ნამდვილი კოვზი: კულტივაცია, მოვლა და ეფექტები

ცხელი და ჯანსაღი - კოვზის ბალახს ყველა ბალახის ბაღში ხვდებოდა C ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო. საკვები კოვზის უპრობლემოდ გაშენება დღესაც ღირს.

ნამდვილი კოვზი (Cochlearia officinalis) დაკავშირებულია კრესსთან და გამოიყენება ანალოგიურად. ამ სტატიაში ჩვენ აგიხსნით, როგორ წარმატებით გავაშენოთ ბალახი ბაღში, რა ჯიშები არსებობს და როგორ გამოვიყენოთ იგი სამზარეულოში.

ნამდვილი კოვზი: წარმოშობა და თვისებები

Cochlearia officinalis მას ასევე უწოდებენ კოვზს, მწარე კრემს და შარბოკშილს. C ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო, ის მეზღვაურებს ეხმარებოდა სკორბუტის დეფიციტის წინააღმდეგ და ამიტომ ასევე ცნობილია როგორც სკორბუტის ბალახი.

ჩვეულებრივი კოვზი არის სახლში ევროპის სანაპიროებიდან ალპებამდე და პირენეებამდე. ის განსაკუთრებით კარგად ხარობს მარილიან ჭაობებში და ჩრდილოეთ და ბალტიის ზღვების მარილიან ჭაობებზე.

კოვზი მიეკუთვნება ჯვარცმისებრთა ოჯახს (Brassicaceae) და ამიტომ შერეულია მდოგვით (სინაფის ალბა), ბოლოკი (Raphanus sativus ვარ. სატივუსი), რუკოლა (ერუკა სატივა), კრესი (Lepidium sativum) და დაკავშირებულია ყველა კომბოსტოს მცენარესთან.

ორწლიანი ბალახი იზრდება 20-დან 40 სმ-მდე სიმაღლეზე და კუთხოვან ღეროზე ქმნის მუქ მწვანე, კოვზისებრ, ხორციან ფოთლებს. ფოთლების ფორმა იძლევა კოვზის ბალახს. მეორე წელს პატარა თეთრი ყვავილები იხსნება ყურძნის ფორმის ყვავილებზე აპრილიდან ივნისამდე. ხანმოკლე ყვავილობის პერიოდში გამოსცემენ თაფლისებრ ტკბილ სურნელს და იზიდავენ უამრავ მწერს.

Განსხვავებული ტიპები

ბავარიული კოვზი (Cochlearia bavarica) იშვიათია, რადგან ის ენდემურია ალპების ბავარიის მთისწინეთში. ეს ნიშნავს, რომ ის მხოლოდ იქ არის შესაძლებელი.

გარკვეულწილად უკეთ ცნობილია ინგლისური spoonbill (Cochlearia anglica) და დანიური კოვზი (Cochlearia danica). ორივე გვხვდება ჩრდილოეთ და ბალტიის ზღვის სანაპიროების მარილიან ჭაობებზე. ვიზუალურად, ეს ორი სახეობა ძნელია განასხვავოს ჩვეულებრივი კოვზისგან, ისინი მხოლოდ ოდნავ პატარაა.

წარმოდგენილი სამივე ტიპი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნამდვილი კოვზი და ასევე არის ნამდვილი C ვიტამინის ბომბები.

ნამდვილი კოვზის მოყვანა: მდებარეობა, თესვა და პროცედურა

ჩვეულებრივი კოვზის გაშენება ძალიან მარტივია, თუ მას შესთავაზებენ საკმარისად ტენიან და ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილს. ოდნავ მარილიანი სუბსტრატიც კი არ აწუხებს მას. რაც უფრო მეტი ნეშომპალაა ნიადაგი, მით უფრო მდიდრული გაიზრდება კრესი. საკუთარი კომპოსტი იდეალურია წიაღში ჰუმუსის შემცველობის გასაზრდელად. მაგრამ ეს კარგი წელი უნდა დამპალიყო. თუ არ გაქვთ კომპოსტის გროვა თქვენს ბაღში, რატომ არ სცადოთ ნიადაგი ჩვენი საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, ტორფის გარეშე Plantura ორგანული კომპოსტი გაუმჯობესება. გერმანიაში წარმოებული ორგანული ნიადაგი აუმჯობესებს ნიადაგის ხარისხს და ფესვების ზრდას.

განსაკუთრებით თუ თქვენი ბაღის ნიადაგი საკმაოდ მშრალი და ქვიშიანია, კარგი იდეაა მწვანილის გაშენება ქოთანში. ეს ხდის მორწყვას უფრო ეფექტურს და უზრუნველყოფს წყლის მიწოდებას.

