მინდვრის ლობიო: ყველაფერი, რაც გჭირდებათ საკუთარ ბაღში გასაშენებლად

მინდვრის ლობიო ან ლობიო ბაღისთვის ჯანსაღი ბოსტნეულია. მაგრამ როგორ ახერხებს ლობიოს სწორი მოვლა და გაშენება?

ბევრისთვის ლობიო (ვიცია ფაბა), ასევე ცნობილია როგორც ფართო ლობიო ან ფართო ლობიო, არ არის ზუსტად ნაცნობი სახე ჩვენი სამზარეულოდან. ის იქ იყო 18 წლამდე. ევროპის მოსახლეობის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები საუკუნეების განმავლობაში. დღეს ისინი ცნობილია, თუ საერთოდ, როგორც ცხოველების საკვები. მინდვრის ლობიო ასევე იშვიათად გვხვდება ადგილობრივ სუპერმარკეტებსა და დისკონტებში. ადრე მოკრეფილია, თუმცა ბოსტნეული ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია. მაშ, რატომ არ სცადოთ საკუთარი თავის გაზრდა?

უკვე დადასტურდა, რომ მინდვრის ლობიო ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 6000 წელი იყო. ქრ. გაშენებული იყო. სამწუხაროდ, ჯანსაღი ლობიო ამ დღეებში იშვიათად იყიდება სასურსათო მაღაზიებში. საკუთარ ბაღში და აივანზეც კი გაშენება მარტივია. მისი მოსავლის აღება შესაძლებელია კვირაში ორი თვის განმავლობაში. ადრე მოკრეფისას ლობიო შესანიშნავი გემოთია და ინგრედიენტები მას ძვირფას ბოსტნეულს აქცევს.

ლობიოს წარმოშობა და თვისებები

პარკოსნების ოჯახში (Fabaceae) მინდვრის ლობიო ეკუთვნის გვარს ტკბილი ბარდა (ვიცია), ხოლო თირკმლის ლობიო (Phaseolus vulgaris) გვარისა ფაზაოლუსი ეკუთვნის. ლობიოს წარმომავლობა მკაფიოდ არ არის დაზუსტებული დღემდე, მაგრამ მისი გამორჩეული შესანახი თვისებებისა და კვებითი ღირებულებების წყალობით, მან საკმაოდ სწრაფად გავრცელდა მთელ ევროპაში. იმ დროს მათი მაღალი ცილის და ნახშირწყლების შემცველობა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი თვისება იყო მოსახლეობის მარაგის უზრუნველსაყოფად, რის გამოც მინდვრის ლობიო მე-18 საუკუნემდე გამოიყენებოდა. საუკუნე იყო ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ძირითადი საკვები. მარცვლეული პარკოსნები კვლავ მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ადამიანის კვებაში ტროპიკულ და სუბტროპიკულ რეგიონებში. ბოლო წლებში მინდვრის ლობიოს მცირე ზრდა განიცადა რეგიონალური პროდუქტების ბუმისა და ბიომეურნეობის ხელშეწყობის შედეგად. ეს უდავოდ არის ჩვენი დროის ერთ-ერთი უძველესი ცნობილი კულტივირებული მცენარე და იმსახურებს მეტი ბაღის და, უპირველეს ყოვლისა, პალატის სიამოვნებას.

ფართო ლობიოს ჯიშები

ლობიოს მრავალი სახეობა არსებობს. საკუთარ ბაღში გამოსაყენებლად განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ ნაზ და არომატულ მარცვლებს. ჩვენ შევადგინეთ თქვენთვის აპრობირებული ლობიოს რამდენიმე ჯიში ქვემოთ.

რეკომენდებული ლობიოს ჯიშები:

• "სამმაგი თეთრი": დადასტურებული ჯიში ძალიან ადრეული მოსავლიანობით; მარცვლები ძალიან გემრიელია და მოხარშვის დროსაც ნაზი და თეთრი რჩება
• 'დაიკიდე': ტრადიციული, კარგად ჩამოყალიბებული ჯიში მწვანე მარცვლეულით
• "Hunsrueck": ძალიან მსხვილნაყოფიანი ჯიში ყვითელ-კრემისფერი თესლით
• "ლისტრა": ძალიან კარგი გემო; მარცვლები რჩება ნაზი და არომატული
• "ოსნაბრიუკის ბაზარი": კარგად ჩამოყალიბებული, საშუალო ადრეული ჯიში მსუბუქი მარცვლეულით
• 'მარგალიტი': პოპულარული ჯიში, რადგან ის საკმაოდ დელიკატურია და აქვს დახვეწილი არომატი; მწვანე მარცვალი
• "პიკოლა": ჯიში კარგი მოსავლიანობით; მწვანე მარცვლოვანი, ენერგიული და სტაბილური
• "რობინ ჰუდი": დელიკატური და კარგი გემოთი; ჯიში, რომელიც რჩება დაბალი და ასევე შესაფერისია ტერასაზე და აივანზე გაშენებისთვის
• "ვიკიემი": ძალიან ადრეული ჯიში მსუბუქი, მსხვილი მარცვლებით

