ამ ქვეყანაში კარის ბალახი არც თუ ისე კარგად არის ცნობილი. ჩვენ ვაჯამებთ ყველაფერს, რაც მნიშვნელოვანია კარის ბალახის შესახებ.
კარის ბალახი (Helichrysum italicum) ეკუთვნის გვირილების ოჯახს (Asteraceae) და ამ ბალახის სახელი ყველაფერს ამბობს: ეთერზეთების წყალობით, ნემსის ფორმის ზეთები იძლევა Asteraceae ტოვებს გამორჩეულ სურნელს, რომელიც მოგაგონებთ ცნობილ კარის ფხვნილის სანელებლების ნაზავს. შეხსენება. თუმცა, თავად კარის ბალახი არ შედის ამავე სახელწოდების სანელებლების ნარევში. განსაკუთრებით წვიმის შემდეგ, კარის ბალახის სუნი განსაკუთრებით მძაფრია. გვირილების ოჯახი სათავეს ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში იღებს. მისი ბუნებრივი დიაპაზონი ვრცელდება სამხრეთ ევროპიდან, ბოსფორის გასწვრივ აფრიკის ჩრდილოეთით და დასავლეთით. აქ, ცენტრალურ ევროპაში, მრავალწლიანი ბალახი დიდი ხანია არ არის ცნობილი. მას აქვს დიდი ორნამენტული ღირებულება მისი ვერცხლისფერი ნაცრისფერი ფოთლებისა და ყვითელი ყვავილების გამო, რომლებიც ამშვენებს მას ივნისიდან სექტემბრამდე. გარდა იმ სანელებლისა, რომელიც კარის ბალახს მოაქვს სამზარეულოში, ის შეიძლება სასარგებლო იყოს როგორც სამკურნალო ბალახი. ჩვენ აქ გაჩვენებთ, თუ როგორ ხარობს ეს ადვილად მოვლის ბალახი საუკეთესოდ თქვენს ბაღში!
სინონიმები: იტალიური ჰელიქრიზუმი
შინაარსი
-
კარის ბალახი: გაშენება საკუთარ ბაღში
- მდებარეობა
- გამრავლება
- მორწყვა და განაყოფიერება
- მოვლა და გამოზამთრება
- კარის ბალახი: სახეობები და ქვესახეობები
-
კარის ბალახი: დაკრიფეთ და შეინახეთ სწორად
- მოსავლის აღება
- Შესანახად
- კარის ბალახი: ინგრედიენტები და როგორ გამოვიყენოთ იგი სამზარეულოში
კარის ბალახი: გაშენება საკუთარ ბაღში
მდებარეობა
კარის ბალახს - ასევე ცნობილია როგორც იტალიური ჰელიქრიზუმი - უყვარს მზიანი. ამიტომ, მას ასევე ურჩევნია მზიანი და სრული მზე ადგილი. მისი მოთხოვნები ნიადაგზე ძალიან დაბალია. ბალახი ასევე უპრობლემოდ იზრდება ჰუმუსის დაბალი შემცველობის ნიადაგებზე - თუ მათ აქვთ კარგი წყალმომარაგება. კარის ბალახის გაშენებისას თავიდან უნდა იქნას აცილებული წყალგამყოფი. თუ თქვენს ბაღში ნიადაგი ძალიან თიხნარია და, შესაბამისად, ძალიან წყალუხვი, შეგიძლიათ დაეხმაროთ ქვიშის შეყვანაში. კარგად გაჟღენთილი მცენარეული ნიადაგი, როგორიცაა ჩვენი ტორფის გარეშე Plantura, იდეალურია ორგანული მცენარეული და სათესლე ნიადაგი.
პრინციპში, კარის ბალახის გაშენება შესაძლებელია ქოთნებშიც. მაგრამ თქვენ უნდა აირჩიოთ ჭურჭელი საკმარისად დიდი. მარადმწვანე ბუჩქი ძალიან ბუჩქნარი იზრდება და სიმაღლეში 70 სმ-მდე აღწევს. შესაბამისად, იგი კარგად უნდა იყოს მომარაგებული წყლით და საკვები ნივთიერებებით. ჭურჭლის უფრო დიდი მოცულობით ქოთანში გაზრდისას, ეს ჩვეულებრივ უფრო ადვილია, უფრო სასიამოვნო და ამავე დროს უფრო პერსპექტიული. ახლა გსურთ კარის ბალახის დარგვა თქვენს ბაღში? შემდეგ გადახედეთ ჩვენს სახელმძღვანელოს კარის ბალახის გაშენება წარსული!
