არონიას დარგვა, მოვლა და მოსავალი

ჯანსაღი chokeberry არის მოდური, როგორც სუპერ საკვები და ასევე მოაქვს მდიდარი მოსავალი სახლის ბაღში. ჩვენ ვთავაზობთ რჩევებს არონიის მოთხოვნისა და მოშენების შესახებ.

ჯანსაღი ადამიანებმა იციან chokeberry, როგორც სუპერპროდუქტი წვენის ან ფხვნილის სახით ჯანსაღი საკვების მაღაზიიდან და კარგად მომარაგებული ჯანსაღი საკვების მაღაზიებიდან. მაგრამ ჯანსაღი არონია ასევე შეიძლება გაიზარდოს ჩვენს ბაღებში და ბევრი ხილის მოსავალი. წარმოგიდგენთ მძლავრ ბუჩქს და გაჩვენებთ ყველაზე მნიშვნელოვან ეტაპებს დარგვიდან მოსავლის აღებამდე და შოკებერის გამოყენებამდე.

არონია: წარმოშობა და თვისებები

chokeberry (

არონია) წარმოშობით მოდის ჩრდილოეთ ამერიკიდან და ეკუთვნის ვარდების ოჯახს (Rosaceae). დაახლოებით 1900 წელს ვიტამინებით მდიდარი, ჯანსაღი ხილი პირველად გაუმჯობესდა კომერციული ხილის კულტივირებისთვის აღმოსავლეთ ევროპაში და დარგეს პლანტაციებში. ბოლო წლების განმავლობაში, chokeberry უფრო და უფრო ხშირად კულტივირებულია ფარმაცევტული მიზნებისთვის ან საკვებით ვაჭრობისთვის. ის მჭიდრო კავშირშია ჩვენს მშობლიურ მთის ფერფლთან ან კენკროვანთან (Sorbus aucuparia) დაკავშირებული და შეიძლება შეჯვარებაც კი. გვარში სამი სახეობაა არონია დათვლა: ჩოკბერი (არბუტიფოლია არონია), შავი chokeberry (არონია მელანოკარპა) და ქლიავის ფოთლოვანი chokeberry (არონია x პურიფოლია). ამათ მიმოხილვა არონიის სახეობები და მათი ჯიშები შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.

შოკებერი არის ტენიანობის მოყვარული, ფხვიერი, მრავალტოტოვანი, უმეტესად გადაკიდებული და გამძლე ბუჩქი, რომელიც იზრდება ორ მეტრამდე სიმაღლეზე და სიგანეზე. არონიას ფოთლები ოვალურიდან ელიფსური ფორმის და პრიალა მწვანეა. ბუჩქი განსაკუთრებული ორნამენტია შემოდგომაზე, როცა ფოთლები ღვინისფერი ხდება. მაისში ყვავილობის პერიოდი იწყება თეთრი ან თეთრ-ვარდისფერი არონიის ყვავილებისთვის, რომლებიც შეკრებილია ქოლგის ქოლგებში და მას უამრავი ფუტკარი სტუმრობს.
მათგან წარმოიქმნება პატარა ხილი, რომელთა გარეგნობა ძლიერ მოგვაგონებს კენკრას ან ვაშლს (ჯარიმა) მინიატურულ ფორმატში. ბოტანიკური თვალსაზრისით, ტერმინი "chokeberry" არასწორია, რადგან შავი "კენკრა", მკაცრად რომ ვთქვათ, კოლექტიური ხილია. თუმცა, ტერმინი კენკრა ჩვეულებრივი გახდა. აგვისტოს შუა რიცხვებიდან შეიძლება შოკბერის პირველი ნაყოფის მოკრეფა, რომელიც შემდეგ შავ-იისფერი ფერისაა. თითოეული მათგანი 1-დან 1,5 გ-მდეა და აქვს ღრმა წითელი-იისფერი ხორცი.

