა დარგოთ ნივრის ხახვი. ეს შეიძლება გაკეთდეს როგორც ბაღის საწოლში, ასევე ქოთანში.

ალტერნატიულად, შეგიძლიათ დათესოთ თქვენი ნივრის ხახვი პირდაპირ მინდორში. ამისათვის უბრალოდ მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ინსტრუქციას:

• მოამზადეთ საწოლი: კარგად გაფხვიერეთ მიწა, მოაცილეთ სარეველა
• ნიადაგი ბუნებრივი სასუქით გრძელვადიანი ეფექტით, როგორიცაა ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი, ან გაამდიდრეთ მზა კომპოსტი
• შექმენით თესლის ღარები
• თესლის სიღრმე: 2 სმ
• მწკრივების მანძილი: 30-40 სმ
• მცენარეთა მანძილი: 25 სმ
• დაფარეთ თესლი ნიადაგით
• Წყლის ჭა
• შეინახეთ კარგად დატენიანება, სანამ თესლი ამოვა

გაამრავლეთ ხახვი

ხახვი თავადაც მარტივად შეგიძლიათ გაამრავლოთ. ამის გაკეთების ყველაზე მარტივი და პერსპექტიული გზა გაყოფაა.

ხაჭოს გამრავლება გაყოფით ერთი შეხედვით:

• გასაყოფად მცენარეები უნდა იყოს მინიმუმ 3 წლის
• გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე
• გათხარეთ ხახვი ნივრის მცენარე
• მცენარე ხელით გაყავით 2 ან 3 ნაწილად
• ფრთხილად გააცალეთ ნაწილები ერთმანეთისგან (საჭიროების შემთხვევაში სეკატორებით ან ყვავით)
• დარგვა
• Წყლის ჭა

შეინახეთ ხახვი

რა თქმა უნდა, მორწყვა და განაყოფიერება ხაჭოს მოვლის ნაწილია. გემრიელ ბალახს მოსწონს თანაბრად ტენიანი, ამიტომ ყოველთვის უნდა შეამოწმოთ ნიადაგი და საჭიროების შემთხვევაში მორწყოთ. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ საწოლი, რომელშიც ხახვი იზრდება, სარეველებისგან თავისუფალი იყოს. ეს შეიძლება მიღწეული იქნას რეგულარული სარეველას ან ა მულჩის ფენა ან დათესილი. უმჯობესია განაყოფიერება ბუნებრივი გრძელვადიანი ეფექტის მქონე სასუქით, ან ალტერნატიულად კომპოსტი. ნუტრიენტების ეს ორი წყარო მდგრადია და უზრუნველყოფს თქვენს მცენარეს ყველაფერს, რაც მას სჭირდება გრძელვადიან პერსპექტივაში.

რჩევა: ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი საჭიროა მხოლოდ წელიწადში ორჯერ გამოყენება: ერთხელ გაზაფხულზე, მათი აღმოცენებიდან მალევე და კიდევ ერთხელ ძირითადი ზრდის ფაზაში, მაგალითად, ივნისში.

როგორ მოვუარო ხახვს?

• შეინახეთ თანაბრად ტენიანი
• სარეველების მოცილება სარეველა, მულჩირება ან თესვით
• განაყოფიერება გაზაფხულზე და ივნისში
• სამაგიეროდ, გრძელვადიანი ეფექტის მქონე სასუქები, როგორიც ჩვენია Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი, ან კომპოსტი გამოყენება

ზამთარი ხახვი

რამდენიმე მებოსტნე, რა თქმა უნდა, აინტერესებს: არის თუ არა ნიორი გამძლე? ამ კითხვაზე მარტივი პასუხი არის მტკიცე დიახ. ხახვი მრავალწლიანია. ამიტომ ხახვი არ არის პრობლემა. ტემპერატურა მინუს 20 ° C-მდე არ აწუხებს ბალახს. გაზაფხულზე ის ისევ თავისით ამოიყვება და პოპულარული ბალახით მრავალი წლის განმავლობაში მიირთმევთ.

როგორ გამოვაზამთრო ნიორი ხახვი?

• ხახვი მრავალწლიანია
• გამძლეა ზამთრისთვის -20 ° C-მდე

ნივრის ხახვი მოკრეფა და შენახვა

ხაჭოს დიდი უპირატესობა: მისი გამოყენება შესაძლებელია თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.

