იაპონური ყურძნის დარგვა, მოვლა და მოსავალი

იაპონური ყურძნის მარცვალი მჭიდრო კავშირშია ჟოლოსთან და მაყვალთან. წარმოგიდგენთ აზიურ საგანძურს და ვაძლევთ რჩევებს კულტივირების, მოვლისა და გამოყენების შესახებ.

შორეული აღმოსავლური წარმოშობის მიუხედავად, ეგზოტიკური იაპონური ყურძენი აქაც შეიძლება მოშენდეს და გემრიელი ნაყოფი გამოაქვს. ამ სტატიაში შეიტყობთ ყველაფერს იაპონური ყურძნის ჯიშის არჩევის, გაშენების, მოვლისა და მოსავლის დროის შესახებ.

იაპონური ყურძენი: წარმოშობა და თვისებები

იაპონური ყურძენი (რუბუსფენიკოლასიუსი) ეკუთვნის ვარდების ოჯახს (Rosaceae) და გვარს რუბუსი. სახეობის სახელი ფენიკოლასიუსი შედგება ნაწილებისგან ფენიქსი (= ჟოლოსფერი, მელა წითელი) და ლასიოსი (= მჭიდროდ თმიანი, შაგიანი) და მიანიშნებს ყლორტების თმიანობაზე. იაპონური ყურძენი ახლოსაა

მაყვალი (რუბუს ფრუტიკოზი) და ჟოლო (Rubus idaeus) დაკავშირებული. ზოგიერთი წყარო ასახელებს იაპონურ ყურძნის კენკრას, როგორც ჰიბრიდს მაყვლისა და ჟოლოს შორის, შედარებით ლოგანბერი ან ტეიბერი. თუმცა, ეს გადაკვეთა ბუნებრივად, ანუ ადამიანის ჩარევის გარეშე უნდა მომხდარიყო. როგორც სახელიდან ჩანს, იაპონური ყურძენი გვხვდება იაპონიაში, მაგრამ ასევე არის კორეა და ჩინეთი. მე-19 საუკუნის ბოლოდან საუკუნეში მას იყენებენ ადამიანები და მე-20 საუკუნის მეორე ნახევრიდან. ამ ქვეყანაში ასევე გაშენებულია საუკუნე. იაპონური ყურძნის კენკრა ასევე ცნობილია როგორც ყურძნის მაყვალი, იაპონური ჟოლო ან წითელ ჯაგარი ჟოლო.

ის იზრდება 2-3 მეტრის სიმაღლის ყოვლისმომცველი და ისეთივე განიერი, თავდაყირა და ფოთლოვანი ბუჩქის სახით, გადახურული ან დაყრილი გვერდითი ყლორტებით. წითელ-ყავისფერ ღეროებზე მხოლოდ რამდენიმე წვრილი წვეტია. სამაგიეროდ, ყლორტები მკვრივია და წითელ ჯირკვლოვანი თმებითაა დაფარული, რაც მცენარეს ანიჭებს ეგზოტიკურ, მაგრამ ასევე უაღრესად ელეგანტურ იერს. მუქი მწვანე, სამიდან ხუთჯერადი ფოთლები დაახლოებით 10 სანტიმეტრია და ქვემოდან თეთრია. მისი ნათესავების მსგავსად, იაპონური ყურძნის კენკრა ქმნის ფესვის მწოვს და, შესაბამისად, კარგად გავრცელდება. ძველ მცენარეებს შეუძლიათ დაიკავონ 16-20 მ² სივრცე. იაპონური ყურძნის რბილი ვარდისფერი ყვავილები პატარა მტევნებშია. ყვავილობის პერიოდი გრძელდება ივნისიდან ივლისამდე. ყვავილის კვირტები, ყლორტების მსგავსად, წითელი ფერისაა და აქვს წებოვანი, ბუსუსიანი თმები. თავდაპირველად გარგარისფერი, ნახევარსფერული აგრეგატი მწიფდება ივლისიდან აგვისტომდე., შემდეგ გახადეთ ღრმა ღვინო-წითელი და იგრძნოთ ოდნავ წებოვანი.

