შოკოლადის ზოლები: პომიდორი ზოლიანი იერით

ზოლიანი ბიფშტეიკ პომიდორი ˈChocolate Stripesˈ არა მხოლოდ შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი გარეგნობით, არამედ გემრიელი გემოთი. შეიტყვეთ ყველაფერი Chocolate Stripes პომიდვრის შესახებ აქ.

ზოლიანი ბიფშტეიკ პომიდორი, როგორიცაა ˈChocolate Stripesˈ იშვიათად გვხვდება და ყველა საწოლს და თეფშს ფერს ანიჭებს. ამ პორტრეტში წარმოგიდგენთ პომიდვრის ჯიშს ˈChocolate Stripesˈ და ვაძლევთ რჩევებს წარმატებული მოშენებისა და ბიფშტეიკ პომიდვრის მდიდარი მოსავლისთვის.

Cholocate Stripes პომიდორი: პროფილი

ხილი	ძროხის პომიდორი; მუქი წითელი მწვანე-ყავისფერი ზოლებით
გემოვნება	ტკბილი, არომატული, ოდნავ მჟავე
მომწიფების დრო	საშუალო გვიან
ზრდა	ჩაყარეთ პომიდორი, 2 მ-მდე
მდებარეობა	სათბური, ფოლგის გვირაბი, დაცული გარე ტერიტორია, ვედრო

ბიფშტეიკ პომიდვრის ისტორია და წარმოშობა

პომიდვრის ჯიში „შოკოლადის ზოლები“ ​​გამოყვანილი და შექმნილია ამერიკელი ჯონ სიგელი ოჰაიოდან. 2000-იანი წლების დასაწყისში ˈShimmeig Cregˈ ვარდისფერთან გადაკვეთით ბიფშტეიკ პომიდორი. 2006 და 2007 წლებში ახალი ჯიში შევიდა თესლის ბანკში Seed Savers Exchange (SSE) ალ ანდერსონის მეშვეობით, ასოციაცია თესლისადმი რეზისტენტული ჯიშების გადაცემისა და შენარჩუნებისთვის. ˈChocolate Stripesˈ სასწრაფოდ მოიპოვა ჯილდო სამი საუკეთესო გემოსთვის Carmel TomatoFest ღონისძიებაზე იმავე წელს და შემდეგ წელს. ევროპაში ამერიკული ჯიში ნელ-ნელა, მაგრამ აუცილებლად იძენს ადგილს და მზარდი პოპულარობით სარგებლობს.

ˈChocolate Stripesˈ პომიდვრის თვისებები და გემო

ˈშოკოლადის ზოლებიˈ იზრდება 200 სმ სიმაღლის ძლიერი ჯოხის პომიდვრის სახით. ზაფხულში, დამტვერვის შემდეგ, ვითარდება 7-დან 10 სმ-მდე სიგანის ბრტყელზედა ბიფშტეიკ პომიდორი. ჯიში აგვისტოს შუა რიცხვებში მწიფდება და მოსავლის აღება შესაძლებელია ოქტომბრის ბოლომდე. მომწიფებისას ნაყოფი იღებს მუქ წითელ ფერს მწვანე-მუქი ყავისფერი ზოლებით და იწონის საშუალოდ 200 გრამს.

Chocolate Stripes პომიდვრის გემო ტკბილი და არომატულია მცირე მჟავიანობით. მთლიანობაში, ბიფშტეიკ პომიდორი გვთავაზობს სიტკბოსა და მჟავიანობის კარგ ბალანსს, ასევე პიკანტურ, მიწიერ არომატს, რაც საერთოა ბევრი მუქი პომიდვრის ჯიშისთვის, როგორიცაა: ˈშავი ქლიავიˈ, ტიპიურია. ˈChocolate Stripesˈ არის თესლისადმი მდგრადი პომიდვრის ჯიში: ამიტომ მისი ხელახლა გამრავლება შესაძლებელია საკუთარი თესლის გამოყენებით. დეტალური სახელმძღვანელო ამისთვის პომიდვრის თესლის მიღება და მათი შენახვა შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.

კულტივირებისა და მოვლის თავისებურებები 

ˈშოკოლადის ზოლებიˈ იდეალურია თბილ სათბურში ან პოლიგვირაბში გაშენებისთვის. თუ ჯიში უნდა იყოს გაშენებული გარეთ, საჭიროა წვიმისგან დაცვა და თბილი ადგილი. ჯიში საიმედოდ არ მწიფდება ზედმეტად დაუცველ ადგილებში, რომლებიც შემოდგომაზე სწრაფად კლებულობენ - ეს ამცირებს მოსავლიანობას. ˈშოკოლადის ზოლებიˈ შეიძლება გაიზარდოს დიდ ვედროში თბილ აივანზე ან ტერასაზე. ახალგაზრდა მცენარეების დარგვა შესაძლებელია სათბურში მაისის დასაწყისიდან და ღია ცის ქვეშ და აივანზე მაისის შუა რიცხვებიდან ყინულის წმინდანების ბოლო ყინვების შემდეგ.