ლობიო სწორად გაზარდეთ

უპრობლემოა მინდვრის ლობიოს გაშენება. მცენარე საუკეთესოდ არის მოთავსებული მზიან ადგილას. მოითმენს მძიმე და თიხნარ ნიადაგს, რომელიც დარგვამდე ოდნავ უნდა გაფხვიერდეს. ამ შემთხვევაში, ღირს სასუქის გამოყენება ორგანული გრძელვადიანი ეფექტით, როგორც ჩვენი Plantura ორგანული პომიდვრის სასუქი ითვალისწინებდეს გარდა ამისა, კომპოსტი ასევე შესაფერისია.

მინდვრის ლობიო ერთ-ერთი პარკოსანი მცენარეა და ხშირად კულტივირებულია წინარეკულტურაში. თესლი ითესება პირდაპირ საწოლში მარტის დასაწყისში ყინვაგამძლე ნიადაგში, სასურველია დაახლოებით ხუთი სანტიმეტრის სიღრმეზე. მცენარეები კარგად იზრდება და სჭირდება სივრცე, განსაკუთრებით ფესვის არეში. ამიტომ, დარგვის მანძილი დაახლოებით 15 სანტიმეტრი უნდა იყოს დაცული. ასევე უმჯობესია აირჩიოთ მწკრივის მანძილი ოდნავ უფრო გულუხვად. თესლი გაღივდება დაახლოებით ორი კვირის შემდეგ. თუ ახალგაზრდა მცენარეები უკვე ცოტათი გაიზარდა, შეგიძლიათ ჯოხზე მიამაგროთ. ეს განსაკუთრებით რეკომენდირებულია ენერგიული ჯიშებისთვის ქარიან ადგილებში. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ნიადაგი ყოველთვის საკმარისად ტენიანი იყოს. ის რეგულარულად უნდა მორწყოთ, განსაკუთრებით მშრალ გაზაფხულზე ან ზაფხულის დასაწყისში.

სანამ მცენარე საკუთარ აზოტს გამოიმუშავებს, ლობიო უნდა დავეხმაროთ შიმშილის პერიოდში. ჩვენი Plantura შესაფერისია ამისთვის ორგანული ტომატის სასუქი ოპტიმალური ორგანული გრძელვადიანი ეფექტით. თუ ლობიო ერთი ხელის სიგანის ტოლია, ის თავად ქმნის აზოტს და არ საჭიროებს სხვა საკვები ნივთიერებების დამატებას. ამ ეტაპზე აზოტით განაყოფიერება კი აფერხებს კვანძების წარმოქმნას ბუნებრივი აზოტის ფიქსაციისთვის.

როგორ იზრდება ლობიო სწორად?

1. ჯერ ამზადებენ ნიადაგს, უნდა გაფხვიერდეს ცოტა და შეავსოთ საკმარისი სასუქი ან კომპოსტი; თორემ მინდვრის ლობიოს დიდი მოთხოვნები არ აქვს
2. მარტის დასაწყისში თესლს ათავსებენ 5 სმ სიღრმის ნახვრეტებში; აქ მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ მიწა აღარ არის გაყინული; ღამით, საწმისის საფარი იცავს ყინვისგან
3. მცენარეები ერთმანეთისგან დაახლოებით 15 სმ დაშორებით უნდა იყოს განლაგებული (მწკრივებში დარგვისას ცოტა უფრო დიდსულოვანია); სულ რაღაც ორ კვირაზე ნაკლები, თესლი იწყებს გაღივებას
4. რაც შეიძლება მალე ახალგაზრდა მცენარეები უნდა მიმაგრდეს ჯოხზე; ეს ხელს უწყობს ზრდის ზრდას და ამცირებს ქარის დაზიანების რისკს
5. აუცილებლად შეინახეთ ლობიო ყოველთვის ტენიანი; ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით ზაფხულის ცხელ დღეებში
6. დარგვისას მინდვრის ლობიო უნდა გაანაყოფიეროთ, ამისთვის ჩვენი რესურსების დაზოგვა საუკეთესოდ შეეფერება Plantura ორგანული პომიდვრის სასუქი, რომელიც თავდაპირველად აძლევს მცენარეს საჭირო ძალას შემდგომში აზოტით მომარაგებისთვის

მაისის ბოლოს რთველი შეიძლება დაიწყოს. ჯიშისა და მდებარეობიდან გამომდინარე, მცენარეები შეიძლება რეგულარულად შემოწმდეს ივლისამდე, რადგან მთელი პერიოდის განმავლობაში მათ მოაქვთ ახალი მინდვრის ლობიო. შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი მინდვრის ლობიოს მოსავლისა და შენახვის შესახებ სტატიაში.