დარგე იაპონური ყურძენი

საშინაო კულტივირებისთვის იაპონური ყურძნის კენკრა ჯიშებად არ არის დაყოფილი, ის ალბათ აქამდე არ იყო გაშენებული, რადგან იშვიათი ეგზოტიკური კენკრაა. ზოგჯერ მას უწოდებენ ჰიბრიდულ კენკრას ან ქვეშ მაყვლის ჯიშები შესთავაზა, მაგრამ მკაცრად რომ ვთქვათ, იაპონური ყურძნის კენკრა არის საკუთარი სახეობა. იაპონური ყურძენი არ აინტერესებს მათი ადგილმდებარეობის შესახებ, სანამ ის გარკვეულწილად თავშესაფარი და თბილია. მაყვლის მსგავსად, ისინი იზრდებიან ნებისმიერ ნიადაგზე, სანამ არ არის წყალდიდობა. იაპონური ყურძნის იდეალური ადგილია მზიანი ან ნახევრად ჩრდილი ზომიერად მკვებავი ნივთიერებებით მდიდარ ნიადაგზე, კირქვიან და ნეიტრალურ pH-ით, რომელიც კარგად ინახავს ტენიანობას. ან ენერგიულ ბუჩქებს აძლევთ ველურ ზრდას, ან იაპონური ყურძნის კენკრას მიმართავთ ცოცვაზე დამხმარე საშუალებებზე ან კედლებისა და ღობეების გასწვრივ. ის ასევე შეიძლება გაიზარდოს როგორც ნაყოფის მომტანი ჰეჯე.

იაპონური ყურძნის მარცვალი დარგეს გაზაფხულზე ყინულის წმინდანების შემდეგ, როგორც ახალგაზრდა მცენარეები ჯერ კიდევ გარკვეულწილად მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ პირველ წლებში და მცენარეები, რომლებიც ძლივს ამოიღეს ფესვები, დაზიანებულია შეძლებს. ამგვარად, მას შეუძლია პირველი ზამთრისთვის ძლიერი ფესვების ჩამოყალიბება და უკვე გარკვეულწილად დამკვიდრება. დარგვამდე ნიადაგი უნდა გამდიდრდეს ორგანული მასალით, როგორიცაა მომწიფებული კომპოსტი და ამოთხაროს დიდ ფართობზე. ცალკეული იაპონური ყურძენი ერთმანეთისგან 150 სმ დაშორებით უნდა განთავსდეს, რათა კარგად განვითარდეს. დარგვისას ამოთხარეთ ღრმა ორმო და მოათავსეთ მასში იაპონური ყურძნის ყურძენი ისე, რომ ის დაახლოებით 10 სმ-ით დაბლა დაჯდეს ვიდრე ადრე. ფესვის ყელზე გასროლის კვირტები დაფარულია მიწით და შეიძლება კარგად განვითარდეს.

ყურძნის ქოთნებში დარგვისას სარგავმა უნდა დაიჭიროს მინიმუმ 10-15 ლიტრი და ბუჩქი ყოველწლიურად უფრო დიდ ვედროში უნდა გადაიტანოს. ქოთანში დარგვისთვის რეკომენდებულია საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი, როგორიც ჩვენია Plantura ორგანული უნივერსალური ნიადაგი. ის ახალგაზრდა მცენარეებს სთავაზობს ყველა აუცილებელი საკვები ელემენტის ძირითად მარაგს და ხელს უწყობს ფესვების ზრდას და ნიადაგის სიცოცხლეს კომპოსტის მაღალი შემცველობის წყალობით.

წვერი: იაპონური ყურძნის კენკრის ბაღში ზედმეტად გავრცელების თავიდან ასაცილებლად, დარგვისას უნდა გამოიყენოთ ფესვის ბარიერი დაახლოებით 40 სმ სიღრმეზე. არაღრმა ფესვები ბარიერის შიგნით ვრცელდება მხოლოდ ფესვის სტოლონების საშუალებით.

