დარგეთ ბარდა და თავად გაზარდეთ წარმატებით

ბარდა კლასიკაა ბოსტნეულს შორის, რომელიც ასევე შეიძლება გაიზარდოს საკუთარ ბაღში. მაგრამ ბარდა დიდ ზრუნვას და ყურადღებას მოითხოვს.

გერმანიაში კლასიკური ბოსტნეული ძირითადად შემოაქვთ შორეული ქვეყნებიდან - კულტივაციის ჩათვლით ცილებით მდიდარი ბარდაც ამ ქვეყანაში უპრობლემოდ არის შესაძლებელი და გემო, რა თქმა უნდა, ახალია საუკეთესო. ბარდა (Pisum sativum) ერთ-ერთი უძველესი კულტივირებული მცენარეა და წარმოშობით მცირე აზიიდან მოდის, სადაც რამდენიმე ათასი წლის წინ იყო გაშენებული. ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ წარმატებით გაიზარდოთ პოპულარული ბარდის მცენარე საკუთარ ბაღში.

ბარდას გაშენება: სწორი ადგილმდებარეობა

ძირითადად, შეიძლება ითქვას, რომ ბარდის მცენარეები უფრო ნაკლებ მოთხოვნას აყენებენ ლოკაციაზე, ვიდრე ბევრი სხვა სახის ბოსტნეული. მცენარე კარგად იზრდება მზიან ადგილას. მაგრამ ნახევრად დაჩრდილული ადგილიც კი არ არის პრობლემა. ადგილმდებარეობის არჩევისას, თქვენ მაინც უნდა დააკვირდეთ ნიადაგს. ოპტიმალური დასაფესვიანებლად, ეს არ უნდა იყოს ძალიან მძიმე, მაგრამ ნეშომპალა და ღრმა. ჩვენი

Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგი იდეალურია თქვენი ბარდის მცენარეებისთვის, მაგალითად.

ბარდის მცენარეებს ასევე ურჩევნიათ ნიადაგი ცაცხვისა და კალიუმის მაღალი შემცველობით - ამიტომ არ აირჩიოთ ძალიან მჟავე ნიადაგი. ერთი მომენტი, რომელიც აუცილებლად უნდა გაითვალისწინოთ, არის მოსავლის როტაცია ბარდის მოყვანისას. ბოსტნეული თავისთავად შეუთავსებელია, რის გამოც უნდა გაითვალისწინოთ კულტივირების შესვენება 6 წლით. იგივე ეხება სხვა პარკოსნებს, როგორიცაა ლობიო ან სამყურა.

ბარდასთვის შესაფერისი ადგილის არჩევისას უნდა გაითვალისწინოთ ეს პუნქტები:

• ნახევრად ჩრდილიდან მზიან ადგილას
• ნეშომპალა და ღრმა ნიადაგი
• ცაცხვისა და კალიუმის კარგი მარაგი
• კულტივირების შესვენება ბარდის ბოლო კულტივებიდან 6 წლის განმავლობაში

დათესეთ ბარდა და თავად გაამრავლეთ

The ბარდის თესვა ყველა მათი ვარიაციით (ხორბლის ბარდა, გაყოფილი ბარდა, შაქრის ბარდა, მინდვრის ბარდა) ჩვეულებრივ ხდება პირდაპირ გარეთ და მცირე ძალისხმევას მოითხოვს. მარტის ბოლოდან ბარდა დათესეთ მიწაში დაახლოებით 5 სმ სიღრმეზე. ამისათვის დაიცავით მცენარეებს შორის მანძილი 5-10 სმ და მწკრივის მანძილი 40 სმ. დანაოჭებული ბარდას შემთხვევაში თესვა მხოლოდ აპრილიდან უნდა დაიწყოთ, როცა ტემპერატურა ოდნავ მაღალი იქნება.

