როზმარინის მოყვანა: მდებარეობა, მოვლა და გამოყენება

კარტოფილით თუ ხორცით - როზმარინი შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი ინტენსიური არომატით. ჩვენ ვაჩვენებთ იმას, რაც გასათვალისწინებელია ხმელთაშუა ზღვის კულინარიული ბალახის გაშენებისას.

როზმარინი (Rosmarinus officinalis) ეკუთვნის პიტნის ოჯახს (ლamiaceae) და ამით უერთდება სხვა ცნობილ ბალახს, როგორიცაა სალბი (Salvia officinalis) ან თიამი (Thymus vilgaris) ა. მძაფრი სურნელი, რომელიც როზმარინის ეთერზეთებს ემსახურება, უკვე ფართოდ იყო გავრცელებული და ძალიან პოპულარული ძველ დროში. ჩვენ გაჩვენებთ, რა არის გასათვალისწინებელი იმისათვის, რომ სწორად გაიზარდოთ, მოვუაროთ და, რა თქმა უნდა, მიიღოთ ხმელთაშუა ზღვის არომატული ბალახი საკუთარ ბაღში.

როზმარინის მოყვანა - ეტაპობრივად

• მდებარეობა: როზმარინის ადგილის არჩევისას სულაც არ უნდა დაეყრდნოთ მხოლოდ საწოლს, რადგან ხმელთაშუა ზღვის ბუჩქნარი ასევე ხარობს ქოთანში აივანზე ან ტერასაზე. თუმცა მზის ბავშვს ყოველთვის მზიანი ადგილი უნდა მიეცეს. როზმარინი ურჩევნია თიხნარ, ქვიან ნიადაგს, რომელიც არც თუ ისე მდიდარია ჰუმუსით. თუმცა, ბევრად უფრო მნიშვნელოვანია ნიადაგის კარგად დრენაჟის უზრუნველყოფა. ასე რომ, არ არსებობს წყალდიდობის რისკი, რაც გამოიწვევს ფესვების უმეტესად სასიკვდილო ლპობას.

• გამრავლება: თესლით გამრავლება შესაძლებელია, მაგრამ არ არის რეკომენდებული. უბრალოდ ძალიან დიდი დრო სჭირდება თესლის მოსავლის ლამაზ ბალახს. The გამრავლება კალმების საშუალებით უკვე უფრო პერსპექტიულია და არ გრძელდება თესლის გამრავლებამდე. ამისათვის გაზაფხულზე ბასრი დანით ჭრიან ახალგაზრდა, ბალახოვან ყლორტებს 5-დან 10 სმ-მდე. ამოჭრილი ყლორტები უნდა მოთავსდეს სპეციალურ სუბსტრატში კალმების გასამრავლებლად, როგორც ჩვენთან Plantura ორგანული ბალახოვანი და თესლის ნიადაგი იყოს ჩართული. თუ ჯერ არ გაქვთ დედა მცენარე, ყველა კარგად ასორტიმენტი გთავაზობთ როზმარინის მცენარეებს ქოთნებში. მათი შემდგომი გაშენება შესაძლებელია ქოთანში ან დარგვა საწოლში.
  

• მორწყვა და განაყოფიერება: მაშინაც კი, თუ როზმარინს არ მოსწონს წყალგამყოფი, მას არავითარი წინააღმდეგობა არ აქვს დაბალანსებულ მორწყვაზე. თუ გვალვა ძალიან დიდხანს გაგრძელდება, ბუჩქნარი სწრაფად კარგავს თავის არომატულ ნემსებს. განაყოფიერება უნდა ჩატარდეს გაზაფხულზე, რათა ხელი შეუწყოს დამღლელი კვირტის მხარდასაჭერად. ძირითადად ორგანული გრძელვადიანი სასუქი, როგორიც ჩვენია Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი შესანიშნავია ამისთვის. ამის შემდეგ, შემდგომი განაყოფიერება აბსოლუტურად არ არის საჭირო, განსაკუთრებით თუ როზმარინი საწოლშია. არავითარ შემთხვევაში, ლამიანებს არ უნდა მიეწოდოთ დამატებითი საკვები ნივთიერებები აგვისტოს შემდეგ.

