ხახვის დარგვა და სახლში მოყვანა

ხახვი კარგად უხდება სხვადასხვა კერძებს. აქ არის ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ საკუთარ ბაღში ხახვის დარგვის შესახებ.

Ხახვი (Allium cepa) არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბოსტნეული. ეკუთვნის ამარილისის ოჯახს (Amaryllidaceae). შემწვარი, შემწვარი თუ უმი, ხახვი ბევრ კერძს არ უნდა აკლდეს, რადგან ის თითოეულ კვებას განსაკუთრებულ ელფერს ანიჭებს. მაშინაც კი, თუ მისი წარმომავლობა მკაფიოდ არ არის განსაზღვრული, ის თავს ძალიან კარგად გრძნობს ცენტრალური ევროპის ზომიერ განედებში. ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ წარმატებით გაზარდოთ ხახვი საკუთარ თავს, რა უნდა გაითვალისწინოთ მასზე მოვლისას და მოგცემთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებს ხახვის შეკვრისა და მოსავლის შესახებ.

დარგეთ ხახვი და მოაყარეთ სათანადოდ

ხახვი თესლიდანაც შეიძლება გამრავლდეს, მაგრამ მებოსტნეების უმეტესობა ბოლქვებს ატარებს. ეს უფრო მოსახერხებელია და, როგორც წესი, უფრო წარმატებული. ჩვენ ავხსნით რა არის მნიშვნელოვანი ხახვის დაწებვისას.

ხახვის დადება: სწორი ადგილმდებარეობა

ხახვი საუკეთესოდ ხარობს ლოესსა და თიხის ნიადაგებზე. დაბალანსებული საკვები ნივთიერებების ბალანსი, ჰუმუსის მაღალი პროპორცია და მუდმივი შევსება ამ ნიადაგებს იდეალურად აქცევს. მათ, ვინც ვერ პოულობს ოპტიმალურ პირობებს თავის ბაღში ხახვის მოსაყვანად, შეუძლიათ კომპოსტის დამუშავება ხახვის საწოლებში. უპირველეს ყოვლისა, მნიშვნელოვანია, რომ ნიადაგი ღრმად იყოს გაფხვიერებული. გაფხვიერება ასტიმულირებს ნიადაგის სიცოცხლეს და აერებს ღრმა ფენებს. ეს აადვილებს ხახვის გაშლას.

რჩევა: გსურთ ხახვი მოზარდოთ აბანოში თუ აივანზე? Არაა პრობლემა! მნიშვნელოვანია მხოლოდ, რომ თაიგული იყოს საკმარისად დიდი ისე, რომ ახალი ქალიშვილი ხახვის ბოლქვები ჩამოყალიბდეს.

დროა ხახვი დავწუროთ

ხახვი აპრილის ბოლომდე არ უნდა დაჭყლიტოთ. ხახვის ნაკრები შეიცავს უამრავ წყალს და ამიტომ მგრძნობიარეა სიცივის მიმართ. აპრილის ბოლოდან ღამის ყინვები შეიძლება გამოირიცხოს და ნიადაგის ტემპერატურა საკმარისად მაღალია ახალგაზრდების სწრაფი ზრდის უზრუნველსაყოფად. შენიშვნა: როგორც წესი, "ზაფხულის" ჯიშები ირგვება ბაღებში სახლში. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ისინი აპრილამდე არ ირგვება. ასევე არსებობს ზამთრის ჯიშები, რომელთა შეჯვარება უკვე აგვისტოშია შესაძლებელი. პირველი ხახვი შეგიძლიათ დაკრიფოთ მაისის ბოლოს.

ხახვის დაწებვის პროცედურა

დაწებებამდე საწოლი კარგად უნდა გაფხვიერდეს. დარგეთ თქვენი ხახვის ნაკრებები ისე ღრმად, რომ ყლორტები უბრალოდ მიწიდან გამოიყურებოდეს. დარგვის მანძილი მწკრივში უნდა იყოს მინიმუმ 15 სმ, მწკრივებს შორის კი 25 სმ. მათი მწკრივად დალაგება ასევე გაგიადვილებთ ხახვის მოვლას მოგვიანებით (სარეველების დაჭრა და ა.შ.).

