ტარხუნა თავად გაზარდეთ ბაღში

ტარხუნის მოყვანისას მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომელი ჯიშის ბალახია ბაღში. ჩვენ ვაჩვენებთ იმას, რაც გასათვალისწინებელია კულტურაში.

თავისი პიკანტური, ანისის მსგავსი არომატით არის ტარხუნა (არტემიზიადრაკუნკულუსი) ძალიან პოპულარულია, განსაკუთრებით იტალიურ და ფრანგულ სამზარეულოში. კლასიკური ბერნეზის სოუსი, მაგალითად, წარმოუდგენელი იქნებოდა მრავალწლიანი ბალახის გარეშე. მაგრამ ის ასევე უნდა დაეხმაროს კუჭში მძიმე საკვების მონელებას და რბილი კბილის ტკივილს. თუმცა, ინგრედიენტი ესტრაგოლი ასევე მოექცა ყურადღების ცენტრში, რადგან იგი ეჭვმიტანილია კიბოს გამომწვევში. თუმცა, ეს საშიშროება წარმოიქმნება მხოლოდ მაშინ, როდესაც მოხმარებული რაოდენობით, რომელიც აღემატება ჩვეულებრივს სამზარეულოსთვის. გარდა ამისა, ტარხუნა უნდა იყოს დიფერენცირებული სხვადასხვა ჯიშებს შორის, რომელთა სპეციფიკური მოთხოვნები უნდა დაკმაყოფილდეს კულტივირებისას. ჩვენ ვაჩვენებთ, რა არის ეს და როგორ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, უამრავი ტარხუნის მოსავალი თქვენს ბაღში.

1. მზარდი ტარხუნა: მდებარეობა

ტარხუნის გაშენების ადგილი უნდა იყოს რაც შეიძლება მზიანი, მაგრამ ქარისგან დაცული. ნიადაგი არ უნდა იყოს მიდრეკილი წყალდიდობისკენ და ამიტომ უნდა ჰქონდეს გარკვეული გამტარიანობა. თუ ნიადაგი ძალიან მძიმეა, ის შეიძლება გაფხვიერდეს, მაგალითად, ქვიშის შერევით.
ტარხუნის გაშენება შესაძლებელია აივანზე ან ტერასაზე ქოთნებშიც. შემდეგ ის არ აღწევს 1,5 მ სიმაღლეს, როგორც ეს ჩვეულებრივ ხდება საწოლში კულტივირებისას, მაგრამ მნიშვნელოვანი მოსავლის მიღება მაინც შეიძლება. იმისათვის, რომ ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე შეძლოთ ტარხუნის წყლის მოთხოვნების დაკმაყოფილება, სარგავი ყოველთვის საკმარისად დიდი უნდა იყოს. ოპტიმალური პირობებისთვის, აუცილებლად გამოიყენეთ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი, როგორიც ჩვენია Plantura ორგანული უნივერსალური ნიადაგი და არავითარ შემთხვევაში ნუტრიენტებით ღარიბი მცენარეული ნიადაგი.

2. გაამრავლეთ ტარხუნა

როდესაც საქმე რეპროდუქციას ეხება, განსხვავებულები იწყებენ ერთმანეთს ტარხუნის ჯიშებირომ პოულობენ ადგილს ჩვენს ბაღებში. მიუხედავად იმისა, რომ რბილი, მაგრამ უკიდურესად მწარე გემო რუსული ტარხუნა (არტემიზიადრაკუნკულუსიინოდორა) ადვილად შეიძლება გამრავლდეს თესვით, ჩამოყალიბდეს გერმანული (არტემიზიადრაკუნკულუსი cv.) და ფრანგული ტარხუნა (არტემიზიადრაკუნკულუსი ვარ. sativus) თესლი არ ამოიწურა. ორი ჯიში უნდა გამრავლდეს გაყოფით ან კალმით.
რუსული ტარხუნის თესვა შეიძლება დაიწყოს მარტში, როგორც პრეკულტურა სახლში, შემდეგ ახალგაზრდა მცენარეები მაისში ირგვება. თუმცა თესვა აპრილის ბოლოდან პირდაპირ ღია ცის ქვეშაც შეიძლება განხორციელდეს. თესლი ადვილად და იაფად არის ხელმისაწვდომი სპეციალიზებული დილერებისგან.

ყურადღება: ტარხუნა მსუბუქი ჩანასახია, ამიტომ თესლს არ დააფაროთ სუბსტრატის ფენა, უბრალოდ დაჭერით მსუბუქად და უზრუნველყოთ თანაბარი ტენიანობა.
გერმანული და ფრანგული ტარხუნის გამრავლება შესაძლებელია ან გაზაფხულზე გაყოფით ან ზაფხულში კალმით. ამისთვის კი საჭიროა შესაბამისი ჯიშის მცენარე. თქვენ შეგიძლიათ რეალურად მიიღოთ ეს ნებისმიერ კეთილმოწყობილ სანერგეში - საუკეთესოა გაზაფხულზე დარგვისას.

Უფრო მეტი ტარხუნის გამრავლება ისწავლეთ ამ სტატიიდან.