ამისათვის ჯერ ამოთხარეთ ღრმა სარგავი ორმო ან შეავსეთ ქოთანი, რომლის მოცულობა მინიმუმ 10-დან 15 ლიტრამდეა, დაახლოებით მესამედი სავსე საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგით, როგორიც ჩვენია. Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგი. ბევრი სხვა ქოთნის ნიადაგისგან განსხვავებით, მას საერთოდ არ სჭირდება ტორფი და ინახავს წყალს, რომელიც ხელმისაწვდომია მცენარეებისთვის კომპოსტის მაღალი შემცველობის გამო. განათავსეთ პომიდვრის ნერგები ისე, რომ მცენარის მხოლოდ ზედა ნაწილი გამოჩნდეს. უახლოეს დღეებში გასროლის გასწვრივ მიწისქვეშა ახალი ფესვები სწრაფად ყალიბდება, რომელსაც შეუძლია პომიდვრის მცენარეს წყალი და საკვები ნივთიერებები მიაწოდოს. მოაცილეთ ყველა ღრმად ჩამჯდარი ფოთოლი, რომელიც სხვაგვარად გაქრებოდა ნიადაგის ზედაპირის ქვეშ და შეავსეთ სარგავი ორმო ან ვედრო სუბსტრატით. ირგვლივ მსუბუქად დაჭერით მიწა და შემდეგ ენერგიულად მორწყეთ. გარდა ამისა, ˈშოკოლადის ზოლებიˈ კარგად უნდა იყოს საყრდენი და შეკრული ჯოხით.

როგორც ბიფშტეიკ პომიდორი, ˈშოკოლადის ზოლებიˈ მსხვილ, მძიმე ნაყოფს იძლევა და ამიტომ კარგად და რეგულარულად უნდა გამოწუროთ. გარდა ძირითადი გასროლისა, ღრმად ჩამჯდარი გვერდითი გასროლა შეიძლება დარჩეს ბიფშტეიკ პომიდორზე. თუ ეს ასევე კარგად არის შეკრული და შეკრული, ˈშოკოლადის ზოლებიˈ ასევე იძლევა თავის გემრიელ ნაყოფს ამ გასროლაზე. ყველა უმაღლესი იღლიის ყლორტები რეგულარულად უნდა მოიხსნას, რათა მცენარეს ნაყოფიერებისთვის ზედმეტი ენერგია არ წაართვან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყვავილები და ხილი ასევე სწრაფად წარმოიქმნებოდა ამ თხელი გვერდითი ყლორტებზე, მაგრამ რა ანელებს მცენარის ყველა ნაყოფის განვითარებას და ამით იწვევს მცირე, გვიან მომწიფებულ ნაყოფს. იწვევს. ამიტომ, ეს ძალიან სუსტი ყლორტები ამოღებულია რაც შეიძლება მალე მათი აღმოცენების შემდეგ.

პომიდვრის მცენარეებს აქვთ საკვები ნივთიერებების მაღალი მოთხოვნილება, ისინი მიეკუთვნებიან ე.წ. განაყოფიერება ივნისიდან ჩვენნაირი ორგანული თხევადი სასუქით Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის სასუქი, მოაქვს აზოტის, კალიუმის და Co-ს აუცილებელ შევსებას. კვირაში დაახლოებით ერთხელ დაუმატეთ 15-დან 25 მლ-მდე 5 ლიტრ სარწყავი წყალი და მცენარეების მორწყვისას ანალოგიურად გაანაყოფიერეთ. ნუტრიენტები პირდაპირ აღწევს ფესვებს და, შესაბამისად, შეუძლიათ სწრაფად უზრუნველყონ შვება დეფიციტის მწვავე სიმპტომების შემთხვევაშიც კი.

"შოკოლადის ზოლების" დალაგება და გამოყენება

აგვისტოდან ˈშოკოლადის ზოლებისˈ პირველი ნაყოფი მწიფდება. თითის დაჭერისას ისინი ოდნავ გამოსცემენ და ამით აჩვენებენ, რომ შიგნით არსებული არომატული რბილობი უკვე საკვებია. როგორც დაჭრილი პომიდორი, ˈChocolate Stripesˈ იდეალურია ახალი საჭმელად ან საჭმელად. სალათი, მაგრამ ასევე შეიძლება კარგად დამუშავდეს და მისი კარგი გემო სუპებში ან სოუსებში უპირატესობას ანიჭებს მოიტანეთ.

ზოგიერთი ჯიშის შემთხვევაში არც ისე ადვილია იმის დადგენა, თუ როდის არის ნაყოფი ნამდვილად მწიფე. განსაკუთრებით საკმაოდ შეუმჩნეველი, მაგრამ უაღრესად არომატული მწვანე პომიდვრის ჯიშები შეაწუხე ზოგიერთი ჰობი მებოსტნე. წარმოგიდგენთ საუკეთესო ჯიშებს და ვაძლევთ რჩევებს, თუ როგორ ადვილად გაიგოთ, როდის მწიფდება ასეთი პომიდორი.