Tayberry: ყველაფერი ჯიშების, დარგვისა და მოვლის შესახებ

ტეიბერი Tayberry) ჯერ არ არის ცნობილი ბევრი ჰობი მებოსტნეებისთვის. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ შეუძლია კენკრა გზას თქვენს ბაღში გაეცნოს.

ტეიბერი (Rubus fruticosus x იდეოსი) ბოლოდროინდელი შეჯვარებაა ჟოლო (Rubus idaeus) და მაყვალი (Rubus fructicosus). ტეიბერი გაშენებული იყო შოტლანდიაში 1960-იან წლებში და მისი სახელი ქვეყნის ყველაზე გრძელი მდინარის, ტაის სახელს ატარებს. მაგრამ არა მხოლოდ დიდი ბრიტანეთის ჩრდილოეთით, არამედ გერმანულ ბაღებშიც, ტაიბერი თავს ისე გრძნობს, როგორც სახლში. გემო ჟოლოს მოგაგონებთ, მაგრამ ცოტა უფრო მჟავეა. მისი მოვლა ძალიან მარტივია და გაძლევთ შესაძლებლობას მოზარდოთ ხილის სახეობა, რომელსაც ჩვეულებრივ სუპერმარკეტში ადვილად ვერ ნახავთ. ჩვენ გეტყვით ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ თქვენს ბაღში თაიბერის შესახებ: საუკეთესო ჯიშებიდან და შეძენიდან კულტივაციამდე და მოვლამდე, მოსავლის აღებამდე და გადამუშავებამდე.

ტაიბერის ჯიშები: ერთი შეხედვით საუკეთესო ჯიშები

ტაიბერის ჯიშის შერჩევისას ორი ფაქტორი თამაშობს მთავარ როლს: უფრო ადვილი დამუშავება ეკლების გარეშე და, რა თქმა უნდა, გემო. აქ არის ტაიბერის ორი ყველაზე პოპულარული სახეობა:

ტეიბერი, მედანა‘: tayberry classic; ღეროებს აქვს წვრილი წვერები, ჟოლოს მსგავსი. ხილი არის ტკბილი და მჟავე გემოთი და ძალიან არომატული. "მედანა" ტაიბერი ძალიან ნაყოფიერია და 4 სმ-მდე სიგრძის დიდ ნაყოფს ქმნის.

ტეიბერი, ბუკინგემი‘: ახალი ჯიში; ეკლიანი და ამით უფრო ადვილი მოსავლელი და მოსავლის აღება. "ბუკინგემის" ტაიბერები ჟოლოსფერი და კონუსის ფორმისაა. მათი გემო უფრო მაყვალს მოგვაგონებს.

იყიდეთ ტაიბერი

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ შეიძინოთ ერთი ან მეტი ჯიშის მცენარე თქვენი ბაღისთვის, უნდა გაითვალისწინოთ რომელი ჯიშია თქვენთვის საუკეთესო. ტაიბერის მცენარეების შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ დიდ ბაღის ცენტრში. თუმცა ყიდვისას ყოველთვის ყურადღება მიაქციეთ მცენარის ჯანმრთელობას. ყიდვამდე შეამოწმეთ მცენარე დაავადებებზე ან მავნებლებზე, რათა თავიდან აიცილოთ იმედგაცრუება მოგვიანებით.

მცენარე ტაიბერი

ტაიბერის მოვლა ძალიან მარტივია და შეიძლება გაიზარდოს თითქმის ყველგან. ოპტიმალური მოსავლიანობის მისაღწევად, მაინც მიზანშეწონილია რამდენიმე პუნქტის გათვალისწინება. ჩვენ გეტყვით საუკეთესო ადგილმდებარეობას, სწორ სუბსტრატს და მოგცემთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებს თაიბერის დარგვისთვის და ასევე რჩევებს თაიგულში დარგვისთვის.