თესვა ხდება მარტიდან აპრილამდე პირდაპირ საწოლში. მაგრამ სექტემბერში საშემოდგომო თესვაც შესაძლებელია, რადგან კოვზი გამძლეა. თესლები მოთავსებულია არაღრმა თესლის ღარებში 20-დან 25 სმ-მდე დაშორებით და მხოლოდ მინიმალურად ან საერთოდ არ არის დაფარული მიწით. რადგან კოვზი არის ა მსუბუქი მიკრობებირომელსაც სიკაშკაშე სჭირდება გაღივებისთვის. თანაბრად ტენიანი ნიადაგი მნიშვნელოვანია იმისათვის, რომ თესლი წარმატებით ამოიზარდოს 2-3 კვირის შემდეგ. შემდეგ პატარა მცენარეებს აცალკევებენ 10-დან 15 სმ-მდე მანძილზე, რათა მათ საკმარისი სივრცე მისცენ გასასვლელად.

რჩევა: საკმარისად ტენიან და ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილებში, რქა ადვილად მრავლდება თვითთესვით. თუ კოვზის დათესვას მიზანმიმართულად გირჩევნიათ, უმჯობესია თესლის მოსავალი. ისინი წარმოიქმნება პატარა კაფსულებში ყვავილობის შემდეგ. როგორც კი ისინი ყავისფერი და მშრალი გახდება, მათი მოსავალი შეიძლება.

სათანადო მოვლა

კოვზს აქვს საშუალო მოთხოვნილება საკვებ ნივთიერებებზე და ამიტომ მხოლოდ ზომიერად უნდა განაყოფიერდეს. სასუქის წელიწადში ერთხელ შეტანა, ძირითადად, ორგანული ნელი გამომყოფი სასუქით, ძირითადი საკვები ნივთიერებების დაბალანსებული თანაფარდობით, სრულიად საკმარისია. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი გამოყენება, რომელიც შედგება ბუნებრივი ნედლეულისა და ღირებული მინერალებისგან. მისი დოზირება მარტივია და გამოყოფს საკვებ ნივთიერებებს ნელა და საჭიროებისამებრ. ალტერნატიულად, კარგად მომწიფებული კომპოსტიც შესაფერისია.

მნიშვნელოვანია, რომ ნიადაგი მუდმივად იყოს ტენიანი. ეს კარგად მუშაობს, თუ მცენარეების ირგვლივ ნიადაგს დაფარავთ მწვანე კალმებისგან დამზადებული მულჩის ფენით, რათა შემცირდეს ნიადაგიდან წყლის აორთქლება.

მას შემდეგ, რაც კოვზი ბაღში დამკვიდრდება, ქვედა ფოთლების მოკრეფა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. ყვავილობის პერიოდში წარმოიქმნება ნაკლებად ახალი მწვანე და ძველი ხდება უკიდურესად მკვეთრი და გარკვეულწილად მყარი. თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ ამ დროს რთველიც შეაჩეროთ. გვალვა ასევე ხდის ფოთლებს უფრო ცხელ და ნაკლებად სუფთა გემოს, ასე რომ თქვენ უნდა უზრუნველყოთ ადეკვატური წყლის მიწოდება.

რჩევა: იმისთვის, რომ ზამთარშიც ახალი ფოთლების მოსავალი მიიღოთ, კრემს უნდა დააფაროთ ცოტაოდენი ფიჭვის მწვანე ან საწმისი. შემდეგ ბალახი მწვანე რჩება მთელი წლის განმავლობაში.

კოვზი შხამიანია?

ჩვეულებრივი კოვზი არ არის შხამიანი არც ადამიანებისთვის და არც ცხოველებისთვის.

კოვზის ეფექტები და გამოყენება

ჩვეულებრივი კოვზი ცნობილია C ვიტამინის მაღალი შემცველობით და ამიტომ, სხვა საკითხებთან ერთად, ძალიან ჯანმრთელია. მასში შემავალი მდოგვის ზეთები ბალახს მკვეთრ, პიკანტურ გემოს აძლევს - ბაღის კრესის მსგავსი. როგორც სანელებელი, ის შესანიშნავად უხდება კარტოფილის კერძებს, გემრიელია ბალახოვანი კვარკით, მწვანე სმუზით, სალათებითა და სენდვიჩებით. ამბობენ, რომ კოვზს აქვს გამამხნევებელი ეფექტი, რაც შეიძლება სასარგებლო იყოს გაზაფხულის დაღლილობის წინააღმდეგ. გარდა ამისა, მასში შემავალი მდოგვის ზეთებისა და ფლავონოიდების გამო, ბალახს, როგორც ამბობენ, აქვს საჭმლის მომნელებელი და სისხლის გამწმენდი ეფექტი. თუმცა, მწვანილის გაშრობა არ ღირს, რადგან თითქმის ყველა ინგრედიენტი და გემო იკარგება.

რა სხვა ბაღის მწვანილი შეგიძლიათ გაიზარდოთ ნაკლებად მზიან ბაღში ჩვენს სტატიაში მწვანილი ნაწილობრივი ჩრდილისთვის.