ჭარხლის მოყვანა: რჩევები ექსპერტებისგან

ჭარხალი არის ჭარხლის მცენარეები, რომლებიც მჭიდრო კავშირშია შვეიცარიულ შარდთან. აქ არის მნიშვნელოვანი რჩევები, რომლებიც დაგეხმარებათ ბაღში წითელი ჭარხლის წარმატებით მოყვანაში.

ჭარხალი (ბეტა ვულგარული სუბსპ. ვულგარული ვარ. კონდიტივა) ეკუთვნის, ისევე როგორც შვეიცარული შარდი (ბეტა ვულგარული სუბსპ. ვულგარული) და ისპანახი (Spinacia oleracea), ბატის ოჯახს (Chenopodiaceae).

თავდაპირველად ჭარხალი ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე აღმოაჩინეს. თუმცა, დღესდღეობით იგი გახდა მთელი ცენტრალური ევროპის მკვიდრი. ეს არის ძლიერი, მრავალმხრივი ბოსტნეული, რომელსაც მავნებლები თითქმის არ ესხმიან თავს. ტუბერის მოსავლის აღება შესაძლებელია პირველ წელს. ჭარხალი თესლს მეორე წლამდე არ ავითარებს. ტუბერის ზომა მერყეობს შუშის მარმარილოდან ჩოგბურთის ბურთის ზომამდე. მათი ფორმა მერყეობს სფერულიდან ცილინდრულამდე. ძველებთან ერთად ჭარხლის ჯიშები ტუბერი შეღებილია წითლად და ფოთლებშიც კი ჩანს ეს ფერი. რაც ბევრმა არ იცის: ფოთლების გამოყენება სამზარეულოშიც შეიძლება. თქვენ მათ ცოტა ისპანახს ამსგავსებთ. ჭარხლის ახალი ჯიშების ფერები მერყეობს ნარინჯისფერიდან ყვითელამდე თეთრამდე ან წითელ-თეთრ რგოლებამდე.

ჭარხალი საჭიროებს მცირე მოვლას და, შესაბამისად, შესაფერისია ბოსტნეულისა და ბოსტნეულის სექტორში ახალწვეულებისთვისაც აწეული საწოლის გაშენება. ტუბერი შეიცავს უამრავ რკინას და ფოლიუმის მჟავას და ასევე მდიდარია B ვიტამინით.

ჭარხლის მოყვანა: თესლი და ადგილის არჩევანი

თუ ჭარხლის მოყვანა თავად გინდათ, თესლის შერჩევის გარდა უნდა იპოვოთ შესაფერისი ადგილი.

ჭარხალი: სწორი ადგილმდებარეობა

ჭარხლის მცენარეები საკმაოდ ეკონომიურია. მათ მოსწონთ მზიანი ადგილი, მაგრამ ასევე კარგად აკეთებენ ნაწილობრივ ჩრდილში. ბაღის ნიადაგი უნდა გაუმჯობესდეს ნეშომპალის მსუბუქი, გამტარი ფენით. ტენიანობაც კი ძალიან მნიშვნელოვანია მთელი ზრდის განმავლობაში.

თუ გსურთ აირჩიოთ "კარგი მეზობელი" ჭარხლისთვის ბოსტნეულის ნაყენში, მაშინ უნდა წახვიდეთ ხახვი, ლობიო, კიტრი ან აირჩიეთ კომბოსტოს ბოსტნეული. კარტოფილი მეორეს მხრივ, ნაკლებად შესაფერისია, რადგან ისინი ძალიან ფართოდ ვრცელდება ნიადაგში და სწრაფად აშორებენ საკვებ ნივთიერებებს ნიადაგიდან.

ძვირფასო ნათესავებს შვეიცარიული შარდი და ისპანახი არც მეზობელ საწოლში უნდა დარგოთ. ისინი კარგად ვერ ხვდებიან ერთმანეთს და თავშესაფარი არიან მასპინძელი სპეციფიკური დაავადებებისთვის.

ჭარხალი დათესეთ და დაჭერით: ინსტრუქცია

1. ჭარხლის თესვა: პროცედურა

მას შემდეგ რაც გადაწყვეტთ ჯიშს და ადგილს, შეგიძლიათ დაიწყოთ თესვა. შედარებით ხისტი ჭარხლის თესლები რომ უფრო სწრაფად აღმოცენდეს, შეიძლება დათესვამდე რამდენიმე საათით წყალში ჩაყარონ. ღიად ისინი შემდეგ დაახლ. დააყენეთ 2-დან 3 სმ სიღრმეზე დედამიწაზე. რიგში უნდა იყოს დაცული 10 სმ მანძილი. ცალკეულ რიგებს შორის შეიძლება იყოს კარგი 25 სმ. გამწვანების დრო 12-დან 14 დღემდეა.