იდეალური ადგილმდებარეობა

იმისათვის, რომ ტეიბერს საუკეთესო პირობები შევთავაზოთ, ის უნდა დარგეს რაც შეიძლება მზიან ადგილას. მიუხედავად იმისა, რომ კენკრა შეიძლება განვითარდეს ნაწილობრივ ჩრდილშიც, მოსავლიანობა შესამჩნევად დაბალი იქნება. გარდა ამისა, ტაიბერი მგრძნობიარეა ნაკაწრების მიმართ. ამიტომ სასურველია ქარისგან დაცული ადგილი. ასევე მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ კენკრა შეიძლება გაიზარდოს 2,5 მეტრამდე სიმაღლეში. ამიტომ მათ საკმარისი ადგილი უნდა დაუთმოთ.

სწორი სუბსტრატი

ტაიბერი არც დიდ მოთხოვნებს უყენებს სუბსტრატს. ეს კარგად უნდა დაიწიოს. კომერციული ქოთნის ნიადაგი რეკომენდებულია ქოთნებში გაშენებისთვის. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რომ არ იყოს დატბორვა. მიზანშეწონილია დარგვამდე ნიადაგის ფრთხილად გაფხვიერება, რათა თაიბერს ოპტიმალური პირობები მივცეთ.

მარცვლეულის დარგვა: ინსტრუქციები

ტაიბერის დარგვა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში, სანამ ყინვა არ არის. შოტლანდიური კენკრის დასარგავად საუკეთესო დროა შემოდგომა.
სანამ ტაიბერს დარგავთ, ფესვის ბურთულა კარგად უნდა მორწყოთ. ამისათვის მცენარე მოათავსეთ წყლის ვედროში, რათა ფესვის ბურთულმა წყალი შეიწოვოს. მცენარისთვის საკმარისად დიდი სარგავი ორმო უნდა გაითხაროს. როგორც წესი, ხვრელი უნდა იყოს მინიმუმ ორჯერ მეტი, ვიდრე ფესვის ბურთი. შემდეგი, თქვენ უნდა გაფხვიეროთ ნიადაგი ხვრელში. თუ ნიადაგი ძალიან მძიმეა - მაგალითად, თიხნარი ან თიხის ნიადაგი - ქვიშის ან ხრეშის დამატება დაგეხმარებათ სუბსტრატის საკმარისად გაფხვიერებაში. გათხრილი ნიადაგი ასევე უნდა გაფხვიერდეს და გამდიდრდეს კომპოსტით. შემდეგ მოათავსეთ მცენარე ორმოში და მთლიანად დაფარეთ ფესვის ბურთულა ამოთხრილი მიწით. ახლა ბუჩქი საფუძვლიანად უნდა მორწყოთ - ეს ასევე მოაგვარებს ფხვიერ, სავსე ნიადაგს. მიწის დატკეპნა გათელვით არ არის საჭირო. დარგვის შემდეგ, ყლორტები უნდა გაიჭრას დაახლოებით 40 სმ სიგრძით. ეს უზრუნველყოფს, რომ ახალი გასროლა გაიზარდოს მიწასთან ახლოს და იყოს რაც შეიძლება ბუჩქოვანი და მკვრივი.

აქ მოცემულია ტაიბერის დარგვის ინსტრუქციები ეტაპობრივად:

• გათხარეთ სარგავი ორმო
• გაფხვიერეთ ნიადაგი გამწვანების ორმოში
• გაფხვიერეთ გათხრილი ნიადაგი და გაამდიდრეთ კომპოსტით
• მოათავსეთ ტაიბერის მცენარე ორმოში
• დაფარეთ ფესვის ბურთი მთლიანად გათხრით
• კარგად მორწყეთ ბუჩქი
• ამოჭერით ყლორტები 40 სმ სიგრძით

თუ ზედიზედ დარგეს რამდენიმე ბუჩქი, ცალკეულ მცენარეებს შორის უნდა დატოვოთ მინიმუმ ორი მეტრი, ხოლო მწკრივებს შორის მინიმუმ 2,5 მეტრი.