როდის და როგორ ავიღო ნივრის ხახვი?

• მოსავლის აღების დრო: გაზაფხულიდან შემოდგომამდე
• ფანჯრის რაფაზე ქოთანში ხახვი შეიძლება მთელი წლის განმავლობაშიც კი მოიკრიფოს
• მოსავლის აღებისთვის გამოიყენეთ მაკრატელი ან ბასრი დანა
• ყუნწები მიწაზე 2 თითით სიგანით დავჭრათ
• მოჭრილი ნივრის ყვავილები საკვებად ვარგისია და შესაძლებელია მოსავლის აღება 

რჩევა: რაც უფრო რადიკალურად მოაჭრით ნივრის ხახვს, მით უფრო ენერგიულად გაიზრდება ის შემდეგ.

მას შემდეგ, რაც თქვენი ხახვი მოიკრიფება, სამწუხაროდ, ისინი სუფთა რჩება მხოლოდ ორიდან სამ დღეს. მისი შენახვა ასევე შეიძლება წყალთან ერთად ჭიქაში ან მაცივრის ბოსტნეულის განყოფილებაში. ამიტომ მიზანშეწონილია მხოლოდ იმდენი მოსავლის აღება, რამდენის გამოყენება შესაძლებელია ახალი. რა თქმა უნდა, თქვენ ასევე გაქვთ მწვანილის შენარჩუნების სხვადასხვა ვარიანტი. მაგალითად, შეგიძლიათ მარტივად გაყინოთ თქვენი ხახვი. სხვა მეთოდებია მარილში ან ზეთში და ძმარში გაჟღენთვა. და ნივრის ხახვი ასევე დიდხანს ძლებს როგორც პესტო და ასევე გემრიელია. თუმცა, ნივრის ნივრის გაშრობა არ არის რეკომენდებული. გაშრობის შედეგად კარგავს თითქმის მთელ არომატს.

ხაჭოს შენახვა და ერთი შეხედვით გამძლეობა:

• საუკეთესო შემთხვევაში, აიღეთ მხოლოდ იმდენი ახალი მოსავალი, რამდენის გამოყენებაც შესაძლებელია
• წყლის ჭიქაში ჩადეთ ახალი ჩალისფერი
• გარდა ამისა, შეფუთეთ ნესტიანი სამზარეულოს პირსახოცში და შეინახეთ მაცივრის ბოსტნეულის განყოფილებაში
• ხახვი შეინახეთ გაყინვით
• დაასველეთ მარილში
• როგორც პესტო
• დაასველეთ ძმარში და ზეთში
• ნივრის ხახვი არ არის შესაფერისი გასაშრობად

ხაჭოს გამოყენება 

მათთვის, ვინც ახალ მწვანილს ეცნობა, შეიძლება გაჩნდეს შემდეგი კითხვა: როგორ გამოვიყენო სინამდვილეში ნიორი? ხახვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოში მრავალი გზით: ის გემრიელია ბალახოვან კვარკში, სალათებში, სალათებში სუპები, გულიანი კერძების სანელებლებისა და დახვეწისთვის ან დეკორაციისა და მირთვისთვის საჭმელი. ან სცადეთ ახალი ნიორი ხახვი გემრიელ სენდვიჩზე. პატარა ხახვი შეიძლება ორთქლზე მოხარშოთ და გამოიყენოთ როგორც ხახვი. ნივრის ხახვი ასევე საკვებია. შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი, როგორც დეკორაცია ან, მაგალითად, სალათებში. საუკეთესო რამ დაჭრილ ნიორთან დაკავშირებით: ნამდვილი ნიორისგან განსხვავებით, ბალახი არ ტოვებს სუნს თქვენს პირში. და ბოლოს, მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვანი კითხვა: არის თუ არა ნიორი ჯანსაღი? ის შეიცავს უამრავ ნივთიერებას ალიცინს – ისევე როგორც სხვა პრასის მცენარეებში. ალიცინი აძლიერებს იმუნურ სისტემას ბაქტერიებისა და ვირუსების წინააღმდეგ და ასევე, როგორც ამბობენ, ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას.

მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს ნამდვილ ნიორს, აქ არის რჩევები და ხრიკები ნივრის კულტივაცია მზად არის საკუთარ ბაღში.