საუკეთესო ტარხუნის ჯიშები ბაღისთვის

თუ თქვენ აპირებთ ტარხუნის მოყვანას საკუთარ ბაღში სამზარეულოში გამოსაყენებლად, წინასწარ უნდა გამოიკვლიოთ სხვადასხვა ჯიშები, რათა გააკეთოთ შესაბამისი არჩევანი.

ტარხუნა (არტემიზიადრაკუნკულუსი) ეკუთვნის გვირილების ოჯახს (Asteraceae). ჩვენს ბაღებში შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალწლიანი ბალახის სამი განსხვავებული სახეობა. რა ჰქვია მათ, რა მახასიათებლებით განსხვავდებიან ისინი და არის თუ არა სპეციალური თვისებების მქონე ჯიშები ქვემოთ აღწერილია.

რჩევა: ჯიში არის ტაქსონომიის წოდება, რომელიც გამოიყენება მცენარეთა ხაზებისთვის, რომლებიც მხოლოდ ოდნავ განსხვავდება მშობელი სახეობებისგან. მცენარის სახეობის სხვადასხვა სახეობა შეიძლება იყოს. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი განსხვავდებიან გარეგნულად და სხვა თვისებებით, ისინი მაინც საკმარისად დაკავშირებულია იმისათვის, რომ ჯვარედინი იყოს.

რუსული ტარხუნა (არტემიზიადრაკუნკულუსი ვარ. იოდორუსი)

რუსული ტარხუნა არც თუ ისე ინტენსიურია სანელებლების ინგრედიენტების გარკვეული შემადგენლობის გამო, მაგრამ მას საკმაოდ მჟავე გემო აქვს. ძირითადად შეიცავს მცენარეულ ნივთიერებას საბინენს, რომელიც არ იწვევს ტიპურ არომატულ გემოს. ამას იწვევს ესტრაგოლი, რომელსაც დიდი რაოდენობით შეიცავს გერმანული და ფრანგული ტარხუნა. ეს ასევე აისახება მის სახელში: ინოდორა (ლათინური) ნიშნავს "უსუნო". ამიტომ არც ისე ხშირად ამუშავებენ და არც იყიდება. თუმცა, ამ ჯიშს შეუძლია დაარწმუნოს კარგი ყინვაგამძლე სიმტკიცე და ამიტომ იდეალურია საწოლებში დარგვისთვის. რუსული ტარხუნის კიდევ ერთი დიდი უპირატესობა: ეს არის ტარხუნის ერთადერთი ჯიში, რომლის გამრავლებაც შესაძლებელია თესლიდან. ეს ჩვეულებრივ უფრო ადვილი და, უპირველეს ყოვლისა, იაფია, ვიდრე კალმებიდან მცენარეების გამრავლება. ზოგადად, ეს ჯიში ძალიან მოუთხოვნელი და სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა - თუმცა სიცხემ და გვალვამ შეიძლება მცენარეში მწარე ნივთიერებები გამოიწვიოს. რუსული ტარხუნა სრულ სურნელს მაშინ ავითარებს, როცა რამდენიმე წელია ერთსა და იმავე ადგილას დგას ღარიბ ნიადაგზე.

Artemisia dracunculus ვარ. იოდორუსი ˈსამირაˈ: ეს რუსული ჯიში ხასიათდება პიკანტური, მჟავე გემოთი. ყინვაგამძლეა და მისი დარგვა შესაძლებელია ქოთნებში ან საწოლში ერთმანეთისგან 15 x 15 სმ დაშორებით. ნიადაგი უნდა იყოს ფხვიერი, გამტარი და მდიდარი ჰუმუსით და კირით.