ტეიბერი ტრილისზე

ისევე როგორც ორი ორიგინალური ჯიშის - მაყვალი და ჟოლო - საიდანაც გაჩნდა თაიბერი, უმჯობესია მისი დარგვა თასმზე, ანუ თაიგულში. იქ ბუჩქები იზრდება კონტროლირებადი და თავდაყირა გზით და მცენარის მოსავლის აღება და მოვლა ასევე ადვილია.
ტრილისთვის, ორმეტრიანი ჩხირები მიწაში ჩაყარეთ ტაიბერის მცენარეებს შორის. ამ ღეროებს შორის სამი-ოთხი მავთულია გადაჭიმული. პირველი მავთული უნდა გაიყვანოთ დაახლოებით 60 სმ სიმაღლეზე, დანარჩენი მავთულები 50 სმ მანძილზე.
მცენარიდან ხუთიდან შვიდი ქვედა ყლორტები ახლა ვერტიკალურად არის მიბმული მავთულზე. დარჩენილი ყლორტები ამოღებულია.

როგორც ალტერნატივა თავისუფლად დგას თაიგულის, ტაიბერის ბუჩქები ასევე შეიძლება დარგეს მზისგან განათებულ სახლის კედელზე ან ღობეზე. თუმცა, დარწმუნდით, რომ საკმარისი ჰაერი შეიძლება ცირკულირდეს მცენარეებსა და სახლის კედელს შორის. თუ არ გინდათ თავად ააგოთ ღობე, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ბაღის ნებისმიერ დიდ ცენტრში.

გაამრავლეთ ტაიბერი

ტაიბერი არ მრავლდება - ისევე როგორც ჟოლო - ფესვის საწოვრების მეშვეობით. ასე რომ თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ უკონტროლო ზრდაზე. თუმცა ეს იმასაც ნიშნავს, რომ ტაიბერის გამრავლებაზე თავად უნდა იზრუნოთ. ტაიბერის გასამრავლებლად, კერძოდ, არსებობს ორი მეთოდი: გამრავლება კალმით ან ნიჟარის საშუალებით.

მარცვლეულის გამრავლება: კალმები

კალმებიდან მარცვლეულის გასამრავლებლად, ზაფხულის ბოლოს წლიური ყლორტებიდან უბრალოდ ამოჭერით დაახლოებით 20 სმ სიგრძის ნაჭრები. შემდეგ დამარხეთ ისინი ნესტიან, ნეშომპალა ნიადაგში. ჯერ ფოთლები უნდა მოაშოროთ. თაიგულის კალმები თითქმის მთლიანად უნდა იყოს დაფარული მიწით და მხოლოდ 2-დან 3 სმ-მდე გამოსულიყო მიწიდან. მომავალ გაზაფხულზე კალმებს უნდა ჰქონოდათ საკუთარი ფესვები და გადაიზარდოს დამოუკიდებელ ჯიშის მცენარედ.

გაამრავლეთ ტაიბერი: ნიჟარები

ტაიბერის გამრავლების მეორე გზა არის ფენების მეშვეობით. ამ მიზნით გაზაფხულზე ან გვიან შემოდგომაზე ტაიბერის ბუჩქის ყლორტის წვერი იხრება მიწისკენ. შემდეგ გასროლა ჩამარხულია მიწაში ერთ ადგილზე და, საჭიროების შემთხვევაში, მავთულით არის დამაგრებული. თუმცა, გასროლის წვერი მაინც უნდა გამოიყურებოდეს მიწიდან. თუ შემოდგომაზე ან მას შემდეგ, რაც გაზაფხულზე ფესვები ჩამოყალიბდება, შეგიძლიათ განასხვავოთ მცენარე დედა მცენარისგან. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ამოთხაროთ გასროლა და დარგოთ იგი ახალ ადგილას.

