ბროკოლის მოყვანა: რჩევები ბაღში დარგვის შესახებ

ბროკოლი პოპულარული ნახშირის მცენარეა. აქ არის ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ თქვენს ბაღში ბროკოლის წარმატებით მოყვანის შესახებ.

Მწვანე ბროკოლის მცენარე (Brassica oleracea ვარ. დახრილი) არის გრძელვადიანი მათ შორის კომბოსტოს ჯიშები მის გარეშე აზიური ან ევროპული სამზარეულოს წარმოდგენა შეუძლებელია. ახალი ბროკოლი თავისი მაღალი კვებითი ღირებულებით განსაკუთრებით ჯანსაღია. ამიტომ ბაღში გაშენება ნამდვილად ღირებულია. თავდაპირველად ცენტრალური აზიის სამშობლო იყო, კომბოსტოს განსაკუთრებული ჯიშის კულტივაცია საუკუნეების წინ გავრცელდა იტალიაში მთელ ევროპაში. ბროკოლის მოყვანა ასევე გპირდებათ დიდ წარმატებას საკუთარ ბაღში სწორი მიდგომით. ჩვენ გაჩვენებთ მწვანე ბოსტნეულის გაშენების საუკეთესო გზას.

ბროკოლის მოყვანა: მდებარეობა და მოთხოვნები

ბროკოლის მცენარეები ფუნდამენტურად უფრო მომთხოვნი არიან, ვიდრე მათი ნათესავები კომბოსტოს ჯიშები. ადგილის არჩევისას, გასათვალისწინებელია რამდენიმე საკითხი. ნიადაგი ყოველთვის უნდა იყოს ფხვიერი და მდიდარი საკვები ნივთიერებებით. ძალიან მძიმე ნიადაგები არ არის შესაფერისი ღრმა ფესვების გამო. ამიტომ მიზანშეწონილია კომპოსტის დამუშავება საწოლში, რათა გაფხვიერდეს და უზრუნველყოს საკვები ნივთიერებები. გარდა ამისა, ბროკოლს ესაჭიროება ტუტე ნიადაგი - თუ pH-ის მნიშვნელობა დაბალია, ამიტომ გირჩევთ გაშენებამდე კირის წასმას. ბროკოლის დარგვისას დარწმუნდით, რომ ის იყოს მზიან და თავშესაფარ ადგილას.

თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ეს შენიშვნები ადგილმდებარეობის არჩევისას:

• ფხვიერი და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი (მძიმე ნიადაგის გარეშე)
• არ არის მჟავე ნიადაგი (საჭიროების შემთხვევაში ცაცხვი)
• მზიანი და თავშესაფარი ადგილი

ბროკოლის დარგვა: დარგვის დრო და მოვლა

თუ ჭკვიანურად და გარკვეული დროის ინტერვალით დარგავთ, შეგიძლიათ მთელი ზაფხული მოუთმენლად ელოდოთ ახალ ბოსტნეულს. ჩვენ გაჩვენებთ საუკეთესო დროს დარგვისთვის და როგორ სწორად მოუაროთ კომბოსტოს ბოსტნეულს, რათა ელოდოთ ღირსეულ მოსავალს.

ბროკოლის სეზონი: დარგვის დრო

თებერვლიდან მარტამდე შეგიძლიათ ბროკოლი დახუროთ სახლში. მიუხედავად იმისა, ურჩევნიათ მცენარეები თუ იყიდეთ ისინი ბაღის ცენტრში, მათი დარგვის დრო მაისშია. პირდაპირი თესვით შეგიძლიათ ღია ცის ქვეშ დათესვა უკვე აპრილში. ჩვენ გირჩევთ კულტივაციის გავრცელებას რამდენიმე კვირაში, რათა ზაფხულში ახალი ბროკოლის მოსავალი თანდათან მოხდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება მოულოდნელად მოგიწიოთ იმაზე მეტი მოსავლის აღება, ვიდრე რეალურად შეგიძლიათ ჭამა.

ბროკოლის მოვლა: მორწყეთ და განაყოფიერეთ სწორად

ოპტიმალური ზრდისთვის ბროკოლის მცენარეებს სჭირდებათ საკმარისი საკვები ნივთიერებები და წყალი, რადგან ისინი საწოლში დიდი რაოდენობით საკვებს მოიხმარენ. წყლის მოთხოვნა საკმაოდ მაღალია, ამიტომ მცენარე რეგულარულად მორწყეთ. ასევე სასურველია ბროკოლის ირგვლივ სარეველების უფრო ხშირად მოცილება და ახალგაზრდა კომბოსტოს გარშემო ნიადაგის დაგროვება კარტოფილის მსგავსად.

მას შემდეგ, რაც კომპოსტი დაემატება მომზადებას, აზოტისა და კალიუმზე დაფუძნებული სასუქი, როგორიცაა ჩვენი Plantura, შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემდგომი ზრდის პროცესში. ორგანული პომიდვრის სასუქი დასამუშავებელი. თუმცა, პირველ მოსავალამდე რამდენიმე კვირით ადრე, უმჯობესია, სასუქები საერთოდ მოერიდოთ. ამ გზით ბროკოლი განსაკუთრებით არომატული ხდება. კომპოსტისა და ჭინჭრის ნაკელის შემდგომი გამოყენება არის მხოლოდ მცენარეული ალტერნატივა.