არონიის გემო მწარე-ტკბილია და არა ყველას ფინჯანი ჩაი, რის გამოც chokeberry, რომელიც ასევე შეიძლება მიირთვათ უმი, ხელმისაწვდომია მხოლოდ დამუშავებული სახით. კარგ წლებში, არონიის მდიდრულ ბუჩქებს შეუძლიათ 10-დან 17 კგ-მდე ნაყოფი გამოიღონ, რომლის ჭამა ასევე უყვართ ფრინველებს.

მცენარე არონია: ადგილმდებარეობა და პროცედურა

არონიის ბუჩქები ადაპტირებადია და მხოლოდ მშრალ და ამავდროულად კირქოვან ნიადაგზე ხარობს ცუდად. შოკებერის ოპტიმალური მდებარეობაა მზეზე ოდნავ ჩრდილში ოდნავ მჟავე, საშუალო სიმძიმის და ოდნავ ქვიშიანი და კარგად შესანახი, ნეშომპალა ნიადაგი. pH უნდა იყოს 5.8-დან 6.5-მდე. Chokeberries ქმნის არაღრმა, კომპაქტურ ფესვთა სისტემას, ამიტომ ნიადაგის ზედა ფენის ხარისხი დიდწილად გადამწყვეტია მათთვის. ძალიან მძიმე, თიხნარი, მაგრამ ასევე ძალიან მსუბუქი, ქვიშიანი ნიადაგი შეიძლება დამუშავდეს მაღალი ხარისხის ქოთნის ნიადაგით, როგორიც ჩვენია. Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგიგაუმჯობესდა და შესაფერისი გახდა არონიისთვის. კომპოსტის მაღალი შემცველობა ზრდის წყლის შენახვის შესაძლებლობას და აუმჯობესებს ნიადაგის სტრუქტურას. არონიის კენკრის მაღალი კალიუმის მოთხოვნილება ასევე დაფარულია ჩვენი საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ქოთნის ნიადაგით.

მისი ტოლერანტული ზრდის სიმაღლის გამო, არონია შესაფერისია მაღალი ხეების ქვეშ, ჯგუფურად ან როგორც ცალკე მცენარე საწოლებსა და დიდ ქოთნებში დასარგავად. ისინი ეკოლოგიურად ძალიან ღირებულია, განსაკუთრებით ველური ბაღების ღობეებში, რადგან ყვავილები და ხილი მრავალი მწერისა და ფრინველის საკვებად ემსახურება. ბუჩქები საუკეთესოდ დარგეს ოქტომბრიდან ნოემბრის ბოლოს, ზამთრის მოსვენების დასაწყისში. ასე ყალიბდება ჯერ ფესვები, რომლებიც შემდეგ გაზაფხულზე ახალ ფოთლებს საკვები ნივთიერებებითა და წყლით მიაწვდიან. ჯერ კიდევ ადრე გაზაფხულზე - მარტის დასაწყისში - შეგიძლიათ დარგოთ. თუმცა ზაფხულში ეს ბუჩქები რეგულარულად უნდა მორწყოთ, სანამ კარგად არ დაფესვიანდება. მულჩის ფენა ხელს უწყობს წყლის შენარჩუნებას და ინარჩუნებს pH-ს ოდნავ მჟავეს.

ჰეჯირებისა და მკვრივი ჯგუფური ნარგაობებისთვის, ჩოკების დარგვის მანძილი არის დაახლოებით 1-დან 1,5 მ-მდე, ცალკეულ პოზიციებზე 3-დან 4 მ-მდე. გაფხვიერეთ ნიადაგი დიდ ფართობზე და საჭიროების შემთხვევაში იმუშავეთ კომპოსტში. შემდეგ ამოთხარეთ სარგავი და მოათავსეთ მასში არონიის ბუჩქი. ის ასევე შეიძლება დარგეს ცოტა ღრმად ისე, რომ ღერომ მიწისქვეშ დაიწყო განშტოება, რადგან ეს ხელს უწყობს ძირში განშტოებას.