თაიბერის მოვლა

Tayberries არ არის ძალიან მომთხოვნი მოვლის თვალსაზრისით. ისინი სწრაფად იზრდებიან და უყვართ დიდი სივრცის დაკავება. იმისათვის, რომ თაიბერი თქვენს ბაღში ხელიდან არ გაუშვას და ნამდვილ უსიამოვნოდ არ გადაიქცეს, თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ იგი მიზნობრივი მოვლის ზომებით. ჩვენ გაძლევთ რჩევებს თაიგულის მორწყვის, განაყოფიერების და მოჭრის სწორად შესახებ.

დაასხით ტაიბერი

რაც შეეხება ტენიანობას, ტაიბერი ურჩევნია არც ძალიან მშრალი და არც ძალიან ნოტიო. მცირე მგრძნობელობითა და რეგულარული შემოწმებით, ტაიბერი მაინც შეიძლება ოპტიმალურად მორწყოთ. დარგვიდან პირველ წელს თაიგულის მორწყვა უნდა მოხდეს კვირაში ერთხელ ან ორჯერ, ნიადაგისა და ამინდის მიხედვით. მნიშვნელოვანია - როგორც ახალგაზრდა მცენარესთან, ისე მოგვიანებით - თავიდან აიცილოთ წყალგამყოფი. რადგან წყალდიდობა იწვევს ფესვების გაფუჭებას და ამით მცენარეს აზიანებს. ცხელ ზაფხულში ბევრი მორწყეთ, გაზაფხულზე და შემოდგომაზე ნაკლები. კენკრას აქვს წყლის ყველაზე მაღალი მოთხოვნა ნაყოფის წარმოქმნამდე.

რჩევა: ნიადაგში ტენიანობის ხანგრძლივად შესანარჩუნებლად, შეგიძლიათ წაისვათ მულჩის ფენა, რომელიც დამზადებულია მწვანე ნაჭრებისგან, ფოთლებისგან ან ქერქის მულჩისგან.

გაანაყოფიერეთ ტაიბერი

ტაიბერი კმაყოფილია სასუქით გაზაფხულზე და ზაფხულის ბოლოს მოსავლის აღების შემდეგ. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ტაიბერის უზრუნველყოფა საკმარისი კალიუმით. ძირითადად ორგანული გრძელვადიანი სასუქი იდეალურია როგორც სასუქი, რომელიც ნელა და თანაბრად ათავისუფლებს საკვებ ნივთიერებებს მცენარეს. გარდა ამისა, უპირველეს ყოვლისა, ორგანული სასუქი აუმჯობესებს ნიადაგის ნაყოფიერებას და ზრდის მის წყალმომარაგებას. კიდევ ერთი უპირატესობა: სასუქი უზრუნველყოფს ნიადაგის უკეთეს სტრუქტურას და ასევე ხელს უწყობს ნიადაგის სიცოცხლეს. ეს ყველაფერი ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების ოპტიმალურ მიწოდებას და თქვენი მცენარის კარგ ჯანმრთელობას. ჩვენი Plantura ორგანული პომიდვრის სასუქი ეს არის უპირველეს ყოვლისა ორგანული ორგანული სასუქი, რომელიც კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო ასევე იდეალურია თაიგულისთვის.

მოჭრილი ტაიბერი

ტაიბერის დაჭრისას არ უნდა იყოთ გაწბილებული, რომ ფაქტიურად არ გაიზარდოს თქვენს თავზე. გასხვლის პირველი ღონისძიებები გაზაფხულზე უნდა ჩატარდეს. ყოველწლიურად ბუჩქის ძირიდან გამოდის ახალი ყლორტები, რომლებიც რადიკალურად უნდა მოიჭრას. მხოლოდ ყველაზე სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი ხუთიდან ექვს გასროლა დარჩა. ყველა სხვა გასროლა უნდა მოიჭრას მიწის დონეზე.