ბარდას დარგვა: გზა გარეთ

გრილ ადგილებში ასევე შეგიძლიათ უპირატესობა მიანიჭოთ ბარდას ფანჯრის რაფაზე. მარტიდან ბარდა დათესეთ თესლის ქოთნებში დაახლოებით 5 სმ სიღრმეზე და აპრილში დარგეთ ახალგაზრდა მცენარეები ღია ცის ქვეშ.

ბარდაზე ზრუნვა სწორად

როგორც კი გაზაფხულზე ტემპერატურა მოიმატებს, ბარდის მცენარეები ისე სწრაფად იზრდებიან, რომ ძლივს აგრძელებთ და აძლევთ ბევრ ყვავილს, რომლებიც მოგვიანებით გემრიელ პარკოსნებში გადაიზრდება. ბარდის სავარაუდო მარტივი კულტივაციის მიუხედავად, უნდა გაითვალისწინოთ მოვლის რამდენიმე რჩევა.

მორწყვა ბარდა

ბარდის მცენარეებს საერთოდ არ სჭირდებათ ბევრი წყალი. ამიტომ ჯობია ზედმეტზე ნაკლები მორწყვა. თუ მცენარეს ზედმეტად მორწყავთ, ის შეიძლება დროთა განმავლობაში მოკვდეს. ზაფხულის ხანგრძლივ სიცხეში მაინც უნდა დარწმუნდეთ, რომ მას რეგულარულად მორწყავთ.

განაყოფიერეთ ბარდა

პოპულარული ბარდა პარკოსანთა ოჯახს ეკუთვნის (Fabaceae), რომელიც გარდა იმისა, რომ სასარგებლოა როგორც ბოსტნეული, ასევე ამდიდრებს ნიადაგს აზოტით (პარკოზნები). ეს უზრუნველყოფს, რომ ბარდასთვის დამატებითი სასუქის გამოყენება არ არის საჭირო. ფხვიერი ნიადაგის სტრუქტურა, რომლის მიღწევაც შეგიძლიათ ნიადაგის რეგულარულად თხრილით, უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე დამატებითი საკვები ნივთიერებების მიწოდება. გარდა ამისა, თოხი ასევე აშორებს არაპოპულარულ სარეველებს საწოლიდან.

მიაწოდეთ ბარდა საფეხურზე დამხმარე საშუალება

როგორც პარკოსნების უმეტესობის შემთხვევაში, ასევე კარგი იდეაა ბარდის ტოტების სახით ასვლა დამხმარე საშუალებების დაყენება. ბარდის ჯიშების უმეტესობა იზრდება მაქსიმუმ 80 სმ სიმაღლემდე, ამიტომ სტაბილიზაციისთვის საკმარისია ჯაგრისის ან თხილის ტოტები. ჩადეთ ტოტები მცენარეებს შორის არსებულ სივრცეში, როდესაც ისინი რამდენიმე სანტიმეტრს მიაღწევენ.

ბარდის მცენარეების მოვლისას უნდა გაითვალისწინოთ შემდეგი რჩევები:

• ჯობია ზედმეტზე ნაკლები მორწყვა
• არ არის საჭირო განაყოფიერება საკუთარი აზოტის ფიქსაციის გამო
• საყრდენის ფუნქციას ასრულებს ტოტებისაგან დამზადებული საყრდენი

ბარდის ჯიშები და ვარიაციები

ბარდას აქვს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ვარიაციები და ჯიშები, რომლებსაც შესთავაზებთ საკუთარ ბაღში გასაშენებლად. ჩვენ შევარჩიეთ თქვენთვის მცირე არჩევანი:

მინდვრის ბარდა (Pisum sativum ლ კონვარ. speciosum (დიერბ.) ალეფ.)

მინდვრის ბარდა ასევე ცნობილია როგორც მინდვრის ბარდა ან მინდვრის ბარდა. ცილის მაღალი შემცველობა (მშრალი ნივთიერების 20-25%) კარგად შეეფერება ცხოველის საკვებს:

• ალვესტა: ახალი ჯიში მარცვლეულის მაღალი მოსავლიანობით და ცილოვანი რაოდენობით.
• პატივისცემა: შესანიშნავი ჯიში კარგი ზრდით; მაღალი მოსავლიანობა ბევრი ცილებით.

