ლობიოს სახეობები: ბოძზე, ცოცვის, ბუჩქის ლობიო და Co.

ლობიო გვთავაზობს უზარმაზარ მრავალფეროვნებას: ლობიოს ძველი ჯიშებიდან ახალ ჯიშებამდე, ბევრი რამ არის გასარკვევი - ჯიშის შესახებ მეტი შეგიძლიათ გაიგოთ აქ.

ჯანმო მოზარდეთ ლობიო საკუთარ ბაღში და ამიტომ ეძებს სწორ ჯიშს, ჯერ უნდა გადაწყვიტოს რომელი ტიპის ლობიო უნდა მოიკრიფოს. ჩვეულებრივი ლობიოს უმეტესი ბუჩქი და ძელი ლობიო, Phaseolus vulgaris, ჭამენ წიპწით. ეგრეთ წოდებული ლობიო, ისევე როგორც D, ჩვეულებრივ მოსავალს მხოლოდ მაშინ იღებენ, როცა ლობიოს თესლი რძისფერი ან მწიფეა. რძით მწიფე ლობიოს მარცვლები შედარებით სწრაფად მუშავდება, მწიფე თესლს აშრობენ და შემდეგ შეიძლება ძალიან კარგად და დიდხანს ინახებოდეს. ისინი ასევე შეიძლება იყვნენ თესლებად მომავალი მებაღეობის წლისთვის. სულ უფრო პოპულარული მორბენალი ლობიო შეიძლება ადრე მიირთვათ წიპწებთან ერთად ან შეგიძლიათ დაუშვათ ისინი მომწიფდეს და შემდეგ აიღოთ ლობიოს თესლი.

ბაღის ლობიოს განსხვავება, Phaseolus vulgarisფრანგულ ლობიოში და ლობიოში ძირითადად მათი ზრდის მახასიათებლებია. ფრანგული ლობიო ავითარებს პატარა, თვითნაყარ ბუჩქს, აქვს უფრო მოკლე მოსავლის პერიოდი და ოდნავ ნაკლები მოსავალი მცენარეზე. მათი დარგვა შეიძლება ბევრად უფრო მჭიდროდ, ვიდრე მაღალმოსავლიანი ბოძების ლობიო, რომელიც იზრდება ბოძზე, სიმინდის მცენარეზე ან მსგავსზე. ცვილის ლობიო არის ბუჩქის ან ბოძების ლობიოს ყვითელი ფერის ნიმუშები და განსაკუთრებით ნაზი, როდესაც მოსავალს სწორ დროს იღებენ. ქვემოთ ნახავთ პოპულარულ მწვანე ბუჩქის ლობიოს ჯიშების ჩამონათვალს, ყვითელი ბუჩქის ლობიოს ჯიშებს, მწვანე ბოძების ლობიოს ჯიშებს, ყვითელი ლობიო, ბუჩქი და ლობიო ლობიოს მარცვლების, ლობიოს და მორბენალი ლობიოს ჯიშები.

ჯერ კიდევ არ იცით რა სახის ლობიო გსურთ გაზარდოთ? შემდეგ ჯერ გადახედეთ სტატიის ბოლოს. იქ თქვენ იპოვით გადაწყვეტილების მიღების დამხმარე საშუალებას თქვენთვის შესაფერისი ლობიოს ტიპის არჩევისთვის.

ბუჩქის ლობიოს ჯიშები

შემდეგი ბუჩქის ლობიოს ჯიშებს აქვთ მწვანე წიპწები და შეესაბამება ტიპიურ მწვანე ლობიოს.