ზაფხულში გვერდითი ყლორტები მცირდება ორ თვალამდე. ეს ყლორტები მომავალ წელს გამოიღებს ნაყოფს. იმისთვის, რომ ისინი გაიზარდოს კონტროლირებადი გზით, თქვენ უნდა მიამაგროთ ისინი სარდაფზე. გარდა ამისა, გრძელი ყლორტები, რომლებიც ტრილის მიღმა იზრდება, უნდა შემცირდეს.
მოსავლის აღების შემდეგ, მიწასთან ახლოს, მოჭრილი ყველა ყლორტი, რომელმაც ნაყოფი გამოიღო იმ წელს.

შენიშვნა: ტაიბერი თავის ნაყოფს წლიურ ყლორტებზე ავითარებს. ეს ნიშნავს, რომ მოჭრის შემდეგ, თქვენ უნდა დაელოდოთ ერთი წელი, სანამ შეძლებთ პირველი ნაყოფის მოსავალს.

ტაიბერი: საერთო დაავადებები

ტაიბერი გამძლეა და იშვიათად ესხმის თავს დაავადებებს ან მავნებლებს. თუმცა, არ არის გამორიცხული, რომ იშვიათ შემთხვევებში ჟოლოს ტიპიური დაავადებები - როგორიცაა ჟოლოს ხოჭო - გაჩნდეს ხაჭოზე. იმის გამო, რომ ისინი დარგეს ტრილისში, კენკრა არ არის ადვილი მტაცებელი ფრინველებისთვის და, როგორც წესი, ზოგავს ბუმბულიანი მტაცებლებისგან.

Tayberry: გემო და რეცეპტები

ივლისიდან ტაიბერი იწყებს მომხიბვლელად წითელ ფერს და მწიფდება. მაგრამ მხოლოდ მაშინ, როცა კენკრა მუქ წითელ ფერს მიიღებს, ისინი ნამდვილად მწიფდება და მზადაა მოსავლისთვის. ტაიბერი ოდნავ უფრო მჟავეა ვიდრე ჟოლო, მაგრამ ისეთივე მდიდარია ღირებული C ვიტამინით და ანტიოქსიდანტებით.

ახალი ტაიბერი მშვენიერი გემოთი ათქვეფილ ნაღებთან ან ბერძნულ იოგურტთან ერთად. Tayberries ასევე კარგად შეეფერება საცხობი, როგორც crumble ან როგორც ტორტი შევსების. და რა თქმა უნდა, კენკრისგან გემრიელი ჯემის დამზადებაც შეგიძლიათ. სამწუხაროდ, კენკრა ინახება მაცივარში მხოლოდ ერთი ან ორი დღე, მაგრამ ძალიან კარგად იყინება.

წარმოგიდგენთ Tayberry Crumble-ის მარტივ რეცეპტს:

ინგრედიენტები კრამბლისთვის:

• 100 გრამი ხორბლის ფქვილი
• 80 გრამი შაქარი
• 1 პაკეტი ვანილის შაქარი
• 60 გრამი კარაქი
• მწიკვი მარილი

ინგრედიენტები შევსებისთვის:

• 250 გრ ტაიბერი
• 50 გრამი შაქარი
• ნახევარი ლიმონის წვენი

მომზადება:

გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე. ტაიბერი შეურიეთ შაქარს და ლიმონის წვენს. კრამბლებისთვის თასში მოათავსეთ ფქვილი, შაქარი, ვანილის შაქარი, კარაქი და მარილი და აურიეთ პატარა ნაჭრებად. ტაიბერი მოაყარეთ ჭურჭელში და მოაყარეთ ნამცხვრები. გამოაცხვეთ კრამბლი ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, სანამ ნამსხვრევები ოქროსფერი და ხრაშუნა გახდება. შემდეგ მიირთვით შაქრის ფხვნილთან ან ათქვეფილ ნაღთან ერთად.

თუ თქვენ ასევე გაინტერესებთ სხვა სპეციალური კენკრა, უნდა ნახოთ ჩვენი სტატია საუკეთესოების შესახებ აქ კენკრის ჯიშები თქვენი ბაღისთვის შეხედე.