ოხრახუშის ჯიშები: საუკეთესო ჯიშები გასაშენებლად

რაც შეეხება ფოთლის ოხრახუშს, განასხვავებენ ხვეულ და გლუვ ჯიშებს. წარმოგიდგენთ საუკეთესო ჯიშებს ბაღში და ქოთნებში მოსაყვანად.

ოხრახუში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კულინარიული ბალახია გერმანიაში და ჩვენს მენიუში შუა საუკუნეებიდან იყო. ახლა არსებობს მრავალფეროვანი ჯიშები, რომლებიც განსხვავდება ერთმანეთისგან გარეგნობითა და გემოთი.

ოხრახუშის ჯიშები: ბრტყელი და ხვეული ოხრახუში

ფოთლის ოხრახუშით (Petroselium crispum სპ. კრისპუმი) მთავარი განმასხვავებელი თვისება თავდაპირველად ფოთოლია. თუ ის წვრილად დახვეულია, ეს არის „ხავსის ხვეულის“ სახეობა, თუ გლუვია, ეს არის „მარტივი“ ოხრახუშის ჯიში. შუა საუკუნეებში ბერებმა გამოიყვანეს ხვეული ოხრახუში, რომ უფრო ადვილი იყო ძაღლის შხამიანი ოხრახუშის ამოღება (Aethusa cynapium) არის გამორჩეული. ბრტყელ და ხვეულ ოხრახუშს შორის ყველაზე მნიშვნელოვანი განსხვავებაა არომატის გამოხატულება. მისი ძმებისგან განსხვავებით, გლუვ ან "მარტივ" ოხრახუშს გაცილებით მეტი არომატი და გემო აქვს. როდესაც იზრდება და

ოხრახუშის მოვლა თუმცა, ფოთლის ორი ტიპი არ განსხვავდება.

ოხრახუშის საუკეთესო ჯიშები გასაშენებლად

ფოთლის ოხრახუში მცირე ცვალებადობას ავლენს თავის ჯიშებში სხვა მწვანილებთან შედარებით. იაპონური ოხრახუში (იაპონური კრიპტოპტენია), ასევე მოუწოდა Mitsuba, მხოლოდ შორს არის დაკავშირებული ფოთლის ოხრახუში, მაგრამ გამოიყენება იმავე გზით. ამ ოხრახუშს აქვს მწვანედან ღრმა წითელი და მნიშვნელოვნად უფრო დიდი ფოთლები, ვიდრე ჩვენს შინაურ ოხრახუშს, და აქ არ უნდა იყოს ანონიმური. ქვემოთ წარმოგიდგენთ საუკეთესო გლუვ, ფუმფულა და იაპონურ ოხრახუშის ჯიშებს სახლში საწოლში ან ქოთნებში მოსაყვანად.

• "მარტივი ჭრა 2": ამ გლუვი ფოთლის ოხრახუშის გასაოცარი მუქი მწვანე ფოთლები დგას მყარ ღეროებზე. მცენარეები არა მხოლოდ ძალიან გამძლეა, არამედ არაჩვეულებრივად არომატულიც.
• ’გიგანტე დ'იტალიაარის გლუვი, იტალიური ოხრახუშის ჯიში ძლიერი არომატით და სწრაფი ზრდით. მისი სიმაღლე 30-დან 50 სანტიმეტრამდე აღწევს და მოსავლის აღება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში.
• ’გიგანტე დი ნაპოლი„საადრეო ჯიშია, რომლის მოსავლის აღება შესაძლებელია დათესვიდან რამდენიმე კვირაში და აქვს გლუვი, ძალიან დიდი, მუქი მწვანე ფოთლები. მათი ინტენსიური გემო იდეალურია პესტოსა და მწვანე სოუსისთვის.
• ’აფროდიტეეს არის განსაკუთრებით არომატული ხავსი, რომელიც წარმოქმნის მრავალრიცხოვან ფოთლებს მოკლე ღეროებზე. კომპაქტური ოხრახუშის ჯიში ასევე შეიძლება ძალიან კარგად გაიზარდოს ქოთნებში.
• ’მწვანე მარგალიტიეს არის ძალიან მაღალმოსავლიანი დახვეული ოხრახუში, რომლის მოსავალიც კი შეიძლება ზამთრის შემდეგ, სანამ ყვავილები განვითარდება. დამახასიათებელია ამ ხავსის ნაკეცის მჭიდროდ შევსებული და ძლიერად გაშლილი ფოთლები.
• ’Moss Frill 2 & Evergreen„აყალიბებს მკვრივ, ხვეულ ფოთლებს, რომლებიც სტრესის დროს თითქმის არ ყვითლდებიან. ეს დახვეული ოხრახუში ქმნის ძლიერ, მოკლე ღეროებს.
• ’რიჩო ვერდეაქვს განსაკუთრებით კომპაქტური ზრდა. ხავსიანი ოხრახუში ადრე და საშუალო სიმწიფისაა და აქვს მუქი მწვანე, ძლიერად დახვეული ფოთლები.

მიცუბა (Cryptotaenia japonica) გერმანულად ნიშნავს რაღაც "სამ ფოთოლს" და ძალიან კარგად აღწერს ამ იაპონურ ოხრახუშს. ფოთლები მნიშვნელოვნად აღემატება ფოთლის ოხრახუშის და აქვს გემო, რომელიც მოგვაგონებს ხახვს, ნიახურსა და მიხაკს.

• მიცუბა "ბრინჯაო" არის იაპონური ოხრახუშის ღრმა წითელიდან ბრინჯაოს ფერის ვარიანტი. ის გამძლეა და მრავალწლიანი, შეიძლება გამოვიყენოთ ღეროებთან ერთად და უმჯობესია დაჭრათ და მოაყაროთ ყველა სახის კერძზე.
• Mitsuba "Purpurascens" აქვს ღრმა წითელი ფოთლები და ამიტომ არის ქოთნებისა და საწოლების განსაკუთრებული ორნამენტი.

წვერი: "გიგანტე დ'იტალია" ჯიშიც ჩვენშია პლანტურა ბალახის გაშენების ნაკრები შეიცავს. ხაჭოსთან, პიტნასთან და ორ სახეობის ბაზილიკთან ერთად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი საკუთარი ბალახეულის ბაღის შესაქმნელად მარტივად.

აირჩიე ჯიში სახლის ბაღში თუ აივანზე გასაშენებლად? ჩვენს სტატიაში მზარდი ოხრახუში ახლა გაიგებთ ყველაფერს პოპულარული ბალახის ადგილმდებარეობის, თესვის, მოსავლისა და შენახვის შესახებ.