ყვავილოვანი კომბოსტოს მოყვანა: მცენარე და მოსავალი

ყვავილოვანი კომბოსტო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულია. საკუთარ ბაღში ყვავილოვანი კომბოსტოს მოყვანა ადვილია, თუ რამდენიმე პუნქტს გავითვალისწინებთ.

ყვავილოვანი კომბოსტო (Brassica oleracea ვარ. ბოტრიტი) არის კომბოსტოს ოჯახის წარმომადგენელი და გარეგნულად ოდნავ ჰგავს ბროკოლი. ის ძალიან ასათვისებელია, შეიცავს ბევრ ძვირფას საკვებ ნივთიერებას და აქვს დახვეწილი, პიკანტური გემო. ბროკოლის მსგავსად, ყვავილოვანი კომბოსტო ასევე ჭამს ყვავილებს. ჩვენ გეტყვით, როგორ დარგოთ და მოაგროვოთ ყვავილოვანი კომბოსტო თავად, რომელი ყვავილოვანი კომბოსტოს ჯიშები შესაფერისია თქვენი ბაღისთვის და რა უნდა გაითვალისწინოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს მოვლისას.

ყვავილოვანი კომბოსტოს მოყვანა: მდებარეობა და მოთხოვნები

ყვავილოვანი კომბოსტო ცოტა უფრო მომთხოვნია ვიდრე მისი ახლო ნათესავები. თუმცა, ცოტა მოთმინებითა და ინსტინქტით, თქვენ შეგიძლიათ თავად გაზარდოთ წვრილად არომატული ჯვარცმა. ყვავილოვანი კომბოსტო ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ბოსტნეულია. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ მოამზადოთ მისთვის საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ადგილი და უზრუნველყოთ საკმარისი წყლის მიწოდება. ყვავილოვანი კომბოსტოს დარგვამდე ღრმად გაფხვიერეთ საწოლი და გაამდიდრეთ ნიადაგი კომპოსტით ან საკვები ნივთიერებებით მდიდარი. ორგანული პომიდორი და ბოსტნეული ნიადაგი ზე. ყვავილოვანი კომბოსტო უპირატესობას ანიჭებს სრულ მზეს, მაგრამ ასევე შეუძლია ხარობს ნაწილობრივ ჩრდილში.

ყვავილოვანი კომბოსტოს დარგვა: შესაფერისი დრო

შეგიძლიათ შეიძინოთ თქვენი ყვავილოვანი კომბოსტო ნერგად ან თან ახლდეთ თესლის სტადიიდან. თუ ყვავილოვანი კომბოსტოს მცენარეებს ირჩევთ სპეციალიზებული საცალო ვაჭრობისგან, შეგიძლიათ ნერგები საწოლში დარგოთ აპრილში. თუ გსურთ საკუთარი ყვავილოვანი კომბოსტოს გაშენება, თებერვალში უნდა დაიწყოთ თბილ ადგილას.

Შენიშვნა: თუ გარე პირობები კარგია, პირდაპირი თესვაც შეიძლება მოხდეს აპრილის შუა რიცხვებიდან.

ყვავილოვანი კომბოსტოს დათესვა თუ მცენარეების ყიდვა?

როგორც ბევრი სხვა ბოსტნეულის შემთხვევაში, ჩნდება კითხვა: ვიყიდო ყვავილოვანი კომბოსტოს თესლი თუ დავეყრდნო ნერგებს სპეციალიზებულ მაღაზიებში? ორივე ვარიანტი პერსპექტიულია. ჩვენ განვმარტავთ უპირატესობებსა და ნაკლოვანებებს და ვხსნით, რა უნდა მიაქციოთ ყურადღებას ყვავილოვანი კომბოსტოს ყიდვისას.

