არტიშოკის დარგვა: ყველაფერი კულტივირებისა და მოვლის შესახებ

არტიშოკი ალბათ ხმელთაშუა ზღვის ბოსტნეულის განსახიერებაა. მაგრამ ამ ქვეყანაში არტიშოკის დარგვაც შეგიძლიათ. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ, რა უნდა გაითვალისწინოთ ბაღში არტიშოკის გაშენებისას და როგორ მოვუაროთ მათ სწორად.

მრავალი თვალსაზრისით, არტიშოკის მოყვანა (ცინარა კარდუნკულუსი, სინ. ცინარა სკოლიმუსი) ნებისმიერი ბოსტნის აქტივი. უგემრიელესი ყვავილების გარდა, ხმელთაშუა ზღვის მცენარე პოპულარულია ჰობი მებოსტნეებში, როგორც წამალი და როგორც დეკორატიული მცენარეც კი. ამ ბოსტნეულის განსაკუთრებული თვისება ის არის, რომ ყვავილოვანი ყვავილი იჭმება. ეკლის მსგავსი არტიშოკის მცენარე გვირილების ოჯახის სახეობაა (Asteraceae), წარმოშობით ხმელთაშუა ზღვის რეგიონიდან. ამიტომ, ჩვენს განედებში განსაკუთრებული პირობები უნდა იყოს დაცული, რათა კულტივაცია წარმატებული იყოს გერმანიაშიც. ჩვენ გაწვდით რჩევებს, თუ როგორ უნდა მოიქცეთ საუკეთესოდ არტიშოკის მოყვანისას. ვის მეტი არტიშოკის წარმოშობა თუ გსურთ მეტი იცოდეთ, შეგიძლიათ წაიკითხოთ მეტი ამის შესახებ აქ.

არტიშოკის ჯიშები: მრავალფეროვნება და განსხვავებები

სითბოს მოყვარული არტიშოკის გაშენებამდე სასურველია სხვადასხვა ჯიშის დათვალიერება. სხვადასხვა ჯიშები განსხვავდება მოსავლიანობის, ზრდისა და ყინვაგამძლეობის თვალსაზრისით არტიშოკის ჯიშები ძლიერი. ჩვენს მიმოხილვაში წარმოგიდგენთ ყველაზე პოპულარულ არტიშოკებს.

არტიშოკის დარგვა: დრო და ადგილმდებარეობა

განურჩევლად იმისა, იყიდით თუ არა თავად არტიშოკს - დარგვის შესაფერისი დრო მნიშვნელოვანია, რომ ახალგაზრდა მცენარეები არ მოხვდნენ ზედმეტად სიცივეში ან თუნდაც ყინვაში. არტიშოკის დარგვა შეგიძლიათ ღია ცის ქვეშ აპრილის ბოლოდან. თუმცა, ჩვენ გირჩევთ, რომ უსაფრთხოდ ითამაშოთ სიცივის გამო და დარგოთ მხოლოდ ყინულის წმინდანების შემდეგ მაისის შუა რიცხვებიდან. დარგვის დრო ძირითადად კლიმატზეა დამოკიდებული: მეღვინეობის რეგიონებში არტიშოკის დარგვა უფრო ადრე შეიძლება, ვიდრე, მაგალითად, ჩრდილოეთ გერმანიაში.

არტიშოკი ხმელთაშუა ზღვის მცენარეა. სწორედ ამიტომ არის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი სწორი მდებარეობა ჩვენს განედებში. არტიშოკის მცენარეები ყოველთვის უნდა იყოს მზიან და ქარისგან დაცულ ადგილას. სამხრეთი ექსპოზიცია და ადგილი კედელზე ან სახლის კედელზე იდეალურია სითბოსთვის. რაც შეეხება ნიადაგს, სითბოს მოყვარული მცენარე საკმაოდ მომთხოვნია. საკვები ნივთიერებებით მდიდარი და ღრმად გაფხვიერებული ნიადაგი უზრუნველყოფს ოპტიმალურ პირობებს სათანადო ზრდისთვის. ოპტიმალური პირობებისთვის, შეგიძლიათ ნიადაგის დამუშავება საკვები ნივთიერებებით მდიდარი მცენარეული ნიადაგით, როგორიცაა ჩვენი Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგი გაუმჯობესება. მძიმე თიხნარი ნიადაგები საკმაოდ უვარგისია და საგანგებო სიტუაციებში უნდა გაფხვიერდეს კომპოსტით და ქვიშით. ძირითადად, მცენარეებს შორის უფრო დიდი მანძილი უნდა იყოს დაცული. ოპტიმალური მანძილი არის 1 x 1 მეტრი.

თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ეს არტიშოკის ადგილის არჩევისას:

• სრული მზე და დაცული ადგილი
• მკვებავი და ფხვიერი ნიადაგი
• არ არის ისეთი მძიმე ნიადაგი, როგორიცაა თიხის ან თიხნარი ნიადაგი
• მანძილი მცენარეებს შორის 1 x 1 მეტრი

არტიშოკის გამრავლება თუ მცენარეების ყიდვა?

ყველა ჰობი მებაღე, რომელიც გადაწყვეტს არტიშოკის მოყვანას, საკუთარ თავს უსვამს კითხვას: იყიდეთ არტიშოკი თუ თავად გაზარდეთ ისინი? გთავაზობთ ორივე ვარიანტს:

არტიშოკის ახალგაზრდა მცენარის ყიდვა ყველაზე მარტივი გზაა მათი გაშენებისთვის საკუთარ ბაღში. ნერგების ყიდვა ჩვეულებრივ აპრილიდან შეგიძლიათ ბაღის ცენტრებში. ჯიშის მიხედვით, პირველ წელს შეგიძლიათ ელოდოთ საკვებ ყვავილებს. ყიდვისას დარწმუნდით, რომ მცენარე არ არის დაზიანებული ან დაავადებული.

თუ გადაწყვეტთ არტიშოკის კულტივაციას საკუთარ ხელში აიღოთ, ამის საუკეთესო გზა შემდეგია:

1. თესვა ხდება თებერვლიდან მარტამდე. თესლს აჩერებენ თბილ წყალში ერთი დღის განმავლობაში.
2. წინასწარ გაჟღენთვის შემდეგ თესლ ქოთანში ითესება 2-3 თესლი. თესვის სიღრმე დაახლ. 2 სმ.
3. შემდეგ ქოთნებს აფარებენ გამჭვირვალე ფოლგას და ათავსებენ მზიან ადგილას (მაგ. ფანჯრის რაფაზე). ოღონდ ფრთხილად იყავით: ქოთნები რეგულარულად გააცხელეთ, რომ ძალიან არ გაცხელდეს.
4. ამოიღეთ ფოლგა, როგორც კი პირველი ნერგები გამოჩნდება. ეს ხელს უშლის ჭარბი ტენიანობის გამო სოკოვანი ინფექციას.
5. როდესაც ახალგაზრდა მცენარეები დაახლ. როდესაც ისინი 10 სმ-ს მიაღწევენ, გადარგავენ უფრო დიდ ქოთნებში.

არტიშოკზე მოვლა: რჩევები განაყოფიერებისა და მორწყვისთვის

არტიშოკის მცენარეების მოვლა შედარებით გაურთულებელია და დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს, გარდა გამოზამთრებისა. თუმცა, სწორი მორწყვა და განაყოფიერება მნიშვნელოვანია, რათა აყვავებულ ბოსტნეულს ჰქონდეს საკმარისი წყალი და საკვები ნივთიერებები ზრდის დროს.

მორწყეთ არტიშოკი სწორად

განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მცენარეები ახალგაზრდაა, საჭიროა მათი საკმარისად მორწყვა. ამიტომ არტიშოკის ირგვლივ ნიადაგი მთლიანად არ უნდა გაშრეს. ზაფხულშიც კი რეგულარულად უნდა მორწყოთ. თუმცა, მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან იქნას აცილებული წყალდიდობა. თუმცა, ნიადაგის სუბსტრატი უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე სარწყავი წყლის რაოდენობა: ამიტომ არტიშოკი ყოველთვის ფხვიერ ნიადაგში დარგეთ!

განაყოფიერეთ არტიშოკი სწორად

განაყოფიერება ძალზე მნიშვნელოვანია, რათა არტიშოკმა შეძლოს საკმარისი სიძლიერის მოპოვება ზაფხულში საკვები ყვავილის განვითარებისთვის. უმჯობესია დაიწყოთ დარგვამდე: მოამზადეთ საწოლი კომპოსტით. გარდა საკვები ნივთიერებების მიწოდებისა, ეს ხელს უწყობს ნიადაგის უკეთეს სტრუქტურას. დარგვის შემდეგ, შეგიძლიათ ზაფხულში რამდენჯერმე დაეხმაროთ კომპოსტით ან ბოსტნეულის სასუქით.

რჩევა: არტიშოკი იდეალურია ბოსტნეულის პაჩში შერეული კულტურისთვის. ამიტომ ღირს მცენარეებს შორის სივრცის გამოყენება სალათი, ცერეცოს ან ბოლოკი დარგვა. ეს საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ სივრცე ოპტიმალურად და უნდა მოიცილოთ ნაკლები სარეველა.

