ინდური ბანანი: დარგე, კულტივირებ და აიღე თათი

ჩრდილოეთ ამერიკის პაუპა სულ უფრო პოპულარული ხდება. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ ყველაფერი ეგზოტიკური ინდური ბანანის შესახებ - მისი ყიდვიდან დარგვამდე და მოვლამდე.

ვაშლი (ჯარიმა) ან მსხალი (პირუსი) თითქმის ყველას აქვს საკუთარ ბაღში. გაინტერესებთ ახალი, ჯერ კიდევ დიდწილად უცნობი და ეგზოტიკური მცენარე? შემდეგ ინდური ბანანი (ასიმინა ტრილობა) შეიძლება სწორი იყოს თქვენთვის. სინამდვილეში, ინდური ბანანის ნაყოფი ბევრად უფრო ჰგავს მანგოს ან პაპაიას. ჩვენს სტატიაში შეიტყობთ, საიდან მიიღო სახელი ინდურ ბანანს, როგორ უკეთესად რგავენ და იზრუნებენ მას და როგორ უკეთესად მოიკრიფოთ და შეინახოთ ეს ეგზოტიკური ხილი.

ინდური ბანანი ანონას ოჯახის ნაყოფია (Annonaceae) და აქვს მრავალი სახელი: მომდინარეობს მისი ლათინური სახელიდან. ასიმინა ტრილობა გერმანულად მას ასევე უწოდებენ სამწლიან პაპაუს. ინდური ბანანის სხვა გავრცელებული სახელებია Michigan Banana, Poor Men's Banana (გერმანულად "ღარიბი კაცის ბანანი"), Papau ან Pawpaw. მას ეს უკანასკნელი სახელი თავისი მსგავსებით ევალება პაპაია. ორივე ხილი ძალიან ჰგავს, მაგრამ ინდური ბანანი ბევრად უფრო პატარა და მსუბუქია ვიდრე პაპაია. ინდური ბანანის სახელწოდება უპირველეს ყოვლისა მოდის მცენარის ჩრდილოეთ ამერიკული წარმოშობიდან და იმის გამო, რომ ინდური ბანანის ხორცი არის ყვითელი და რბილი, როგორც ნამდვილი. ბანანი (მუსა).

თაფლის გემო საუკეთესოდ შეიძლება აღვწეროთ, როგორც მანგოს, ანანასის, გარგარის და ბანანის ნაზავი. აღწერილია ვანილის რბილობი ისეთივე რბილი და კრემისებრი, როგორც ჩვეულებრივი ბანანი. თუ თქვენც გსურთ დატკბეთ ამ განსაკუთრებული გემოთი, შეგიძლიათ საკუთარ ბაღში მოზარდოთ და დაკრიფოთ ინდური ბანანი. კიდევ ერთი მიზეზი იმისა, რომ პაპს ბაღში ადგილი ჰქონდეს, არის მისი, როგორც ორნამენტული ხის მაღალი ღირებულება: განსაკუთრებით შემოდგომაზე მცენარის ფოთლები ლამაზად ყვითლდება, რაც თქვენს ბაღს ულამაზეს ფერებში ტოვებს ბრწყინავს.

ინდური ბანანი (pawpaw): წარმოშობა და თვისებები

ინდური ბანანის სამშობლო ჩრდილოეთ ამერიკაა. ის გავრცელებულია როგორც სამხრეთ-აღმოსავლეთ შეერთებულ შტატებში, ასევე სამხრეთ კანადაში. თავდაპირველად, ინდური ბანანი იყო დაბლობის ტყის მცენარე, რომელიც თავს ყველაზე კომფორტულად გრძნობდა ჭაობიან ადგილებში და ტყეების კიდეებზე უფრო დიდი ხეების ჩრდილში. ძირძველი ამერიკელებიც კი აფასებდნენ ამ განსაკუთრებულ ხილს. დღეს ინდური ბანანი ასევე გაშენებულია ევროპაში, განსაკუთრებით იტალიაში და გერმანულენოვან ქვეყნებში. თუმცა, თათების კომერციული კულტივაცია ძალზე დაბალია, ასე რომ თქვენ გაგიჭირდებათ სუპერმარკეტში თათების ნაყოფის დანახვა. ამიტომ მით უფრო მიმზიდველია სპეციალური მცენარის დამოუკიდებლად მოყვანა და საკუთარი ნაყოფის აღება.