დარგეთ არონია ქოთანში: იმისათვის, რომ შოკბერი შევინახოთ ტუბში, პლანტატორი უნდა იყოს საკმარისად დიდი და ჰქონდეს მინიმუმ 20 ლიტრი მოცულობა. არაღრმა ფესვთა სისტემას სჭირდება საკმაოდ ფართო, ვიდრე ღრმა ქოთანი. წყლის კარგი დრენაჟი და გაფართოებული თიხისგან, ქვიშისა და ხრეშისგან დამზადებული ხუთ სანტიმეტრი სიმაღლის სადრენაჟო ფენა ხელს უშლის წყალს. კომპოსტზე დაფუძნებული მაღალი ხარისხის ქოთნის ნიადაგი ხელს უწყობს მცენარეთა ჯანმრთელობას და დადასტურებულია, რომ ხელს უწყობს ფესვების ზრდას ჰუმუსური ნივთიერებების გამოყოფის გზით. დაახლოებით ყოველ ორ-სამ წელიწადში ერთხელ - გაზაფხულზე - შოკებერი უნდა გადაიტანოთ უფრო დიდ ქარხანაში და შეავსოთ ახალი მიწით. ასევე ღირს მულჩის ფენის წასმა ქოთნებში კენკრის მოყვანისას, რათა შეინარჩუნოს ტენიანობა და დაბალი pH მნიშვნელობა.

წვერი: ყვავილები ყინულის წმინდანებთან ჩნდება და ძალიან მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ. თუმცა, არონია ყვავის მთელი ორი კვირა, რის გამოც მას არ ემუქრება გვიანი ყინვა და ასევე შესაფერისია გაზაფხულზე ცივ ადგილებში.

არონიის დარგვა: რეზიუმე

• მდებარეობა: სრული მზე ოდნავ ჩრდილში
• ნიადაგი: საშუალო მძიმე ან ოდნავ ქვიშიანი, კარგი წყლის შეკავება, ჰუმუსის ოდნავ მჟავე pH მნიშვნელობით
• დრო: ოქტომბერი – ნოემბრის ბოლოს; მარტის დასაწყისში
• დარგვის მანძილი: ჰეჯირებისა და ჯგუფური ნარგავების 1 - 1,5 მ; 3-4 მ ერთ პოზიციაზე
• ვედროში: დიდი პლანტატორი (მინ. 20 ლ) და სადრენაჟო ფენა

მოვლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ზომები

არამოთხოვნილი chokeberries აჯილდოვებს მებაღეობის ყურადღებას მდიდარი ყვავილობით და კარგი მოსავლიანობით. ახლად დარგული, თუმცა ბუჩქები არანაირ კონკურენციას არ მოითმენს. ამიტომ სარეველა რეგულარულად უნდა გაიყვანოთ მცენარის ირგვლივ და მცენარის შიგნით. ქვემოთ თქვენ იხილავთ შემდგომ რჩევებს არონიის ბუჩქების მოვლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ზომების შესახებ.

გაანაყოფიერეთ და მორწყეთ არონია

არონია ბაღში რეგულარულად უნდა მორწყოთ დარგვიდან პირველი ორი წლის განმავლობაში, სანამ საკმარისი რაოდენობის ფესვები არ ჩამოყალიბდება. ყვავილობა და მოსავლიანობა განიცდის გვალვის პერიოდს ზაფხულსა და გაზაფხულზე. ამიტომ, ამ შემთხვევაში, ასევე ღირს ძველი მცენარეების მორწყვა. ქოთნებში შენახულ შოკებერს სჭირდება რეგულარული მორწყვა, განსაკუთრებით ზაფხულის ცხელ დღეებში.

