ხახვი ცნობილია თავისი ცხარე ფესვით. მაგრამ როგორ იღება ეს მიწიდან და როგორ შეიძლება მისი სიახლის შენარჩუნება? ჩვენ გაჩვენებთ!
რთველის მოსავალი
ხახვი (Armoracia rusticana) ბევრი გულიანი კერძის კარგად ნაცნობი თანხლებაა. ის განსაკუთრებით პოპულარულია თევზის კერძებთან ან ცხენის კრემში სხვადასხვა არომატით. დამახასიათებელი პიკანტურობა არის რძის ფესვში. მისი მოსავალი უკვე შესაძლებელია ნიადაგიდან დარგვის წელს. როგორც კი ფოთლები დაიწყებს გახმობას და გაშრობას, ფესვების ზრდა აღარ მოხდება. შემდეგ ნანატრი ფესვი მზად არის მოსავლისთვის.
ამინდის მიხედვით, ეს ჩვეულებრივ ხდება ოქტომბრის ბოლოდან. ფესვის ფესვი ადვილად ამოიჭრება მიწიდან. თუმცა, იმის გამო, რომ ხახვი ძალიან ყინვაგამძლეა, ყველაფერი ერთდროულად არ უნდა მოიკრიფოს. მცენარეები ასევე შეიძლება დარჩეს ამ დროისთვის და ფესვები მხოლოდ მოგვიანებით იჭრება. ნიადაგის მუდმივი ყინვაც კი არ ახდენს უარყოფით გავლენას ბასრი ფესვის ხარისხზე. მცენარეები საწოლში მეორე წელი არ უნდა დარჩეს? ასე რომ, ისინი უნდა მოიკრიფონ, სულ მცირე, მანამ, სანამ მომავალ გაზაფხულზე ხელახლა აღმოცენდებიან.
შენახვა horseradish
კურდღლის აშკარა უპირატესობა: ყველაფრის ერთბაშად მოსავალი არ არის საჭირო. ეს ნიშნავს, რომ საჭიროებებზე დაფუძნებული და ახალი მოსავალი შესაძლებელია მთელი ზამთრის განმავლობაში. მაგრამ ცხარე ფესვის გამოყენებადობა ასევე შეიძლება გაგრძელდეს ზამთარში. -5-დან -2 °C-მდე ტემპერატურაზე, ცხენის ფესვის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე თვის განმავლობაში, ხარისხის მნიშვნელოვანი დაკარგვის გარეშე. დაბალი ტემპერატურა, ისევე როგორც ძალიან ხანგრძლივი შენახვის ვადა, ხდება ფესვის ხრაშუნა კონსისტენციისა და მძაფრი არომატის ხარჯზე. სამწუხაროდ, ფესვის გაშრობა შეუძლებელია არომატის მნიშვნელოვანი დაკარგვის გარეშე. მაგრამ მაგარი შენახვა კარგი გზაა თქვენივე ბაღიდან ცხენოსნობის მისაღებად მთელი წლის განმავლობაში.
თუ აირჩევთ გამრავლება horseradish თუ გაინტერესებთ, გადახედეთ ჩვენს სპეციალურ სტატიას აქ.
მე მაქვს მაგისტრის ხარისხი მებოსტნეობაში და ასევე ვარ კვალიფიციური ორნამენტული მებაღე. ბავშვობიდან მიჯაჭვული ვარ კულტივირების თემაზე: იქნება ეს პატარა ქალაქის ფანჯრის რაფაზე თუ ფართო ბაღში - ნებისმიერ დროს, ნებისმიერ ადგილას, თავისუფალ დროსაც კი მიწევს ბაღის გავლა.
საყვარელი ხილი: ჟოლო
საყვარელი ბოსტნეული: ბროკოლი
წინა პოსტები
კურდღლის თესლიდან გამრავლება შეუძლებელია. თუმცა, გვერდითი ფესვები შეიძლება დარგეს, რათა შეიქმნას..
ცხენი გამძლეა და ადვილად იზრდება საკუთარ ბაღში. მიუხედავად ამისა, ბასრი ფესვის მცენარეს აქვს გარკვეული..
სხვადასხვა ვარიაციით, ცხენი სანელებლები ამშვენებს სამზარეულოს. თუმცა ამ მცენარის გაშენება ეცემა..