ინდური ბანანი ფოთლოვანი ბუჩქია და შეიძლება გაიზარდოს სამიდან ხუთ მეტრამდე. მცენარე ქმნის დახურულ გვირგვინს, რომლის დიამეტრი შეიძლება იყოს ორნახევარ მეტრამდე. ის იზრდება შედარებით ნელა, წელიწადში დაახლოებით 30 სანტიმეტრით. შთამბეჭდავია მისი წაგრძელებული ფოთლები, რომელთა სიგრძე 20 სანტიმეტრს აღწევს. მაისიდან ინდური ბანანი იწყებს ყვავილობას მეწამული ზარის ფორმის ყვავილებით. ამის შემდეგ ვითარდება ნაყოფი, რომელიც მწიფდება აგვისტოდან ოქტომბრის დასაწყისამდე. შემოდგომაზე ფოთლები ოქროსფერი ხდება.

იყიდეთ ინდური ბანანი

თქვენი ინდური ბანანის შეძენისას მცენარის ზომას და ჯიშს უდიდესი მნიშვნელობა უნდა ჰქონდეს. მცენარის ზომა განსაზღვრავს, შეგიძლიათ თუ არა თქვენი ინდური ბანანის დარგვა დაუყოვნებლივ ღია ცის ქვეშ, თუ გააგრძელებთ მათ კულტივირებას ქოთნებში ერთი ან ორი წლის განმავლობაში. უპირველეს ყოვლისა, ფასი აქ გადამწყვეტია, რადგან უფრო დიდი ინდური ბანანი ბევრჯერ ძვირია, ვიდრე პატარა ნიმუშები. მეორეს მხრივ, ნერგები (ჯერ კიდევ პატარა მცენარეები) ჩვეულებრივ უფრო პატარა ნაყოფს იძლევა, აქვთ მერყევი მოსავალი და ხშირად არ არის რეკომენდებული გემოვნებით.
ყიდვისას გადაწყვეტილების კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი კრიტერიუმი უნდა იყოს ჯიში. რადგან მხოლოდ ორი ჯიში „პრიმა“ და „მზესუმზირა“ თვითდამტვერავია. ყველა სხვა ჯიში არ არის თვითდამტვერავი და ამიტომ საჭიროებს ჯვარედინი დამტვერვას.

დეტალური სახელმძღვანელო ინდური ბანანის ყიდვა აქ ნახავთ.

დარგე ინდური ბანანი

ინდური ბანანი ერთ-ერთია იმ რამდენიმე ეგზოტიკურ მცენარეთაგან, რომელიც გამძლეა და, შესაბამისად, შეიძლება გაშენდეს გარეთ ჩვენს ბაღში მთელი წლის განმავლობაში. აქ გადამწყვეტია ადგილის არჩევანი და დარგვის სწორი პროცედურა.

იდეალური ადგილია პაუპაუსთვის

თუ თათი თავდაპირველად ტყის პირას იზრდება, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ მას ურჩევნია დაჩრდილული ადგილი. მაგრამ ეს მხოლოდ ნახევრად სიმართლეა. ახალგაზრდა ინდური ბანანი თავის ახალგაზრდა განვითარებაში, ანუ პირველი ოთხი წლის განმავლობაში, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დადგეს მზიან მზეზე. აქ იდეალურია ნახევრად დაჩრდილული მდებარეობა. მეოთხე წლიდან პაუპა იწყებს ნაყოფს. შემდეგ მას სურს იყოს მზიან ადგილას. თუ ხილი საკმარისად კოცნის მზეს, მათ შეუძლიათ განსაკუთრებით კარგად განავითარონ თავიანთი არომატი და გახდნენ სასიამოვნო და ტკბილი.