გაამრავლეთ ყვავილოვანი კომბოსტო: დათესეთ თესლი

ყვავილოვანი კომბოსტოს თესლის დათესვა შეგიძლიათ თებერვალში დაიწყოთ. კომპლექტი ფირფიტები შესაფერისია ამისათვის და საუკეთესოდ ივსება ქოთნის მიწით. თესლი არ უნდა იყოს დაფარული 5 მმ-ზე მეტი მიწით. ყვავილოვანი კომბოსტოს დათესვის შემდეგ სარგავი უჯრები უნდა მოათავსოთ თბილ და მსუბუქ ადგილას, სასურველია რადიატორზე. ყვავილოვანი კომბოსტოს თესლი ხელმისაწვდომია 0,29 ევროდან კეთილმოწყობილ სპეციალიზირებულ მაღაზიებში ან ონლაინ.

რჩევა: არ გაქვთ შესაბამისი ფანჯრის რაფა რადიატორით? Არაა პრობლემა! გამათბობელი ხალიჩები ხელმისაწვდომია და შეუძლიათ თქვენი ნერგების შესანარჩუნებლად სრულყოფილ ტემპერატურულ ზონაში. ასე გრძნობ თავს განსაკუთრებით კომფორტულად! გათბობის ხალიჩები ხელმისაწვდომია დაახლოებით 25 ევროდან.

ყვავილოვანი კომბოსტოს ყიდვა: რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება

ახლა დიდი არჩევანია ყვავილოვანი კომბოსტოს სახეობარომლის ყიდვა შესაძლებელია ნერგებად. დასაყენებელი ფირფიტა 6-დან 8 მცენარით ხელმისაწვდომია 1,79 ევროდან. იმისდა მიხედვით, თუ როდის გსურთ ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსავლის აღება და რა მოთხოვნები გაქვთ გემოვნების, ფერისა და კონსისტენციის თვალსაზრისით, წინასწარ ყურადღებით უნდა გაითვალისწინოთ ჯიშის არჩევანი.

რჩევა: თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ რომანესკოს კომბოსტო. ის ძალიან ჰგავს ყვავილოვან კომბოსტოს, მაგრამ გემოვნებით ოდნავ ცხარე.

Შენიშვნა: ნერგების დარგვისას დარწმუნდით, რომ გაქვთ საკმარისი ადგილი (40-დან 80 სმ-მდე მწკრივის მანძილი), რათა ყვავილოვანი კომბოსტო თავისუფლად გაიშალოს ყველა მხრიდან.

თესლიდან ზრდასრულ მცენარეებამდე - მოკლედ ყველაზე მნიშვნელოვანი:

• ყვავილოვანი კომბოსტო დათესეთ სანერგე თეფშებზე თებერვლის შუა რიცხვებიდან
• დააფარეთ თესლები მხოლოდ მსუბუქად (მაქს. 5 მმ ფხვიერი ნიადაგის ფენა)
• ფირფიტები მოათავსეთ თბილ ადგილას (საჭიროების შემთხვევაში გათბობის ხალიჩები)
• მორწყეთ ფრთხილად და თანაბრად (მოერიდეთ წყალდიდობას!)
• აპრილიდან შესაძლებელია ყვავილოვანი კომბოსტოს პატარა ნერგების დარგვა საწოლში

ყვავილოვანი კომბოსტოს მოვლა

ყვავილოვანი კომბოსტო გარკვეულ ყურადღებას მოითხოვს მის მოვლაზე. რაც უფრო კარგად მოუვლით თქვენს ყვავილოვან კომბოსტოს, მით უფრო წარმატებული იქნებით მასთან ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსავალი დაჯილდოვდეს. ქვემოთ განვმარტავთ ყვავილოვანი კომბოსტოს მოვლის ყველაზე მნიშვნელოვან ნაბიჯებს.