• ამეთვისტო: იისფერში შეღებილი წიპწები; სიმებიანი და კარგი მოსავლიანობა; კომპაქტური ზრდა; შესაძლებელია აივანზე გაფართოება.
• ბლუვეტა: ბუჩქები იისფერ-შავში; ინტენსიური, კარგი არომატი.
• ბოსტონი: ბალახის-მწვანე წიპწები; მაღალი სარგებელი.
• ბრწყინვალე: ტრადიციული ჯიში უკიდურესად გრძელი და ძაფებიანი ღეროებით; ძლიერი ზრდა და ძალიან პროდუქტიული.
• ყავისფერი ჰოლანდიური: კარგი მრავალფეროვნება; ყავა-ყავისფერი მარცვლები და მწვანე წიპწები.
• Cropper Teepee: საადრეო ჯიში წაგრძელებული ღეროებით.
• დელინელი: პოპულარული ბუჩქოვანი ლობიო საფრანგეთიდან; ძალიან პროდუქტიული, უმაგრესი და შესანიშნავი გემოთი.
• დუბლი ვიტი: სიმებიანი, ნაადრევი ჯიში; კარგი გემოთი ბალახისფერ-მწვანე პარკები.
• დუბლიკატი: ჯიში აწარმოებს 20 სმ-მდე სიგრძის ბუდეებს; ძალიან კარგი წინააღმდეგობა სოკოვანი დაავადებების მიმართ; მაღალი მოსავლიანობა.
• ჯუთა: სიმებიანი ჯიში, კარგი გამძლეობით დამწვრობისა და ცხიმოვანი ლაქების მიმართ; მაღალი სარგებელი.
• მაქს: სიმებიანი და მაღალმოსავლიანი, ადრეული სიმწიფის ჯიში; ადვილად მოსავლელია, რადგან წიპწები იზრდება ფოთლებზე მაღლა.
• პალატინა ივნისი: სიმებიანი, უკიდურესად ნაადრევი ჯიში; შესანიშნავი გემოთი კარგი ტექსტურით.
• პრაიმროსი: ძალიან გრძელი ძაფის ძაფები (20 სმ-მდე); ადრეული მწიფე მაღალი მოსავლიანობით და ძალიან კარგი გემოთი.
• პრინცესა: ღია მწვანე ჯიში კარგი დაავადებისადმი გამძლეობით; ძალიან პროდუქტიული.
• მეწამული ტიპი: სიმებიანი მუქი მეწამული ჯიში; ძალიან გემოვნებიანი; 15 სმ სიგრძის და უგემრიელესი ბუდეები.
• სამეფო შინდისფერი: ძაფის ღეროები მუქი იისფერიდან ლურჯ-შავამდე; ძალიან კარგი გემო.
• სწრაფი: ადრეული ბუჩქოვანი ლობიოს ჯიში ღრმა მწვანე წიპწებით; კარგი წინააღმდეგობა დამწვრობის და ცხიმოვანი ლაქების მიმართ.
• ტალიმენი: სიმებიანი, ადრეული სიმწიფის ჯიში პირველი კლასის არომატით და ნაზი ტექსტურით.
• ავანგარდი: მუქი მწვანე იტალიური ბუჩქოვანი ლობიო თეთრი თესლით; ძალიან პროდუქტიული შესანიშნავი გემოთი.

ცვილის ლობიო: ბუჩქის ლობიო ყვითელი ლობიოთი

შემდეგი ბუჩქის ლობიო აყალიბებს ყვითელ წიპწებს, რომლებიც ძალიან რბილია, როცა მოსავალს სწორ დროს იღებენ.

• მთის ოქრო: ძაფის ღეროები; აპრობირებული ჯიში კარგი გემოთი და ძლიერი ზრდით.
• მყიფე ცვილი: ადრეული მწიფე; ბირთვები ჭრელი ღია შავია; მშვენიერი გემო.
• ხორციანი ცვილი: სიმებიანი, ოქროსფერი ყვითელი ჯიში ღია ბირთვით.
• ოქროს დუკატი: ყვითელი ფრანგული ლობიო წაგრძელებული, ძაფიანი ღეროებით; ძალიან კარგი გემოვნებით.
• ოქროს ტიპი: ძალიან ადრეული და მაღალმოსავლიანი ყვითელი ბუჩქოვანი ლობიოს ჯიში; წიპწების ადვილად მოსავლის აღება ფოთლებზე ჩამოკიდებული.
• ჰილდორა: მაღალი მოსავლიანობა; ყვითელი, გრძელი ბუჩქები; გემოვნებით გამორჩეული.
• ვალდორი: ღრმა ყვითელი ბუჩქოვანი ლობიოს ჯიში ძაფიანი, ძალიან მოკლე ღეროებით; ადრეული მწიფე კარგი მოსავლიანობით.
• ცვილი საუკეთესოდ: აპრობირებული ტრადიციული ჯიში; გრძელი და ძალიან ლამაზი ყვითელი ბუჩქები; შესანიშნავი გემოთი.