თქვენ ასევე უნდა განასხვავოთ ახალგაზრდა მცენარეები და უფროსი მცენარეები, როდესაც საქმე ეხება ყინვაგამძლეობას: ახალგაზრდა მცენარეები დაცული უნდა იყოს ძლიერი ყინვისგან პირველი ოთხი წლის განმავლობაში. მაგალითად, მის დასაფარავად შეგიძლიათ გამოიყენოთ საწმისი. მწიფე მცენარეები კი უძლებენ ყინვას -30 °C-მდე და ზამთარში დაცვა აღარ სჭირდებათ. თათი საკმაოდ დაბალ მოთხოვნებს უყენებს ნიადაგს: ის უნდა იყოს მხოლოდ ფხვიერი და მდიდარი საკვები ნივთიერებებით. ტორფის გარეშე და მდგრადი Plantura ორგანული უნივერსალური ნიადაგი ამიტომ იდეალურად შეეფერება თქვენს პაპს. თუ ნიადაგი ძალიან ქვიშიანია, შეგიძლიათ გაამდიდროთ ნიადაგი კომპოსტით ან სხვა ორგანული მასალით, რათა გააუმჯობესოთ ნიადაგის სტრუქტურა და საკვები ნივთიერებების მიწოდება.

თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ საკვები ნივთიერებებით ღარიბი მასალა ნიადაგის გასამდიდრებლად, როგორიცაა ჩალა, ჩვენ გირჩევთ დამატებით გამდიდრებას ორგანული გრძელვადიანი სასუქით. ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი ორგანული გრძელვადიანი ეფექტით არა მხოლოდ აუმჯობესებს ნიადაგის სტრუქტურას გრძელვადიან პერსპექტივაში, არამედ ათავისუფლებს საკვებ ნივთიერებებს ნაზად და ხანგრძლივი დროის განმავლობაში ინდური ბანანისთვის. 5.5-დან 7-მდე pH ოპტიმალურია თათისთვის. ნიადაგი უნდა იყოს საკმარისად ტენიანი და არასოდეს გაშრეს მთლიანად. თუმცა, წყალდიდობა არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მოხდეს, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ფესვების ლპობა.

საიტის პრეტენზიები ინდური ბანანის შესახებ ერთი შეხედვით:

• პირველ ოთხ წელიწადში ნახევრად დაჩრდილული ადგილი და ზამთარში ძლიერი ყინვისგან დაცვა
• მეოთხე წლიდან: მზიანი მდებარეობა
• ყინვაგამძლეობა -30 °C-მდე
• ნუტრიენტებით მდიდარი, ტენიანი, ფხვიერი ნიადაგი
• pH: 5,5-დან 7-მდე
• აბსოლიტურად მოერიდეთ წყალგამყოფს

ინდური ბანანის დარგვის პროცედურა

ინდური ბანანის დარგვის საუკეთესო დროა სექტემბრის ბოლოდან ოქტომბრამდე ან გაზაფხულზე მარტში. მნიშვნელოვანია, რომ მცენარეებმა ჩამოაყალიბონ კარგი ფესვთა სისტემა დარგვისას. თუ ჯერ კიდევ პატარა მცენარეებს ყიდულობთ 3 ლიტრიან ჭურჭელში, აზრი აქვს მათი გაშენება ქოთანში ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილას კიდევ ორი ​​წლის განმავლობაში. თუ მცენარე საკმარისად გაიზარდა მომდევნო რამდენიმე წლის განმავლობაში და ფესვის ბურთი კარგად განვითარდა, შეგიძლიათ მცენარე განათავსოთ გარეთ.