ბროკოლის მავნებლები

ბროკოლი ჩვეულებრივ შეიძლება დაზარალდეს იმავე მავნებლებით და დაავადებებით, როგორც მისი მონათესავე კომბოსტოს ჯიშები. ყველაზე მნიშვნელოვანი არის:

1. The ნახშირბადის თიაქარი, სოკოვანი დაავადება. მისი ამოცნობა შესაძლებელია მცენარის ცუდი ზრდისა და ჭკნობის, აგრეთვე ტუბერკულოზური, შესქელებული ფესვებით, რომლებიც შიგნით თეთრია.
2. The კომბოსტოს ბუზი: ეს კომბოსტოს ტიპის მავნებელი კვერცხებს დებს მცენარეში; შემდეგ ლარვები მიირთმევენ ბროკოლს და აზიანებენ მას.
3. იმ კომბოსტოს თეთრი პეპელა: პეპლის მუხლუხაა. მომაბეზრებელი მწერების შეჭრა შეიძლება სწრაფად ამოიცნოთ სასტიკად შეჭამილი კომბოსტოს ფოთლებიდან.

კონტროლის საიმედო საშუალებები არ არის ხელმისაწვდომი ყველა ამ მავნებლისთვის, ამიტომ თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი პროფილაქტიკური ზომები:

• დიდი ყურადღება მიაქციეთ მოსავლის როტაციას (კომბოსტოს ჯიშებისთვის, კულტივირების შესვენება მინიმუმ 4 წელი)
• თუ pH-ის მნიშვნელობა დაბალია, მიწა მოაყარეთ ცაცხვი
• მწერების ეკრანის გამოყენება

გაამრავლოთ თუ იყიდოთ ბროკოლი?

სანამ ბროკოლის მოყვანას დაიწყებთ, უნდა ჰკითხოთ საკუთარ თავს, გირჩევნიათ მცენარეები თავად გაზარდოთ თუ იყიდოთ. ორივე ვარიანტს აქვს თავისი უპირატესობა, მაგრამ თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ ადრეულ ეტაპზე, რადგან თქვენი საკუთარი კულტივაცია წლის დასაწყისში იწყება. ქვემოთ წარმოგიდგენთ ორივე ვარიანტს.

ბროკოლი თავად გაამრავლეთ თესლიდან

ბროკოლის თესლის დათესვა შესაძლებელია სახლში ან გახურებულ სათბურში თებერვლიდან მარტამდე. თესლი ძალიან ღრმად არ ჩადოთ (მაქსიმუმ 1 სმ სიღრმეზე) და მსუბუქად დაჭერით მიწა. 4-დან 6 კვირამდე, ახალგაზრდა მცენარეები შეიძლება ჩაყარონ უფრო დიდ კონტეინერებში და დარგეს გარეთ მაისიდან 50 x 50 სმ მანძილზე. ძირითადად, უნდა აღინიშნოს, რომ საკუთარი თავის გაზრდა უფრო იაფია, ვიდრე ახალგაზრდა მცენარეების ყიდვა.

შეიძინეთ ბროკოლის მცენარეები

როგორც საკუთარი თავის გაზრდის ალტერნატივა, კარგი იდეაა იყიდოთ ახალგაზრდა ბროკოლის მცენარეები ბაღის ცენტრში. ბროკოლის მოყვანა არც ისე მარტივია და მწვანე ცერი ნამდვილად უპირატესობაა. გარდა ძალისხმევის დაზოგვისა, შეძენით თქვენ ასევე გაქვთ აყვავებული მოსავლის წარმატების უკეთესი შანსი. ამიტომ კარგად უნდა განიხილოთ, გირჩევნიათ თუ არა მწვანე ბოსტნეულის ყიდვა, როგორც ახალგაზრდა მცენარე.

ბროკოლის ჯიშები: სწორი არჩევანის გაკეთება

თესლის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შესაბამის თვისებებს. არსებობს ადრინდელი და გვიანდელი ჯიშები. ასევე არსებობს ეგრეთ წოდებული ამონაყარი ჯიშები, რომლებიც იზამთრებენ ღია ცის ქვეშ. ადრე გაზაფხულზე ისინი ქმნიან ბევრ პატარა ყვავილს: მშვენიერი საგაზაფხულო ბოსტნეული!
ყოვლისმომცველი მიმოხილვა ბროკოლის ჯიშები აქ ნახავთ.

