საგვიანო კარტოფილის დარგვა, მოსავალი და ჯიშები

გვიანი კარტოფილი დიდი ხნის განმავლობაში მწიფდება და მოსავალს იღებენ სექტემბრიდან ოქტომბრამდე, რაც კარტოფილის სეზონის დასასრულს აღნიშნავს. წარმოგიდგენთ საგვიანო კარტოფილის საუკეთესო ჯიშებს და ვაძლევთ რჩევებს საგვიანო კარტოფილის მოყვანის შესახებ.

კარტოფილი (Solanum tuberosum) განსხვავდებიან არა მხოლოდ გარეგნობით, გემოთი და მომზადების თვისებებით, არამედ დამწიფების დროითაც. გარდა ამისა, გვიანი კარტოფილი აუწყებს კარტოფილის სეზონის დასასრულს მათი გვიანი მოსავლის დროით.

გვიანი კარტოფილი: რა არის ეს სინამდვილეში?

გვიანი კარტოფილი მოიცავს ყველა ჯიშს, რომელსაც სჭირდება 140 დღეზე მეტი გაშენების პერიოდი დარგვასა და მოსავალს შორის. ძალიან გვიან ჯიშებს შეიძლება დასჭირდეს 180 დღემდე ვეგეტაციის დრო და ამიტომ უნდა დარგეს საკმარისად ადრე და თუ ეს შესაძლებელია.

რა განსხვავებაა ახალ კარტოფილსა და გვიან კარტოფილს შორის?

ყველა ჯიში, რომელიც მოითხოვს 140 დღეზე ნაკლებ კულტივირების დროს, ითვლება ადრეულ კარტოფილად. საადრეო კარტოფილის მოსავლის აღება შესაძლებელია ივნისის დასაწყისში, ხოლო გვიანი კარტოფილის მოსავალს მხოლოდ სექტემბერში იწყებს, როცა ფოთლები მთლიანად მოკვდება. მიუხედავად იმისა, რომ გვიან მომწიფებული კარტოფილი შეიძლება უფრო დიდხანს ინახებოდეს, ადრეული სიმწიფის ჯიშები ნაკლებად ხშირად ჩნდება. კარტოფილის დაავადებები, ისევ გვიანი სიწითლე (Phytophthora infestans) დაზარალდეს.

უგემრიელესი გვიანი კარტოფილის ჯიშები

გვიანი კარტოფილის ჯიშები მრავალფეროვანი ფორმისა და ფერისაა. ჩვენ ვაძლევთ მიმოხილვას სხვადასხვა გვიანი კარტოფილის ჯიშებზე.

"აგრია": მაღალმოსავლიანი, უპირატესად ცვილისებრი კარტოფილის ჯიში გერმანიიდან 1985 წლიდან. იგი ქმნის მსხვილ, მრგვალ გრძელ ოვალურ ტუბერებს ღრმა ყვითელი ხორცით და არომატული გემოთი.

"Bamberger Hörnchen": პოპულარული ძველი კარტოფილის ჯიში ბამბერგის რაიონიდან, შეიქმნა დაახლოებით 1870 წელს. მოგრძო ტუბერები ღრმა ყვითელი, მკვრივი მდუღარე ხორცით აქვს პიკანტური გემო და იდეალურია შემწვარი და ჟაკეტი კარტოფილისთვის.

"ლურჯი ანელისი": ძალიან გვიან ცვილისებრი კარტოფილის ჯიში ღრმა მეწამული ტუბერებით. ხორცი უკიდურესად მუქია, კანი თითქმის შავია. ძლიერი, პიკანტური გემო განსაკუთრებით ეფექტურია კარტოფილის სალათში ან შემწვარ და გამომცხვარ კარტოფილში.

"კაროლუსი": ფქვილიანი, მრგვალი ოვალური კარტოფილი ჩალისფერ კანზე თვალწარმტაცი წითელი თვალებით. ჰოლანდიური ჯიში იძლევა მაღალ მოსავალს და მხოლოდ ოდნავ მგრძნობიარეა გვიანი სიწითლის მიმართ.

