ბაღის კრესი: აიღეთ მოსავალი და გამოიყენეთ სწორად

ბაღის კრესი კარგია დეკორაციისთვის და შეიცავს ძვირფას ინგრედიენტებს. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოაგროვოთ და გამოიყენოთ ბაღის კრესი სწორად.

საოცრად ადვილია ბაღის კრესის დარგვა (Lepidium sativum) გაშენდეს მთელი წლის განმავლობაში ფანჯრის რაფაზეც კი. 15 °C ტემპერატურაზე მსუბუქი ჩანასახი ვითარდება მხოლოდ ერთი დღის შემდეგ და მზადაა მოხმარებისთვის ოთხი დღის შემდეგ. ეს არის რეკორდული სიჩქარე თესლიდან ჩანგალამდე. ჩვენ გაჩვენებთ, რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება ამ მაღალსიჩქარიანი ბალახის ხანგრძლივი მოსავლისა და წარმატებული გამოყენებისთვის.

მოსავალი ბაღის cress

მას შემდეგ, რაც ბაღის კრესის კოტილედონები სრულად ჩამოყალიბდება, მათი მოსავალი შეიძლება. 15-დან 20 °C-მდე ტემპერატურაზე ეს უკვე ასეა დათესვიდან დაახლოებით ოთხი დღის შემდეგ. ნერგები უბრალოდ მაკრატლით იჭრება სუბსტრატის ზედაპირის ზემოთ. თუმცა, ბაღის კრემსი მხოლოდ ყვავილობის დაწყებამდე უნდა მოიკრიფოს. როგორც კი ყვავილები წარმოიქმნება, ნაზი ჯვარცმული მცენარე აშკარად კარგავს თავის დამახასიათებელ არომატს. ბაღის ნამცხვარი უნდა მოიჭრას მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მისი უშუალო გამოყენებაა. თუ კრემსი სულ რამდენიმე საათის განმავლობაში დევს, ის ასევე კარგავს პიკანტურ ნოტს. იმისათვის, რომ გრძელვადიან პერსპექტივაში გამოიყენოთ ახალი ხახვი, იფიქრეთ რეგულარულად ხელახლა თესვაზე (მაგ. ბ. ყოველ ორ კვირაში) კრესის მიხედვით. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ უზრუნველყოთ ბაღის კრესის სტაბილური მოსავალი.

გამოიყენეთ ბაღის კრესი

კლასიკა, ალბათ, არის პურის ახალი ნაჭერი, მორთული კრემის ყველით და ახლად დაკრეფილი, არომატული ბაღის კრესით. დამახასიათებელი წიწაკის ნოტი ასევე ამრგვალებს ახალ სალათებს და ბევრ სხვა კერძს გემოვნებით. ამაზე პასუხისმგებელია კრესში შემავალი მდოგვის გლიკოზიდები. მაგრამ გარდა იმისა, რომ ცხარე და კარგად გამოიყურება, ბაღის კრემს სხვა სასარგებლო თვისებებიც აქვს. ეგრეთ წოდებული კრესის ტესტით შესაძლებელია ჰაერის დაბინძურების მარტივი და სწრაფი გაზომვა დამაბინძურებლებით. დაძაბული ნერგების ზრდა შედარებულია სტრესულ გარემოში მოყვანილი კრესის ნერგების ზრდასთან. ეს შედარება იძლევა მიახლოებითი დასკვნის გაკეთების საშუალებას ჰაერში მავნე გამონაბოლქვის შემცველობის შესახებ.
ბაღის ხახვი ასევე შეიცავს C ვიტამინს, რკინას, კალციუმს და ფოლიუმის მჟავას მაღალი კონცენტრაციით. ფანჯრის რაფაზე გაშენებული ბაღის ნამცხვარი შეიძლება იყოს დიეტის ენერგიის მომცემი დანამატი, განსაკუთრებით ზამთარში, ამ ღირებული ინგრედიენტების წყალობით. იმის გამო, რომ ახალი და ნოყიერი ხილი და ბოსტნეული წელიწადის ამ დროს ხშირად დეფიციტია. როგორც კვლევებმა უკვე დაადასტურა, ბაღის ნამცხვრის რეგულარული მოხმარება ასევე დაგეხმარებათ მოტეხილობების უფრო სწრაფად შეხორცებაში.