• კალაბრეზი: ძველი და ცნობილი ჯიში იტალიიდან; დიდი და რამდენიმე პატარა ყვავილი; ჯიშს აქვს მრავალი გვერდითი ყლორტი და იძლევა მუდმივ და კარგ მოსავალს.
• კალინარო: უფრო კომპაქტური ჯიში დიდი თავებით და ძალიან კარგი გემოთი; პოპულარულია ჰობის კულტივირებაში და მცირე, პირდაპირი მარკეტინგის კომპანიებში.
• ცეზარი: კომპაქტური ჯიში, რომელიც შესამჩნევია მოლურჯო-მომწვანო შეფერილობით; ძირითადი გასროლა ქმნის შედარებით დიდ თავებს.
• კაბუკი (F1): პატარა და ძალიან ნაადრევი ჯიში, რომელიც შესაფერისია აივნისთვისაც კი; ქმნის ბევრ პატარა თავებს გვერდით ყლორტებზე.
• პართენონი (F1): ენერგიული და მდიდრულად ნაყოფიერი ჯიში, რომელიც იძლევა კარგ მოსავალს ცივ კლიმატშიც კი; კომპაქტური და მჭიდროდ შეფუთული თავები; პოპულარულია კომერციულ კულტივირებაში.
• როზალინდი: ძველი ჯიში წითელ-იისფერი თავებით; ჯიში ძლიერად იშლება და ამით ყოველთვის კარგი მოსავალი მოაქვს კვირების განმავლობაში.
• საზაფხულო მეწამული: საკმაოდ არასასურველი ჯიშის ყვავი ბროკოლი, რომელიც დამწყებთათვისაც კი წარმატებით იზრდება; ჯიშის ტოტები ძლიერად; მეწამული თავები.

ბროკოლის მოსავლის აღება: სწორი დრო

ბროკოლის უჩვეულო თავისებურება ის არის, რომ ფოთლების ან ხილის ნაცვლად ყვავილის კვირტებს მიირთმევენ. თუმცა, რადგან სამზარეულოში მხოლოდ გაუხსნელ კვირტებს ვიყენებთ, მათთვის შესაფერისი დროა ბროკოლის მოსავალი გადამწყვეტი. როგორც კი ყვავილები გაიხსნება და გაყვითლდება, ეს გავლენას ახდენს კომბოსტოს განსაკუთრებულ გემოზე. ამიტომ ზაფხულში რეგულარულად უნდა შეამოწმოთ მცენარეები, რომ არ დამწიფდეს. საზაფხულო ჯიშებთან ერთად, ბროკოლის პირველი მცენარეები იწყებენ მომწიფებას დაახლოებით 7 კვირის შემდეგ, ზამთრის ჯიშებთან სიცივის გამო რამდენიმე თვე სჭირდება.

პატარა მინიშნება: მოსავლის აღებისას ჯერ ამოაჭერით მხოლოდ ძირითადი გასროლა შუაში ღეროს ჩათვლით. ცოტა ხნის შემდეგ გვერდითი ყლორტები მომწიფდება და შეგიძლიათ რამდენჯერმე აიღოთ მოსავალი. მეზობელ მცენარემდე კარგი მანძილი გადამწყვეტია გვერდითი კვირტების განვითარებისთვის, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბროკოლი ვერ გავრცელდება.

შეინახეთ და შეინახეთ ბროკოლი

ვინც ოდესმე იყიდა ბროკოლი სუპერმარკეტში, იცის, რომ ბოსტნეული ძალიან ცოტა ხანს ძლებს. იმისთვის, რომ ზაფხულში ზედმეტად არ დაგრჩეს ნოყიერი კომბოსტოს ბოსტნეული და ვერ მოასწროთ საკვები, აუცილებლად უნდა დარგოთ დროის დაგვიანებით. თუ ის არ გამოდგება ისე, როგორც დაგეგმილია, შენახვის ვადის გახანგრძლივების ვარიანტები ჯერ კიდევ არსებობს. მეტის შესახებ ბროკოლის შენახვა აქ ნახავთ.

გაყინეთ ბროკოლი

ბროკოლის დიდი ხნის განმავლობაში შენახვის ყველაზე საიმედო გზა მისი გაყინვაა. ჯერ ბოსტნეული დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ბროკოლი გავაჩეროთ მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. როგორც კი ბოსტნეული მოიხარშება, ის სწრაფად უნდა გაცივდეს (მაგალითად ცივ წყალში) და ცოტა ხნით გაშრეს. ბოლოს შეავსეთ ნაჭრები საყინულე ჩანთებში და მოათავსეთ საყინულეში. ამგვარად, ბროკოლი სუფთა იქნება ერთი წლის განმავლობაში.

ბროკოლი შეინახეთ მაცივარში

მათი შენახვა მაცივარში შესაფერისია, თუ გსურთ ბოსტნეულის მოხმარება რამდენიმე დღეში. თუ დიდხანს ინახება მაცივარში, არსებობს აყვავების რისკი, რაც უარყოფითად მოქმედებს გემოზე. იმისთვის, რომ ბროკოლი ცოტა ხნით გახეხილი იყოს, გირჩევთ მოათავსოთ იგი დასველებულ სამზარეულოს ქაღალდში. ჯანსაღი ყლორტების ბოსტნეული ასე სწრაფად არ შრება.

ბროკოლი ყვავილოვანი კომბოსტოს ახლო ნათესავია. ჩვენს სპეციალურ სტატიაში შეიტყობთ ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ ყვავილოვანი კომბოსტო - ჯიშები, კულტივაცია, მოვლა და სხვა.