"გრანოლა": კარტოფილის ძველი ჯიში პიკანტური გემოთი და კლასიკური მოყვითალო-ყავისფერი, უხეში კანითა და ყვითელი ხორცით. უპირატესად ცვილისებრი ჯიში ქმნის დიდ, მომრგვალო-ოვალურ ტუბერებს.

"ჰეზერ წითელი": გრძელი ოვალური ფორმის წითელი კარტოფილის ჯიში არომატული და ოდნავ ცხიმიანი გემოთი. ტუბერები, რომლებიც შიგნიდან და გარედან ღრმა წითელიდან მაგენტამდეა, ცვილისებრია და იდეალურია როგორც შემწვარი და პიჯაკი კარტოფილი ან ფერადი კარტოფილის სალათში.

"ვარდისფერი ფიჭვის გირჩი": კრუასანის ფორმის, ცვილისებრი კარტოფილის ჯიში კარგი, პიკანტური გემოთი. კანი მოვარდისფრო-მოყავისფრო ფერისაა, ხორცი ღია ყვითელია. ეს ძველი ჯიში გამოყვანილია ინგლისში დაახლოებით 1850 წელს.

"სარპო მირა": ძირითადად ცვილისებრი კარტოფილის ჯიში უნგრეთიდან მიმზიდველი, ღია წითელი კანით და ღრმა ყვითელი ხორცით. ის ქმნის ნაზ ვარდისფერ ყვავილებს და აქვს გარკვეულწილად ხილის გემო.

"ვიტელოტი": ძველი ფრანგული, ოდნავ მოღრუბლული კარტოფილის ჯიში საკმაოდ პატარა ტუბერებით. კანი მუქი იისფერია, ხორცი ძირითადად ღია ყვითელი და იისფერი მარმარილოსფერია.

დარგე გვიანი კარტოფილი

გვიან კარტოფილს მიწაში რგავენ მარტის ბოლოდან მაისის დასაწყისში. ზე კარტოფილის დარგვა იატაკი უკვე უნდა იყოს 8-დან 10 °C-მდე თბილი. გინდა დარგეთ კარტოფილი ქოთნებში, პლანტატორი უნდა იტევდეს მინიმუმ 10 ლიტრ ნიადაგს. ნუტრიენტებით მდიდარი ქოთნის ნიადაგი, ისევე როგორც ჩვენი ტორფის გარეშე Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგი, უზრუნველყოფს კარტოფილს დარგვიდან პირველი რამდენიმე კვირის განმავლობაში საკვები ნივთიერებების საჭირო მარაგით. კომპოსტის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს ფხვიერი ნიადაგის სტრუქტურას, რომელიც ადვილად აღწევს ფესვებს და ემსახურება წყლის შენახვას. ტუბერები მოთავსებულია დაახლოებით 10 სმ სიღრმეზე და მსუბუქად არის დაბურული გარეთ. მორწყეთ ენერგიულად ერთხელ, თუ ნიადაგი მშრალია და რეგულარულად მორწყეთ მთელი სეზონის განმავლობაში, თუ ის იზრდება ქოთნებში.

გვიანი კარტოფილის მოსავალი

გვიანი კარტოფილი მზად არის მოსავლის მისაღებად, როგორც კი კარტოფილის მცენარე მიწისზედა მთლიანად მოკვდება. ეს ხდება სექტემბრიდან ოქტომბრის ბოლომდე. ახლა ტუბერები შეიძლება განთავისუფლდეს ნიადაგიდან თხრიან ჩანგლის გამოყენებით და შეინახოთ მშრალ და გრილ ადგილას. დეტალური სახელმძღვანელო ამისთვის კარტოფილის მოსავალი შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.

ზაფხულში აყალიბებს სწორი კარტოფილის მოვლა კარგი მოსავლიანობის საფუძველი. ჩვენ ვაძლევთ რჩევებს წყლისა და სასუქის მოთხოვნილებებზე, ისევე როგორც სხვა მოვლის ღონისძიებებზე.