Runner Bean ჯიშები

• ლურჯი ჰილდი: სიმებიანი, მუქი მეწამული მორბენალი ლობიო; დახვეწილი გემო; ძლიერი ზრდა და მდგრადია სხვადასხვა დაავადებების მიმართ.
• ალგარვე: ადრეული ჯიში ღია მწვანე, ძაფიანი, უკიდურესად გრძელი ღეროებით; ბირთვები აშკარად ჩანს ამობურცულობის სახით; შესანიშნავი გემო და ძალიან პროდუქტიული.
• ევა: მწვანე წიპწა მორბენალი ლობიო ძალიან ადრე მწიფდება; ძალიან გრძელი ბუჩქები (30 სმ-მდე); მაღალი მოსავლიანობა და ძალიან კარგი გემო.
• მატილდა: ადრეული ჯიში წაგრძელებული წიპწებით და თხელი ტექსტურით; ძალიან მაღალი მოსავლიანობა და გამორჩეული გემო.
• მომბახის ბეკონი: ძალიან პროდუქტიული, უნაყოფო ჯიში მწვანე ბუსუსებით; გამოცდილი და ნამდვილი კლასიკა.
• ნეკარგოლდი: ვიზუალურად მიმზიდველი ჯიში წაგრძელებული, ღია ყვითელი წიპწებით; ძალიან ხორციანი, უღონო ღეროები კარგი არომატული გემოთი.
• რამპიკანტე ს ენ: ადრეული ლობიო ოდნავ მოკლე, მუქი მწვანე წიპწებით; ლამაზად ხორციანი და უსაგნო; კარგი გემოვნება.
• ზურმუხტი: გრძელი მორბენალი ლობიო საშუალოზე მაღალი წიპწის სიგანით; ღია მწვანე, ნაადრევი წიპწები; პრემიუმ გემო.

ცვილის ლობიო: ლობიო ყვითელი წიპწებით

ცვილის ლობიო ასევე ხელმისაწვდომია ძელი ლობიოს ზრდის სახით.

• ანელინო ჯალო: საკმაოდ გვიანდელი ჯიში იტალიიდან მოოქროსფრო-ყვითელი წიპწებით და წითელი, პატარა თესლებით, რომლებსაც შესამჩნევი ლაქები აქვთ; განსაკუთრებით ყდის ძლიერად მოხრილი (ნაწილობრივ ნახევრად წრიული).
• გოლდმარი: ერთ-ერთი პირველი ყვითელძირიანი მორბენალი ლობიო; ძალიან ხორციანი და უსაგნო; კარგი გემოვნება; მტკიცე ზრდაში.
• Meraviglia Di Venezia A Grano Bianco: ადრე მომწიფებული მორბენალი ლობიო ყვითელი კანით; მაღალი სარგებელი; წაგრძელებული ძაფიანი ღეროები.
• Meraviglia Di Venezia: ლობიო ღრმა შავი მარცვლებით იტალიიდან; მაღალი მოსავლიანობა; გვიანი სიმწიფე; სიმებიანი, ხორციანი ღეროები.
• ნეკარკინი: ტრადიციული ჯიში თხელი ტექსტურით და მაღალი მოსავლიანობით; ღია მწვანე-მოგრძო წიპწები; ძალიან მტკიცე და მდგრადია მოზაიკის ვირუსის მიმართ.

ლობიოს სახეები ლობიოს მარცვლების გამოსაყენებლად

შემდეგი ჯიშები განსაკუთრებით შესაფერისია ლობიოს მარცვლების მომწიფებისა და მოსავლისთვის.