გამრავლება
კომერციულად, ძირითადად მზა კარის მწვანილი გვთავაზობენ. ზოგჯერ, თუმცა, შეიძლება ასევე იპოვოთ თესლი ცხარე კარის ბალახს თავად გაამრავლოთ. როგორც ხმელთაშუა ზღვის ბევრი მწვანილის შემთხვევაში, ასევე კარგი იდეაა, რომ კარის ბალახმა გაიზარდოს ახალგაზრდა მცენარეები თბილ ადგილას, ნათელ ფანჯრის რაფაზე თებერვლის შუა რიცხვებიდან. პირობები, სადაც ბევრი შუქი და მინიმუმ 18 °C ტემპერატურაა, იდეალურია მსუბუქი გერმინატორისთვის. პირველი ნერგების გამოჩენას დაახლოებით 10-14 დღე სჭირდება. მაგრამ ახალგაზრდა მცენარეები მხოლოდ მაისის შუა რიცხვებში ყინულის წმინდანების შემდეგ უნდა მოათავსოთ საწოლში, როგორც კი ყინვის საფრთხე აღარ იქნება. იმავდროულად, დელიკატურ ნერგებს აცალკევებენ და ჭრიან - ეს უზრუნველყოფს მცენარეების გაძლიერებას და გალამაზებას. იტალიური ჰელიქრიზუმის გამრავლება შესაძლებელია კალმებიდან ზაფხულშიც. კალმებად გამოყენებულ ყლორტებს არ უნდა ჰქონდეს ყვავილი ან ყვავილის კვირტები. ეს შეამცირებს დაფესვიანების წარმატებას. კალმების დაფესვიანებას დაახლოებით ოთხი კვირა სჭირდება.
მორწყვა და განაყოფიერება
მისი ხმელთაშუა ზღვის ფესვები ასევე აისახება კარის ბალახის მორწყვის მოთხოვნებზე. ასე რომ, მას შეუძლია გაუძლოს გვალვის უფრო მეტ პერიოდს მცირე მორწყვით. განსაკუთრებით ქოთანში გაზრდისას, ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ ბალახის ფესვის ბურთულა არ გახდეს ძალიან მშრალი. მორწყვა უნდა მოხდეს განსაკუთრებით ცხელ დღეებში - სასურველია დილის ან საღამოს საათებში და უმჯობესია, ბაღის ნახევარზე ცოტა უფრო ხშირად მორწყოთ ერთჯერადი მორწყვით წყალდიდობა. წყალდიდობა ასევე თავიდან უნდა იქნას აცილებული ნებისმიერ შემთხვევაში.
თუ კარის ბალახს მხოლოდ წელიწადში ერთხელ ზრდიან, ის კარგად გადის წელიწადს დამატებითი სასუქების გარეშე. თუმცა, თუ ბალახი უნდა გამოზამთრდეს, დამატებითი საკვები ნივთიერებები უნდა იყოს უზრუნველყოფილი. თუ იტალიური ჰელიქრიზუმი კვლავ იპოვის ადგილს საწოლში ზამთრის შემდეგ გაშენების მეორე წელს, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ორგანული სასუქი, როგორიცაა ჩვენი Plantura. ორგანული უნივერსალური სასუქი სარგავი საწოლის მომზადებისას შეიტანეთ ნიადაგში. ქოთნის კულტურაში, ასევე, აზრი აქვს მწვანილის გადანერგვას გაზაფხულზე და შერევას ახალი სუბსტრატით. ორგანული უნივერსალური სასუქი გთხოვთ. ეს სრულიად საკმარისია კარის ბალახის საკმარისი მარაგისთვის.
მოვლა და გამოზამთრება
კარის ბალახი მეტ-ნაკლებად გამძლეა. მაგრამ თქვენ უნდა ითამაშოთ უსაფრთხოდ და გვირილების ოჯახი ზამთარში ყინვისგან დაცული გადაიტანოთ. ქოთნის მცენარეები საუკეთესოდ არის მოთავსებული ყინვაგამძლე, მაგრამ ნათელ ადგილზე. კონსერვატორია იდეალური იქნებოდა. საწოლში არსებული ნიმუშები შეიძლება უბრალოდ დაიფაროს ყლორტებით, ფოთლებით ან საწმისით დასაცავად.
თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი სათანადო მოვლის შესახებ ქვემოთ კარის ბალახზე მოვლა: მორწყვა, მოჭრა, გამოზამთრება.
კარის ბალახი: სახეობები და ქვესახეობები
ჯიშების მრავალფეროვნება კარის ბალახით პრაქტიკულად არ არსებობს. ბალახი უბრალოდ ჯერ კიდევ ძალიან უცნობია, ამიტომ სელექციონერებისთვის ჯერ კიდევ არ ღირს იტალიური ჰელიქრიზუმის მიღება შრომატევადი მეცხოველეობის დროს. თუმცა მოსმენილი Helichrysum italicum 600-ზე მეტი სახეობის მქონე გვარს. გარდა ამისა, ექვს ქვესახეობას მოაქვს ცოტა ბუნებრივი ცვალებადობა კარის ბალახის სამყაროში.
- Helichrysum italicum subsp. იტალიური: ჩვეულებრივი კარის ბალახი, რომელიც გვხვდება მის ბუნებრივ დიაპაზონში.
- Helichrysum italicum subsp. მიკროფილუმი: Mircophyllum ნიშნავს წვრილფოთლიანს; შესაბამისად ქვესახეობა, რომელიც გამოირჩევა განსაკუთრებით პატარა ნემსის ფორმის ფოთლებით.