რეზიუმე: იაპონური ყურძნის დარგვა

• მდებარეობა: მზიანი ნახევრად ჩრდილში
• ნიადაგი: ტენიანობის შემანარჩუნებელი, ზომიერად მკვებავი, კირქვა ნეიტრალურ pH-მდე.
• დარგვის დრო: ყინულის წმინდანების შემდეგ
• დარგვის მანძილი: 150 სმ

მოვლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ზომები

იაპონური ყურძნის კენკრაზე მოვლა ძალიან მარტივია, რადგან როგორც კი ის ბაღში დამკვიდრდება, მხოლოდ რამდენიმე პუნქტის გათვალისწინებაა საჭირო. ბუჩქები, რომლებიც ჯერ კიდევ ახალგაზრდაა და საკმაოდ ახლად დარგული უნდა იყოს მშრალ ზაფხულში გმორწყეთ, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში ნაყოფის წარმოქმნა ჩერდება და წნელები შეიძლება მოკვდეს.

გაზაფხულზე, წლის განმავლობაში ამოღებული საკვები ნივთიერებები უნდა შეიცვალოს მომწიფებული კომპოსტით ან ნელი გამოშვების სასუქით, როგორიცაა ჩვენი. Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი განახლებული იყოს. ამ მიზნით, სასუქის გრანულატი მუშავდება კენკრის ბუჩქის გარშემო ზედაპირზე და იშლება მასზე. თვეები, რაც იმას ნიშნავს, რომ მასში შემავალი საკვები ნივთიერებები მცენარეებისთვის ხელმისაწვდომია მხოლოდ ნელა და გაჟონვის რისკის გარეშე. ძალა. მოვლის კიდევ ერთი ღონისძიებაა იაპონური ყურძნის გასხვლა. იაპონური ღვინის დათვი წინა წლის გადაღებაზე. ნახმარი ხელჯოხები კვდება მოსავლის აღების შემდეგ. ამიტომ, ძველი, დაკრეფილი და მშრალი ყლორტები ყოველწლიურად შემოდგომაზე ამოღებულია მიწასთან ახლოს.

იაპონური ყურძნის ყურძენი გამძლეა?

როგორც ზრდასრული მცენარე, იაპონური ყურძნის კენკრა სრულიად გამძლეა. ახალგაზრდა მცენარეები ღია ცის ქვეშ უნდა იყოს დაცული ძლიერი ტემპერატურებისგან პირველი ორი წლის განმავლობაში ჯაგრისით ან საწმისით. ზამთარში ქოთნებში მცენარეები არ უნდა დარჩეს ღია ცის ქვეშ, რადგან არსებობს რისკი, რომ ფესვის ბურთულა გაიყინოს და მცენარე სერიოზულად დაზიანდეს. ამიტომ, იაპონური ყურძენი უნდა გამოზამთრდეს ქოთნებში, ყინვაგამძლე, დაახლოებით 5 °C ტემპერატურაზე და ნათლად განათებული ფარდულში ან ბაღის ფარდულში.

იაპონური ყურძნის გამრავლება 

იაპონური ყურძენი შეიძლება გაიზარდოს ვეგეტატიურად ფესვის საწოვების ან კალმების მეშვეობით, არამედ მრავლდება გენერაციულად მათი თესლის მეშვეობით. თუმცა, იაპონური ვაზის წიპწიდან ნერგების მოყვანა ადვილი საქმე არ არის. პირველ რიგში, თესლის ირგვლივ რბილობი უნდა მოიცილოთ სველი და ცივი. თესლი არის ცივი germinator, ამიტომ მათ სჭირდებათ ხანგრძლივი გაციების სტიმული, რათა საერთოდ შეძლონ გაღივება. ცივი დამუშავების შემდეგ, რომელიც გრძელდება 4-6 კვირა, თესლს ზედაპირულად აფენენ კულტივირებულ სუბსტრატს და მხოლოდ მსუბუქად წნევენ. ეს აუცილებელია, რადგან ისინი ასევე არიან მსუბუქი ჩანასახები, რომლებსაც სინათლე სჭირდებათ გამწვანების გასააქტიურებლად. დაახლოებით 15-18 °C ტემპერატურაზე და მაღალ ტენიანობაზე, აღმოცენებას დაახლოებით 2-4 კვირა სჭირდება. კიდევ ოთხი კვირის შემდეგ, ნაზი ახალგაზრდა მცენარეების პირველად გადარგვა შესაძლებელია.

