ყურძნის ჯიში „მუსკატი ბლუ“ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ლურჯი სუფრის ყურძენია. ჩვენს სტატიაში ჩვენ ვაჩვენებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ თავად გაიზარდოთ და მოიკრიფოთ Muscat Bleu ყურძენი.
Სახელი ვიტისი "Muscat Bleu" ძალიან კარგად აღწერს ამ პოპულარულ სუფრის ყურძენს: ინტენსიური ლურჯი კენკრა მოხიბლავს ძლიერი მუსკატის არომატით. ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა გააშენოთ მძლავრი ვაზის ჯიში "Muscat Bleu" თქვენს ბაღში.
შინაარსი
- Muscat Bleu: ფაქტების ფურცელი
- სუფრის ყურძნის წარმოშობა და ისტორია
- ყურძნის ჯიშის "მუსკატ ბლუ" გემო და მახასიათებლები
- განსაკუთრებული თვისებები "Muscat Bleu"-ს ზრდისა და მოვლისას
- Muscat Bleu ყურძნის დაკრეფა და გამოყენება
Muscat Bleu: ფაქტების ფურცელი
| ხილი | სუფრის ყურძენი; დიდი; ლურჯი |
| გემოვნება | ტკბილი, მუსკატის არომატით |
| მოსავლის აღების დრო | ადრე |
| ენერგიულობა | ძლიერი |
| კლიმატი | მზიანი, თბილი; ასევე შესაფერისია გრილ რეგიონებში |
| დაავადებები და მავნებლები | ნაკლებად მგრძნობიარეა ნაცრისფერი ობის მიმართ, კარგი ტოლერანტობა ჭრაქის მიმართ |
| ყინვაგამძლე მგრძნობელობა | ცოტაოდენი |
სუფრის ყურძნის წარმოშობა და ისტორია
ყურძნის ჯიში "მუსკატ ბლეუ" იდეალურია ახალი მოხმარებისთვის და, შესაბამისად, ითვლება სუფრის ყურძენში, რომელსაც ზოგჯერ საღვინე ყურძენს უწოდებენ. "Muscat Bleu" ახალი ჯიშია შვეიცარიიდან. 1930-იან წლებში მევენახე გარნიემ გადაკვეთა გარნიე 15/6 ჯიში Seyve-Villard 20-347-ით. ჯიშს "Muscat Bleu" ეწოდება ჰიბრიდს, რადგან არა მხოლოდ ევროპული ვაზის გენეტიკური მასალა (Vitis vinifera), მაგრამ ასევე შეიცავს გენეტიკურ მასალას ვაზის სხვა ჯიშებიდან. ეს არის პოპულარული მეთოდი მეცხოველეობაში სოკოებისადმი წინააღმდეგობის გაწევის მიზნით. სუფრის ყურძენს "Muscat Bleu" ზოგჯერ ასევე მოიხსენიებენ როგორც "Blauer Muskateller". თუმცა, ეს აღნიშვნა შეცდომაში შეჰყავს, რადგან უკვე არსებობს ამ სახელწოდების ისტორიული ვაზის ჯიში. ყურძნის ჯიშების დასახელება ზოგჯერ არც ისე ნათელია.
ყურძნის ჯიშის "მუსკატ ბლუ" გემო და მახასიათებლები
ყურძნის მოყვანისას ჭრაქი (ერიზიფენექტატორი) და ჭრაქი (Plasmopara viticola) ორი ყველაზე გავრცელებული დაავადება. ყურძნის ჯიში „მუსკატ ბლეუ“ კარგ ტოლერანტობას ავლენს ჭრაქისა და ჭრაქის მიმართ. გარდა ამისა, ჯიშს აქვს კარგი ყინვაგამძლეობა დაახლოებით -20 °C-მდე. შემოდგომაზე, "Muscat Bleu" გვთავაზობს ყურძენს დიდი კენკრით, რამდენიმე მარცვლებით, რომელსაც აქვს სასიამოვნო სიტკბო და შესანიშნავი მუსკატის არომატი. კენკრა ქმნის დიდ, ფხვიერ მტევანებს, რომლებიც არ არის ძალიან მგრძნობიარე ნაცრისფერი ობის მიმართ (Botrytis cinerea) არიან.
განსაკუთრებული თვისებები "Muscat Bleu"-ს ზრდისა და მოვლისას
რას ჰგავს სუფრის ყურძნის შესაფერისი ადგილი? ოპტიმალური ადგილი "Muscat Bleu" ჯიშისთვის არის მზიანი, თბილი და საკმარისი ჰაერის მოძრაობა. ვაზი არ არის ძალიან მოთხოვნადი ნიადაგის შემადგენლობისა და ნიადაგის საკვები ელემენტების შემცველობით. თუ გსურთ ვაზის გაშენება ძალიან კირქოვან ნიადაგში მაღალი pH-ით, უნდა დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ კირის ტოლერანტული საძირე, როგორიცაა '1103 Paulsen', '125 AA' ან '140 Ruggeri', პატივი სცეს, კარგად იფიქრე. '1103 Paulsen' და '140 Ruggeri' ასევე ძალიან კარგად შეეფერება მშრალ ადგილებს, ხოლო '125 AA' განსაკუთრებით შესაფერისია დატკეპნილი და, შესაბამისად, ცუდად გაზიანი ნიადაგებისთვის.
თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა დარგოთ თქვენი Muscat Bleu ვაზი სწორად ამ თემაზე ჩვენს სპეციალურ სტატიაში ვაზის დარგვა. ვაზის დარგვა უნდა მოხდეს მხოლოდ მაშინ, როცა შესაფერისი ადგილია ხელმისაწვდომი. ჭრაქი, ნაცრისფერი და სხვა დაავადებები ძალიან ხშირია ძალიან გრილ, დაჩრდილულ და ნესტიან ადგილებში ან ჰაერის მოძრაობის გარეშე.
ცნობისმოყვარეებისთვის: ვაზის მყნობა
სუფრის ყურძენი, როგორიცაა "Muscat Bleu" ყოველთვის ხელმისაწვდომია გასაყიდად ნამყენი მცენარეების სახით. მაგრამ რა არის რეალურად დახვეწა და რატომ არის საჭირო? მყნობის პროცესი ნიშნავს, რომ ვაზი ე.წ. საძირეს როლს ასრულებს. ზემოდან ვაზს აჭრიან და ეგრეთ წოდებულ ნაწნავს - აქ 'მუსკატ ბლუ' - ათავსებენ და ისე ამაგრებენ, რომ ორივე მცენარე ერთად გაიზარდოს. შედეგი არის მცენარე, რომელიც აერთიანებს მდგრად და ძლიერ ფესვს ნაყოფის კარგ მახასიათებლებთან.
ვაზის დახვეწა აუცილებელია, რადგან საძირის ფესვები იცავს ჩრდილოეთ ამერიკიდან შემოტანილი ფილოქსერას (Daktulosphaira vitifoliae) ტოლერანტები არიან. ევროპული ვაზის ჯიშები, როგორიცაა "მუსკატ ბლეუ", არ არის ტოლერანტული. ნამყენის ზრდის სიძლიერე დამოკიდებულია არა მხოლოდ ნაწნავზე, არამედ საძირეზეც. სუფრის ყურძენი "Muscat Bleu" როგორც წესი, ენერგიული ჯიშია. რომელი ბაზა გამოიყენება არა მხოლოდ ზრდის სიძლიერის თვალსაზრისით. არის საძირეები, რომლებიც ადაპტირებულია გარკვეულ ადგილებზე, მაგალითად, საძირეები შეიძლება იყოს განსაკუთრებით გვალვის სტრესის ტოლერანტული ან კირის ტოლერანტული.
ასვლაზე დამხმარე საშუალებები და წლიური რეგრესია მნიშვნელოვანია, თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ თქვენი "Muscat Bleu" მრავალი წლის განმავლობაში და გსურთ ბევრი კენკრის მტევნები. გაზაფხულზე შეგიძლიათ ვაზის გასხვლა რამდენიმე კვირტამდე თითო გასროლაზე. არსებობს სხვადასხვა სახის ჭრის ფორმები, მათ მოიხსენიებენ როგორც საგანმანათლებლო სისტემებს. პერგოლას სახით მისი ზევით აწევა უზრუნველყოფს მზისგან კარგ დაცვას ყურძენზე მზის დამწვრობის თავიდან ასაცილებლად. გარდა ამისა, მწიფე ყურძენი ადვილად მოსავალს იძლევა.
მიუხედავად იმისა, რომ ვაზს აქვს ძალიან დაბალი მოთხოვნილება საკვებ ნივთიერებებზე, ყოველწლიური განაყოფიერება გაზაფხულზე მაინც რეკომენდებულია. აქ ყურადღება უნდა მიაქციოთ მაგნიუმის კარგ მარაგს. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ უპირატესად ორგანული სასუქი კარგი გრძელვადიანი ეფექტით. აუცილებელია თავიდან იქნას აცილებული ქლორიდის შემცველი მინერალური სასუქები, რადგან ვაზი ამას არ იტანს. ჩვენი Plantura ორგანული პომიდვრის სასუქი ამარაგებს თქვენს ვაზს არა მხოლოდ აზოტით, ფოსფორით და კალიუმით, არამედ მაგნიუმითაც. პომიდვრის ორგანული სასუქი არის უპირატესად ორგანული სასუქი, რომლის გრძელვადიანი ეფექტი სამ თვეზე მეტია. მეტი რჩევები ვაზის განაყოფიერება შეიტყვეთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.
Muscat Bleu ყურძნის დაკრეფა და გამოყენება
"Muscat Bleu" ნაადრევი ჯიშია. ადგილმდებარეობიდან გამომდინარე, ღრმა ლურჯი ყურძნის მოკრეფა შესაძლებელია სექტემბრის დასაწყისიდან. ამიტომ, "მუსკატის ბლეუ" ასევე შესაფერისია გრილ რეგიონებში გასაშენებლად. ოქტომბერში, "Muscat Bleu"-ის ფოთლები კაშკაშა ყვითელი ხდება და ამშვენებს თქვენს შემოდგომის ბაღს. იმისათვის, რომ არ მოგიწიოთ მოსავლის გაზიარება დაუპატიჟებელ სტუმრებთან, ჩვენი სპეციალური სტატია გეტყვით როგორ დაიცავით ყურძენი ვოსპებისა და ფრინველებისგან შეუძლია.
დაბალი თესლის ყურძენი იდეალურია ახალი მოხმარებისთვის. ასევე შეგიძლიათ დაჭერით ყურძენი და გადაამუშავოთ წვენი ან გემრიელი ჟელე. რამდენიმე რეგიონში, როგორიცაა შვეიცარია, ღვინოს ამზადებენ ასევე "მუსკატის ბლუ" ყურძნისგან.
Უფრო ლურჯი, წითელი და თეთრი ვაზის ჯიშები ჩვენ შევკრიბეთ თქვენთვის ჩვენს მიმოხილვის სტატიაში.