• გამოზამთრება: თუ როზმარინი ქოთანშია გაშენებული, ის, თუ ეს შესაძლებელია, უნდა შეიყვანოთ სახლის გრილ ოთახში ზამთარში ან, კიდევ უკეთესი, ნათელ კონსერვატორიაში. თუმცა, თუ ცხარე ქვებუჩქი საწოლშია ჩადებული, ხმელთაშუა ზღვის სითბოს მოყვარული აუცილებლად უნდა დაიფაროს ყლორტებით ან დამცავი საწმისით. ეს ასევე ეხმარება, თუ ბალახი არის ისეთ ადგილას, სადაც ზამთრის დაბალი მზის სხივები აღწევს. იმის გამო, რომ თუ მიწა მუდმივად გაყინულია და ამავდროულად მაღალია მზის რადიაცია, წყალი მაინც აორთქლდება, რის შედეგადაც ფესვები გაყინული მიწიდან წყლის ამოღებას ვერ შეძლებს. ამიტომ გვალვის ზარალი შეიძლება დაემუქროს.

• გაჭრა: როზმარინს აქვს საკმაოდ ძლიერი ზრდა და ემუქრება სწრაფად გასხვლას რეგულარული გასხვლის გარეშე. მცენარის ფორმაში შენარჩუნებისა და კარგი განშტოების უზრუნველსაყოფად, გაზაფხულზე უნდა ჩატარდეს მკაცრი გასხვლა. თუმცა, თქვენ უნდა დაელოდოთ მაისის დასაწყისს, რათა დაიცვათ ახალგაზრდა ახალი ყლორტები გასხვლის შემდეგ საშიში ღამის ყინვებისგან. ტიმისგან განსხვავებით (Thymus vulgaris) არ უნდა დაიჭრას მცენარის მერქნიან ნაწილში. ძალიან ძნელი იქნებოდა ბალახს ამოსულიყო იმ ყლორტებიდან, რომლებიც ზედმეტად მერქნიანი და ახალი აღმოცენებული იყო და სასურველი განშტოება საერთოდ არ მოხდებოდა. მაგრამ მოსავლის შემცირება ასევე უზრუნველყოფს როზმარინის ფორმაში შენარჩუნებას. თუმცა, ეს არ შეუძლია მთლიანად ჩაანაცვლოს საგაზაფხულო ტოპიარი.
• მოსავლის დაცვა: გარეთ, როზმარინი ჩვეულებრივ არ განიცდის რაიმე სერიოზულ პრობლემას მავნებლებთან. ფანჯრის რაფაზე მცენარეს ზოგჯერ შეიძლება დაესხას ცხოველური მავნებლები, როგორიცაა ბუგრები ან ობობის ტკიპები ასვენებს. როგორც წესი, საპნიანი წყლით განმეორებითი დამუშავება საკმარისია, რათა მავნებლები აშორონ არომატულ ბუჩქს. ქიმიური პესტიციდები უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ ექსტრემალურ შემთხვევებში. თუ ისინი გამოიყენება, ასევე მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული ლოდინის დრო, სანამ როზმარინი არ იქნება შესაფერისი მოხმარებისთვის მკურნალობის შემდეგ.
• მოსავალი: როზმარინის მოსავლის აღება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. როზმარინის აშკარა უპირატესობა: მისგან არომატული ყლორტების მოსავალი შეგიძლიათ ზამთარშიც კი. თუმცა, მოსავლის აღება უნდა მოხდეს მხოლოდ საჭიროებისამებრ, რათა ყოველთვის დატკბეთ სრული არომატით.
• შენახვა: ხმელთაშუა ზღვის მრავალი სხვა მწვანილის მსგავსად, როზმარინი, რა თქმა უნდა, შეიძლება უფრო დიდხანს გაგრძელდეს კლასიკური გზით გაშრობით. თუმცა, ჩვენ არ გირჩევთ პროცესის დაჩქარებას ღუმელში ან დაკიდებას ჰაერზე გასაშრობად ნათელ ადგილას, რადგან ძალიან ბევრი გემო დაიკარგება. უკეთესი შედეგი მიიღწევა ზეითუნის ზეთში გაჟღენთვით. ყლორტებიდან ამოღებულ და წვრილად დაჭრილ როზმარინის ნემსებს ძაბრის საშუალებით ათავსებენ ბოთლში და შემდეგ ავსებენ კარგი ხარისხის ზეითუნის ზეთით.

წინა პოსტები