მწარე ტკბილის თესვა, მოვლა და გამოყენება

მწარე მცენარეების გაშენება ნებისმიერ მსურველს შეუძლია - მშობლიური ზამთრის ნამცხვარი არ არის მოთხოვნადი და კმაყოფილია ქოთნით, როგორც სახლი. გარდა ამისა, ის არის ჯანსაღი და მრავალმხრივი.

ვიტამინების მაღალი შემცველობის გამო ზამთრის კრემს დიდი ხნის განმავლობაში იყენებდნენ ნატუროპათიაში. შეუმჩნეველი ბალახი არ არის მოთხოვნადი კულტივირებაში და ასევე იდეალურია დამწყები მებოსტნეებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ მწარე ხახვი თესვის, მოვლისა და გამოყენების შესახებ.

Barbarakraut: წარმოშობა და თვისებები

ჩვეულებრივი ბარბარაკრაუტი (ბარბარეა ვულგარისი) ასევე უწოდებენ ბარბარეს კრესს ან ზამთრის კრესს. მცენარეები მიეკუთვნება დიდ ჯვარცმულ ოჯახს (Brassicaceae), რომელიც ასევე მოიცავს რაკეტებს (

ერუკა სატივა), ბოლოკი (Raphanus sativus) და კომბოსტო (ბრასიკა სპ.) შედის. ზამთრის კრესი გვხვდება მსოფლიოს თითქმის ყველა კუთხეში ზომიერ განედებში. ბარბარაკრაუტს, სავარაუდოდ, თავისი სახელი ეკუთვნის წმინდა ბარბარეს, რომელიც გარდაიცვალა 4 აპრილს. დეკემბერი აღინიშნება. რადგან ბალახი ჯერ კიდევ მწვანე და საკვებია.

მოხერხებულად, Cress Art ძნელად რაიმე მოთხოვნა მის შემოგარენში: ზამთრის ხახვი იზრდება მდელოებზე, გზის პირებზე, სანაპიროებზე, მდინარის ნაპირებზე და ბევრ სხვა ადგილას. ორწლიანი მცენარეები პირველ წელს ვარდის ფორმისაა. მხოლოდ მეორე წელს იზრდებიან 30-დან 90 სმ-მდე სიმაღლეზე და ყვავილობენ. მეორე წელს მაისსა და ივლისს შორის, მწარე ხახვი წარმოქმნის მრავალ კომპლექსურ ყვავილობას, რომელიც შედგება ყვითელი ინდივიდუალური ყვავილებისგან ოთხი ფურცლით. თუ ყვავილები განაყოფიერებულია, შემოდგომაზე ვითარდება წაგრძელებული წიპწები რამდენიმე თესლით. ზამთრის კრესის ფოთლები მრავალფრთიანია, თითო ღეროზე რამდენიმე ფოთოლი. მათი გამოყენება შესაძლებელია სალათებში ან მოხარშულ ფოთლოვან მწვანილებში და ოდნავ პიკანტური გემოთი.

რჩევა: თუ ზამთრის კრემს ბუნებაში აგროვებთ, ასევე უნდა გამოიყენოთ ერიზიმუმი (Sisymbrium officinale) დაბნეულობის თავიდან ასაცილებლად. ის გარეგნულად მწარე კრემს ჰგავს, განსაკუთრებით ყვავილობის დროს. თუმცა, ერიზიმუმი ოდნავ შხამიანად ითვლება. მისი ფოთლები ლანჩის ფორმისაა და გარკვეულწილად ფრჩხილისებრია. ისინი ჰგავს რუკოლას ფოთლებს.

ზამთრის კრესის თესვა: ასე მუშაობს

ზამთრის კრემსი ყველაზე ადვილად თესლიდან იზრდება. თქვენ შეგიძლიათ უპირატესობა მიანიჭოთ ახალგაზრდა მცენარეებს შიდა სივრცეში, მაგრამ მწარე ნამცხვარი ასევე კარგად ხარობს გარეთ. ბალახი იზრდება თითქმის ყველა ადგილას, მაგრამ განსაკუთრებით კარგად ნაწილობრივ დაჩრდილულ ან მზიან ადგილას საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, საკმარისად ტენიანი ნიადაგით. თესლის დათესვა შესაძლებელია მარტიდან ოქტომბრამდე. რაც უფრო ადრე დათესავთ მწარე კრემს, მით უფრო ადრე შეიძლება გემრიელი ფოთლების მოსავალი. თუ თესლი გაზაფხულზე დაითესება, მცენარეების მოსავალი იმავე წელს შეიძლება. ქვიშიანი ან ძალიან თიხიანი ნიადაგის შემთხვევაში, მიზანშეწონილია ქოთნის ნიადაგის დამუშავება ნიადაგის ზედა 10 სმ-ზე. კვადრატულ მეტრზე დაახლოებით 30 ლიტრი ნიადაგი გჭირდებათ. ჩვენი Plantura ორგანული ბალახი და მზარდი ნიადაგი არის კარგი, წყლის შესანახი საფუძველი და სრულიად ტორფის გარეშე.