თუ თქვენ იყიდით უფრო დიდ მცენარეს 6 ლიტრიან ჭურჭელში, მისი დარგვა შესაძლებელია დაუყოვნებლივ. იდეალური ადგილის პოვნის შემდეგ, სარგავი ხვრელი მზადდება. მოაცილეთ სარეველა, ქვები ან ფესვები და გაამდიდრეთ ნიადაგი კომპოსტით ან სხვა ორგანული მასალით. გარდა ამისა, ამისთვის შეგიძლიათ ორგანული გრძელვადიანი სასუქების გამოყენებაც. სარგავი ხვრელი უნდა იყოს მცენარის ფესვის ბურთულაზე მინიმუმ ორჯერ მეტი დიამეტრისა და სიღრმეზე. მცენარე ისეთივე ღრმა უნდა იყოს სარგავ ორმოში, როგორც ადრე იყო კონტეინერში ან ქოთანში. შემდეგ გამდიდრებული მიწით შეავსეთ სარგავი და კარგად მორწყეთ მცენარე. დარგვის მანძილი მომდევნო მეზობელ მცენარემდე უნდა იყოს მინიმუმ სამი მეტრი.

ინდური ბანანის მცენარეები ერთი შეხედვით:

• აირჩიეთ იდეალური ადგილმდებარეობა
• გაამდიდრეთ ნიადაგი კომპოსტით ან ორგანული ნელი გამოშვების სასუქით
• გათხარეთ სარგავი ორმაგი დიამეტრით და ორჯერ მეტი სიღრმის ფესვის ბურთულით
• დარგეთ ინდური ბანანი ისე ღრმად, როგორც ადრე იყო ქოთანში ან ქოთანში. კონტეინერი იყო
• Წყლის ჭა
• დარგვის მანძილი მეზობელ მცენარეებამდე მინ. 3 მ

რჩევა: იმის გამო, რომ ინდური ბანანი ძალიან ნელა იზრდება, მცენარის ღეროს გარშემო წრე უნდა გაატაროთ 50 სანტიმეტრის რადიუსით სარეველებისა და ბალახისგან თავისუფალი. ასე რომ, წყლისა და საკვები ნივთიერებების კონკურენცია არ არის ძალიან მაღალი თათისთვის. აქ ასევე შესაძლებელია მულჩის ფენის დადება, რომელიც თრგუნავს სარეველას და ასევე უზრუნველყოფს ნაკლებ აორთქლებას. მაგალითად, მულჩის მასალად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფოთლები ან ბალახის ნაჭრები.

ინდური ბანანის გაშენება შესაძლებელია ქოთანში აივანზე ან ტერასაზე. მას შემდეგ, რაც pawpaw არის ფესვის ფესვი, მცენარე უნდა იყოს საკმარისად დიდი და ღრმა. ამიტომ პლანტატორი უნდა იტევდეს მინიმუმ 40 ლიტრს. ასევე, დარწმუნდით, რომ ქოთანს აქვს სადრენაჟო ხვრელი და დაადეთ სადრენაჟო ფენა. ქოთანში დარგვისას დარწმუნდით, რომ სუბსტრატი საკმარისად ფხვიერი და მდიდარია საკვები ნივთიერებებით. ზაფხულში მცენარე შეიძლება იყოს ნაწილობრივ ჩრდილში პირველი რამდენიმე წლის განმავლობაში, მოგვიანებით კი მზეზე. ინდურმა ბანანმა ზამთარი უნდა გაატაროს გრილ ადგილას, რათა საკმარისად იზამთრებოდეს. გამათბობელი ოთახები არ არის შესაფერისი ამისთვის. ქოთანში მოყვანილი ინდური ბანანი შეიძლება გაიზარდოს სამ მეტრამდე.