დანაოჭებული ბარდა (Pisum sativum L. კონვარ. მედულარული ალეფი.)

დანაოჭებული ბარდა ჩვეულებრივ ამუშავებენ მრეწველობას მათი კარგი გემოს გამო. საკუთარი ბაღისთვის გირჩევთ:

• ვიტარა: ძალიან შესაფერისი ჯიში საკუთარ ბაღში გასაშენებლად; ხანგრძლივი მოსავლის დრო, კარგი მოსავლიანობა და ძალიან მდგრადია ფუსარიუმის და ჭრაქის მიმართ.
• გრანდერა: ბარდის ჯიში გრანდერა საკმაოდ გამძლეა და იშვიათად აწუხებს დაავადებებს; პროდუქტიული და განსაკუთრებით გემრიელი.
• მარკანა: მტკიცე ჯიში კომპაქტური და სტაბილური ზრდით; არ საჭიროებს ასვლა დახმარებას; კარგი გემოთი.

მწვანე ბარდა (Pisum sativum L. კონვარ. სატიუმი)

მწვანე ბარდა ჩვეულებრივ აშრობენ მოსავლის აღების შემდეგ და შემდეგ იხარშება:

• მაისის დასაწყისში: ძალიან ადრეული ნაჭუჭის ბარდა კარგი არომატით და კარგი მოსავლიანობით.
• პატარა რაინლანდი: ტრადიციული და ძლიერი ჯიში საშუალო და ადრეული სიმწიფით; ღრმა მწვანე პარკები საკმაოდ აყვავებულ ბირთვით.
• ადრეული ჰარცერი: ადრეული და დადასტურებული ჯიში ძლიერი ზრდით.

თოვლის ბარდა (Pisum sativum L. კონვარ. axiphium Aleph.)

თოვლის ბარდა არ აქვს პერგამენტის ფენა წიპწაში, რის გამოც ისინი ასევე ცნობილია როგორც თოვლის ბარდა და განსაკუთრებით ნაზი და გემრიელია:

• ამბროზია: კარგად ცნობილი გერმანული ჯიში ხორციანი წიპწებით; ძალიან კარგი არომატი და მაღალი მოსავლიანობა.
• ნახევრად მაღალი ნორმანდია: ადრე მწიფე ჯიში ღია მწვანე ბუსუსებით.
• ნორლი: ახალი ჯიში; იზრდება ძალიან კომპაქტური; იდეალურია აივანზე ან ტერასაზე; კარგი მოსავალი და კარგი არომატი.
• ვროეგე ჰენდრიკსი: ადრეული ჯიში; იდეალურია გერმანულ ბაღებში გასაშენებლად.

Უფრო ბარდის ჯიშები იხილეთ ეს სტატია.

სწორად დაკრიფეთ ბარდა

წლის დასაწყისში დროა ბარდის მოსავალი. მოსავლის აღების დრო დამოკიდებულია ჯიშზე და განსხვავდება რამდენიმე კვირით. მიუხედავად იმისა, რომ ყვითელი ბარდა შეიძლება მიღებულ იქნეს მაისში, ტვინში და შაქრის ბარდას მოსავლის აღება ივნისში იწყება. რეგულარულად შეამოწმეთ მარაგები მწიფე ნიმუშებისთვის. ისინი აღიარებენ მწიფე პარკოსნებს:

• ტაქტილური ბარდა პარკებში
• მწიფე შაქრიანი ბარდა 5 სმ-ზე მეტი წიპწის სიგრძით

თუ ბარდა გაჩნდა, აღარ უნდა დაელოდოთ და მაშინვე მოკრიფოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბარდა შეიძლება ზედმეტად მომწიფდეს და ტკბილის ნაცვლად ფქვილის გემო იყოს.