ზამთრის კრემსი ერთ-ერთი მსუბუქი ჩანასახია. გაღივების მიზნით, თესლი უნდა დაწოლილიყო მიწაზე და დაჭერით. მას შემდეგ რაც იპოვით შესაფერის ადგილს, უნდა შეინახოთ თესლი ერთმანეთისგან დაახლოებით 15 სმ მანძილზე. თესლის განაწილების შემდეგ ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ენერგიულად მორწყვა. ფრთხილად იყავით, რომ თესლი არ ჩამოიბანოთ.

წვერი: თუ ზამთრის კრესი არის ძალიან მზიან და ცხელ ადგილას, ფოთლები უფრო მწარე გემოთი გახდება. რბილი შედეგისთვის, მწარე ნახევრად დაჩრდილულ ადგილას უნდა გაიზარდოთ.

მოვლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ზომები

ზამთრის კრესი მცირე მოვლას მოითხოვს და ზოგადად საკმაოდ გამძლეა. მხოლოდ რწყილი ხოჭოებს შეუძლიათ მნიშვნელოვნად დააზიანოს ახალგაზრდა მცენარეები. როგორც რწყილი ხოჭოების ამოცნობა და ბრძოლა, ამ სტატიაში შეიტყობთ. თუ ახალგაზრდა მცენარეები საწოლში ძალიან ვიწროა, გათხელება შეიძლება სასარგებლო იყოს. ამისათვის უბრალოდ ამოიღეთ მიწიდან ერთმანეთთან ძალიან ახლოს მყოფი ნიმუშები, რათა დანარჩენებმა უკეთ განვითარდნენ. გამწვანების ფაზაში სუბსტრატი მუდმივად უნდა იყოს ტენიანი. მწიფე მცენარეებს მხოლოდ იმ შემთხვევაში სჭირდებათ მორწყვა, თუ ისინი დიდი ხნის განმავლობაში მშრალია. პირველ წელს მწარე ხახვი ჩვეულებრივ არ საჭიროებს დამატებით სასუქს. გაზაფხულზე განაყოფიერება ორგანული გრძელვადიანი სასუქით რეკომენდებულია მეორე წლის განმავლობაში. ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი ამისთვის კარგად მუშაობს, მაგალითად, საკვები ნივთიერებების გამოყოფა მინიმუმ სამი თვის განმავლობაში.

რჩევა: გაზაფხულზე და როდესაც ის მშრალია, ახალგაზრდა ზამთრის კრემნის მცენარეები შეიძლება გაიზარდოს რწყილი ხოჭოებიმიიღეთ პუნქციური ფოთლები. ნიადაგის ტენიანობის შენარჩუნება მულჩის ფენით დაგეხმარებათ ამის თავიდან აცილებაში - წაიკითხეთ ჩვენი მავნებლების სტატია ამის შესახებ მეტი.

ნამდვილი ბარბარაკრაუტის დაკრეფა და შენახვა

ზამთრის კრესის ფოთლების მოკრეფა შესაძლებელია თითქმის მთელი წლის განმავლობაში. დეკემბრის დასაწყისშიც კი, ცხარე და ცხარე მწვანე მაინც შეიძლება გამოვიყენოთ. ნესტიან ქსოვილში გახვეული, მაცივარში მაქსიმუმ ორი დღის განმავლობაში შეიძლება შენახვა. საუკეთესო არომატისთვის, ფოთლები უნდა დამუშავდეს მხოლოდ ახალი. მეორე წელს ყვავილობის პერიოდში მათ ოდნავ მწარე გემო აქვთ. მოსავლის მისაღებად აკრიფეთ როზეტიდან ამოსული ცალკეული ფოთლები. ფრთხილად იყავით, რომ არ მოაცილოთ ძალიან ბევრი ერთდროულად, რათა მცენარემ განაგრძოს ფოტოსინთეზი. ყვავილობის შემდეგ მრავლობითი თესლებიანი ღეროები ვითარდება. მათი მოკრეფა და გამოყენება შესაძლებელია მდოგვის მსგავსად. ამისათვის შეაგროვეთ მშრალი წიპწები შემოდგომაზე და გახსენით ისინი თასზე, რომ მოაგროვოთ ყველა თესლი.

Ჰო მართლა: სათბურში მწარე მოყვანისას მცენარის სხვადასხვა ნაწილის მოკრეფა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში.

Barbarakraut: ეფექტი და გამოყენება

მწარე მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია, ანუ არატოქსიკურია ადამიანებისა და შინაური ცხოველებისთვის. მცენარეები დიდი ხანია გამოიყენება ნატუროპათიაში, ძირითადად A და C ვიტამინების მაღალი შემცველობის გამო. გარდა ამისა, ბარბაროსის ფოთლები შეიცავს მწარე ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას. ზამთრის ნამცხვარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოში სხვადასხვა გზით: ფოთლები შეიძლება მიირთვათ უმი სალათში, გამოიყენოთ დიპლომის სახით ან ორთქლზე მოხარშული ისპანახით. თესლის დამუშავებაც შესაძლებელია.

მწარე ნაცრის გარდა, არსებობს სხვა საკვები მცენარეები ცხარე-ცხელი გემოთი. ნასტურციუმი ასევე ადვილად იზრდება და განსაკუთრებით ახარებს ბავშვებს თავისი საკვები ყვავილებით. როგორც მზარდი ნასტურციუმი, ამ სტატიაში შეიტყობთ.