დარგე ინდური ბანანი ქოთნებში:

• საკმარისად დიდი პლანტატორი სადრენაჟო და სადრენაჟო ფენით
• ფხვიერი, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი სუბსტრატი
• ნაწილობრივი ჩრდილი პირველ რამდენიმე წელიწადში, მოგვიანებით მზიანი მდებარეობა
• გამოზამთრებენ გრილ ადგილას

გაზარდეთ ინდური ბანანი

ინდური ბანანის გამრავლება არც ისე ადვილია, მაგრამ არც შეუძლებელი. ამის გაკეთების ორი გზა არსებობს: გამრავლება თესლით ან მყნობით. თაიგულის თესლით გამრავლებისას შეგიძლიათ აიღოთ თესლი საკუთარი ნაყოფიდან ან შეიძინოთ შესაბამისი თესლი. შემდეგ ეტაპზე, თესლი უნდა იყოს სტრატიფიცირებული, ანუ აღმოცენებადი. ინდურ ბანანში ეს ხდება სიცივის ზემოქმედებით. ამისათვის დარგეთ ცალკეული თესლი სათესლე ქოთნებში და შემდეგ მოათავსეთ გარეთ ზამთარში მომავალ შემოდგომამდე. თესლს გაღივების მიზნით ცივი სტიმული სჭირდება. ინდურ ბანანთან ერთად თესლის გაღივებას და ქოთანში მიწისზედა პატარა მცენარის გამოჩენას დაახლოებით ცხრა თვე სჭირდება. ამ დროის განმავლობაში თქვენ ყოველთვის უნდა შეინახოთ სუბსტრატი საკმარისად ტენიანი. პატარა მცენარე გადარჩება პირველ ზამთარს შენობაში ან სათბურში. მეორე წელს მისი გადანერგვა შესაძლებელია უფრო დიდ ქოთანში და მომდევნო წლებში, როგორც კი საკმარისად დიდი იქნება და საკმარის ფესვებს ჩამოაყალიბებს, შეიძლება მოთავსდეს გარეთ.

თესლის მეშვეობით გამრავლების წესი:

• მიიღეთ ან იყიდეთ თესლი თქვენივე ხილიდან
• თესლის სტრატიფიცირება (ცივი სტიმული)
• გაშენებას 9 თვე სჭირდება
• ყოველთვის შეინახეთ სუბსტრატი საკმარისად ტენიანი
• პირველი ზამთარი სათბურში ან სახლში
• გადანერგვა მეორე წელს

ინდური ბანანის თავად გამრავლების მეორე გზა მყნობაა. მყნობის დროს ინდური ბანანის ნაყოფს ნერგავენ ბალიშზე. ჩითილის საფუძვლად შეიძლება გამოვიყენოთ ჩითილები ან თაიგულის ფესვის საწოლები. სხვა საძირეები ჯერ არ არის ცნობილი ინდური ბანანის დახვეწისთვის. ინდური ბანანის მყნობის ყველაზე ხშირად გამოყენებული მეთოდია ჩიპინგი. ამ მიზნით სულ რაღაც სამიდან ოთხ სანტიმეტრამდე ნაჭერს აშორებენ ჩიპს, ე.წ. ამის შემდეგ იგი მოთავსებულია ასაწყობი დეპრესიის ბაზაზე. აქ მნიშვნელოვანია ძალიან სუფთა სამუშაო. ჩიპინგი შეიძლება განხორციელდეს მარტიდან ოქტომბრამდე - ერთადერთი მოთხოვნაა, რომ ნაწნავიც და საძირეც ერთდროულად იყოს ხელმისაწვდომი.

ინდური ბანანის კულტივირება

ინდურ ბანანს ასევე სჭირდება სათანადო მოვლა. რა თქმა უნდა, ეს მოიცავს სათანადო მორწყვას, მოჭრას და განაყოფიერებას. ინდური ბანანის მოვლის გამორჩეული თვისებაა დამტვერვა. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ინდური ბანანის ჯიში თვითდამტვერავია, ნაყოფის მოსავლიანობა მნიშვნელოვნად მაღალია, თუ დაირგვება სულ მცირე ორი სხვადასხვა ჯიშის მცენარე. ინდური ბანანის დამტვერვა ხდება მწერების მიერ. ჩვენ არ გვყავს ბევრი ტიპიური დამბინძურებელი, რომლებზეც ინდური ბანანია დამოკიდებული ჩრდილოეთ ამერიკაში. სამწუხაროდ, ფუტკრები ზიზღით იგდებენ ინდური ბანანის ყვავილებს, ჩვენთან ისინი მხოლოდ ბუზების რამდენიმე სახეობას აბინძურებენ. ამიტომ, თქვენც შეგიძლიათ თავად გახდეთ „ფუტკარი“ და დაამტვეროთ თქვენი ინდური ბანანი. ამისათვის აიღეთ ფუნჯი და გამოიყენეთ ერთი გენოტიპის მტვერი ერთი მცენარის მტვრიანებიდან ფრთხილად ამოსაღებად. თქვენ ახლა გამოიყენეთ ისინი სხვა ჯიშის მცენარის ბუშტებზე სხვა გენოტიპთან ერთად.

