ხახვი დაკრიფეთ და შეინახეთ

ხახვი შეიძლება კარგად გაიზარდოს საკუთარ ბაღში. ამ სტატიაში შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა მოაგროვოთ და შეინახოთ იგი.

Ხახვი (Allium cepa) იდეალურია საკუთარ ბაღში გასაშენებლად. სეზონი გაზაფხულიდან ზაფხულის ბოლოს გრძელდება. თუმცა, თქვენ კვლავ შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი ხახვი მოსავლის აღებიდან დიდი ხნის შემდეგ! ჩვენ გეტყვით რა არის მნიშვნელოვანი ხახვის მოსავლის აღებისა და შენახვისას.

ხახვის მოსავლის აღება: დრო და პროცედურა

ხახვის მოსავალი თავისთავად შედარებით მარტივია. ბევრად უფრო მნიშვნელოვანია თქვენი წვრილად არომატიზირებული ხახვის ბოლქვების დრო და შემდგომი დამუშავება. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ რა არის მნიშვნელოვანი:

ხახვის მოსავლის დროა

ხახვის ჯიშების უმეტესობა მზად არის გასაშენებლად აგვისტოს შუა რიცხვებიდან ბოლოს. ამ დროს ხახვის შენახვა შესაძლებელია. თუმცა, მოსავლის დრო ძალიან განსხვავდება მისგან ხახვის ჯიში დამოკიდებული.

ხახვის მოსავლის პროცედურა

ხახვის მოსავლისთვის, ფრთხილად ამოიღეთ იგი მიწიდან ფოთლების ნარჩენების გამოყენებით. შემდეგ ბოლქვები საწოლში უნდა გაშალოთ, რომ რამდენიმე დღე მზეზე გააშროთ. მნიშვნელოვანია, რომ ახლად დაკრეფილი ხახვი რეგულარულად მოაბრუნოთ ისე, რომ კარგად გაშრეს ყველა მხრიდან. როდესაც ქერქის გარე ფენა ოდნავ მტვრევადი და ყავისფერი გახდება, ხახვი მზადაა შესანახად.

ხახვის შენახვა: შენახვის ოპტიმალური პირობები

ხახვის შენახვისას არის გარკვეული შეცდომები, რომლებსაც აუცილებლად უნდა მოერიდოთ. ხახვს სჭირდება გრილი, მშრალი და ბნელი შესანახი ადგილი, რათა თავიდან იქნას აცილებული. სარდაფების უმეტესობა აკმაყოფილებს ამ მოთხოვნებს. თუ სარდაფი არ გაქვთ, შეგიძლიათ საკუჭნაოში ან სამზარეულოში შეინახოთ თქვენი თვითდაკრეფილი ხახვი ქსოვილით დაფარული. ხახვი ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ დაკიდებული ან დაწოლილი. თუ გსურთ თქვენი ბოლქვები ჩამოკიდებულად შეინახოთ, უბრალოდ მიამაგრეთ ისინი ნარჩენ ფოთლებზე და დაკიდეთ მშრალ ადგილას. აქ გარე ჭურვები შეიძლება უკეთ გაშრეს.

რჩევა: არასოდეს შეინახოთ თქვენი ხახვი პირდაპირ კარტოფილთან! ისინი გამოყოფენ ტენიანობას, რომელსაც ხახვის მშრალი, გარე კანი ადვილად შთანთქავს.

ხახვი მალე შეინახება:

• შეინახეთ ხახვი გრილ, ბნელ და მშრალ ადგილას
• ტილოთი გადახურული, ასევე შესაძლებელია საკუჭნაოში ან სამზარეულოში შენახვა
• შეინახეთ ხახვი ჩამოკიდებული: მიაკრათ ნარჩენ ფოთლებზე და დაკიდეთ მშრალ ადგილას
• გაფრთხილება: არ შეინახოთ ხახვი კარტოფილთან ერთად!