რეზიუმე - როგორ მოვუაროთ არტიშოკს სწორად:

• მორწყეთ რეგულარულად, მაგრამ მოერიდეთ წყალს
• დარგვამდე მიწა ერთხელ გაანოყიერეთ კომპოსტით
• განაყოფიერეთ ზაფხულში რამდენჯერმე კომპოსტით ან ბოსტნეულის სასუქით
• სალათის ფოთოლთან, ცერეცოს და ბოლოკით შერეულ კულტივაციაში

არტიშოკის გამოზამთრება: ასე შეგიძლიათ მათი მოყვანა რამდენიმე წლის განმავლობაში

ხმელთაშუა ზღვის მცენარე ერთ-ერთია იმ რამდენიმე სახეობიდან ბოსტანში, რომლის გაშენებაც შეგიძლიათ მრავალწლიანი. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ ყოველწლიური ახალი შეძენა ან კულტივაცია. წლების განმავლობაში, მცენარეს შეუძლია მიაღწიოს დიდ სიმაღლეს. იმისათვის, რომ ეს წარმატებული იყოს, არტიშოკი სათანადოდ უნდა გამოზამთრებოდეს ჩვენს გრილ კლიმატში. ასე მუშაობს:

1. შემოდგომაზე მოსავლის აღების შემდეგ ფოთლებს ჭრიან და რამდენიმე სანტიმეტრამდე იშლებიან.
2. დაფარეთ მცენარე ფოთლებით, ჩალით, ნაკელით და სხვა საიზოლაციო მასალით. კარგი დაცვისთვის, ეს ფენა უნდა იყოს მინიმუმ 20-დან 30 სმ-მდე.
3. ალტერნატივის სახით შეგიძლიათ შემოდგომაზე ამოთხაროთ მცენარე ფესვებით და გამოაზამთროთ ყინვაგამძლე ადგილას (მაგ. სარდაფში). მნიშვნელოვანია, რომ ფესვთან ცოტა ნიადაგი დარჩეს და არასოდეს დაუშვათ მთლიანად გამოშრობა.

გერმანიაში გარეთ გამოზამთრება ყოველთვის სარისკოა. ამიტომ ყოველთვის უნდა უზრუნველყოთ კარგი ბალიში ზამთარში. აპრილიდან შეიძლება კვლავ მოიხსნას საფარი და მცენარე კვლავ ამოიზარდოს.

არტიშოკის მოსავალი

გემრიელი ყვავილების მოსამზადებლად გამოსაყენებლად საჭიროა დაიცვან სწორი მოსავლის დრო. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება სწრაფად მოხდეს, რომ ყვავილები გახდეს ყავისფერი ან დაიწყოს აყვავება. ძირითადად, არტიშოკს კრეფენ მაშინ, როცა კვირტები ჯერ კიდევ დახურულია. შესაბამისი სიმწიფის დრო დამოკიდებულია იმაზე, იზრდება თუ არა მცენარე პირველ წელს თუ უკვე გადარჩა ერთი ან მეტი ზამთარი. მეტი ინფორმაცია იმის შესახებ არტიშოკის მოსავლის აღება შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.

არტიშოკის შენახვა და შენახვა

თუ არ გსურთ იმდენი არტიშოკის ჭამა, რამდენიც თქვენს ბაღში იზრდება სახლში, რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. ან დატოვეთ დაუკრეფელი კვირტები, სანამ ისინი ყვავილობას დაიწყებენ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ არტიშოკი მოგვიანებით საჭმელად. გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტს:

შეინახეთ არტიშოკი მაცივარში

არტიშოკი კარგად ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში. ამისათვის დაკრეფილი ყვავილის თავები მოათავსეთ მაცივარში კრისპერში. თუ შენახვის ვადის გახანგრძლივება გსურთ, არტიშოკი შემოახვიეთ ნესტიან ქსოვილში ან მოათავსეთ ყვავილი და ღერო ჭიქა წყალში (ვაზაში ყვავილის მსგავსი).

მწნილის არტიშოკი

არტიშოკის გახანგრძლივების პოპულარული გზაა მათი ზეთში დაწურვა. მისი გამოყენება შეგიძლიათ ერთდროულად ხმელთაშუა ზღვის ანტიპასტის მოსამზადებლად. ამ მეთოდით ხილის ბოსტნეულის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე კვირის განმავლობაში.

გაყინეთ არტიშოკები

გაყინვა ასევე კარგი საშუალებაა არტიშოკის უფრო ხანგრძლივად შესანახად. არტიშოკის გული წინასწარ იხარშება და შემდეგ საყინულეში მოთავსებულია. ამგვარად, არტიშოკი შეიძლება ინახებოდეს ნახევარ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში და შეგიძლიათ მიირთვათ მთელი ზამთრის განმავლობაში.

მრავალწლიანი კულტივირებისთვის შესაფერისი მეტი ბოსტნეულისთვის იხილეთ ჩვენი სტატია "მრავალწლიანი ბოსტნეული“.