მორწყეთ და გაანაყოფიერეთ ყვავილოვანი კომბოსტო სწორად

ვინაიდან ყვავილოვანი კომბოსტო ენერგიული და ენერგიული ბოსტნეულია, მნიშვნელოვანია მისი რეგულარულად მორწყვა. ნიადაგი ყოველთვის ტენიანი უნდა იყოს, მაგრამ წყალდიდობა ნებისმიერ შემთხვევაში თავიდან უნდა იქნას აცილებული! განაყოფიერებისთვის რეკომენდებულია ძირითადად ორგანული გრძელვადიანი სასუქი, როგორიცაა ჩვენი Plantura ორგანული პომიდვრის სასუქირაც აძლიერებს ნიადაგის სიცოცხლეს. ეს მუშავდება მიწაში ერთხელ დარგვისას და მეორედ დაახლოებით ორი თვის შემდეგ.

ყურადღება: თუმცა, შეწყვიტე განაყოფიერება ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსავლის აღებამდე მინიმუმ 3 კვირით ადრე, რათა მას უკეთესი არომატი განუვითარდეს. მწკრივებს შორის ნიადაგის რეგულარულად გაფხვიერება და სარეველების მოცილება არ ავნებს. უსიამოვნებები უფრო დიდ თავებში აისახება!

დაიცავით ყვავილოვანი კომბოსტო მზისგან

ბევრი მზის შუქი მხარს უჭერს ყვავილოვან კომბოსტოს ზრდის ფაზაში. თუმცა, მოსავლის აღებამდე ცოტა ხნით ადრე, განსაკუთრებით თეთრი თავები დაცული უნდა იყოს მზის ზედმეტი გამოსხივებისგან. ამისთვის ყვავილოვანი კომბოსტოს თავზე შემოახვიეთ მიმდებარე ფოთლები შუაზე. მცენარე მხოლოდ მინიმალურ ზიანს აყენებს. თუ ეგრეთ წოდებული „საფარის“ გარეშე გააკეთებთ, კომბოსტო ჯიშის მიხედვით ყვითელ-იისფერამდე ხდება, მაგრამ რჩება სრულიად საკვებად.

დაიცავით ყვავილოვანი კომბოსტო მავნებლებისგან

ზრდის დასაწყისში, განსაკუთრებით მცირე ზომის ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან მგრძნობიარეა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ. თესლბრუნვის ტიპიური დაავადებები ბრასიკაკაროგორიცაა ბ. ნახშირბადის თიაქარი, საუკეთესოდ შეიძლება პრევენციული მკურნალობა კულტივაციისგან უფრო ხანგრძლივი შესვენებით (მინიმუმ 2-3 წელი) შესაბამის ადგილას.

ცხოველთა მავნებლების წინააღმდეგ, როგორიცაა კომბოსტოს თეთრი პეპელა და კომბოსტოს ბუზი, არსებობს ბიოლოგიური კონტროლის აგენტების ფართო სპექტრი. მიუხედავად ამისა, მნიშვნელოვანია ინვაზიის ადრეული ამოცნობა და ზომების მიღება, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში, ინვაზიური წნევა შეიძლება იყოს ძალიან მაღალი იმისთვის, რომ მცენარე სრულად გამოჯანმრთელდეს.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სახეობები: მრავალფეროვანი გემოთი და გარეგნობით

ფერადი პირობა ყვავილოვანი კომბოსტოს ჯიშები გამოდის მწვანე, მეწამული და ნარინჯისფერი. ეს საკვები უფრო ღირებულია ვიტამინებისა და სხვა ინგრედიენტების მაღალი კონცენტრაციის გამო. თუმცა მევენახეებს ჯერ კიდევ უჭირთ გერმანიაში ფერადი ჯიშების რეალიზაცია. მიუხედავად იმისა, რომ სამხრეთ იტალიაში მომხმარებლები სიხარულით და ნებით მიისწრაფვიან ფერადი ყვავილოვანი კომბოსტოსკენ, გერმანელი მომხმარებლები ხშირად ზიზღით თვლიან ამ ბოსტნეულს. ფერადი ჯიშების შემთხვევაში თავები ხშირად ბოლომდე არ არის შემოსაზღვრული გარე ფოთლებით. შემდეგ მზის გამოსხივება უზრუნველყოფს ფერის პიგმენტების ფორმირებას. ფერად ჯიშებს, როგორც წესი, უფრო ინტენსიური გემო აქვთ, ვიდრე კლასიკური თეთრი ყვავილოვანი კომბოსტო.

