შალოტი არის სამზარეულოს ხახვის ნაირსახეობა და ადვილად მოსაყვანი საკუთარ ბაღში. ჩვენ ვაჩვენებთ ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ მოსავლის აღების და შენახვის შესახებ.
დაკრიფეთ შალოტი: უბრალოდ გაიყვანეთ ისინი
ისე, რომ შალოტის ხახვი (Allium cepa ვარ. აგრეგატი) იპოვონ გზა სამზარეულოში, უნდა გავიდნენ მიწიდან. 90-120 დღის შემდეგ, რაც გაზაფხულზე წვრილი ბულიონის ბოლქვები მიწაში ჩასვეს, მათი ამოღება კვლავ შესაძლებელია აგვისტოდან. ზუსტად როდის მოვა მოსავლის აღების დრო, დამოკიდებულია ჯიშსა და ამინდზე. როდესაც მოსავლის დაწყება შეიძლება, შეიძლება ამოიცნოთ ფოთლების გაფუჭებით. შემდეგ ხახვი ადვილად ამოიყვანება დედამიწიდან დიდი ძალისხმევის გარეშე. გაზაფხულზე დარგული პატარა ხახვი საგრძნობლად გაიზარდა. გარდა ამისა, შეიძლება ჩამოყალიბდეს დაახლოებით ხუთიდან შვიდი პატარა ქალიშვილი ბოლქვები, რომლებიც შეიძლება კვლავ დარგეს შემდეგ წელს.
აქ არის შალოტის აშკარა უპირატესობა მჭიდროდ დაკავშირებულ სამზარეულოს ხახვთან შედარებით (
Allium cepa): მიუხედავად იმისა, რომ ამ უკანასკნელში ასული ბოლქვების განვითარებას იწვევს ყვავილობა, შალოტს შეუძლია აყვავების გარეშე განავითაროს პატარა შთამომავლობა. ეს ძალზე სასარგებლოა, რადგან ჩვენს ზომიერ კლიმატში შუა აზიის ხახვი ჩვეულებრივ არ ყვავის. მშრალი დღე იდეალურია მოსავლის აღებისთვის - ეს ხახვის შენახვას აადვილებს.შეინახეთ შალოტი: მშრალი და ნაწნავი
მოსავლის აღების შემდეგ ღვეზელს რამდენიმე დღით აფენენ და აშრობენ. ფოთლები ხახვზე უნდა დარჩეს ან ხახვზე მაქსიმუმ ხუთი სანტიმეტრით მოჭრილი იყოს. ამან შეიძლება შეამციროს ხახვის ლპობის რისკი. შემდეგ მოსავალი უნდა ინახებოდეს 10-დან 15 °C-მდე გრილ ადგილას კარგი ვენტილაცია. გამხმარი ფოთლების წყალობით, შალოტი შეიძლება დეკორატიულ ნაწნავად ან უბრალოდ მტევნებად გადაკეთდეს. ეს ნიშნავს, რომ შალოტი შეიძლება რამდენიმე თვის განმავლობაში მიირთვათ სამზარეულოში ბევრ კერძში.
მეტი ინფორმაცია იმის შესახებ შალოტი შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში - შალოტის მოყვანა, ჯიშები და მოსავალი.