ხახვის მოყვანა: სწრაფი გზამკვლევი

• გაფხვიერეთ ნიადაგი; შესაძლოა. შეურიეთ კომპოსტში (სასურველია შემოდგომაზე!)
• ხახვის თესლი დათესეთ თებერვლის ბოლოს / დარგეთ ხახვი აპრილის ბოლოს
• ხახვი დარგეთ მხოლოდ იმდენად ღრმად, რომ ყლორტები დედამიწის ზედაპირზე იყოს
• რიგების მანძილი 25 სმ; მანძილი მწკრივში მინიმუმ 15 სმ
• რეგულარულად ასველებენ სარეველას კონკურენციის თავიდან ასაცილებლად

ხახვი თავად იყიდეთ ან გაამრავლეთ

იყიდეთ ხახვი

ხახვის ნაკრები ყველაზე საიმედო გზაა ხახვის დიდი მოსავლის მისაღებად. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ხახვი ნებისმიერ კეთილმოწყობილ სპეციალიზირებულ მაღაზიაში ან მოხერხებულად შეუკვეთოთ იგი სხვადასხვა ონლაინ ფოსტით შეკვეთის კომპანიებში. ჯიშის მიხედვით, შეგიძლიათ შეიძინოთ ტომარა 250 გრამ ხახვით 1,80 ევროდ.

გაამრავლეთ საკუთარი ხახვი

კულტივაციის პირველი წლის შემდეგ, ახლადმოკრეფილი ხახვი თავად შეგიძლიათ გაამრავლოთ. უბრალოდ მოკრიფეთ და გააშრეთ ტუბერები, როგორც ზემოთ აღწერილი. ზოგიერთი სახეობის ხახვის გამრავლება შესაძლებელია მათი გაყოფითაც. ამისათვის ტუბერი გასროლის ძირის გასწვრივ დავჭრათ ისე, რომ შუაზე გაიყოს. მნიშვნელოვანია, რომ ხახვის ორივე ნახევარი შეიცავდეს ყლორტისა და ფესვის მიმაგრების ნაწილს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ამონაყარი შეუძლებელია.

Შენიშვნა: კომერციულად ხელმისაწვდომი სამზარეულოს ხახვის გამრავლება, როგორც წესი, არც თუ ისე წარმატებულია, რადგან ისინი ხშირად ინახება დიდი ხნის განმავლობაში და ასევე მოდის დახვეწილი ჯიშებიდან. დახვეწისას განსაკუთრებული გემოს მქონე მაღალმოსავლიანი ჯიშები თავსდება მდგრად ფუძეზე. ბოსტნეულის დახვეწა შესაძლებელია სახლის პირობებში, მაგრამ ამას დიდი ძალისხმევა სჭირდება და ყოველთვის წარმატებული არ არის.

გაამრავლეთ ხახვი თესლიდან

თუ გსურთ ხახვს გაღივების დაწყებიდან თან ახლდეთ, ხახვის თესლიც შეგიძლიათ შეიძინოთ. მრავალფეროვნება უზარმაზარია. ხახვის თესლის პაკეტი ძალიან ხელმისაწვდომია და ხელმისაწვდომია ონლაინ საცალო მაღაზიებიდან ან კეთილმოწყობილი ადგილობრივი მაღაზიებიდან 0,80 ევროდან. ხახვის თესლი შეიძლება დაითესოთ პირდაპირ ბაღში თებერვალში, ან წინასწარ გაიზარდოთ ქოთანში პატარა ხახვთან ერთად.

წვერი: თუ ადვილი მოგწონს, ხახვი უნდა იყიდო. ეს არის ძალიან ხელმისაწვდომი და, როგორც წესი, გვპირდება უფრო დიდ მოსავლის წარმატებას!

ხახვის ჯიშები: ჯიში ბაღისა და სამზარეულოსთვის

ხახვის მრავალფეროვანი არჩევანია. შეგიძლიათ უხეშად გაყოთ ისინი სამზარეულოსა და ბოსტნეულის ხახვად. ჩვენ შევკრიბეთ თქვენთვის სხვადასხვა ტიპის მცირე არჩევანი და აგიხსნით განსხვავებებსა და განსაკუთრებულ მახასიათებლებს:

სამზარეულოს ხახვი (საკმაოდ პატარა და ცხარე)

• ტონდა მუსონა: თეთრი ჯიში; გემრიელი და შესანახი
• როსა დი ტოსკანა: ტრადიციული წითელი ჯიში იტალიიდან; მრგვალი ფორმა; ინტენსიური გემო
• ზიტაუ ყვითელი: დადასტურებული ხახვის ჯიში; მყარი თანმიმდევრულობა; კარგი არომატი
• ტეხასის ადრეული: საგვიანო სიმწიფე, ყვითელი ჯიში; უფრო დიდი ხახვი; უხვი მოსავლიანობა და კარგი არომატი