ჩაასხით ინდური ბანანი

ჩრდილოეთ ამერიკის დაბლობ ტყეებში წარმოშობილი ინდური ბანანი საერთოდ არ მოითმენს გვალვას. ამიტომ, ნიადაგი ასევე უნდა იყოს ტენიანი გარეთ, რეგულარული მორწყვით. თუ თათი ქოთანშია გაშენებული, სუბსტრატი ყოველთვის ტენიანი უნდა იყოს. თუმცა, კაშეპოტში წყალი არ უნდა შეგროვდეს - მაშინ აშკარად ძალიან ბევრი მორწყეთ. ცხელ დღეებში ჯობია ორჯერ ნაკლები მორწყოთ, ვიდრე ერთბაშად ბევრი.

დავჭრათ ინდური ბანანი

პირველი სამი წლის განმავლობაში ნელა მზარდი ინდური ბანანის გასხვლა საჭირო არ არის. მხოლოდ მაშინ, როცა მცენარე ნაყოფს იწყებს, შეიძლება დროდადრო მისი მოჭრა. ტოტები, რომლებიც ძალიან ციცაბოა, შეიძლება მოიხსნას, ისევე როგორც მკვდარი ან დაავადებული ხე. თუ თქვენი ქოთნის მცენარე ძალიან დიდია თქვენთვის, შეგიძლიათ მოჭრათ წამყვანი გასროლა სამი მეტრის სიმაღლეზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მიზანშეწონილია ფოთლების მოცილება, რომლებიც ჩრდილს აყენებენ მომწიფებულ ნაყოფს. იმის გამო, რომ საკმარისი მზე აბსოლუტურად აუცილებელია ინდური ბანანის გემრიელი ხილის კარგად მომწიფებისთვის.

განაყოფიერეთ ინდური ბანანი

ინდური ბანანისთვის რეკომენდებულია გაზაფხულზე ორგანული გრძელვადიანი სასუქებით განაყოფიერება. მაგალითად, არსებობს კომპოსტი, რქის ნამსხვრევები ან ორგანული სასუქი ხანგრძლივი ეფექტის მქონე. ჩვენი პლანტურა ორგანული უნივერსალური სასუქი ორგანული გრძელვადიანი ეფექტით ოპტიმალურად ფარავს ინდური ბანანის საკვებ ნივთიერებებს და ასევე უფრო ეკოლოგიურად სუფთაა ვიდრე მინერალური სასუქები. კალიუმით მდიდარი განაყოფიერება ასევე მნიშვნელოვანია ვეგეტაციის პერიოდში. ეს ხელს უწყობს ხილის წარმოქმნას. მაგალითად, მისი შეტანა შესაძლებელია როგორც ფოთლოვანი სასუქი.

ინდური ბანანი ზამთრობს

ტროპიკული ხილის მცენარე, რომელიც გადარჩება ჩვენს ცივ ზამთარს? ეს შეუძლებელია. დიახ - ინდურ ბანანს სწორედ ამის გაკეთება შეუძლია. როდესაც ის სრულად იზრდება, მას შეუძლია გაუძლოს ტემპერატურას -30 °C-მდე. თოვლი და სიცივე არ აწუხებს მას. პირიქით, გაციებაც კი სჭირდებათ დამსახურებული ჰიბერნაციისთვის. ამიტომ ქოთნის მცენარეებმა ზამთარი უნდა გაატარონ გრილ ადგილას.