3. მოასხით ტარხუნა და გაანაყოფიერეთ

ტარხუნა არ მოითმენს სრულ სიმშრალეს. ამიტომ საწოლში გაზრდისას რეგულარულად უნდა მორწყოთ - მაგრამ განსაკუთრებით ქოთანში. უნდა აღინიშნოს, რომ ტარხუნა ღრმა ფესვთა სისტემის გამო ვერ აღწევს ნიადაგში უფრო ღრმა წყლის მარაგს.
ტარხუნის კვებითი მოთხოვნების დაკმაყოფილება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით: პირველ რიგში, ქოთნებში მოსაყვანად უნდა იქნას გამოყენებული მაღალი ხარისხის, კარგად და დაბალანსებული განაყოფიერებული სუბსტრატი. ზოგჯერ ორ-ოთხ კვირაში ერთხელ თქვენ ასევე უნდა გამოიყენოთ თხევადი სასუქი, როგორიცაა ჩვენი Plantura ორგანული შიდა და მწვანე მცენარეების სასუქი განაყოფიერდეს ტარხუნის ძირითადი ზრდის ფაზაში ივნისის ბოლომდე. თუ მრავალწლიანი ბალახი საწოლშია მოყვანილი, მაშინ ნიადაგი გაზაფხულზე შეიძლება დამუშავდეს კომპოსტით ან ძირითადად ორგანული ორგანული სასუქით, როგორიც ჩვენია. Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი დამუშავდეს ხანგრძლივი ეფექტით.

4. ტარხუნის ჰიბერნაცია

როგორც გამრავლების შემთხვევაში, ასევე არსებობს ტარხუნის გამოზამთრება განსხვავებები დამოკიდებულია კულტივირებული ჯიშის მიხედვით. გერმანული ტარხუნა დიდწილად გამძლეა, ფრანგული ტარხუნა უპრობლემოდ მოითმენს ტემპერატურას -10 ° C-მდე. მეორეს მხრივ, რუსული ტარხუნა გაცილებით მგრძნობიარეა. თუმცა, იმისთვის, რომ უსაფრთხოდ ვიყოთ, მიზანშეწონილია საწოლში ტარხუნის დაფარვა ზამთარში მის დასაცავად. თუ ბალახი ქოთანშია გაშენებული, ის შეიძლება ან სახლში განათებულ ადგილას მიიტანოთ, ან მცენარეს თბილ მებაღეობის საწმისში შემოახვიოთ და ამით დაიცვან სიცივისგან.

5. დავჭრათ ტარხუნა

ზამთრის დაწყებამდე, ტარხუნა რადიკალურად დაჭრილი. ბალახოვანი და მრავალწლიანი სანელებელი დედამიწის ზედაპირიდან ხუთიდან ათ სანტიმეტრამდეა მოჭრილი. მომავალ გაზაფხულზე ახალი, ახალგაზრდა ყლორტები კვლავ ამოიზარდება.

6. მოსავლის აღება

ტარხუნის მოსავლის აღება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. 20-დან 30 სმ-მდე სიგრძის ყლორტები უბრალოდ იჭრება. მიზანშეწონილია არ მიიღოთ მთელი მცენარის ერთბაშად მოსავალი, რათა მას ჯერ კიდევ ჰქონდეს საკმარისი ძალა ზრდისთვის. უმჯობესია მოსავლის აღება ყვავილობამდე, რომელიც ჩნდება მაისის ბოლოდან. ყვავილობისას მცირდება არომატიზატორების შემცველობა. თუ მოსავლის აღება რეგულარულად ტარდება, ყვავილობაც შეიძლება გადაიდოს. ეს ნიშნავს, რომ ტარხუნას უფრო მძაფრი გემო აქვს ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. მეტი დეტალი ტარხუნის მოსავლის აღება შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.

7. Შესანახად

ასე რომ, ტარხუნა მზად არის სამზარეულოში გამოსაყენებლად მთელი წლის განმავლობაში, ის ასევე შესანიშნავია შესანახად. გარდა კლასიკური გაშრობისა, მისი გაყინვაც შეიძლება და ზეთში ან ძმარში გაჟღენთილი. თუმცა, როდესაც ფოთლები გაშრება, არომატის გარკვეული ინტენსივობა იკარგება. თუ ისინი გაყინულია, ისინი ხელმისაწვდომია ისე, თითქოს ისინი ახლად დაკრეფილი და კარგად დანაწილებული ყინულის კუბიკებში. თუ ტარხუნის ყლორტები მოთავსებულია ზეთში ან ძმარში, მათი გამოყენება შესაძლებელია მარინადების ან სალათის დრესინგის გასაუმჯობესებლად.

ამიტომ ტარხუნა არის ძალიან მადლიერი და ადვილად მოვლის ბალახი კულტივირებაში. ერთადერთი "casus knacksus" წარმატებული კულტურისთვის: უნდა იცოდეს რომელი ტარხუნის მრავალფეროვნება ეს არის - მაშინ არაფერი შეიძლება ცუდად წავიდეს.