ბუჩქის ლობიოს ჯიშები ლობიოს მარცვლების გამოსაყენებლად:

• ბორლოტო (როსო): ოპტიკურად მიმზიდველი, წითელ-თეთრი ლაქებიანი წიპწები გვიან მომწიფებული, წითელ-ყავისფერი მარცვლებით.
• ბორლოტო დი ვიგევანო: მაღალი მოსავლიანობა; ძაფი და ჭრელი კრემისფერი და წითელი.
• კანადური საოცრება: ტიპიური "თირკმლის ლობიო"; პროდუქტიული შესანიშნავი გემოთი.
• კანელინო: კარგად ცნობილი იტალიური ლობიო; გრძელი, ნახევრად ბრტყელი ტოტი, რომელიც სრულად მომწიფებისას მოყვითალო-მომწვანო ხდება.

ლობიოს ჯიშები ლობიოს მარცვლების გამოსაყენებლად:

• Borlotto Lingua Di Fuoco 3: დახვეწილი, ცეცხლოვანი წითელი ლაქები წიპწებზე.

ფართო ლობიოს ჯიშები

მწვანე ლობიო, ვიცია ფაბა, ასევე ხშირად უწოდებენ ლობიოს ან ლობიოს და ფართოდ იყო გავრცელებული წარსულში. დღეს ისინი უფრო ხშირად გვხვდება ყოველკვირეულ ბაზრებზე, ვიდრე სუპერმარკეტებში. ისინი ეკუთვნიან ისევე, როგორც ბუჩქი და ლობიო (Phaseolus vulgaris) მიეკუთვნება პარკოსანთა ოჯახს, მაგრამ ნათესავებისგან განსხვავებით ისინი მიეკუთვნებიან „ვეშების“ გვარს. ჯიშის მიხედვით, მოსავლის აღება შესაძლებელია მაისის ბოლოდან აგვისტოს დასაწყისამდე. წიპწების ჭამა ასევე შეიძლება, როდესაც ისინი ახალგაზრდები არიან. რძით მწიფე ან მომწიფებული ლობიოს მარცვალი შეიძლება მოგვიანებით მოიკრიფოს.

ადრეული და შუა ადრეული ჯიშები:

• სამმაგი თეთრი: სავარაუდოდ თეთრი ყვავილისა და თესლის სახელის მიხედვით; ძალიან პოპულარული და გავრცელებული ჯიში; ლობიო გემრიელი და ნაზი.
• ოსნაბრიუკის ბაზარი: აპრობირებული ჯიში ძალიან მსუბუქი ბირთვით.
• Witkiem (ადრეული თეთრი მიკრობები): თეთრი ლობიოს გრძელი, სქელი წიპწები.

გვიანი ჯიშები:

• Hangdown მწვანე ბირთვი: საშუალო საგვიანო, აპრობირებული და მაღალმოსავლიანი ჯიში; ნაზი მომწვანო ბირთვები.
• ჰუნსრუეკი: ძალიან დიდი მზარდი ლობიოს ჯიში ყვითელიდან კრემისფერი მარცვლებით.
• ლისტრა: გემრიელი მინდვრის ლობიო; ძალიან ნაზი და გემრიელი ლობიო.
• მარგალიტი: უკიდურესად პოპულარული; ნაზი შესანიშნავი არომატით; მწვანე კერნელი.
• პიკოლა: მწვანე წიპწები ოდნავ ვიწრო ბუდეებში; სწრაფი ზრდა და უკიდურესად სტაბილური ჯიში; მაღალი სარგებელი; ტოლერანტულია კეროვანი ლაქების დაავადების და მრავალი სხვა სოკოვანი დაავადების მიმართ.

აივანზე ან ტერასაზე გასაშენებელი მრავალფეროვნება:

• რობინ ჰუდი: ძალიან პოპულარული ჯიში; არ იზრდება ძალიან მაღალი; ძალიან ნაზი მარცვლეული კარგი არომატით.

ლობიოს ეგზოტიკური სახეობები: ცეცხლოვანი ლობიო, მუხა, ძროხა და ა.შ.

