ბაღის კრესი: აიღეთ მოსავალი და გამოიყენეთ სწორად

ბაღის კრესი კარგია დეკორაციისთვის და შეიცავს ძვირფას ინგრედიენტებს. ისწავლეთ ბაღის ნამცხვრის სწორად დაკრეფა და გამოყენება აქ.

საოცრად მარტივია ბაღის კრესის გამოყენება (Lepidium sativum) გაშენება მთელი წლის განმავლობაში თუნდაც ფანჯრის რაფაზე. 15 ° C ტემპერატურაზე მსუბუქი ჩანასახი ვითარდება მხოლოდ ერთი დღის შემდეგ და მზად არის მოხმარებისთვის ოთხი დღის შემდეგ. ეს არის რეკორდული სიჩქარე თესვიდან თეფშამდე. ჩვენ გაჩვენებთ, რა უნდა მოძებნოთ ამ მაღალსიჩქარიანი ბალახის გამძლე მოსავლისა და წარმატებული გამოყენებისთვის.

მოსავალი ბაღის cress

მას შემდეგ, რაც ბაღის წიწაკის კოტილედონები სრულად განვითარდება, მათი მოსავალი შეიძლება. 15-დან 20 ° C ტემპერატურაზე, ეს უკვე ასეა დათესვიდან დაახლოებით ოთხი დღის შემდეგ. ნერგები უბრალოდ მაკრატლით იჭრება სუბსტრატის ზედაპირის ზემოთ. თუმცა, ბაღის კრემსი უნდა მოიკრიფოს მხოლოდ აყვავებამდე. როგორც კი ყვავილები წარმოიქმნება, ნაზი ჯვარცმული მცენარე კარგავს თავის დამახასიათებელ არომატს. ბაღის ნამცხვარი უნდა მოიჭრას მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის პირდაპირ უნდა იქნას გამოყენებული. თუ კრემსი მხოლოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში დევს, ის ასევე დაკარგავს პიკანტურ ნოტს. იმისათვის, რომ შეძლოთ ახალი კრესის მუდმივად გამოყენება, იფიქრეთ რეგულარულ ახალ თესვაზე (მაგ. ბ. ყოველ ორ კვირაში) კრესის შემდეგ. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ უზრუნველყოთ ბაღის კრესის სტაბილური მოსავალი.

გამოიყენეთ ბაღის ნამცხვარი

კლასიკა არის პურის ახალი ნაჭერი, მორთული ყველით და ახლად დაკრეფილი, ცხარე ბაღის კრესით. დამახასიათებელი წიწაკის ნოტი ასევე ამრგვალებს ახალ სალათებს და ბევრ სხვა კერძს გემოთი. ამაზე პასუხისმგებელია კრესში შემავალი მდოგვის გლიკოზიდები. მაგრამ გარდა იმისა, რომ პიკანტურია და კარგად გამოიყურება, ბაღის კრემს სხვა სასარგებლო თვისებებიც აქვს. ეგრეთ წოდებული კრესის ტესტით შესაძლებელია ჰაერის დაბინძურების მარტივი და სწრაფი გაზომვა დამაბინძურებლებით. დაუბინძურებელი ნერგების ზრდა აქ შედარებულია დაბინძურებულ გარემოში მოყვანილ კრესის ნერგებთან. ეს შედარება საშუალებას იძლევა გამოვიტანოთ დასკვნები ჰაერში მავნე გამონაბოლქვის დონის შესახებ.
ბაღის ხახვი ასევე შეიცავს C ვიტამინს, რკინას, კალციუმს და ფოლიუმის მჟავას მაღალი კონცენტრაციით. ფანჯრის რაფაზე გაშენებული, ამ ღირებული ინგრედიენტების წყალობით, ბაღის ნამცხვარი შეიძლება იყოს დიეტის ენერგიული დამატება, განსაკუთრებით ზამთარში. რადგან ახალი და ნოყიერი ხილი და ბოსტნეული წელიწადის ამ დროს ხშირად დეფიციტია. როგორც კვლევებმა უკვე დაადასტურა, ბაღის ნამცხვრის რეგულარულმა მოხმარებამ ასევე შეიძლება ხელი შეუწყოს ძვლების დაშლას უფრო სწრაფად ზრდაში.