ლობიოს მავნებლები და დაავადებები

მტკიცე ლობიოს ყველაზე დიდ საფრთხეს წარმოადგენს ჟანგის სოკო და შავი ლობიოს ბუგრები. ჟანგის სოკოს შეჭრა Uromyces viciae fabae მისი ამოცნობა შესაძლებელია ფოთლის ზედაპირზე ჟანგის მსგავსი ლაქებითა და პუსტულებით. სოკოს საწინააღმდეგო საშუალებები არსებობს, მაგრამ ჩვენი აზრით, რაც შეიძლება სწრაფად უნდა მოაშოროთ მცენარე და გადაყაროთ ნარჩენ ნარჩენებში. ამის შემდეგ მიზანშეწონილია არ მოხდეს მინდვრის ლობიოს გაშენება იმავე საწოლში რამდენიმე წლის განმავლობაში, რადგან სოკო შეიძლება გადარჩეს ნიადაგში.

The შავი ლობიოს ბუგრი (Aphis fabae) მასპინძელ მცენარედ მოითხოვს თოვლის ბურთს ან ევონიმუსს. თუ ზაფხულში რეგულარული ინფიცირება გაქვთ, ეს მასპინძელი მცენარეები, მაგალითად, გაზაფხულზეც უნდა იყოს შეტანილი ნემსის პროდუქტები იყოს ინექცია. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული ფოთლები რევანდი (Rheum Rhabarbarum) და შემდეგ გააჩერეთ ერთი დღე. მინდვრის ლობიო შეიძლება ამ ბულიონით შეასხუროთ შავი ლობიოს ბუგრის მოსაშორებლად.

პატარა მცენარეებისთვის შეიძლება შლაკები გახდეს პრობლემა. აქ ის ეხმარება შლაკების მარცვლები დაასხით, დააყენეთ ლუდის ხაფანგები ან ახალგაზრდა მცენარეები ა ლოკოკინას ღობე დაცვა. ასევე იაპონური იხვები სრულიად მშივრები არიან ლორწოვანი ლოკოკინებისთვის.

ლობიოს დაკრეფა და შენახვა

ადგილმდებარეობიდან გამომდინარე, მოსავლის აღება შესაძლებელია მაისის ბოლოდან. რთველი გრძელდება ივნისის ბოლომდე, ზოგჯერ ივლისამდეც, თუ თესვა გვიან ხდება. თუ გსურთ მოამზადოთ ლობიო ლობიოს ჩათვლით, წიპწები უნდა მოიკრიფოთ ძალიან ახალგაზრდა. მოგვიანებით წიპწები ძალიან ბოჭკოვანია და მხოლოდ მარცვლების ჭამა შეიძლება. თუ მხოლოდ "ლობიო", ანუ მარცვლები უნდა მიირთვათ, ისინი კარგად უნდა იყოს განვითარებული და ნათლად ცნობადი. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება მისი მოსავალი.

უმჯობესია შეინახოთ ლობიო და მისი წიპწები გრილ ადგილას ან მაცივარში. ლობიოს ასე შენახვა კვირანახევარამდე შეგიძლიათ. თესლის გაშრობაც შესაძლებელია შემდგომი მომზადებისთვის. ამ გზით მათი შენახვა შესაძლებელია მრავალი თვის განმავლობაში უპრობლემოდ.

ლობიოს შემადგენლობა და გამოყენება

მინდვრის ლობიოს მარცვლები შეიცავს ბევრ ძვირფას საკვებ ნივთიერებას. 2%-მდე ცხიმისა და 30%-მდე პროტეინის შემცველობით, ლობიო შესანიშნავი ბოსტნეულია კუნთების ასაშენებლად. ესეც ერთ-ერთი მიზეზია, რის გამოც ბოსტნეულის ეს სახეობა ძირითადად საკვების სახით მოჰყავთ. გარდა ამისა, ლობიო შეიცავს 50%-მდე ნახშირწყლებს.

მის მოსამზადებლად ლობიო საუკეთესოდ მოხარშეთ ორთქლზე და შემდეგ შეწვით კარაქში ან ცხიმში. ეს არის იდეალური თანმხლები გულიანი კერძებისთვის, როგორიცაა ღორის ნაჭერი ან ჩაშუშული. ხორცის გარეშეც კი, ლობიოს გემო აქვს ისპანახთან ერთად შემწვარი და საჭიროების შემთხვევაში ყველით მორთული.

თუ თქვენ კვლავ გაინტერესებთ ლობიო, შეგიძლიათ იპოვოთ ჩვენი სტატია მათ შესახებ აქ თირკმლის ლობიო.