- Helichrysum italicum subsp. სეროტინი: ეგრეთ წოდებული ჯუჯა კარის ბუჩქი; ქვესახეობები, რომლებიც კარგია ბონსაის მცენარეების გასაშენებლად.
სამი საუკეთესო ქვესახეობა კარგად არის ცნობილი და შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალიზებულ მაღაზიებში - ძირითადად მცენარეების სახით. სამი ქვესახეობა ნაკლებად ცნობილია და ნაკლებად გავრცელებული Helichrysum italicum სუბსპ. picardii, Helichrysum italicum სუბსპ. ფსევდოლიტორეუმი და Helichrysum italicum სუბსპ. სიკულუმი.
კარის ბალახი: დაკრიფეთ და შეინახეთ სწორად
მოსავლის აღება
ყველაზე დიდ ინტერესს იწვევს კარის ბალახის ფოთლები, რომლებიც შეიცავს ეთერზეთების მაღალ დონეს. საუკეთესო მოსავალს იღებენ მთელი ყლორტების მოჭრით. ეს ასევე ანაცვლებს ტოპიარს, რადგან კარის ბალახი არის ბუჩქნარი, რომელიც ქვედა ნაწილში მერქნიანია, ამიტომ ის რეგულარულად უნდა მოიჭრას. ეს ხელს უშლის მცენარის მერქნიან ნაწილს, სადაც აღარ არის ცხარე ფოთლები, ძალიან სქელი გახდეს. ეთერზეთების ინტენსივობით საუკეთესო მოსავლის მისაღებად, მოსავალი უნდა მოხდეს დამღუპველ აყვავებამდე. თუმცა, იტალიური ჰელიქრიზუმის ყვავილები ასევე შეიძლება იყოს საინტერესო გაციების საწინააღმდეგო ჩაისთვის. შემდეგ მათ იღებენ მოსავალს, სანამ გაშრება.
Შესანახად
რა თქმა უნდა, მწვანილი საუკეთესოდ გამოიყენება ახლად მოსავლიანად. მაგრამ შემოდგომაზე და ზამთარშიც კი არ გინდათ საკუთარი ბაღის სანელებლების გარეშე. იგივეა კარის ბალახი, რომელიც შესანიშნავად შენარჩუნებულია გემოთი და არომატით.
- მშრალი კარის ბალახი: კონსერვაციის ეს მეთოდი არ არის რეკომენდებული. ძალიან ბევრი ეთერზეთი იკარგება გაშრობის პროცესში.
- გაყინეთ კარის ბალახი: იტალიური ჰელიქრიზუმის გაყინვა შეიძლება უფრო დიდხანს გაგრძელდეს. თუმცა, ფოთლები მთლიანად უნდა გაიყინოს გასროლაზე და წინასწარ არ დაჭრას.
- კარის მწვანილის მწნილი: კარის ბალახი ასევე შეიძლება ადვილად მწნილი იყოს ზეთში და შემდეგ თავის გემოს აძლევს ზეთს. ისევ მთელი ტოტები გამოიყენება.
კარის ბალახი: ინგრედიენტები და როგორ გამოვიყენოთ იგი სამზარეულოში
კარის ბალახი თავის სახელს ატარებს კარის ფხვნილის მსგავსი გემოთი. თავად ბალახი არ არის კურკუმას, ქინძის, კვიმის და წიწაკის ცნობილი სანელებლების ნარევის ნაწილი. თუმცა, ბალახი ისეთივე მრავალმხრივია სამზარეულოში ბრინჯის და მაკარონის კერძებით ან ხორცის კერძებით ცხვრის ან ფრინველის ხორცით. ნემსის მსგავსი ფოთლები შეიძლება დაჭრათ ან მოხარშოთ ყლორტებზე. მოხმარებამდე მთელი ყლორტები უნდა მოიხსნას. თუ მათ მიირთმევენ, ამან შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის პრობლემები. ფოთლების დაჭრის მინუსი ის არის, რომ მწარე გემო სწრაფად დგება. ამიტომ გაყინავთ მთელ ყლორტებს და წინასწარ არ დაჭრით.
ძველმა ბერძნებმა და რომაელებმა უკვე იცოდნენ კარის სამკურნალო ძალის შესახებ. და დღესაც, იტალიური ჰელიქრიზუმი კვლავ გამოიყენება ჭრილობების მოსაშუშებლად, როგორც ანტიბაქტერიული და ანთების საწინააღმდეგო საშუალება ან კანის პრობლემები. ჩაის სახით გაჟღენთილი კარის ბალახის ყვავილი სასარგებლოა გაციების დროს. კარის ბალახისგან სუფთა ზეთი - ეგრეთ წოდებული უკვდავების ზეთი - მიიღება დისტილაციით, რომელიც შეიძლება შეიზილოთ სისხლჩაქცევებად და დაჭიმულებად. თუმცა, ზეთი არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იქნას მოხმარებული, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლის სიმპტომები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კარის ბალახი შეიძლება გამოყენებულ იქნას უყოყმანოდ და ასევე უვნებელია საყვარელი ოთხფეხა მეგობრებისთვის, როგორიცაა კატები, ძაღლები და ზღვის გოჭები.