ცეცხლის ლობიო, Phaseolus coccineus, კარგად შეეფერება ბაღებს ნესტიანი და გრილი ამინდით. მაღალ სიცხეში ის საკმაოდ ცუდად იზრდება. მორბენალი ლობიოს ლობიო უფრო უხეშია, ვიდრე ჩვეულებრივი ლობიო და მათი ლობიოები და მარცვლები უფრო დიდია. გარდა ამისა, წიპწები ჩვეულებრივ უფრო ხორციანია. თუმცა, თუ მათ ადრე მოკრეფთ, მაინც შეგიძლიათ მიირთვათ შედარებით ნაზი ლობიოს სახით. როგორც წიპწები შეიძლება მიირთვათ (მაგ. ჩაშუშულში), ასევე მარცვლები (რძისთვის მომწიფებული ან გამხმარი). რეკომენდებულია შემდეგი ჯიშები:

• ჯილდოს მფლობელი: ენერგიული; კარგად მოითმენს მკაცრ კლიმატს.
• წითელი რომი: ჰიბრიდული ჯიში, რომელიც აწარმოებს ბევრ პატარა წიპწას; მდგრადია ჭრაქის მიმართ.
• თეთრი გიგანტები: ძალიან მდგრადია ამინდის მიმართ; ასევე ცივი კლიმატისთვის; გრძელი ხორციანი ღეროები ძაფებით.

"პრიზის გამარჯვებულს" და "წითელ რომს" აქვს წითელი ყვავილები, "ბრძენ რიზენს" აქვს თეთრი ყვავილები.

მუნგა, Vigna radiata, ხშირად ასევე უწოდებენ და მიირთმევენ როგორც მარცვლოვან ლობიოს ან როგორც ჩანასახს. ორივე ტიპის გამოყენებისთვის ვაჭრობაში დიდი მრავალფეროვნება არ არის.
წარმოშობით ძველი სამყაროდან, Vigna unguiculata, ასევე ამშვენებს თავს მრავალი სხვა სახელით, როგორიცაა cowpea ან snake bean. ის ქმნის ძალიან გრძელ, წვრილ წიპწებს, რომლებიც შეიძლება მიირთვათ ისევე, როგორც მწვანე ლობიო.

დაბნეული ხართ ამდენი არჩევანით? აი, როგორ იღებთ სწორ გადაწყვეტილებას

იფიქრეთ იმაზე, თუ რა სახის ლობიო გსურთ მოსავლის აღება და ჭამა.

1. გსურთ ლობიოს ჭამა ლობიოსთან ერთად: ფრანგული ან ბოძზე ლობიო
   
2. ნესტიან და გრილ ამინდში: ცეცხლი ლობიო
   
3. უფრო სწორად, ლობიოს მარცვლები ლობიოს მსგავსია: ლობიოს სახეები ლობიოს მარცვლების გამოსაყენებლად ან ფართო ლობიო
4. თუ გსურთ ლობიოს ჭამა ლობიოთი, უნდა იყოს თუ არა ლობიო განსაკუთრებით ნაზი? თუ ასეა, სცადეთ ყვითელი ლობიოს ჯიშები, ე. წ ცვილის ლობიო
5. რამდენი სივრცე გაქვთ თუ საკმარისი ადგილი გაქვთ საწოლში, მაშინ თქვენ ხართ ბუჩქის ლობიო მარტივი არჩევანი დამწყებთათვის
6. გაქვთ შესაძლებლობა მორბენალი ლობიო ძელზე ან თასზე გაზარდოთ? მაშინ ასევე შეგიძლიათ მიმართოთ უფრო მაღალ მოსავლიანებს ბოძზე ლობიო გაბედე
7. გსურთ რძით მწიფე ლობიოს მარცვლების მოსავალი? აშენება ფართო ლობიო ან უფრო ნოტიო, გრილ კლიმატში ცეცხლი ლობიო

იმედია ახლა თქვენ იცით, რა სახის ლობიო გსურთ ყველაზე მეტად. ახლა შეგიძლიათ შესაბამის აბზაცში მოძებნოთ ჯიში, რომელიც შეესაბამება თქვენს მდებარეობას და მწიფდება თქვენთვის სასურველ დროს. როგორც ლობიო სწორად შეინახეთ და შეინახეთ, აქ ნახავთ.