Chokeberries აქვს საშუალო მოთხოვნილება საკვები ნივთიერებების და ყოველთვის უნდა შევსება. რეგულარული განაყოფიერება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია არონიისთვის ტუბებში, ნიადაგის შეზღუდული რაოდენობის გამო. სასუქის შეტანის იდეალური დროა ფოთლის აყვავებასა და ყვავილობას შორის, ანუ აპრილიდან მაისამდე. უპირატესად ორგანული გრძელვადიანი სასუქი, როგორც ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი, შეიძლება დამუშავდეს საწოლის ზედაპირზე ან შერეული ქოთნის ნიადაგში გადანერგვისას.

დავჭრათ არონია

Chokeberries კარგად მოითმენს გასხვლას. ყვავილებისა და ნაყოფის უმეტესობა ყალიბდება ხუთიდან ექვს წლამდე ყლორტებზე, ხანდაზმული ტოტები მნიშვნელოვნად ნაკლებია. ამიტომ ზამთრის თვეებში შვიდიდან რვა წლამდე ყლორტები უნდა მოიჭრას სუსტი, თხელი ახალი ყლორტებით - მსგავსი შავი მოცხარი (Ribes nigrum). იდეალურ შემთხვევაში, არონიის ბუჩქი თანაბარი ნაწილისგან შედგება ერთიდან ექვს წლამდე ასაკის ტოტებისგან. ამგვარად, ბუჩქს მომავალში შეუძლია ყოველწლიურად უამრავი ხილის მოპოვება.

არონიის დაავადებები და მავნებლები

Chokeberries არის ძლიერი ბუჩქები და იშვიათად ავადდება. საანგარიშო, საფრთხის შემცველი ხანძარი (ერვინია ამილოვორა) და ჭრაქი (Erysiphaceae) შეიძლება მოხდეს არონიის ბუჩქებზე. როგორც მავნებლები არიან ახლა და მერე ყინვაგამძლე ჩრჩილი (ოპეროფტერა) და ხოჭოს თითები (არგირესტია კონიუგელა) დააკვირდა. თუმცა, არონიის ნაყოფებს განსაკუთრებით ემუქრებათ დაინფიცირება ალუბლის ძმარი ბუზი (დროზოფილა სუზუკი) და ფრინველის საკვები.

არონიის გამრავლება

არონია შეიძლება გამრავლდეს თესლიდან, კალმებიდან და მორბენალით. მხოლოდ „ჰუგინის“ ჯიშის გამრავლება შეიძლება თესლთან ერთად, ყველა სხვა ჯიშის გამრავლება შესაძლებელია მხოლოდ ვეგეტატიურად. არონიის თესლი არის ცივი germinator, რომლებიც მხოლოდ უფრო ხანგრძლივი ცივი სტიმულის შემდეგ ღრმავდებიან.
Chokeberries ბუნებრივად ქმნის მორბენალი დროდადრო და ადვილად შეიძლება გამრავლდეს ამ გზით. ტოტებს აჭრიან დედა მცენარეს ყვავით და გადააქვთ ახალ ადგილას.
ტოტები ან კალმები ზაფხულში იჭრება ახალგაზრდა, ჯერ კიდევ უტყვი ყლორტების წვეროებიდან. შეავსეთ თესლის ქოთანი ქვიშისა და საკვები ნივთიერებებით ღარიბი ნიადაგის ნარევით. ჭრის შემდეგ, დაახლოებით 10 სმ სიგრძის კალმები იშლება წვერომდე და ღრმად იკვრება დატენიანებულ ნიადაგში. მომდევნო კვირებში, არონიის ტოტები, რომლებიც ინახება მსუბუქი და ტენიანი 15-დან 20 °C-მდე, დაფესვიანდება.