გამოიყენეთ, გაყინეთ და შეინახეთ ბარდა

თუ ახალ ბარდას თანდათანობით კრეფთ, უმჯობესია მოამზადოთ იგი ახალი. ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცილებით მდიდარი ბოსტნეული და როგორ შეინახოთ ისინი საუკეთესოდ, თუ არ შეგიძლიათ განაგრძოთ მათი ახალი ჭამა.

გამოიყენეთ ბარდა წიპწებით

შაქრიანი ბარდა, რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც შაქრის ნამცხვარი, ერთადერთი სახეობაა, რომლის ჭამა შეიძლება ლობიოსთან ერთად. სინამდვილეში, ბოტანიკურად, ბარდა არ არის ნამდვილი წიპწა, როგორც ხშირად ფიქრობენ, არამედ პარკოსანი. ჩვენ გირჩევთ არ დაუშვათ ისინი დიდხანს მომწიფდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შეიძლება გახდეს ბოჭკოვანი. მომზადებისთვის იდეალურია წყალში გაფცქვნა ან ტაფაში შეწვა.

გაფცქვენით ბარდა წიპწებიდან

მანგეუტისგან განსხვავებით, ჩვეულებრივი არ არის წიპწის და მსხლის ბარდას ჭამა. ამიტომ ბარდა უნდა მოამზადოთ მის მომზადებამდე: ბარდის ამოღება წიპწებიდან სწრაფი და მარტივია. ამის შემდეგ შეგიძლიათ წიპწების კომპოსტირება.

სწორად შეინახეთ ბარდა წიპწებით და მის გარეშე

მშრალი ბარდა:

კლასიკური და დროის დაზოგვის მეთოდი, რათა ბარდა უფრო დიდხანს გაგრძელდეს, არის ბარდის გაშრობა. პრინციპში მხოლოდ ტვინში და ქლიავის ბარდას აშრობენ, რადგან წიპწები არ იჭმევა. გაშრობის რამდენიმე მეთოდი არსებობს: ღრძილების შენახვა შეგიძლიათ მოსავლის აღების შემდეგ დახურულ მდგომარეობაში, სანამ ბარდა არ გაშრება შიგნით.

თუმცა, უმჯობესია, ბარდა ამოიღოთ წიპწიდან და გააჩეროთ ჰაერზე რამდენიმე დღე. თუ გსურთ, რომ ცოტა უფრო სწრაფად გაიაროს, შეგიძლიათ ბარდაც შედგით ღუმელში დაბალ ცეცხლზე (50°C) რამდენიმე საათით. ბოლოს ხმელი ბარდა შეავსეთ ქილაში და მჭიდროდ დაახურეთ.

ბარდას გაყინვა:

გაყინვა ძალიან შესაფერისია ყველა სახის ბარდასთვის, რათა ბოსტნეული თვეების განმავლობაში იყოს სუფთა და მწვანე. ჯერ ბარდა მოკლედ გააცალეთ მდუღარე წყალში და შემდეგ ჩამოიბანეთ. შემდეგ მათი გაყინვა შესაძლებელია საყინულეში ან სხვა კონტეინერში.

მოხარშეთ ბარდა:

ბარდას შესანახად უპრობლემო გზაა მისი დაკონსერვება. ამისათვის მოიქეცით შემდეგნაირად: ჩამოიბანეთ და მოხარშეთ ქილა რეზინის ლუქის ჩათვლით, რათა არ იყოს დაბინძურება. ჩაასხით ახალი ბარდა ქილაში, დაამატეთ წყალი და მჭიდროდ დახურეთ. ახლა ბარდა მოხარშეთ ქილაში 100 °C ტემპერატურაზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. ღუმელში შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც წნევის გაზქურა, ასევე წყლის აბაზანა. კონსერვის მთავარი მინუსი გაყინვასთან შედარებით არის ბარდის სიახლის დაკარგვა. მიუხედავად ამისა, მეთოდი შესაფერისია ბოსტნეულის რამდენიმე თვის განმავლობაში გამძლეობისთვის.

მეტი ინფორმაცია იმის შესახებ ბარდას დაკრეფა და შენახვა იხილეთ ეს სტატია.