2. თესვა: შესაფერისი დრო

თესლის დათესვა შეგიძლიათ აპრილის შუა რიცხვებში / ბოლოს. მცენარეებს, რომლებმაც ძალიან ადრე მიიღეს ყინვა, აქვთ სროლის უკიდურესი ტენდენცია (გენერაციული ზრდა ტუბერკულოზის წარმოქმნის ნაცვლად). ამიტომ მიზანშეწონილია ჭარხლის დაცვა ჩალით ან საწმისით გვიან გაზაფხულის ყინვების დროს. თუ გინდა უსაფრთხო მხარეზე იყო, მხოლოდ ივნისში დათესავ.

3. უპირატესობა მიანიჭეთ ჭარხალს

მაგრამ ასევე შეგიძლიათ უპირატესობა მიანიჭოთ ჭარხალს საწნახელში და განათავსოთ იგი ივნისში ღია ცის ქვეშ. ეს თავიდან აიცილებს ყინვის რისკს და მანამდე ბაღში საწოლის ფართობი ხელმისაწვდომია სხვა სახის ბოსტნეულისთვის.

4. ჭარხალი: გამოაცალკევეთ და გამოაცალეთ

იმისათვის, რომ ჩითილები ერთმანეთის ზრდას არ შეაფერხონ ან სულაც არ მოკვდნენ, დროულად უნდა ამოიჭრათ. ამოღება ნიშნავს, რომ გადარგავთ ნერგებს, რომლებიც ძალიან ახლოს არიან ერთმანეთთან. ისინი იზოლირებულია მათი ფრთხილად მოცილებით და უფრო დიდი ინტერვალებით ხელახლა დარგვით.

ამისთვის ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩხირი, რომელიც ფრთხილად აშორებს მცენარეს დედამიწიდან. აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ ფესვები, რომლებიც ჯერ კიდევ კარგად არის, არ დაზიანდეს. შემდეგ მცენარემდე საკმარისი მანძილით, ნერგი ახლა ისევ მოთავსებულია მიწაში მომზადებულ ორმოში. შემდეგ მას ფრთხილად, მაგრამ კარგად რწყავენ სარწყავი ლაქით. თუ მცენარეებს ფრთხილად დაჭერით, მათ აქვთ კარგი შანსი გააგრძელონ აყვავება.

ჭარხალი: სხვადასხვა ჯიში

ქვემოთ წარმოგიდგენთ ხუთ პოპულარულს ჭარხლის ჯიშები ადრე. აქ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრად უფრო დიდი არჩევანი.

• წითელი ბურთი: კარგად გამოცდილი ჯიში ტიპიური მრგვალი ბურთით (წითელი ჯიში)
• ადრეული საოცრება მაღალი ტოპი: ეს ადრეული ჯიში ხასიათდება მისი განსაკუთრებით ნაზი ფოთლებით (წითელი ჯიში)
• ეგვიპტური ბრტყელი მრგვალი: ძალიან ძველი ჯიში; ბრტყელი მრგვალი; სწრაფად მზარდი (წითელი ჯიში)
• ბოლდორი: ყვითელი რბილობი; გაცილებით ტკბილი ვიდრე წითელხორციანი ჯიშები, მაგრამ რბილი გემოთი (ყვითელი/ნარინჯისფერი ჯიში)
• ტონდა დი ჩიოგია: ენერგიული; წითელი და თეთრი რბილობი (წითელი და თეთრი ან მსუბუქი ჯიში)

ჭარხლის წითელი ჯიშები, როგორც წესი, უფრო მიწიერი გემოთია, ვიდრე მსუბუქი ჯიშები. თუმცა, ისინი იდეალურია შემდგომი გადამუშავებისთვის, როგორც ნედლი ბოსტნეულის, ან მოხარშვის, გამოწვისა და კონსერვისთვის. თუ არ გინდათ, რომ ჭარხალმა დამუშავებისას ყველა სხვა ინგრედიენტი თავისი ინტენსიური წვენით შეღებოს, უმჯობესია აირჩიოთ უფრო მსუბუქი ჯიში. Ინფორმაცია ყვითელი ჭარხალი სხვათა შორის, შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში.

ჭარხლის სწორად მოვლა: მორწყეთ და განაყოფიერეთ

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ჭარხალი მუდმივად იყოს მორწყული, რათა ღრმა ფესვებმაც მიიღონ წყალი. ეს შეიძლება იყოს საჭირო ყოველდღე ცხელ სეზონზე. თუმცა, თავიდან უნდა იქნას აცილებული წყალგამყოფი, რათა ფესვები არ დაიფაროს გაფუჭებული დაავადებით და შემდეგ ვეღარ შეძლოს მცენარის გამოკვება.

