მოსავლის აღების და გამოყენების შესახებ ჩვენი რჩევებით, არაფერი უშლის ხელს თქვენი ბაღის გემრიელ სურნელოვან პიტნას.
პიტნა ადვილად იზრდება. მაგრამ ფესვის ბარიერით მოთვინიერებულს, უყვარს ბაღში გამრავლება. მათი გავრცელების სურვილის კონტროლის ერთ-ერთი გზა მოსავლის აღებაა. მაგრამ რა არის გასათვალისწინებელი მოსავლის აღებისას? და როგორ შეიძლება პიტნის დამუშავება სამზარეულოში?
ეთერზეთების, ტანინების, ფლავონოიდების და სხვა მეორადი მაღალი შემცველობის გამო მცენარეული ნივთიერებები, პიტნა ხშირად გამოიყენება როგორც სამკურნალო ბალახი საჭმლის მომნელებელი პრობლემებისა და გაციება. თუმცა, ადამიანების უმეტესობა მათ იცნობს, როგორც გამაგრილებელ ჩაის ინგრედიენტს.
გასროლის ცალკეული წვერები და ფოთლები შეიძლება აკრიფოთ მთელი წლის განმავლობაში. ისინი შესაფერისია როგორც დეკორატიული გარნირი, ინგრედიენტი გამაგრილებელი სასმელების, სმუზის, ჩაის და კოქტეილების, როგორიცაა Hugo და Mojito. თუმცა ძირითადი მოსავალი ყვავილობამდე ივლისში იწყება. ჩვეულებრივ გამოიყენება მხოლოდ მცენარეების ყლორტების ზედა ნაწილები. თუმცა, ყლორტები ასევე შეიძლება დაიჭრას მიწასთან ახლოს. აყვავებული ახალი გასროლაც მალევე გამოჩნდება. დაკრეფილი მცენარის ნაწილებს ახლაც შეუძლიათ
გამხმარი ან გაყინული რათა შემოდგომაზე და ზამთარში საკუთარი კულტივაციის არომატული ბალახიც დატკბეთ.
ხმელთაშუა ზღვის კერძებს, განსაკუთრებით, ხმელთაშუა ზღვის კერძებს ბოლო ელფერს მატებს ცოტა პიტნა – იქნება ეს შემწვარი ბოსტნეული, ზაფხულის კუსკუს სალათი თუ კლასიკური Insalata Caprese-ის გამაგრილებელი ვერსია.
პიტნის გარდა, არსებობს მრავალი სხვა პიტნის სახეობებირომელიც ჯდება თქვენს ბალახეულ საწოლში. ჩვენ ვაძლევთ მიმოხილვას და წარმოგიდგენთ ბაღის საუკეთესო ჯიშებს.