ბოსტნეულის ხახვი (საკმაოდ დიდი და რბილი)

• Გამოფენა: აყვავებულ ხახვი; არომატული; ხახვი შეიძლება იყოს 1,5 კგ-მდე
• კელსები: ინგლისური ჯიში; ძალიან რბილი და დიდი; ბამპერის მოსავალი: ხახვი, რომლის წონაა 6 კგ!
• ალისა კრეიგი: ასევე ინგლისური ჯიში; რბილი არომატი; დიდი ხახვი (> 700 გ)

ხახვის სხვა ტიპები და ფაქტები შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს მრავალფეროვან სტატიაში აქ.

გააშენეთ ხახვი საკუთარ ბაღში

თავად ხახვი შედარებით მარტივი მოსავლელია. თუმცა, არის რამდენიმე რამ, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმისათვის, რომ ხახვის მოსავალი კარგი იყოს. ჩვენ გეტყვით, რა არის მნიშვნელოვანი ხახვის მოვლასთან დაკავშირებით.

განაყოფიერეთ ხახვი

ხახვი მსუბუქი და საშუალო კვების მცენარეა. შემოდგომაზე კომპოსტირება კარგი საშუალებაა ნიადაგის საკვები ნივთიერებებით გასამდიდრებლად და ნიადაგის აგებულებაზე დადებითად ზემოქმედებისთვის. შემდგომი განაყოფიერება მაშინ არ არის საჭირო. ალტერნატიულად, ძირითადად ორგანული საჩუქრის მიცემა შესაძლებელია გაზაფხულზეც ორგანული პომიდვრის სასუქი გამოყენებული იქნას. მასში შემავალი კალიუმი ხელს უწყობს კარგ შენახვის ვადას უჯრედის სტაბილური კედლების წყალობით. მნიშვნელოვანია სასუქში კარგად მუშაობა და მიწით დაფარვა, რადგან ზედმეტმა ორგანულმა ნივთიერებებმა პირდაპირ ზედაპირზე შეიძლება ხელი შეუწყოს ხახვის ბუზის გამოჩენას.

დაასხით ხახვი

ხახვს მოსწონს ზომიერად ტენიანი. ხახვის მორწყვისას უნდა დარწმუნდეთ, რომ წყალი არ არის. რეგულარული მორწყვა უფრო გრძელი ინტერვალებით საუკეთესო ვარიანტია ამინდის მიხედვით, რათა ადეკვატურად მოამარაგოთ თქვენი ხახვი წყლით.

ხახვი დაკრიფეთ და შეინახეთ

ცხარე ხახვი გრძელვადიანია სამზარეულოში და გამოიყენება კულინარიაში მთელი წლის განმავლობაში. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოაგროვოთ ხახვი და როგორ შეინახოთ და შეინახოთ იგი მთელი წლის განმავლობაში.

ხახვი დაკრიფეთ

ხახვი მწიფდება და ინახება აგვისტოს დასაწყისიდან. ხახვის მოსავლისთვის მებაღეობის იარაღები არ არის საჭირო. უბრალოდ ამოიღეთ ხახვი მიწიდან ფოთლებით და გაანაწილეთ ბაღის მიწაზე. ამ გზით შენახული ხახვის გარე კანი შეიძლება გაშრეს რამდენიმე დღის განმავლობაში და, შესაბამისად, გამძლეა.

Მნიშვნელოვანი: ხახვი გაშრობისას რეგულარულად გადაატრიალეთ!

შეინახეთ ხახვი

როდესაც ხახვის გარე კანი გაშრება, მათი შენახვა შესაძლებელია. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი ხახვი დაკიდებული ან დაწოლილი. ხახვის დასაკიდებლად, უბრალოდ მიამაგრეთ ისინი ფოთლებზე და დაკიდეთ ბნელ, გრილ და მშრალ ადგილას.

Შენიშვნა: არ შეინახოთ ხახვი კარტოფილის გვერდით! კარტოფილი გამოყოფს უამრავ ტენიანობას, რომელსაც მშრალი ხახვის კანი ადვილად შთანთქავს.

ჩვენს სპეციალურ სტატიაში ჩვენ განვმარტავთ, თუ როგორ მოაყარეთ ხახვი უნდა და მისცეს ექსპერტის რჩევა.