არონიის მოსავლის აღება: დრო და პროცედურა

ჯიშის მიხედვით, მოსავლის აღება იწყება აგვისტოს დასაწყისში და გრძელდება დაახლოებით სამი კვირა. მოსავლის აღებისას სწრაფი უნდა იყოთ, რადგან ფრინველებს შეუძლიათ მოკლე დროში შეჭამონ მთელი ბუჩქები. გასხვლის მაკრატლით ჭრით ხილს, რომლებიც ერთად ზის, როგორც მთლიანი მტევანი, გარეცხეთ და შემდეგ ამოაცალეთ ღეროებიდან შოკებერი. ვინაიდან წვენი ძლიერად იღებება, სასურველია ხელთათმანების ტარება. მხოლოდ რამდენიმე ადამიანს სიამოვნებს ტკბილი ტკბილი ხილი ნედლი სახით, რის გამოც ახალი ხილი ჩვეულებრივ შემდგომ გადამუშავდება.

არონიას გამოყენება და შენახვა

არონიას კენკრა რჩება მკვრივი და მყარი კანი მაშინაც კი, როცა სრულად მწიფდება. მათი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში 0-დან 2 °C ტემპერატურაზე ოთხ თვემდე. გაყინული მთლიანი ხილი შეიძლება ინახებოდეს წლების განმავლობაში და საჭიროების შემთხვევაში შემდგომ გადამუშავდეს. არონიას წვენი შეიძლება გამოწუროთ ჯანსაღი ხილიდან. მას აქვს ძლიერი შეღებვა და ამიტომ ემატება რძის პროდუქტებს, მსუბუქ წვენებს, კოქტეილებს ან ლიქიორებს. არომატული გემო იხსნება არონიის მურაბებსა და ჟელეებში, მაგრამ ასევე ცომეულში.
არონიის ნაყოფი შეიძლება გაშრეს 50-დან 60 °C-მდე ნაზ ტემპერატურაზე და ასევე შეინარჩუნოს ჯანსაღი ინგრედიენტების უმეტესობა. განსაკუთრებით C ვიტამინს (137 მგ 100 გრ ახალ ხილზე), მაგრამ ასევე კალციუმს და კალიუმს შეიცავს ჯანსაღი არონიის კენკრა. შეღებვის პოლიფენოლებს - ეგრეთ წოდებულ ანტოციანინებს - აქვთ ანტიოქსიდანტური ეფექტი და ამით შეიძლება შეამცირონ კიბოს განვითარების რისკი. ხალხურ მედიცინაში კენკრის წვენს არტერიული წნევის და ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად იყენებენ.

შხამიანია თუ არა კენკრა?

მწიფე chokeberries ასევე შეიძლება მიირთვათ უმი და სრულიად უვნებელია ადამიანებისა და ცხოველებისთვის. ვაშლისა და ნუშის მსგავსად, არონიის ნაყოფი შეიცავს მცირე რაოდენობით ამიგდალინს. თესლის დაკბენისას ნივთიერება გამოიყოფა და ორგანიზმში გარდაიქმნება მაღალტოქსიკურ ჰიდროციან მჟავად. დაუზიანებელი კერნელი, რომელიც გადაყლაპულია უსაფრთხოდ, გადის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ამიგდალინის გამოთავისუფლების გარეშე. 100 გრ ნუშის მარცვალი დაახლოებით ორჯერ მეტ ამიგდალინს შეიცავს, ვიდრე 100 გრამ ახალი არონიის კენკრაშია. გარდა ამისა, ძნელად შესაძლებელია ყველა თესლის დაკბენა, რომ აღარაფერი ვთქვათ ამ რაოდენობის ტორტისა და მჟავე ხილის ჭამა. თუ კერნელი გაცხელებულია, ამიგდალინის ისედაც დაბალი შემცველობის დიდი ნაწილი გროვდება. ამიტომ არონიას ყველა დამუშავებული პროდუქტი სრულიად უსაფრთხოა.

ეს უკვე იცი? კუნელი (კრატაეგუსი)? გვარი კრატაეგუსი შედგება სხვა ეკოლოგიურად ღირებული ხეებისგან ფრინველების გამოსაკვებად, რომლებიც შთააგონებენ ფუტკრის კეთილგანწყობილ ყვავილებს და შემოდგომის ბრწყინვალე ფერებს.