ჭარხლის განაყოფიერება აბსოლუტურად აუცილებელი არ არის. თუ სათესი ნიადაგი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, ეს სრულიად საკმარისია. თუ ნიადაგი არც თუ ისე მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, მაშინ ჩვეულებრივ საჭიროა ერთჯერადი განაყოფიერება. აქ რეკომენდირებულია მწვანე სასუქი. ეს იდეალურად უნდა გაკეთდეს შემოდგომაზე, ამიტომ დროულად დაგეგმვა მნიშვნელოვანია. თუმცა, თქვენ უნდა მოერიდოთ აზოტოვანი სასუქების გამოყენებას ნიტრატების მაღალი შემცველობის გამო. თუ გსურთ ცოტა მეტი გააკეთოთ მცენარეებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორგანული მცენარეული სასუქი, როგორიცაა ჩვენი კალიუმზე დაფუძნებული სასუქი. Plantura ორგანული პომიდვრის სასუქი, გამოყენება. ნიადაგის ფრთხილად გაფხვიერება ან დაჭრა ასევე ხელს უწყობს ტუბერკულოზის ზრდას.

ჭარხლის მოსავლის აღება: როდის და როგორ უნდა გავაკეთოთ

ჭარხლის მოსავლის აღება შესაძლებელია დათესვიდან სამიდან ოთხ თვემდე. მოსავლის აღებისას ფრთხილად უნდა იყოთ. ნაყოფი არ უნდა დაზიანდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის სწრაფად ლპება. ფოთლებს საგულდაგულოდ ახვევენ. საკუთარ ბაღში მოსავალი უნდა აიღოთ თანდათან, რადგან ბოსტნეული გჭირდებათ. თუმცა პირველ ყინვამდე ყველა ტუბერი უნდა მოიკრიფოს. თუ გსურთ მიირთვათ პატარა, ნაზი ჭარხალი, შეგიძლიათ მიირთვათ პირველი სამი თვის დასრულებამდე.

ჭარხალი სწორად შეინახეთ

ჭარხლის სწორად შენახვა ძალიან მნიშვნელოვანია. შენახვის იდეალური ადგილია გრილი, არც ისე მშრალი სარდაფი. მათი გამოზამთრება შესაძლებელია ხის ყუთში ნესტიან ქვიშაში ან ნესტიან მიწაში.

მეტი სწორის შესახებ ჭარხლის მოსავალი და შენახვა აქ ნახავთ.

შეინახეთ ჭარხალი

ჭარხალი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი ბოსტნეულია და არ უნდა გამოტოვოთ არცერთ ბაღსა და სამზარეულოში. ამიტომ სასურველია სახლში ყოველთვის გქონდეთ ჯანსაღი ტუბერების მრავალფეროვანი მარაგი. ჩვენ ვაძლევთ რჩევებს, თუ როგორ შეგიძლიათ ისარგებლოთ ამ მარაგით დიდი ხნის განმავლობაში.

• ძალიან დიდი მოსავლით:

დროებითი შენახვა ბნელ სარდაფში ნესტიან მიწაში ან ნესტიანი ქვიშა

• ჭარხლის გაყინვა:
  • ორთქლდება
  • კანი
  • გააგორეთ კამათელი
  • გავაცივოთ
  • გაყინეთ
• ჭარხლის მწნილი:

ხარშეთ, გაფცქვენით და დაჭერით (როგორც გაყინვა); შემდეგ მწნილი ძმრით, ზეთით და სანელებლებით

• მოხარშეთ ჭარხალი:
  • ორთქლი, კანი, კამათელი
  • დადგით ადუღებამდე
  • დაჭერით კუბურები (კონსერვის ქილებში); ჩაასხით ბულიონი ჭიქებში
  • დახურეთ ქილები და გააჩერეთ დაახლ. ადუღეთ 45 წუთის განმავლობაში

ჭარხალი თუ ჭარხალი?

ყველამ იცის წითელი ხორცის ფესვიანი ბოსტნეული, ბოლოს და ბოლოს, ჭარხალი კლასიკურია სახლის სამზარეულოში. მაგრამ რამდენადაც ცნობილია, ისევ და ისევ ჩნდება კითხვა, როგორ იწერება სწორად: „ჭარხალი“ თუ „ჭარხალი“?

ორთოგრაფიული რეფორმის შემდეგ მხოლოდ „წითელი“ შეიცვალა „წითლად“ და „ჭარხლის“ ორივე ფორმა კვლავ მოქმედებს. "ბეტე" მომდინარეობს ლათინური "ბეტადან" ნიშნავს "ტურნიპს" და "ჭარხალი" შეიძლება ასოცირდებოდეს ბაღში საწოლთან და წითელი ჭარხლის განსაკუთრებულ ვარგისიანობასთან ჭარხლის დასაკეცად.

იცოდით, რომ სხვადასხვა მცენარის გვერდიგვერდ დარგვას დიდი სარგებელი მოაქვს? ამ სტატიაში თქვენ იხილავთ ყველა ინფორმაციას, რომელიც გჭირდებათ წარმატებისთვის შერეული კულტურა მოითხოვს.