თუმცა, ახალგაზრდა ინდური ბანანი ნაკლებად იტანს სიცივეს. ისინი დაცული უნდა იყოს ძლიერი ყინვისგან. ტანზე ყინვაგამძლე ბზარების თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ დროულად შეღებოთ საყრდენი თეთრად. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დაიცვათ ღერო საწმისით. ახალგაზრდა თაიგულის მცენარეები კარგად გადარჩებიან ზამთარს.

ინდური ბანანის დალაგება და შენახვა

ნერგებს დაახლოებით შვიდიდან ათ წლამდე სჭირდება პირველად ნაყოფის მიღება. ნამყენი მცენარეები, როგორც წესი, ბაღში დარგვიდან მესამე-მეოთხე წელს იძლევიან პირველად ნაყოფს. ესენი მწიფდება აგვისტოს ბოლოდან. თუმცა, ყველა ნაყოფის მომწიფებას შეიძლება ნოემბრამდე დასჭირდეს. ეს ბევრად არის დამოკიდებული მრავალფეროვნებაზე. ნაყოფის დამწიფების ნიშანია, როდესაც კანი იცვლის ფერს. მწვანე, მოუმწიფებელი ნაყოფი მომწიფებისას ნელ-ნელა ხდება ღია მწვანე ან ოდნავ მოყვითალოც კი. კიდევ ერთი მანიშნებელია, რომ ჭურვი შეიძლება ადვილად იშლება. გარდა ამისა, მომწიფებული ხილი იწყებს სუნს. მოსავლის აღებისას ფრთხილად უნდა იმოქმედოთ, რათა არ დააზიანოთ მგრძნობიარე ხილი. ინდური ბანანი ძალიან ადვილად ღებულობს სისხლჩაქცევებს. ამიტომ, თქვენ მხოლოდ ძალიან ფრთხილად უნდა შეეხოთ მათ და შემდეგ ოდნავ გადაატრიალოთ. ასე გამოდის ნაყოფი. თაიგულის ნაყოფი ძალიან მალფუჭებადია და ოთახის ტემპერატურაზე მხოლოდ სამი დღის განმავლობაში ინახება. მეორეს მხრივ, ხილი, რომელიც ჯერ კიდევ მოუმწიფებელია, ძალიან კარგად მწიფდება. ნახევრად მწიფე თაიგულები შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ოთხ კვირამდე. გარდა ამისა, მწიფე ხილის შენახვა შესაძლებელია საყინულეში.

ინდური ბანანის გასინჯვა და გამოყენება

ინდური ბანანის ნაყოფი მოგვაგონებს ჯერ კიდევ მწვანე მანგოს ან პატარა მოუმწიფებელ პაპაიას. თუ ნაყოფს სიგრძეზე დაჭრით, დაინახავთ ყვითელ ხორცს ყავისფერ-შავი, სქელი თესლებით. რბილობი მთლიანი ტროპიკული ხილის კოქტეილის გემოს ჰგავს: ის მოგაგონებთ ბანანის, ანანასის, მანგოს და ვნების ხილის ნარევს ვანილის ელფერით. ხორცი ძალიან რბილია და შეიძლება კოვზით ამოიღოთ ან ნაყოფიდან პირდაპირ ამოიღოთ. თქვენ შეგიძლიათ დამოუკიდებლად მიირთვათ თათები ან გამოიყენოთ ისინი კვარკის კერძებისთვის, სმუზისთვის ან ხილის ტარტებისთვის. უგემრიელესი ნაყინის დამზადება ინდური ბანანისგანაც შეიძლება.

ხილი მდიდარია უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით და ასევე შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, როგორიცაა რკინა, კალციუმი და ვიტამინები A და C. შესაბამისად, ინდური ბანანი ნამდვილი სუპერ ხილია, რომელიც, სანამ ის ჩვენს მიერ არის გაშენებული, ასევე აქვს სუპერ ეკოლოგიური ბალანსი.