ფრანგული ტარხუნა (არტემიზიადრაკუნკულუსი ვარ. სატივას)

ტარხუნის ამ წარმომადგენელს აქვს ყველაზე მძაფრი არომატი, რაც ასევე განპირობებულია მისი ხანგრძლივი კულტურისა და ადამიანების მიერ შერჩევით. ფრანგული ტარხუნა ცნობილია, როგორც ცნობილი ბერნეზის სოუსის კომპონენტი. ის ყველაზე კარგად ხარობს თბილ, დაცულ ადგილას. ეს ჯიში ოდნავ უფრო მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ, ვიდრე რუსული ტარხუნა და ამიტომ უფრო შესაფერისია ქოთნის კულტივირებისთვის. ზამთარში მისი შენახვა შესაძლებელია ყინვისგან თავისუფალ ადგილას, ან საწმისის დამცავ ფენაში შეფუთვა და სახლის კედელთან მოთავსება. მინდორში აუცილებლად უნდა დაიფაროს ჯაგრისით ან საწმისით. ვინაიდან ფრანგული ტარხუნა უნაყოფოა და ამიტომ არ იძლევა ჩანასახად თესლს, მისი გამრავლება შესაძლებელია მხოლოდ კალმებით. მათ ჭრიან გაზაფხულზე და ზაფხულში, ალტერნატიულად შესაძლებელია მცენარეების გაყოფა გაზაფხულზე.

Artemisia dracunculus ვარ. sativus ˈწიწაკის მარცვლებიˈ: ჯიშს ˈPefferkornˈ აქვს სასიამოვნო პიკანტური გემო და ურჩევნია მზიანი, ქარისგან დაცულ ადგილს. მას შეუძლია მიაღწიოს მაქსიმალურ სიმაღლეს დაახლოებით 60 სმ.

გერმანული ტარხუნა (არტემიზიადრაკუნკულუსი ვარ. თურინგები)

გერმანული ტარხუნა არის ღირებული კომპრომისი ზემოხსენებულ ჯიშებს შორის. ის ორს შორისაა არომატის მიხედვით. ეს ასევე ეხება მის ყინვაგამძლეობას - ის ჩვეულებრივ გადის ზამთარს დაუზიანებლად დამცავი ზომების გარეშე. ყინვის დაზიანების შემდეგაც კი, ის კვლავ საიმედოდ დევს გარეთ. ფხვიერი და გამტარი ნიადაგის გარდა, მშრალ პერიოდში აუცილებელია რეგულარული მორწყვა. თუმცა, როგორც ყველა ჯიშის შემთხვევაში, წყალდიდობა თავიდან უნდა იქნას აცილებული. რაც შეეხება გამრავლებას, იგივე ეხება გერმანულ ტარხუნას, რაც ფრანგულ ტარხუნას: ის არ წარმოქმნის თესლს და, შესაბამისად, შეიძლება გამრავლდეს კალმით ან გაყოფით.

Artemisia dracunculus ვარ. თურინგები ბადენ-ბადენი: ამ შტამს აქვს ანისულის, მწარე გემო. ˈBaden Badenˈ ზრდა უფრო ძლიერი და ძლიერია, ვიდრე ფრანგული ტარხუნა. საიტის მოთხოვნები იგივეა და მისი სიმაღლე 40-დან 70 სმ-მდეა.

რჩევა: ჯიშის ან ჯიშის შერჩევის შემდეგ დროა... ტარხუნის დარგვა. ამისთვის საუკეთესოა ტორფის გარეშე ორგანული ნიადაგი, როგორიცაა ჩვენი გამტარი და დაბალი საკვები ნიადაგი Plantura ორგანული ბალახოვანი და თესლის ნიადაგი გამოყენებული. მათი ოპტიმალური შემადგენლობის გამო, თავიდან აიცილეთ წყალგამყოფი, რამაც შეიძლება შეამციროს თქვენი ბალახის ზამთრის სიმტკიცე და არომატის განვითარება.

შერჩეული ტარხუნის ჯიშის დარგვის შემდეგ მნიშვნელოვანია იმის გარკვევა, თუ როგორ ტარხუნის გაშენება მიიღო.