იმისათვის, რომ იაპონური ყურძნის კენკრა უფრო სწრაფად და მარტივად გამრავლდეს, იდეალურია მცენარის მრავალრიცხოვანი ფესვის მწოვნი. ისინი შეიძლება შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე ყვავით მოიჭრას სადედე მცენარე, ამოთხარონ და მოათავსონ ახალ ადგილას. მოჭრილი ყლორტების კალმებიც კი, რომლებიც დაახლოებით 15 სმ სიგრძისაა, ჩვეულებრივ სწრაფად ფესვიან ტენიან ნიადაგში და სწრაფად ქმნიან დამოუკიდებელ მცენარეებს. კიდევ ერთი ალტერნატივა არის ძირითადად ბუნებრივად წარმოქმნილი ნიჟარები. ფესვები ვითარდება მიწაზე დაყრილ ყლორტებზე, როდესაც ისინი დედამიწასთან შეხებისას. თუ ნიჟარები უკვე კარგად არის დაფესვიანებული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სასხლეტი მაკრატლით, რომ მოაჭრათ კავშირი ღეროსა და დედა მცენარეს შორის, ამოთხაროთ ნიჟარები და გადაიტანოთ ისინი.

იაპონური ყურძნის აღება: დრო და პროცედურა

იაპონური ყურძნის ღრმა წითელი, ოდნავ წებოვანი ნაყოფი იკრიფება ივლისიდან სექტემბრის დასაწყისამდე. როდესაც ისინი სრულად დამწიფდებიან, მტევანი ჟოლოს მსგავსად, კარგად და ადვილად იშლება ყუნწიდან და შეიძლება შეგროვდეს.

წვერი: სხვათა შორის, იაპონური ყურძნის კენკრას ყაჩაღები და მრავალი სხვა მავნებელი ერიდებიან, ამიტომ ნაყოფის დაკრეფა და სიამოვნების გარეშე შეგიძლიათ დატკბეთ. ითვლება, რომ წებოვანი ჯაგარი თმები ყლორტებზე და თაიგულებზე იჭერს ჟოლოს ბევრ ტიპურ მავნებელს, როგორიცაა ჟოლოს ხოჭო (Byturus tomentosus), უფრთხილდი.

იაპონური ყურძნის გემო, ინგრედიენტები და გამოყენება 

მწიფე იაპონური ყურძნის გემო არის ტკბილი, არომატული და სასიამოვნოდ გამაგრილებელი მჟავე და ღვინისფერი. იდეალურია ბუჩქიდან პირდაპირ საჭმელად. თუმცა, ხილის შენახვა შეუძლებელია და ამიტომ უნდა გადამუშავდეს მოსავლის აღებისთანავე.

ნამდვილი დელიკატესებია შოკოლადში ჩაყრილი ქიშმიში, სახლში დამზადებული იაპონური ქიშმიშის ჯემი ან მარმელადი და ასევე ხილის ღვინო. პრინციპში, ჟოლოს ან მაყვლის ყველა სახის მომზადება, როგორიცაა წვენი, ჩატნი ან ლიქიორი, ასევე შეიძლება გარდაიქმნას იაპონური ყურძნის რეცეპტებად. მაღალი მინერალური შემცველობის გამო, იაპონური ყურძნის მარცვალი ძალიან ჯანსაღია და განსაკუთრებით კარგად აფასებს A და C ვიტამინის მაღალი შემცველობით.

ჟოლოს მსგავს ნაყოფებს შორის ასევე მრავალფეროვანია ორაგული. წარმოგიდგენთ ნაკლებად ცნობილ მცენარეს და მის საუკეთესო ჯიშებს საკუთარ ბაღში მოსაყვანად.