საზამთროს დაკრეფა და შენახვა: საექსპერტო რჩევები

ამ ქვეყანაში საზამთროს მოყვანაც შეიძლება. მაგრამ როგორ იცით, როდის არის ისინი მწიფე და როგორ ინახავთ მათ ოპტიმალურად? შეიტყვეთ აქ.

საზამთრო (Citrullus lanatus) ბევრისთვის გამაგრილებელი ცვლილებაა ზაფხულში და მისი შეძენა ყველა სუპერმარკეტშია შესაძლებელი. მაგრამ მიუხედავად მისი თბილი წარმოშობისა, ხილის გოგრის მცენარე (Cucurbitaceae) ასევე შეიძლება გაიზარდოს გერმანიაში სწორი ტექნოლოგიით. ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა წახვიდეთ ამის შემდეგ საზამთროს გაშენება პროცედურა, როგორ ამოიცნოთ ოპტიმალური მოსავლის დრო და როგორ ინახავთ ხილს სწორად.

საზამთროს მოსავლის აღება: როდის მწიფდება?

განსხვავებით სხვა კუბური, როგორიცაა კიტრი და ყაბაყი, საზამთროს მომწიფებას უფრო მეტი დრო სჭირდება. როგორც წესი, ნაყოფის აღება აგვისტოს ბოლოდან შეიძლება. თუმცა, ამინდისა და დარგვის დროიდან გამომდინარე, მომწიფება შეიძლება შემოდგომამდე გაგრძელდეს. მოსავლის სწორი დროის დასადგენად სხვადასხვა საცნობარო პუნქტია. მწიფე საზამთრო მუქი მწვანე ფერისაა და მოთავსების ადგილას ყვითლდება. ხმიდან ასევე შეგიძლიათ გაიგოთ, არის თუ არა ნაყოფი მწიფე - ხმა უნდა ჟღერდეს დახშული. თუმცა, ჰობი მებოსტნეებისთვის, სიმწიფის ხარისხის შეფასება არც ისე ადვილია, რადგან ის ჩვეულებრივ დიდ გამოცდილებას მოითხოვს ნესვის მოყვანაში. როგორც კი შემოდგომაზე ფოთლები ხმობას დაიწყებს, აუცილებლად უნდა აიღოთ საზამთრო.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს პუნქტები საზამთროს სიმწიფის დასადგენად:

• მუქი მწვანე ჭურვი
• მოყვითალო კონტაქტის ზედაპირი ქვედა მხარეს
• მოსაწყენი ხმა დაკაკუნებისას
• გაცვეთილი შემოდგომის ფოთლები

პრინციპში, მიზანშეწონილია მხოლოდ მწიფე ნიმუშების მოსავალი, რადგან საზამთრო არ არის ძალიან ტკბილი, როდესაც ის მოუმწიფებელია.

შეინახეთ საზამთრო

მაღალი წყლის შემცველობით და რბილობის განსაკუთრებული სტრუქტურით, საზამთროს დიდხანს შენახვა შეუძლებელია. ჩვენ წარმოგიდგენთ რამდენიმე შესაძლებლობას შენახვის ვადის მაქსიმალურად გასაგრძელებლად.

საზამთროს შენახვის ოპტიმალური პირობები

საზამთროს შენახვა შეგიძლიათ დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში მაცივარში. შენახვის პერიოდში გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს დაუზიანებელ ქერქს - ამიტომ განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიდი ხილის ფრთხილად მოვლა. თუ საკმარისი ადგილია, დაუჭრელი საზამთრო საუკეთესოდ ინახება გრილ, ბნელ ადგილას, როგორიცაა სარდაფი. ნესვის დაჭრის შემდეგ გადააფარეთ საკვები ფილმი და შედგით მაცივარში.

გაყინეთ საზამთრო

ბევრს აინტერესებს, შეიძლება თუ არა საზამთროს გაყინვა, რომ ნელ-ნელა შეჭამონ. ზოგადად, ეს არ არის მიზანშეწონილი, რადგან ნესვის ნაჭრები გალღობის შემდეგ ძალიან მბზინავი ხდება. თუ, მეორე მხრივ, გსურთ საზამთროს პიურე დალიოთ, როგორც სმუზი, მისი გაყინვა მაინც ღირებული იქნება.

იცოდით, რომ ამ ქვეყანაში მხოლოდ საზამთროს დარგვა არ არის შესაძლებელი? შეგიძლიათ სხვებიც გყავდეთ ნესვის ჯიშებისა და ჯიშების მოყვანა გერმანიაში.