თეთრი ყვავილოვანი კომბოსტოს ჯიშები

• ალფა: ადრეული სიმწიფის და გემრიელი ჯიში თეთრი თავებით.
• იგლოორი: დადასტურებული ჯიში ადრეული, ზაფხულის და შემოდგომის გაშენებისთვის დიდი, სუფთა თეთრი ყვავილებით; როგორც წესი, უპრობლემოდ გადარჩება პირველი ღამის ყინვებს.
• ვალჩერენის ზამთარი: ზამთრის გამძლე ჯიში, რომელიც ითესება ივლისში და მოსავალს იღებენ მომდევნო წელს; ზამთარში დამცავი საწმისი მაინც მიზანშეწონილია, რადგან ჯიში ჩვეულებრივ ვერ უმკლავდება -12 ° C-ზე დაბალ ტემპერატურას; მოსავალს იღებენ მომდევნო წლის აპრილში.
• ერფურტის ჯუჯა: განსაკუთრებით ძლიერი ჯიში, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს წლის დასაწყისში; თავები ცოტა უფრო პატარაა, ვიდრე თანამედროვე ჯიშებში, მაგრამ ერფურტის ჯუჯას ნაკლები მოთხოვნები აქვს კულტურაზე.
• მრავალ თავი (F1): საადრეო ჯიში, რომელიც ავითარებს ყვავილებს გვერდით ყლორტებზე, ასევე მთავარ ყვავილზე; თუ ძირითადი ყვავილი ადრეა მოსავალს, ეს ხელს უწყობს გვერდითი ყვავილების ზრდას; მულტი ჰედი თავისი ზრდის გამო არაჩვეულებრივი ჯიშია, რომელიც ბროკოლის მსგავსად შეიძლება რამდენჯერმე მოიკრიფოს.

ფერადი ყვავილოვანი კომბოსტოს ჯიშები

• ჩედარი (F1): უფრო ახალი ჯიში ფორთოხლის ყვავილებით, რომლებიც, როგორც ამბობენ, განსაკუთრებით მდიდარია ბეტა-კაროტინით.
• დი სიცილია ვიოლეტო: იტალიური ჯიში მეწამული თავებით; ძალიან პოპულარულია იტალიაში მისი ინტენსიური და არომატული გემოს გამო.
• გრაფიტი: იასამნისფერი ჯიში, რომელიც შესაფერისია როგორც ზაფხულის, ასევე ზამთრის გაშენებისთვის; ძალიან არომატული; მოხარშვისას მწვანედება; თუ გსურთ სრულად ისიამოვნოთ მეწამული ყვავილოვანი კომბოსტოს თავების ღირებული ინგრედიენტებით, შეგიძლიათ ასევე დაჭრათ გრაფიტის ყვავილები და დაუმატოთ უმი ბოსტნეული სალათებს.
• როზალინდი: საშუალო და გვიან სიმწიფის ჯიშები ლამაზი შეფერილობით და საშუალო ზომის ყვავილებით; როდესაც მწიფდება, როზალინდის თავები მოწითალო (ნაწილობრივ წითელ-იისფერი) ფერისაა; ძალიან მდიდარია C და A ვიტამინებით.

თუ დახმარება გჭირდებათ ყვავილოვანი კომბოსტოს ჯიშების შერჩევა საჭიროა აქ გადახედვა.

ყვავილოვანი კომბოსტო სწორად დაკრიფეთ

როგორც ყვავილოვანი კომბოსტოს მოყვანისას, ყვავილოვანი კომბოსტო -ე.გაიქცა ზოგიერთი რამ გასათვალისწინებელია. ჩვენ ვაძლევთ მოკლე ინსტრუქციებს და ვაჩვენებთ რა არის მნიშვნელოვანი.

ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსავლის დრო

ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსავლის აღება შესაძლებელია დარგვიდან 8-დან 12 კვირამდე, ივლისში და აგვისტოს დასაწყისში. თუმცა, მოსავლის აღების დრო შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს იმისდა მიხედვით, ყვავილოვანი კომბოსტო ადრეა თუ გვიანი.

როგორ ავიღოთ ყვავილოვანი კომბოსტო

ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსავლისთვის, უბრალოდ მოჭერით იგი ყვავილის ქვემოთ ღეროზე. ბასრი დანა უნდა გამოიყენოთ, რომ ყვავილოვანი კომბოსტოს თავი რაც შეიძლება ნაკლებად დააზიანოთ.

რჩევა: არ მოაცილოთ ფოთლები პირდაპირ ყვავილოვანი კომბოსტოს თავიდან, ეს უფრო დიდხანს შეინარჩუნებს მას ახალს.

გაყინეთ და შეინახეთ ყვავილოვანი კომბოსტო

ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსავალი ხშირად ძალიან უხვადაა, ამიტომ ყველა კომბოსტოს მაშინვე ვერ გამოიყენებ. მოკლედ გეტყვით რა ყვავილოვანი კომბოსტოს შენახვა და შენახვა ჩამოდის.

ყვავილოვანი კომბოსტოს შენახვა: ყვავილოვანი კომბოსტო სწორად დავჭრათ და გავასუფთავოთ

ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსავლის აღებისას ყოველთვის უნდა გამოიყენოთ ბასრი დანა, რათა ნაჭერი მაქსიმალურად გლუვი და დაუზიანებელი დარჩეს. ჭამამდე აუცილებლად უნდა გაიხეხეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილედები, რომ ჭამის დროს კბილებს შორის არ გახეხოთ. ამისათვის ამოიღეთ გარე ფოთლები, დაჭერით ყვავილოვანი კომბოსტო და გააჩერეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გარეცხილი ყვავილოვანი კომბოსტო საწურში მოათავსოთ, რომ დაიწუროს. ახლა ყველა ჭუჭყიანი ნარჩენები უნდა მოიხსნას.

გაყინეთ ყვავილოვანი კომბოსტო

მისი ზოგიერთი ნათესავისგან განსხვავებით, ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება გაყინული იყოს წინასწარ გათეთრების გარეშე. მოსამზადებლად საკმარისია ყველა ფოთოლი ამოიღოთ და კომბოსტო კარგად გარეცხოთ. დავჭრათ სასურველ ზომაზე, ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება პირდაპირ გაყინოთ.

მწნილის ყვავილოვანი კომბოსტო

მწნილი ყვავილოვანი კომბოსტოს გაყინვის ალტერნატივაა. რა თქმა უნდა ბევრი რეცეპტი და ვარიანტი არსებობს, თუმცა ძირითადი პროცედურა არ განსხვავდება. პირველ რიგში ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა გაიწმინდოს და დავჭრათ. შემდეგ მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, სანამ ნაკბენამდე არ გამაგრდება. შეინახეთ მოხარშული წყალი და გამოიყენეთ მასში ყველა სხვა ინგრედიენტი (ხახვი, კამა, მდოგვი და ა.შ.). მიღებული ნაყენი, ყველა ინგრედიენტის ჩათვლით, დაასხით ყვავილოვან კომბოსტოს და შემდეგ გააციეთ. მას შემდეგ რაც მთლიანად გაცივდება, შეგიძლიათ ყვავილოვანი კომბოსტო ქილებში შეავსოთ და დალუქოთ.

თავისი გარეგნობით ყვავილოვანი კომბოსტო სხვა გემრიელ ბოსტნეულს წააგავს – ის ბროკოლი. წარმოგიდგენთ მწვანე კომბოსტოს მცენარეს.